感恩節(jié)的由來 感恩節(jié)是怎么來的 感恩節(jié)的由來簡介
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感恩節(jié)的由來
西元 1620年，五月花號 (The Mayflower) 載著大約有大人和小孩共一百多人的英國清教徒 (Pilgrims)
在現(xiàn)在麻薩諸塞州的普利斯敦登陸，而當年的寒冬讓他們受盡苦難，到春天來臨，只剩下50多人存活。春季來臨后，得到印地安人給予協(xié)助，而有了較好的豐收。為感謝上帝及印地安人朋友，清教徒門每年舉行感恩歡慶，在黎明時鳴放禮炮，列隊走進教堂，點起舞火舉行盛宴。到了1789年華盛頓總統(tǒng)就職聲明中宣布，11月26日星期四為感恩節(jié)，以鼓勵美國人發(fā)揚祖先感恩精神，成為美國正式節(jié)日。后來在
1863
年美國總統(tǒng)林肯，宣布每年十一月最后一個星期四為感恩節(jié)假期；之后感恩節(jié)的日期也經(jīng)過幾次變動，至1941年經(jīng)過國會通過，開始改回每年11月第四個星期四為感恩節(jié)。在美國和加拿大都會過感恩節(jié)
(Thanksgiving Day) ，但不是同一天。今年(2001)的感恩節(jié) Thanksgiving
Day，美國是十一月二十二日。加拿大是十月八日。
每個家庭都會為了感恩節(jié)，之前就開始忙碌采購了，除了要準備豐盛的大餐之外，也要準備一些感恩節(jié)的裝飾，像是小型的南瓜和彩色玉米，就是很應景的裝飾物。很多家庭在感恩節(jié)當天早上會先上教堂，接著回到家里從中午或下午就開始享用豐盛的火雞大餐，除了家人團聚話家常之外，還有個重要活動就是－大家一起觀賞美式足球比賽。到了晚餐時分如果肚子餓，就把剩下來的火雞肉做成三明治，或是用火雞肉做成火雞肉派，或是把
Stuffing 和火雞肉做成烤菜，這也是把一只大火雞吃光的其他方法。
梅西百貨感恩節(jié)游行
感恩節(jié)的大餐
傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞；還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料 Stuffing ，是用撕成碎片的玉米面包 (Corn
Bread) 、白面包和芹菜等等做成的；除此之外還有用火雞肉臟煮成的濃稠淋汁 (Gravy) 。另外還有一樣特別的醬汁－小紅莓調(diào)味醬汁
(Cranberry Sauce)
，用的就是每年九月和十月時盛產(chǎn)的小紅莓。其他的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。
感恩節(jié)的火雞特赦儀式
1947年，美國火雞協(xié)會以一只活火雞和兩只裝飾用的假火雞，贈送給美國總統(tǒng)，以慶祝感恩節(jié)，因而此項火雞特赦儀式就成了每年白宮慶祝感恩節(jié)的一項傳統(tǒng)，美國總統(tǒng)會親自釋放這只幸運的火雞到火雞的退休農(nóng)場，安享天年。
美國國鳥 (禿鷹非火雞)
美國總統(tǒng) Benjamin Franklin
曾建議以火雞代表美國國鳥，但國會卻選擇了禿鷹，他氣憤地說：我希望我們國家不要以這種不道德的禿鷹來代表我們，火雞善良的個性才能代表美國。
火雞英文叫什麼 ?
公的火雞英文叫 Toms，母的火雞英文叫 Hens ，而小的火雞英文叫 Poults。
火雞能飛嗎 ?
大部份的火雞是不會飛，只有少部份的野生火雞可以飛一段小距離。
2000 年美國人吃了多少只火雞 ?
