開胃好吃的酸辣魚塊的做法?
2、首先把河魚清理干凈，把魚頭斬出來，然后把魚身斬成一塊塊，加適量的鹽，1勺生粉。
3、攪拌均勻腌制幾分鐘，青椒清洗干凈，然后切成小丁，姜絲、酸梅醋準(zhǔn)備好。
4、熱鍋下油，油量比平常炒菜多些，然后把魚塊擺到鍋里用小火慢慢煎。
5、煎至兩面焦黃色然后鏟上碟子。
6、再開火下油，放姜絲進(jìn)去爆出味來，然后放青椒丁進(jìn)去加適量的生抽。
7、加30克的酸梅醋，然后魚塊回鍋。
8、加幾滴老抽進(jìn)去翻炒均勻蓋上蓋子小火燜2分鐘左右。
9、然后打開鍋蓋下適量的水淀粉進(jìn)去翻炒均勻，大火收汁10秒左右就可以出鍋了。
整條酸辣魚的做法和步驟
二、酸菜魚放什么菜好吃 酸菜魚里面放什么菜好吃，其實主要的還是看自己個人的口味是什么樣子的 1、食材：黑魚、蔥、鹽、白胡椒、雞蛋清、干淀粉、酸菜、辣椒、花椒、姜 2、做法：將魚洗凈去魚鱗，處理干凈后將魚瀝干凈水分，用刀將魚骨剔除(做酸菜魚魚頭也盡量不要)，只留下魚肉，等都處理完成之后...
如何煮一味酸辣魚啊??
鍋內(nèi)留油少量，放入冬筍、蘑菇片炒一下，再加入上湯、精鹽、姜米、胡椒粉燒沸，而后用生粉水勾薄芡，最后加入魚丁、味精、番茄丁、香油、醋、蔥花推勻，起鍋即成。酸辣魚塊：主料：草魚或青魚一尾 配料：醬油、黃酒、白糖、食鹽、味精、紅辣椒、蔥段、姜絲、濕淀粉、植物油 做法：將魚宰殺洗凈，切...
糖醋魚塊的做法步驟
湯汁煮開之后，把炸好的魚塊倒進(jìn)鍋里，快速翻炒幾下，讓魚肉很好的吸收湯汁的香味，翻炒片刻就可以把準(zhǔn)備好的蔥花倒進(jìn)去，一起翻炒，攪拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了。一道酸甜適中的酸辣魚塊就完成了，看著都流口水，酸酸甜甜的，超級好吃，營養(yǎng)又美味，非常的下飯，每次做出這道菜，都是兩碗飯打底的...
有沒有人知道酸辣小魚湯的做法?
做法:將魚頭分別入鍋煎至微黃,加入四倍的開水,加入姜片、大蒜、朝天椒，猛火猛燉至水色濃白,將火關(guān)小，放入老陳醋、蔥段；鍋開停火，放入適量鹽和味精，翻勻出鍋裝盆，加入香菜段，完畢。特點：酸辣香味具全，開胃下飯，口感絕佳，營養(yǎng)豐富。酸辣魚塊：主料：草魚或青魚一尾 配料：醬油、黃酒、白糖、...
紅燒酸辣魚的做法和步驟竅門
紅燒酸菜魚的話，它的做法和步驟也是非常簡單的，首先呢，你可以把魚切成片兒。泡騰片兒以后鍋中放油，房主酸菜魚的調(diào)料也可以自己調(diào)配調(diào)料，然后把魚片倒進(jìn)去煮熟了就可以了。
做法,大理酸辣魚怎么做好吃,大理酸辣魚的家常做法
主料 羅非魚 600g 輔料 金龍魚調(diào)和油 適量 鹽 適量 酸木瓜 半個 豆腐 300g 洋芋 300g 糟辣椒 2湯匙 辣椒面 2湯匙 姜 25g 蒜 20g 香蔥 2棵 蒜苗 2棵 香菜 1棵 生抽 1湯匙 步驟 1.羅非魚處理干凈后，抹少許白酒去腥，然后抹上一些鹽腌制備用。準(zhǔn)備一塊豆腐，一個大個洋芋去皮備用，再準(zhǔn)備...
酸菜魚怎么燒?
酸辣魚的做法原料:鯽魚(七兩左右)、青辣椒、泡紅辣椒、豆瓣、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、醪糟汁、醬油、醋、鮮湯、濕淀粉、熟菜油、雞精。做法:1、魚加工后,斜刀花,用鹽、料酒、姜、蔥著味。鍋燒熱用姜塊擦一下(這樣燒的魚不會脫皮)鍋中放油,放入魚炸至緊皮撈起將魚揀入盤內(nèi),放入蒸鍋蒸出汁取出放一邊。青...
黑魚怎么燒好吃呀?
做法：將黑魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈。魚身上蘸上干淀粉，用四成熱油，略煎撈出。蒜瓣用油略煸勿糊撈出。鍋內(nèi)放水、黃酒、醬油、味精將煎過的魚與蒜瓣放入鍋內(nèi)，小火煨熟，稍加淀粉收湯即可。1、酸辣魚條：（1）主料：黑魚一條。（2）配料：紅干辣椒、蔥、姜、蒜、干淀粉、黃酒、鹽、糖、醋、...
酸辣魚的配料是什么
3、把蒸好的魚澆上酸辣湯，撒上香菜即成。酸辣汁的做法：紅辣椒、蒜、香菜、味精、糖、檸檬汁、魚露依個人口味調(diào)好分量，切碎拌勻即可。沒有魚露的話可以用鹽代替。檸檬汁和糖是提鮮味的，不能少的。叮嚀：掌握好蒸魚的時間，不要超過5分鐘，火不宜太大保證魚肉鮮嫩是關(guān)鍵。鮮辣酸香，肉質(zhì)細(xì)嫩，...
酸辣黑木耳佐蔥花魚片怎樣做好吃呢?
2、青椒，胡蘿卜改刀，黑木耳洗凈備用。3、蔥姜起油鍋，黑魚片下鍋滑一下，變白色馬上盛起。4、鍋中余油翻炒青椒，胡蘿卜，黑木耳。5、加入黑魚片、蒸魚豉油、鹽、水淀粉，輕輕翻炒起鍋。6、出鍋裝盤，滑嫩爽口的炒黑魚片就做好了。酸辣魚塊步驟1 酸辣魚塊的做法大全 將殺好的魚洗凈腹內(nèi)的...
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