黃豆怎么做好吃又簡單？
材料：排骨、黃豆、姜片、蔥段、料酒、醬油、鹽、糖、五香粉。
做法：提前浸泡黃豆數(shù)小時(shí)，焯水去血沫后煮熟排骨。鍋中加水，加入排骨、黃豆、姜片、蔥段、料酒、醬油、鹽、糖和五香粉，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨酥爛，黃豆軟熟即可。
2. 涼拌黃豆芽
材料：黃豆芽、蒜末、辣椒、醬油、醋、糖、香油、鹽。
做法：焯水煮熟黃豆芽后撈出沖涼，瀝干水分。加入蒜末、辣椒、醬油、醋、糖、香油和鹽拌勻即可食用。
3. 豆腐腦
材料：黃豆、內(nèi)酯（或石膏粉）、水。
做法：浸泡黃豆后打成豆?jié){，煮沸后加內(nèi)酯攪拌，靜置15分鐘凝固成型。根據(jù)口味加蔥花、香菜、醬油、辣椒油等調(diào)料。
4. 炒黃豆
材料：黃豆、鹽、油。
做法：浸泡黃豆后瀝干，加油燒熱，翻炒至金黃，撒上鹽即可。
5. 黃豆煮粥
材料：黃豆、大米、水、鹽。
做法：黃豆和大米按1:3比例混合浸泡，加水煮粥至稠米爛，加鹽調(diào)味。
6. 黃豆醬
材料：黃豆、鹽、油、糖、辣椒粉、花椒粉、其他香料。
做法：浸泡黃豆后煮熟搗碎，加油炒至干香，加鹽、糖、辣椒粉、花椒粉等香料翻炒均勻。
黃豆作為家常菜的百搭食材，其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多樣的烹飪方法，使其成為中華美食中不可或缺的一部分。在烹飪黃豆時(shí)，請注意確保其煮熟，以避免生黃豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子影響人體對營養(yǎng)的吸收。
豆子怎么做好吃又簡單
1、紅燒豆子：將豆子洗凈，放入鍋中加入適量水，加入調(diào)料（如醬油、糖、生姜、大蒜等）和配料（如蔥、香菇等），用小火慢燉，直至豆子軟爛，這種做法可以使豆子充分吸收調(diào)料的香味，口感軟糯，十分美味。2、豆腐燉豆子：將豆腐和豆子一起燉煮，加入適量的調(diào)料和配料，如生姜、大蒜、蔥、辣椒等，燉至...
豆子怎么做好吃又硬又簡單
1. 將豆子洗凈，加入適量的水中浸泡至少4小時(shí)，以軟化豆子和提高烹飪效果。2. 將浸泡后的豆子瀝干水分，放入燉鍋或壓力鍋中。3. 加入適量的水，水量約是豆子的3倍，讓豆子完全浸泡。4. 蓋上鍋蓋，燉鍋中用中小火燉煮40-60分鐘，或者使用壓力鍋加壓煮10-15分鐘，直到豆子變得軟爛。5. 煮熟后，用...
大豆怎么做好吃又簡單 大豆的烹飪方法
1、材料：大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。2、將大豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。3、把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之后放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和大豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
豆怎么做好吃又簡單 豆如何做好吃又簡單
1、準(zhǔn)備食材：黃豆1小碗，清水2小碗，八角1個(gè)，老抽2湯匙，白糖1湯匙，食鹽1小勺，熟白芝麻適量。2、黃豆清洗干凈后，添入清水泡發(fā)。（夏天的話一般浸泡5-6個(gè)小時(shí)就差不多了，冬天氣溫低，一般提前一晚浸泡最好）3、黃豆泡好后，瀝干水分，倒入鍋中，再添入2小碗的清水，加入1個(gè)八角，1大勺白糖...
大豆有哪些好吃又簡單的做法?
將豆角去絲后切段，搭配豬肉絲或牛肉絲一起炒，加入適量的蒜末、醬油和糖調(diào)味，是一道家常菜。豆湯：將泡發(fā)的大豆煮成湯，可以加入蔬菜、肉類或海鮮，調(diào)味后煮成一鍋營養(yǎng)豐富的湯品。以上這些做法都是簡單易學(xué)的，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。大豆不僅美味，還非常健康，適合日常飲食中經(jīng)常食用。
本地豆怎么做好吃又好看?