2000
年，感恩節(jié)美國人大約吃了四千五百萬只火雞，圣誕節(jié)吃了二千二百萬只火雞，復活節(jié)吃了一千九百萬只火雞，一年共吃了七千六百萬只火雞，大約是六億七千五百萬磅的火雞肉。
火雞料理
相關網(wǎng)站：
美國火雞基金會 National Turkey Foundation
iVillage Food
Thanksgiving Recipes
All Recipes
LA Times
Foster Farms
Thanksgiving on the Net
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http://spaces.msn.com/members/candyyoyo1986/Blog/cns!1pbIbhiO8UqW7prg9mKDufNw!480.entry
感恩節(jié)的由來
感恩節(jié)是美國人的一個重要節(jié)日。每年11月的第四個星期四，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節(jié)期間，美國城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不幸的人們在感恩節(jié)里也得到一份人間的溫暖。
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。
1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天。
從此以后，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個全國統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當長一段時間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。1941年，美國國會經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準通過一項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節(jié)。
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http://www.yeworld.net/index/CP/FR/191_2002322/191%2095%202002322155214.asp
感恩節(jié)的由來
現(xiàn)在我想給你們詳細談談美國的感恩節(jié)（ Thanksgiving ）。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日( holiday )，而且它和早期美國歷史最為密切相關。
1620年，一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美國尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。
在第一個冬天，半數(shù)以上的移民都死于( die )譏餓和傳染病，活下來的人們在第一個春季開始播種。整個夏天( summer )他們都熱切地盼望著豐收的到來，他們深知自己的生存以及殖民地的存在與否都將取決于即將到來的收成。后來( finally )，莊稼獲得了意外的豐收，所以大家決定要選一個日子來感謝上帝的恩典。多年以后，美國總統(tǒng)宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶祝活動便定在這一天，直到如今 . 感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞( roast turkey )和南瓜餡餅( pumpkin pie )，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品( food )。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。
今天的感恩節(jié)是一個不折不扣的國定假日。在這一天，具有各種信仰和各種背景的美國人，共同為他們一年來所受到的上蒼的恩典表示感斜，虔誠地祈求上帝繼續(xù)賜福。
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http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%B0%D7%C9%AB%C7%E9%C8%CB%BD%DA&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%B8%D0%B6%F7%BD%DA%B5%C4%D3%C9%C0%B4&ct=0
每年11月的第四個星期四(the fourth Thursday in November)是美國的感恩節(jié)(Thanksgiving Day)。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。 感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史(American history)的發(fā)端。1620年，著名的"五月花(the Mayflower)"號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒(the pilgrims)102人到達美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民(settlers)只有50多人。這時，心地善良的印第安人(the Indians)給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節(jié)日。 在第一個感恩節(jié)的第一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。 最初感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。 1863年，林肯總統(tǒng)(President Lincoln)把感恩節(jié)定為法定假日。到1941年， 美國國會(Congress of the United States)通過一項法令，把感恩節(jié)定在每年十一月的第四個星期四。 每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂(church)做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團團圓圓，品嘗美味的感恩節(jié)火雞。 感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。其中最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)。烤火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技藝常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。此外，人們在餐桌上還可以吃到蘋果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(walnut)和葡萄(grape),以及碎肉餡餅(mince pie)、小紅莓醬(cranberry sauce)等。 感恩節(jié)宴會(Thanksgiving dinner)后，人們有時會做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是不能用手碰南瓜，先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 多少年來，慶祝感恩節(jié)的習俗代代相傳，無論在巖石嶙峋的西海岸(West Coast)，還是在風光旖旎的夏威夷(Hawaii)，人們幾乎在以同樣的方式歡度感恩節(jié)，感恩節(jié)是不論何種信仰、何種民族的美國人都慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。
