湛江小吃有哪些？分享湛江十大特色美食
油炸蝦餅是廣東湛江特產(chǎn)小吃。制作時(shí)，將面粉加蔥花攪成糊狀，倒入鐵制圓形模具中，加入調(diào)料的白蝦鋪在餅面上，連同模具下鍋油炸。油炸蝦餅餅底呈黃色，餅面嵌入白蝦，酥香鮮美，配以少量精鹽、生菜，味道更佳。
清煮花蟹是廣東湛江人獨(dú)特的烹調(diào)方法。將花蟹洗凈置于鍋中，不加水，慢火煮至香味四溢即可食用。這樣的烹調(diào)方法保持了蟹的原有鮮味，清香味美，特別可口。食花蟹時(shí)蘸甜醋，既殺菌又美味。
梅錄爛鑊炒粉是湛江特色小吃。這道風(fēng)景獨(dú)特，一人一擔(dān)籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋。食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。許多人常用“梅粉勝?gòu)V河”來贊譽(yù)吳川梅錄的街邊炒粉。
沙蟲是湛江的另一種特色小吃。沙蟲平時(shí)藏身于20厘米左右深的沙洞里，需要挖掘才能獲得。活的沙蟲需用棍子捅，從內(nèi)到外翻轉(zhuǎn)并用清水清除體內(nèi)的沙子。沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇相似但更多變化。沙蟲菜譜多種多樣，不論單獨(dú)煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質(zhì)脆嫩、味道鮮甜、酥香可口，百食不厭。
湛江的生蠔也頗有名氣。個(gè)頭大的腥味較少，生蠔味道取決于個(gè)人口味。最常見的是炭燒，此外還有蒸、煮等做法。炭燒簡(jiǎn)單易做，最受人歡迎。生蠔味鮮，肉質(zhì)緊致富有彈性，甘香清甜，價(jià)格便宜。
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，皮爽肉滑，清淡鮮美。其制作簡(jiǎn)單，剛熟不爛，不加配料保持原味。廣州人吃白切雞時(shí)，大多以姜、蔥配制的調(diào)料佐餐，但本人更喜歡在沾料中加入些許辣椒，辣中帶甜，味道不錯(cuò)。
木葉夾是上下兩片樹葉夾住一個(gè)小的帶餡的糯米團(tuán)子，有香甜兩種，均以糯米粉作皮。香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸，但本人覺得咸的更特別。
木菠蘿又名菠蘿蜜，是一種熱帶桑科常綠喬木，果實(shí)巨大，最重達(dá)40公斤，被稱為水果之王。果實(shí)結(jié)于樹干，剖開果子，須狀物隔開一個(gè)個(gè)金黃色桔子大小的果肉包，包里有大核，煮熟后味同栗子，須狀物無味，果肉則極香，甜如蜜。菠蘿蜜可以用手撕著吃，吃法有趣。
廣東湛江最出名的美食有哪些?
湛江地處，熱帶與亞熱帶交匯處、海鮮與水果 都很豐富。湛江有名美食種類繁多，就海鮮就不下一兩百種，硇洲鮑魚、清蒸花蟹、膏蟹、吳川特色腌沙丁、豆芽炒海蜇，廉江魚頭湯，吳川爛鍋炒粉，雷州白切狗，海雜煲、脆皮燒豬、白斬鵝、鴨仔飯、蛤蔞飯、牛腩粉雞屎藤粉等。還別說，雞屎藤做美吃我都沒吃過...
湛江有哪些特色美食值得嘗試?
4. 湛江蠔烙：湛江蠔烙是湛江的傳統(tǒng)小吃之一。它以新鮮的蠔肉為主要食材，加入蛋液和淀粉煎制而成。這道小吃以其外酥內(nèi)嫩的口感和濃郁的蠔香味而受到人們的喜愛。5. 湛江雞飯：湛江雞飯是湛江的特色美食之一。它以雞肉和米飯為主要食材，配以特制的調(diào)料和醬汁。這道菜以其香氣撲鼻、口感鮮美而受到...
