平菇可以放幾天 平菇能放幾天
1、密封保存。一般來說，如果在常規(guī)的環(huán)境下存放新鮮的平菇，那么可以貯存3-5天時間，隨著溫度增高，那么濕度也會增加，如果菇量不多的時候，可以把平菇放在裝有少量冷水的缸內(nèi)，并且將缸口密封起來，氣溫在15-16度左右，這樣可以保鮮一周左右。
2、放置冷水中。還可以把剩下的平菇，浸泡在冷水中，但是前提是水必須是干凈的，水的鐵含量應(yīng)低于2毫克/升，這樣平菇才不會變黑。
3、冷藏保存。把新鮮的平菇子實體，放在沸水中或是蒸汽中處理4-5分鐘時間，然后放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻，瀝干水分后用塑料袋分裝好，放入冷庫中貯藏，可保鮮3-5天。
4、曬干。還有一種最簡單的方法就是把平菇洗凈，撕成條狀，曬干。鍋內(nèi)加入適量的食用油，加入幾個紅辣椒和鹽，把涼干的平菇條放入油鍋內(nèi)，炸至平菇變色成焦黃色即可光火。晾涼后放入廣口的容器內(nèi)，可以用來拌面、夾在饅頭或面包中吃。保質(zhì)期可以達(dá)到幾個月。
相關(guān)評說：
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 蘑菇可以冷藏9-10天.蘑菇需存貯在深色紙袋中并放入冰箱里的保險盒.可以冷藏9-10天,蘑菇需要保持干燥并存放在0-4度的溫度下.蘑菇從采收開始,2-8度冷藏時, 5天內(nèi)保持原有風(fēng)味;5天后原有風(fēng)味逐漸消退,但仍能保持形態(tài)約9-10天.因此,建議盡快食用為宜.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 3-7天不等.蘑菇存儲溫度控制在4度左右是比較好的存放溫度,而家庭保存蘑菇只有在冰箱冷藏室環(huán)境中才能滿足這個溫度,因此建議將買回來的蘑菇,保持干燥,用保鮮袋密封裝好,然后放到冰箱冷藏室中保存,這樣一般能保存3-7天左右,存儲期間要天天檢查蘑菇有無軟爛、異味等變質(zhì)情況,如果有的話要及時清除.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 你好, 可以放在低溫干爽的環(huán)境里,沒有發(fā)黑的現(xiàn)象就是沒有變質(zhì). 大概能放10天左右.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 菌種在培養(yǎng)基上長滿菌絲后,如果暫時不用,可放置于較低的溫度條件下貯藏.一般平菇母種在4℃?6℃條件下可貯藏90天,原種在4℃?6℃條件下可貯藏45天,栽培種在25℃以下條件下可貯藏10天;在1℃?6℃條件下可貯藏45天.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 蘑菇放時間長了能不能吃這個問題,必須從實際出發(fā),首先先觀察外觀,如果長期保存在低溫干燥環(huán)境中,干蘑菇外表好,無蟲蛀,無霉變是可以食用的.但是建議食物還是吃新鮮的比較好,否則其中大量的營養(yǎng)物質(zhì)會流失,而且口感也會變得不如從前,如果想存放蘑菇的話,可以把新采摘下來的蘑菇用開水煮開,再用涼水浸泡,瀝干之后冷凍,這樣能夠保鮮,口感好,還不失營養(yǎng)
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 如果在高溫情況下.兩天就可能造成酸敗.如果低溫的情況可以存放3天左右.保持通風(fēng),黑暗的環(huán)境.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 這個應(yīng)該根據(jù)保存的溫度決定.如果低溫保存的話.可以一個月.如果溫度偏高的話.7-10天就應(yīng)該盡快使用了.否則一旦老化.就會引發(fā)病害或者減產(chǎn).
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 鮮的蘑菇在常溫下只能保存1周左右,因為鮮蘑菇含水量可達(dá)90%,因此保存期不長.草菇等的時間大約只有1天.要想在家儲存時間長一些,買回來后一定要攤放在報紙上,放在陰涼處晾干.水分少了,微生物自生的可能性就會降低,保存期也得以延長. 蘑菇的挑選方法 眾所周知,野生的蘑菇不能隨便亂吃.蘑菇一定要去正規(guī)的菜市場采購,可以食用的好蘑菇應(yīng)該具有以下特征: 1、蘑菇中不應(yīng)該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的蘑菇不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重,還特別不容易保存. 2、要仔細(xì)觀察蘑菇的表面,要結(jié)構(gòu)完整,聞起來沒有發(fā)酸的味道. 3、不要購買過于成熟的蘑菇,觀察菌蓋,沒有完全打開,或是打開后沒有破裂凋謝的才是好蘑菇.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 如果家里比較干燥,東西包裝的比較好.不被氧化的,放個一年半載都沒事.
麒麟?yún)^(qū)十字： ______ 為保險起見,等菌種到了再發(fā)酵是對的,三天五天的老不了菌種,以棉籽殼、玉米芯料的栽培種為例,在常溫下從菌絲發(fā)滿袋起,兩周內(nèi)用完沒問題,購回的菌種放在陰涼、通風(fēng)整潔的房間內(nèi),由于平菇生命力極強(qiáng),優(yōu)于其它菇類.