每逢11月第四個星期四，美國人民便迎來了自己最重要的傳統(tǒng)民俗節(jié)日——感恩節(jié)。這個節(jié)日始于1621年。那年秋天，遠涉重洋來到美洲的英國移民，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習俗就沿續(xù)下來，并逐漸風行各地。1863年，美國總統(tǒng)林肯正式宣布感恩節(jié)為國定假日。屆時，家家團聚，舉國同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國人過春節(jié)。
感恩節(jié)的起源，和英國基督教的宗教紛爭有關。大約在公元16世紀末到17世紀，英國清教徒發(fā)起了一場來勢猛烈的宗教改革運動，宣布脫離國教，另立教會，主張清除基督教圣公會內(nèi)部的殘余影響。但是，在17世紀中葉時，保皇議會通過了《信奉國教法》，清教徒開始遭到政府和教會勢力的殘酷迫害，逮捕、酷刑，宗教審判，每時每刻都在威脅著清教徒。被逼無奈，他們只得遷往荷蘭避難。但是，寄人籬下的日子不好過。在荷蘭，清教徒不僅沒能逃脫宗教迫害，而且飽受戰(zhàn)爭帶來的痛苦和折磨。更令他們難以忍受的是，遠在異國他鄉(xiāng)，孩子們受不到“英國式的教育，對故土的感情一天一天地淡薄下去。為了徹底逃脫宗教迫害的魔爪，為下一代保留住祖國的語言和傳統(tǒng)，他們再一次想到大遷徒。
天下雖大，何處是這群天涯淪落人的歸宿呢？想來想去，他們把目光投向了美洲。哥倫布在100多年前發(fā)現(xiàn)的這塊“新大陸”，地域遼闊，物產(chǎn)富饒，而且有很多地方還是沒有國王。沒有議會、沒有劊子手、未開發(fā)的處女地。“海闊憑魚躍，天高任烏飛。”只有在這樣的地方，他們才能輕輕松松地生活，自由自在地信奉、傳播自己所喜歡的宗教，開拓出一塊屬于清教徒的人間樂園。
于是，清教徒的著名領袖布雷德福召集了102名同伴，在1620年9月，登上了一艘重180噸，長90英尺的木制帆船——五月花號，開始了哥倫布遠征式的冒險航行。對于航海來說，這艘有著浪漫名稱的船只未免太小了。由于形勢所迫，他們“選擇”的，又是一年中最糟的渡洋季節(jié)。不過，懷著對未來的美好憧憬，為了找回失去的權利和自由，這群飽經(jīng)憂患的人已經(jīng)不顧一切了。
海上風急浪高，五月花號就像狂風暴雨中的一片樹葉，艱難地向前漂泊著，幾乎隨時都有船毀人亡的危險。但在大家的共同努力下，船只沒有遇到任何損害，并在航行了66天后，于11月21日安抵北美大陸的科德角，即今天美國馬薩諸塞州普羅文斯敦港。稍事休整后，五月花號繼續(xù)沿海岸線前進。由于逆風和時差，它沒有能到達預定的目的地——弗吉尼亞的詹姆斯敦，反而在圣誕節(jié)后的第一天，把他們送上了新英格蘭的土地。
有意思的是，在這次充滿危險的遠征中，所有探險者只有一人死亡。但由于旅途中誕生了一名嬰兒，使到達美洲的人不多不少，仍然是102名。移民都是虔誠的教徒，無不手劃十字，衷心感謝上帝的眷顧。
現(xiàn)在，呈現(xiàn)在他們面前的，完全是一塊陌生的土地，蜿蜒曲折的海岸線，顯得沉寂、荒涼。因此，大約在一個月內(nèi)，移民們不敢貿(mào)然靠岸，仍然以船為家。在此期間，他們派出了偵察隊，乘坐小船在科德角灣沿線尋找定居地。一天，正在大家焦急等待的時候，偵察隊返回來報告說，他們發(fā)現(xiàn)了一個適合移民們居住的、真正的“天堂”。“天堂”就是今天的普利茅斯港，這是一個天然的良港，非常適合五月花號停泊。港口附近有一個優(yōu)良的漁場，可以提供大量的海產(chǎn)品。不遠處一片連綿起伏的小山，就像一道天然屏障，把這塊土地環(huán)繞起來。在明亮的陽光下，結了冰的小溪反射著晶瑩的光澤，可以為移民們提供充足的淡水。開墾過的肥沃農(nóng)田，一塊一塊整整齊齊地排列著。除此之外，他們還看到了一片雖然殘破，卻足以遮風避雨，幫助他們度過嚴冬的房屋……看起來，一切都不錯，而且不能再好了。唯一令他們感到迷惘的是，這片到處都有人類生活遺跡的土地，竟然看不到一個人影，一縷炊煙，顯得是那樣荒涼，倒好似事先
就為他們準備的一樣。后來才知道，這里原來是一個相當繁榮的印第安村落。幾年前天花流行，全村人無一幸免，這才使它成了這群異國漂泊者的最佳避難所。
幾天后，五月花號渡過了科德角灣，在普利茅斯港拋下了錨鏈。移民們劃著小艇登陸時，按照古老的航海傳統(tǒng)，首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。五月花號上禮炮轟鳴，人聲鼎沸，共同慶祝新生活的開始。后來，這塊礁石就被稱為“普利茅斯石”，成為美洲新英格蘭第一個永久性殖民地的歷史見證。
不過，對這些渴望幸福的移民來說，第一個冬天并不美好。從大西洋上吹來的凜冽寒風，像魔鬼一樣在空中嘶鳴，漫天的冰雪，無情地拍打著簡陋的住房。在這一片冰天雪地里，移民們?nèi)鄙俦匾难b備，也缺乏在這片土地上生活的經(jīng)驗。在繁忙勞動的重壓下，不少人累倒了，累病了，惡劣的飲食，難以忍受的嚴寒，使更多的人倒地不起。接踵而來的傳染病，奪去許多人的生命。一個冬天過去，歷盡千難萬險來到美洲的102名移民，只剩下了50個。幾乎每天都有人死去，幾乎天天都有一家或幾家在做喪事。剛剛踏上這片土地時的歡樂沒有了。每個人、的心頭，都被一種空前絕望的氣氛所籠罩。一個夢，一個剛剛開始的美夢，難道就這樣被打破了嗎？每個人都在思索著。
就在移民們束手無策，坐以待斃時，第二年春天的一個早晨，一名印第安人走進了普利茅斯村。他自我介紹說，他是臨近村落的印第安酋長派來察看情況的。這是移民們來到美洲后接待的第一個客人。他們向客人傾訴了自己的來歷以及所經(jīng)受的種種無以復加的苦難。印第安人默默地聽著，臉上流露出無限的憐憫和同情。事情就此有了轉(zhuǎn)機，幾天后，這名印度安人把他的酋長馬薩索德帶進了移民們的房屋。酋長是個慷慨熱情的人，他向移民表示了熱烈的歡迎，給他們送來了許多生活必需品作禮物。派來了最有經(jīng)驗、最能干的印第安人，教給移民們怎樣在這塊土地上生活，教他們捕魚、狩獵、耕作以及飼養(yǎng)火雞等技能。
這一年，天公作美，風調(diào)雨順，再加上印第安人的指導和幫助，移民們獲得了大豐收，終于闖過了生活的難關，過上了安定、富裕的日子，就在這一年秋天，已成為普利茅斯總督的布雷德福頒布了舉行盛典，感謝上帝眷顧的決定，這就是歷史上的第一個感恩節(jié)。當然，他沒有忘記為移民們排憂解難的真正“上帝”——熱情、好客、智慧的印第安人，特地邀請馬薩索德和他手下的印第安人前來參加節(jié)日慶典。
印第安人欣然接受了邀請，提前送來了5只鹿作為禮物。11月底的一天，移民們大擺筵席，桌子上擺滿了自山林中打來的野味和用自產(chǎn)的玉米、甫瓜、筍瓜、火雞等制作的佳肴。慶祝活動一共進行了3天，白天，賓主共同歡宴，暢敘友情。晚上，草地上燃起了熊熊簧火，在涼爽的秋風中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地的年輕人一起跳舞、唱歌、摔跤、射箭，氣氛非常熱烈。
今天，在美國人心目中，感恩節(jié)是比圣誕節(jié)還要重要的節(jié)日。首先，它是一個長達4天的假日，足以使人們盡情狂歡、慶祝。其次，它也是傳統(tǒng)的家庭團聚的日子。感恩節(jié)期間，散居在他鄉(xiāng)外地的家人，都要趕回家過節(jié)，這已經(jīng)成了全國性的習俗。此外，美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在美國這個生活節(jié)奏很快，競爭激烈的國度里，平日的飲食極為簡單。美國的快餐流行世界，就是一個很好的說明。但在感恩節(jié)的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節(jié)日的餐桌上，上至總統(tǒng)，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。這兩味“珍品”體現(xiàn)了美國人民憶及先民開拓艱難、追思第一個感恩節(jié)的懷舊情緒。因此，感恩節(jié)也被稱為“火雞節(jié)”。
盡管感恩節(jié)是合家團圓的日子，每年節(jié)日期間，仍然有成千上萬人抽出余暇，前往普利茅斯港參觀、游覽，重溫美國的歷史。今天，不僅美國人過感恩節(jié)，加拿大人也把它視為例行節(jié)日。這或許因為，在加拿大這片廣闊的土地上，也生活著許多英國移民的后裔吧！