湛江十大特色美食小吃
田艾餅：田艾餅是廣東省著名的漢族小吃。翠綠晶瑩，入口幽香隱隱，軟糯香滑，熱食冷食風(fēng)韻都各自不同。還可以清除體內(nèi)雜物、塵埃，去膩化積，養(yǎng)生健體。逢年過節(jié)，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。木 葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉做皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等 ...
湛江有哪些好吃的小吃或特產(chǎn)
也是每年過節(jié)必不可少的佳肴。烤串、牛雜和燒烤（包括烤雞翅、烤熱狗、烤韭菜、烤魚）等小吃，更是讓人流連忘返。湛江的特產(chǎn)也十分豐富，每年過節(jié)必不可少的干貨海鮮、咸魚、腌制蒜頭、燒酒、農(nóng)村里的番薯、烤番薯和烤花生等，都是當(dāng)?shù)靥厣Ｆ渲校痉砗涂净ㄉ亲约簞?dòng)手烤制，別有一番風(fēng)味。
廣東湛江有哪些出名的美食呢?
(一)簸箕炊,這是一道在茂名以及湛江這邊都十分盛行的 美食 ,制作方法也相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單,就是把以及磨成漿的米粉放在簸箕里面用,然后上鍋蒸煮,等一層煮熟之后再添加另外一層,一般都會(huì)要加到三層以上,等到米粉全部都熟了之后再用小刀把它弄成格子形狀的。熟了之后,表面上一般都會(huì)澆上香油,還有芝麻以及蒜蓉醬,或者...
湛江特色美食
湛江特色美食有：牛雜串、湛江白切雞、清蒸花蟹、美味豬腸粉。1、牛雜串 牛雜串是廣東湛江的一道傳統(tǒng)名吃，最主要的就是串串上濃郁香甜的醬汁，很多在湛江長(zhǎng)大的小孩對(duì)這種小吃都有著特殊的情結(jié)，串串煮的又軟又嫩，一吃一個(gè)爽口，味道那叫鮮美，味濃汁厚，肉串香滑綿軟。2、湛江白切雞 湛江白切雞是...
湛江必買的十大特產(chǎn)
9. **裹蒸粽**：裹蒸粽是湛江的一種傳統(tǒng)小吃，以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的餡料而受到人們的喜愛。這種粽子不僅味道鮮美，還具有一定的文化內(nèi)涵，是湛江的一大特色食品。10. **蘇村番薯**：蘇村番薯以其皮薄肉厚、口感粉糯而受到人們的喜愛。這種番薯不僅適合直接食用，還可以加工成各種美食，是湛江...
湛江有哪些傳統(tǒng)美食可以推薦?
椰子雞：椰子雞是湛江的一道特色菜，將整只雞放入椰子水中燉煮，使雞肉吸收了椰子的清香，口感鮮嫩，湯汁甜美。牛雜：湛江的牛雜以其獨(dú)特的烹飪方法和香辣的口味著稱。牛雜包括牛肚、牛肉、牛筋等部位，經(jīng)過精心燉煮，風(fēng)味濃郁。粉果：粉果是湛江的傳統(tǒng)小吃之一，主要由糯米粉制成，外形類似小圓球，內(nèi)含...
最讓你欲罷不能的湛江美食是什么?
7、湛江木葉夾 木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉做皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸，是最具特色的湛江地方特色小吃。8、清煮花蟹 湛江人吃花蟹的方法很特別，將花蟹洗凈，整個(gè)放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，...
湛江有哪些驚艷到你的特色小吃?
椰子凍：湛江地處熱帶，椰子資源豐富，椰子凍是一種非常受歡迎的清涼甜品。將新鮮椰汁加入適量的糖和吉利丁粉，冷藏凝固后食用，口感滑嫩，清甜可口，尤其適合炎熱的夏天。這些特色小吃不僅展現(xiàn)了湛江的飲食文化，也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)食材的珍惜和對(duì)美食的熱愛。如果你有機(jī)會(huì)到湛江旅游，不妨嘗試這些地道的小吃...