本地豆，又稱四季豆、蕓豆，是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。下面教大家?guī)追N做本地豆的方法，既好吃又好看。1. 蒜蓉炒本地豆：首先將本地豆洗凈，去掉兩頭和中間的筋，切成段。然后將蒜瓣剁成蒜蓉，備用。燒熱鍋，加入適量的油，放入蒜蓉炒香，再加入本地豆翻炒均勻。最后加入適量的鹽、...
白豆怎么做好吃又簡單
1. 制作魚香白豆角：取白豆角300克，切絲備用。熱油鍋，加入蔥白、姜絲、蒜末和干紅辣椒絲，小火炒香。接著加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，調(diào)至中火，加入豆角絲翻炒約2分鐘。然后沿鍋邊淋入料酒、香醋，加糖調(diào)味，續(xù)炒3分鐘即可。2. 制作白豆話梅：準(zhǔn)備白豆150克，浸泡一夜后煮沸，加入四顆話梅同煮。
豆條怎么做好吃又簡單
以下是幾種簡單又好吃的豆條做法：1、涼拌豆條：將豆條切成易入味的小段，加入適量調(diào)味料拌勻即可食用，可以嘗試添加香菜、蔥花、蒜末、小米椒等調(diào)料，味道更佳。2、豆條炒肉：將豆條和瘦肉一起翻炒，先炒香豆條，再加入適量生抽等調(diào)味料，翻炒均勻后即可出鍋，這道菜簡單易做，味道鮮美。3、豆...
紅腰豆怎么做好吃又簡單
以下是幾種紅腰豆好吃又簡單的做法：一、蜜汁紅腰豆 所需材料 紅腰豆200克、冰糖50 - 80克（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）、水適量。制作步驟 紅腰豆洗凈后，用清水浸泡3 - 4小時(shí)，直到紅腰豆吸水膨脹。這一步很關(guān)鍵，浸泡后的紅腰豆更容易煮熟，也能縮短烹飪時(shí)間。把浸泡好的紅腰豆放入鍋中，加入適量的...
毛豆怎么做好吃又簡單
1、取適量新鮮毛豆，連外殼一起用清水洗凈后瀝干，然后用剪刀剪去毛豆的兩頭，放置在一旁待用。2、鍋中放入適量的清水，加入少許蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、香葉、干辣椒，然后大火燒開。3、燒開后放入處理好的毛豆，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的食鹽，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘作用。最后加入一小勺味精關(guān)火...
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獲嘉縣施工： ______ 脆黃豆的做法1.準(zhǔn)備黃豆2.鍋內(nèi)不要有水,干了放入適量大豆3.鍋熱了,不停的晃動(dòng)鍋,防止大豆糊掉4.10分鐘左右大豆裂開縫隙,就可以出鍋晾晾,酥焦的大豆就好了
獲嘉縣施工： ______ 1.涼拌:和芹菜(切丁,焯一下不要太老,涼水激一下是脆的),花生米(煮熟即可),黃瓜丁胡蘿卜丁(可以焯一下,也可生吃,生吃的不宜久存)放鹽、味精、雞精、糖.攪拌控干水分即可. 2.涼拌:和豆腐,青尖椒切丁,蔥花,香菜末,加鹽、味精,少許糖攪拌即可. 3.肉末炒黃豆:油四成熱放入蔥姜末煸炒出香味放入肉末煸炒.肉末變色后放入黃豆煸炒,加鹽、味精、糖芶稀芡出鍋. 4.黃豆豬手煲:豬手洗凈解刀成塊,涼水下鍋,鍋開撈出放入砂鍋加熱水開火,將黃豆加入,放姜塊,水開后小火兩小時(shí)加入冰糖(可以研粉)繼續(xù)小火30分鐘.保持湯要多.湯粘即可.