感恩節(jié)是美國人的一個重要節(jié)日。每年11月的第四個星期四，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節(jié)期間，美國城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不幸的人們在感恩節(jié)里也得到一份人間的溫暖。
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。
1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天。
從此以后，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個全國統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當長一段時間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。1941年，美國國會經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準通過一項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節(jié)。
現(xiàn)在我想給你們詳細談談美國的感恩節(jié)（ Thanksgiving ）。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日( holiday )，而且它和早期美國歷史最為密切相關。
1620年，一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美國尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。
在第一個冬天，半數(shù)以上的移民都死于( die )譏餓和傳染病，活下來的人們在第一個春季開始播種。整個夏天( summer )他們都熱切地盼望著豐收的到來，他們深知自己的生存以及殖民地的存在與否都將取決于即將到來的收成。后來( finally )，莊稼獲得了意外的豐收，所以大家決定要選一個日子來感謝上帝的恩典。多年以后，美國總統(tǒng)宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶祝活動便定在這一天，直到如今 . 感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞( roast turkey )和南瓜餡餅( pumpkin pie )，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品( food )。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。
今天的感恩節(jié)是一個不折不扣的國定假日。在這一天，具有各種信仰和各種背景的美國人，共同為他們一年來所受到的上蒼的恩典表示感斜，虔誠地祈求上帝繼續(xù)賜福。
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。1620年，一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美國尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。 1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天從此以后，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個全國統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當長一段時間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。1941年，美國國會經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準通過一項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節(jié)
每年11月的第四個星期四(the fourth Thursday in November)是美國的感恩節(jié)(Thanksgiving Day)。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。 感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史(American history)的發(fā)端。1620年，著名的"五月花(the Mayflower)"號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒(the pilgrims)102人到達美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民(settlers)只有50多人。這時，心地善良的印第安人(the Indians)給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節(jié)日。 在第一個感恩節(jié)的第一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。 最初感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。 1863年，林肯總統(tǒng)(President Lincoln)把感恩節(jié)定為法定假日。到1941年， 美國國會(Congress of the United States)通過一項法令，把感恩節(jié)定在每年十一月的第四個星期四。 每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂(church)做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團團圓圓，品嘗美味的感恩節(jié)火雞。 感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。其中最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)。烤火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技藝常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。此外，人們在餐桌上還可以吃到蘋果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(walnut)和葡萄(grape),以及碎肉餡餅(mince pie)、小紅莓醬(cranberry sauce)等。 感恩節(jié)宴會(Thanksgiving dinner)后，人們有時會做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是不能用手碰南瓜，先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 多少年來，慶祝感恩節(jié)的習俗代代相傳，無論在巖石嶙峋的西海岸(West Coast)，還是在風光旖旎的夏威夷(Hawaii)，人們幾乎在以同樣的方式歡度感恩節(jié)，感恩節(jié)是不論何種信仰、何種民族的美國人都慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。
塔卿18587709583： 中國感恩節(jié)的時間(中國感恩節(jié)是幾月幾號)
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 一、問:感恩節(jié)是幾月幾號? 答:感恩節(jié),是一個西方國家的節(jié)日,在每年11月的第四個星期四,而中國的感恩節(jié)是11月24日.并不是每一個國家都有感恩節(jié)的,其實中...