相關(guān)評(píng)說：
陽(yáng)江市圓柱： ______ 湛江菜代表菜式:湛江白切雞、白灼海蝦、清蒸花蟹、干煎鯧魚、蒜蓉蒸鮑魚、蒜蓉蒸龍蝦、蒜蓉蒸沙蟲等. [4] 特色小吃特色小吃主要有:炭燒生蠔、爛鍋炒粉、沙蟲沙螺粥、炸蝦餅、腸粉、蛤蔞飯、田艾米籺等. [4] 食品名稱 簡(jiǎn) 介 圖示 蛤蔞...
陽(yáng)江市圓柱： ______ 湛江夜食與路邊小吃 湛江屬于夜晚的美食,主要是海鮮、炒粉和粥,可不要因?yàn)槌捶酆椭嗟暮?jiǎn)單而小瞧了這湛江的二寶,湛江的獨(dú)門制法,令這兩味風(fēng)味小吃,特別是口感,與別處尤其不同,具有本土特色. 生蠔:生蠔是無須冗敘了.夜宵食...
陽(yáng)江市圓柱： ______ 介紹幾樣我老公喜歡的給你. 1.七小那里的肥佬燒烤.湯少.等等 2.八中附近的燒烤喇`` 3.觀海長(zhǎng)廊的燒烤. 4.新格里拉附近的辣雞粉 5.阿喜腸粉 暫時(shí)說著這些啊`` 想到了.再告訴你.
陽(yáng)江市圓柱： ______ 湛江的小吃有很多,除了各式各樣的粥、涼茶、水果外.還有對(duì)蝦、炒粉、蟹等等,也就不一一列舉了,因?yàn)楫吘箷r(shí)間短暫而胃囊有限.大家如果有機(jī)會(huì),不妨去湛江好好吃上幾天幾夜,保準(zhǔn)讓你的口和胃滿足的想放聲歌唱.說起湛江的海鮮,...
陽(yáng)江市圓柱： ______ 湛江的特產(chǎn)是海蜇啊,有盒裝的買,湛江最出名的就是海鮮了,所以一定要帶.不過還有什么紅豆糕和香芋糕.水晶鳳爪.波蘿干
陽(yáng)江市圓柱： ______ 01.百姓村路口時(shí)光廊對(duì)面果園的瑤簇沙蟲粥 02.一中上面的羅絲粉.十一中門口的牛雜.燒炸小食. 03.灣南路翼回味噶雞翼好好味.仲有上次系美食節(jié)度食果嗰雞翼仲好食.不過悟記得問系有得賣噶 04.灣北路電廠宿舍回來一點(diǎn)和點(diǎn)石燒耗最靚.. 05....
陽(yáng)江市圓柱： ______ 生蠔
陽(yáng)江市圓柱： ______ 有,而且很多,象水產(chǎn),湛江雞,還有各種亞熱帶特產(chǎn)水果如菠蘿蜜,也稱樹菠蘿,鳳梨/菠蘿,等等數(shù)不清.
陽(yáng)江市圓柱： ______ 湛江:本地雞 湛江舊稱“廣州灣”,與茂名、陽(yáng)江等地飲食習(xí)慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精制,原汁原味.湛江本地雞一度風(fēng)行廣州食肆.正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃谷米和草長(zhǎng)大的農(nóng)家土雞,是生長(zhǎng)速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質(zhì)纖維結(jié)實(shí),易積聚養(yǎng)分.做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!
陽(yáng)江市圓柱： ______ 白切狗,鹽煮海蟹,鹽煮蝦,白切雞,咕嚕肉,白切鴨,魚眼丸,魷魚扣肉,鶴地水庫(kù)魚頭宴,乞丐雞,甜酸螯,拉粉,煎堆,廉江紅橙等等特別推舉啊湛江的海鮮全國(guó)最出名的! 魷魚甜酸,水餅,海鮮煲子飯.