獲嘉縣施工： ______ 酥黃豆的做法1.黃豆加水泡一夜至脹大2.放入篩子中至去除水份3.加入冷油,用中小火慢慢炸至金黃色即可 烹飪技巧1、黃豆一定要提前泡好,千萬不要直接炸,那樣只會(huì)把你的油鍋四射的.2、泡好的黃豆,一定要充分瀝干,不然也會(huì)容易炸鍋.3、最后一定要注意的一點(diǎn)就是冷鍋冷油,這樣炸出來的黃豆才不會(huì)外糊內(nèi)軟.4、黃豆的選擇,去除一些壞的不能吃的黃豆就可以.5、放到篩子中,要充分瀝干水分.6、炸好的黃豆,要放入保鮮膜中,隨吃隨取,非常方便.喜歡吃甜的可以放些糖,喜歡吃咸的可以加些鹽,都不錯(cuò).
獲嘉縣施工： ______ 食材明細(xì) 主料:黃豆適量、剁椒醬適量 輔料:花椒適量、鹽適量 剁椒黃豆的做法步驟1 將黃豆提前一天泡發(fā)2 把花椒粒放入泡好的黃豆里3 用煮鍋小火把黃豆煮熟4 煮熟的黃豆用涼開水過兩遍5 取適量剁椒放入黃豆里6 黃豆和剁椒加適量鹽拌勻,密封放入冰箱冷藏6小時(shí)即可 小竅門:1、剁椒醬和黃豆的用量依個(gè)人的口味2、剁椒醬有咸味酌情放鹽 來自 美食天下 魚香面包 的作品
獲嘉縣施工： ______ 燉五香黃豆主料:大豆400克,調(diào)料:大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克做法1.將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗干凈;2.分別將蔥、姜切碎末;3.將炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇凈浮沫,撒入大...
獲嘉縣施工： ______ 紅燒黃豆 食材明細(xì) 濕黃豆 400克 干辣椒 適量 醬油 適量 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量 烹飪步驟 1.濕黃豆洗凈備用,干辣椒和姜備用. 2.熱油鍋放干辣椒和姜爆出香味,把黃豆放進(jìn)去炒一會(huì). 3.加醬油和生抽,鹽繼續(xù)翻炒,我喜歡炒...
獲嘉縣施工： ______ 食材 新鮮黃豆200克 豬肉30克 油適量 鹽適量 雞精適量 剁辣椒適量 制作時(shí)間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟 1 準(zhǔn)備新鮮黃豆,因?yàn)槭欠疟淅飪鲋?所以先散凍. 2 洗凈黃豆,瀝干備用. 3 準(zhǔn)備肉,因?yàn)槭潜鶅鲎×说娜?所以先稍微散凍,這樣也容易切一點(diǎn). 4 切成肉泥! 5 熱鍋,少量的油,把新鮮黃豆放進(jìn)去翻炒,然后把肉泥也放進(jìn)去. 6 繼續(xù)炒,放上剁辣椒、其他調(diào)料.翻炒至變色. 7 做好了!
獲嘉縣施工： ______ 一、適量黃豆洗凈后放進(jìn)高壓鍋內(nèi),加水、鹽煮5-8分鐘(以黃豆軟而不爛為宜). 二、倒出黃豆,瀝干水分. 三、熱鍋放油(以能泡過黃豆面為宜),油溫達(dá)到80度時(shí)放入黃豆炸3分鐘左右即成. 注意:1、一定要瀝干水分,否則黃豆放入油中會(huì)濺出油花,比較恐怖. 2、注意掌握好油炸時(shí)間,時(shí)間短黃豆不酥脆,時(shí)間長黃豆會(huì)變焦.
獲嘉縣施工： ______ - 準(zhǔn)備食材 - 黃豆 80g 白糖 50g - 步驟 -1.黃豆泡2-3小時(shí),高壓鍋煮熟濾水待用.2.鍋燒干加入白糖,小火翻炒直至糖全部融化成黃色糖漿,調(diào)中火加入黃豆翻炒十秒鐘關(guān)火,完成.- 小貼士 - 黃豆最好用高壓鍋煮,省時(shí)間又比較軟爛.糖的分量可根據(jù)個(gè)人喜歡多點(diǎn)少點(diǎn).另外,為了防止黃豆倒進(jìn)去糖過快凝固打結(jié),最好是將黃豆加熱之后再倒入糖稀中.
獲嘉縣施工： ______ 干黃豆燉豬腳或是排骨都行,新鮮黃豆放些紅椒炒著吃也不錯(cuò).祝好胃口!