塔卿18587709583： 感恩節(jié)由來中英文,短一些 -
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 33333
塔卿18587709583： 感恩節(jié)的由來? -
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 感恩節(jié)的由來 2005年11月23日 17:55:00 “感恩”是一種生活態(tài)度,是一種品德,所以,每個孩子應該學會“感恩”.因為,現(xiàn)在的孩子都是家庭的中心,他們只知有自己,不知愛別人.所以,要讓他們學會“感恩”,其實就是讓他們學會懂...
塔卿18587709583： 感恩節(jié)的由來是否有典故?
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端.1620年,著名的“五月花號”船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達美洲.1620年和1621年之交的冬天,他...
塔卿18587709583： 關于感恩節(jié)?
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 感恩節(jié)的起源要追溯到新英格蘭殖民時代.殖民地上的早期居民在這塊新土地上生活得非常困苦,根據(jù)傳說,如果沒有美洲原來居住的印第安人的幫助,這些殖民者可能早就死了.印第安人教殖民者獵野火雞和種植玉米.秋天時,印第安人和殖民者齊聚在宴會上,向他們的友誼致敬. 事實上,殖民者和印第安人相處地一直不好,而這第一次的感恩節(jié)大餐可能也從未舉辦過.盡管如此,現(xiàn)在的美國人,在十一月的第四個星期四,還是會邀請親朋好友一起來享用火雞大餐,以沿襲這項傳統(tǒng).
塔卿18587709583： 感恩詩文及來歷 -
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 感恩節(jié)來歷 感恩節(jié)是北美洲獨有的節(jié)日,始于1621年.1863年,美國總統(tǒng)林肯將它定為國家假日,并且規(guī)定每年11月的第四個星期四為美國的感恩節(jié).感恩節(jié)有四天假期.借著長假,很多人都會趕回家慶祝佳節(jié)...
塔卿18587709583： 感恩節(jié)的由來 -
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ 感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節(jié)日,由美國首創(chuàng)的,原意是為了感謝印第安人,后來人們常在這一天感謝他人.自1941年起,感恩節(jié)是在每年11月的第四個星期四在這一天起將休假兩天,都要和自己的家人團聚,不管多忙都是如此.感恩節(jié)在每年11月22-28日之間,感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日,加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同.今年的感恩節(jié)在 2009年11月26日.
塔卿18587709583： 感恩節(jié)的小故事 -
惠農(nóng)區(qū)偏距： ______ http://qxlar.bokee.com/3669085.html 感恩節(jié)的故事 多年前一個感恩節(jié)的早上,有對年輕夫婦的一家人卻極不愿醒來,他們不知道如何以感恩的心過這一天,因為他們實在是窮得可憐.圣誕節(jié)的“大餐”想都...
感恩節(jié)的由來
西元 1620年，五月花號 (The Mayflower) 載著大約有大人和小孩共一百多人的英國清教徒 (Pilgrims)
在現(xiàn)在麻薩諸塞州的普利斯敦登陸，而當年的寒冬讓他們受盡苦難，到春天來臨，只剩下50多人存活。春季來臨后，得到印地安人給予協(xié)助，而有了較好的豐收。為感謝上帝及印地安人朋友，清教徒門每年舉行感恩歡慶，在黎明時鳴放禮炮，列隊走進教堂，點起舞火舉行盛宴。到了1789年華盛頓總統(tǒng)就職聲明中宣布，11月26日星期四為感恩節(jié)，以鼓勵美國人發(fā)揚祖先感恩精神，成為美國正式節(jié)日。后來在
1863
年美國總統(tǒng)林肯，宣布每年十一月最后一個星期四為感恩節(jié)假期；之后感恩節(jié)的日期也經(jīng)過幾次變動，至1941年經(jīng)過國會通過，開始改回每年11月第四個星期四為感恩節(jié)。在美國和加拿大都會過感恩節(jié)
(Thanksgiving Day) ，但不是同一天。今年(2001)的感恩節(jié) Thanksgiving
Day，美國是十一月二十二日。加拿大是十月八日。
每個家庭都會為了感恩節(jié)，之前就開始忙碌采購了，除了要準備豐盛的大餐之外，也要準備一些感恩節(jié)的裝飾，像是小型的南瓜和彩色玉米，就是很應景的裝飾物。很多家庭在感恩節(jié)當天早上會先上教堂，接著回到家里從中午或下午就開始享用豐盛的火雞大餐，除了家人團聚話家常之外，還有個重要活動就是－大家一起觀賞美式足球比賽。到了晚餐時分如果肚子餓，就把剩下來的火雞肉做成三明治，或是用火雞肉做成火雞肉派，或是把
Stuffing 和火雞肉做成烤菜，這也是把一只大火雞吃光的其他方法。
梅西百貨感恩節(jié)游行
感恩節(jié)的大餐
傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞；還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料 Stuffing ，是用撕成碎片的玉米面包 (Corn
Bread) 、白面包和芹菜等等做成的；除此之外還有用火雞肉臟煮成的濃稠淋汁 (Gravy) 。另外還有一樣特別的醬汁－小紅莓調(diào)味醬汁
(Cranberry Sauce)
，用的就是每年九月和十月時盛產(chǎn)的小紅莓。其他的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。
感恩節(jié)的火雞特赦儀式
1947年，美國火雞協(xié)會以一只活火雞和兩只裝飾用的假火雞，贈送給美國總統(tǒng)，以慶祝感恩節(jié)，因而此項火雞特赦儀式就成了每年白宮慶祝感恩節(jié)的一項傳統(tǒng)，美國總統(tǒng)會親自釋放這只幸運的火雞到火雞的退休農(nóng)場，安享天年。
美國國鳥 (禿鷹非火雞)
美國總統(tǒng) Benjamin Franklin
曾建議以火雞代表美國國鳥，但國會卻選擇了禿鷹，他氣憤地說：我希望我們國家不要以這種不道德的禿鷹來代表我們，火雞善良的個性才能代表美國。
火雞英文叫什麼 ?
公的火雞英文叫 Toms，母的火雞英文叫 Hens ，而小的火雞英文叫 Poults。
火雞能飛嗎 ?
大部份的火雞是不會飛，只有少部份的野生火雞可以飛一段小距離。
2000 年美國人吃了多少只火雞 ?
2000
年，感恩節(jié)美國人大約吃了四千五百萬只火雞，圣誕節(jié)吃了二千二百萬只火雞，復活節(jié)吃了一千九百萬只火雞，一年共吃了七千六百萬只火雞，大約是六億七千五百萬磅的火雞肉。
火雞料理
相關網(wǎng)站：
美國火雞基金會 National Turkey Foundation
iVillage Food
Thanksgiving Recipes
All Recipes
LA Times
Foster Farms
Thanksgiving on the Net
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感恩節(jié)的由來
感恩節(jié)是美國人的一個重要節(jié)日。每年11月的第四個星期四，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節(jié)期間，美國城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不幸的人們在感恩節(jié)里也得到一份人間的溫暖。
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。
1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天。
從此以后，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個全國統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當長一段時間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。1941年，美國國會經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準通過一項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節(jié)。
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http://www.yeworld.net/index/CP/FR/191_2002322/191%2095%202002322155214.asp
感恩節(jié)的由來
現(xiàn)在我想給你們詳細談談美國的感恩節(jié)（ Thanksgiving ）。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日( holiday )，而且它和早期美國歷史最為密切相關。
1620年，一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美國尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。
在第一個冬天，半數(shù)以上的移民都死于( die )譏餓和傳染病，活下來的人們在第一個春季開始播種。整個夏天( summer )他們都熱切地盼望著豐收的到來，他們深知自己的生存以及殖民地的存在與否都將取決于即將到來的收成。后來( finally )，莊稼獲得了意外的豐收，所以大家決定要選一個日子來感謝上帝的恩典。多年以后，美國總統(tǒng)宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶祝活動便定在這一天，直到如今 . 感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞( roast turkey )和南瓜餡餅( pumpkin pie )，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品( food )。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。
今天的感恩節(jié)是一個不折不扣的國定假日。在這一天，具有各種信仰和各種背景的美國人，共同為他們一年來所受到的上蒼的恩典表示感斜，虔誠地祈求上帝繼續(xù)賜福。
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http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%B0%D7%C9%AB%C7%E9%C8%CB%BD%DA&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%B8%D0%B6%F7%BD%DA%B5%C4%D3%C9%C0%B4&ct=0
每年11月的第四個星期四(the fourth Thursday in November)是美國的感恩節(jié)(Thanksgiving Day)。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。 感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史(American history)的發(fā)端。1620年，著名的"五月花(the Mayflower)"號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒(the pilgrims)102人到達美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民(settlers)只有50多人。這時，心地善良的印第安人(the Indians)給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節(jié)日。 在第一個感恩節(jié)的第一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。 最初感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。 1863年，林肯總統(tǒng)(President Lincoln)把感恩節(jié)定為法定假日。到1941年， 美國國會(Congress of the United States)通過一項法令，把感恩節(jié)定在每年十一月的第四個星期四。 每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂(church)做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團團圓圓，品嘗美味的感恩節(jié)火雞。 感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。其中最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)。烤火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技藝常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。此外，人們在餐桌上還可以吃到蘋果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(walnut)和葡萄(grape),以及碎肉餡餅(mince pie)、小紅莓醬(cranberry sauce)等。 感恩節(jié)宴會(Thanksgiving dinner)后，人們有時會做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是不能用手碰南瓜，先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 多少年來，慶祝感恩節(jié)的習俗代代相傳，無論在巖石嶙峋的西海岸(West Coast)，還是在風光旖旎的夏威夷(Hawaii)，人們幾乎在以同樣的方式歡度感恩節(jié)，感恩節(jié)是不論何種信仰、何種民族的美國人都慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。
每逢11月第四個星期四，美國人民便迎來了自己最重要的傳統(tǒng)民俗節(jié)日——感恩節(jié)。這個節(jié)日始于1621年。那年秋天，遠涉重洋來到美洲的英國移民，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習俗就沿續(xù)下來，并逐漸風行各地。1863年，美國總統(tǒng)林肯正式宣布感恩節(jié)為國定假日。屆時，家家團聚，舉國同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國人過春節(jié)。
感恩節(jié)的起源，和英國基督教的宗教紛爭有關。大約在公元16世紀末到17世紀，英國清教徒發(fā)起了一場來勢猛烈的宗教改革運動，宣布脫離國教，另立教會，主張清除基督教圣公會內(nèi)部的殘余影響。但是，在17世紀中葉時，保皇議會通過了《信奉國教法》，清教徒開始遭到政府和教會勢力的殘酷迫害，逮捕、酷刑，宗教審判，每時每刻都在威脅著清教徒。被逼無奈，他們只得遷往荷蘭避難。但是，寄人籬下的日子不好過。在荷蘭，清教徒不僅沒能逃脫宗教迫害，而且飽受戰(zhàn)爭帶來的痛苦和折磨。更令他們難以忍受的是，遠在異國他鄉(xiāng)，孩子們受不到“英國式的教育，對故土的感情一天一天地淡薄下去。為了徹底逃脫宗教迫害的魔爪，為下一代保留住祖國的語言和傳統(tǒng)，他們再一次想到大遷徒。
天下雖大，何處是這群天涯淪落人的歸宿呢？想來想去，他們把目光投向了美洲。哥倫布在100多年前發(fā)現(xiàn)的這塊“新大陸”，地域遼闊，物產(chǎn)富饒，而且有很多地方還是沒有國王。沒有議會、沒有劊子手、未開發(fā)的處女地。“海闊憑魚躍，天高任烏飛。”只有在這樣的地方，他們才能輕輕松松地生活，自由自在地信奉、傳播自己所喜歡的宗教，開拓出一塊屬于清教徒的人間樂園。
于是，清教徒的著名領袖布雷德福召集了102名同伴，在1620年9月，登上了一艘重180噸，長90英尺的木制帆船——五月花號，開始了哥倫布遠征式的冒險航行。對于航海來說，這艘有著浪漫名稱的船只未免太小了。由于形勢所迫，他們“選擇”的，又是一年中最糟的渡洋季節(jié)。不過，懷著對未來的美好憧憬，為了找回失去的權利和自由，這群飽經(jīng)憂患的人已經(jīng)不顧一切了。
海上風急浪高，五月花號就像狂風暴雨中的一片樹葉，艱難地向前漂泊著，幾乎隨時都有船毀人亡的危險。但在大家的共同努力下，船只沒有遇到任何損害，并在航行了66天后，于11月21日安抵北美大陸的科德角，即今天美國馬薩諸塞州普羅文斯敦港。稍事休整后，五月花號繼續(xù)沿海岸線前進。由于逆風和時差，它沒有能到達預定的目的地——弗吉尼亞的詹姆斯敦，反而在圣誕節(jié)后的第一天，把他們送上了新英格蘭的土地。
有意思的是，在這次充滿危險的遠征中，所有探險者只有一人死亡。但由于旅途中誕生了一名嬰兒，使到達美洲的人不多不少，仍然是102名。移民都是虔誠的教徒，無不手劃十字，衷心感謝上帝的眷顧。
現(xiàn)在，呈現(xiàn)在他們面前的，完全是一塊陌生的土地，蜿蜒曲折的海岸線，顯得沉寂、荒涼。因此，大約在一個月內(nèi)，移民們不敢貿(mào)然靠岸，仍然以船為家。在此期間，他們派出了偵察隊，乘坐小船在科德角灣沿線尋找定居地。一天，正在大家焦急等待的時候，偵察隊返回來報告說，他們發(fā)現(xiàn)了一個適合移民們居住的、真正的“天堂”。“天堂”就是今天的普利茅斯港，這是一個天然的良港，非常適合五月花號停泊。港口附近有一個優(yōu)良的漁場，可以提供大量的海產(chǎn)品。不遠處一片連綿起伏的小山，就像一道天然屏障，把這塊土地環(huán)繞起來。在明亮的陽光下，結了冰的小溪反射著晶瑩的光澤，可以為移民們提供充足的淡水。開墾過的肥沃農(nóng)田，一塊一塊整整齊齊地排列著。除此之外，他們還看到了一片雖然殘破，卻足以遮風避雨，幫助他們度過嚴冬的房屋……看起來，一切都不錯，而且不能再好了。唯一令他們感到迷惘的是，這片到處都有人類生活遺跡的土地，竟然看不到一個人影，一縷炊煙，顯得是那樣荒涼，倒好似事先
就為他們準備的一樣。后來才知道，這里原來是一個相當繁榮的印第安村落。幾年前天花流行，全村人無一幸免，這才使它成了這群異國漂泊者的最佳避難所。
幾天后，五月花號渡過了科德角灣，在普利茅斯港拋下了錨鏈。移民們劃著小艇登陸時，按照古老的航海傳統(tǒng)，首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。五月花號上禮炮轟鳴，人聲鼎沸，共同慶祝新生活的開始。后來，這塊礁石就被稱為“普利茅斯石”，成為美洲新英格蘭第一個永久性殖民地的歷史見證。
不過，對這些渴望幸福的移民來說，第一個冬天并不美好。從大西洋上吹來的凜冽寒風，像魔鬼一樣在空中嘶鳴，漫天的冰雪，無情地拍打著簡陋的住房。在這一片冰天雪地里，移民們?nèi)鄙俦匾难b備，也缺乏在這片土地上生活的經(jīng)驗。在繁忙勞動的重壓下，不少人累倒了，累病了，惡劣的飲食，難以忍受的嚴寒，使更多的人倒地不起。接踵而來的傳染病，奪去許多人的生命。一個冬天過去，歷盡千難萬險來到美洲的102名移民，只剩下了50個。幾乎每天都有人死去，幾乎天天都有一家或幾家在做喪事。剛剛踏上這片土地時的歡樂沒有了。每個人、的心頭，都被一種空前絕望的氣氛所籠罩。一個夢，一個剛剛開始的美夢，難道就這樣被打破了嗎？每個人都在思索著。
就在移民們束手無策，坐以待斃時，第二年春天的一個早晨，一名印第安人走進了普利茅斯村。他自我介紹說，他是臨近村落的印第安酋長派來察看情況的。這是移民們來到美洲后接待的第一個客人。他們向客人傾訴了自己的來歷以及所經(jīng)受的種種無以復加的苦難。印第安人默默地聽著，臉上流露出無限的憐憫和同情。事情就此有了轉(zhuǎn)機，幾天后，這名印度安人把他的酋長馬薩索德帶進了移民們的房屋。酋長是個慷慨熱情的人，他向移民表示了熱烈的歡迎，給他們送來了許多生活必需品作禮物。派來了最有經(jīng)驗、最能干的印第安人，教給移民們怎樣在這塊土地上生活，教他們捕魚、狩獵、耕作以及飼養(yǎng)火雞等技能。
這一年，天公作美，風調(diào)雨順，再加上印第安人的指導和幫助，移民們獲得了大豐收，終于闖過了生活的難關，過上了安定、富裕的日子，就在這一年秋天，已成為普利茅斯總督的布雷德福頒布了舉行盛典，感謝上帝眷顧的決定，這就是歷史上的第一個感恩節(jié)。當然，他沒有忘記為移民們排憂解難的真正“上帝”——熱情、好客、智慧的印第安人，特地邀請馬薩索德和他手下的印第安人前來參加節(jié)日慶典。
印第安人欣然接受了邀請，提前送來了5只鹿作為禮物。11月底的一天，移民們大擺筵席，桌子上擺滿了自山林中打來的野味和用自產(chǎn)的玉米、甫瓜、筍瓜、火雞等制作的佳肴。慶祝活動一共進行了3天，白天，賓主共同歡宴，暢敘友情。晚上，草地上燃起了熊熊簧火，在涼爽的秋風中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地的年輕人一起跳舞、唱歌、摔跤、射箭，氣氛非常熱烈。
今天，在美國人心目中，感恩節(jié)是比圣誕節(jié)還要重要的節(jié)日。首先，它是一個長達4天的假日，足以使人們盡情狂歡、慶祝。其次，它也是傳統(tǒng)的家庭團聚的日子。感恩節(jié)期間，散居在他鄉(xiāng)外地的家人，都要趕回家過節(jié)，這已經(jīng)成了全國性的習俗。此外，美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在美國這個生活節(jié)奏很快，競爭激烈的國度里，平日的飲食極為簡單。美國的快餐流行世界，就是一個很好的說明。但在感恩節(jié)的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節(jié)日的餐桌上，上至總統(tǒng)，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。這兩味“珍品”體現(xiàn)了美國人民憶及先民開拓艱難、追思第一個感恩節(jié)的懷舊情緒。因此，感恩節(jié)也被稱為“火雞節(jié)”。
盡管感恩節(jié)是合家團圓的日子，每年節(jié)日期間，仍然有成千上萬人抽出余暇，前往普利茅斯港參觀、游覽，重溫美國的歷史。今天，不僅美國人過感恩節(jié)，加拿大人也把它視為例行節(jié)日。這或許因為，在加拿大這片廣闊的土地上，也生活著許多英國移民的后裔吧！
感恩節(jié)是美國人的一個重要節(jié)日。每年11月的第四個星期四，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節(jié)期間，美國城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不幸的人們在感恩節(jié)里也得到一份人間的溫暖。
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。
1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天。
從此以后，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個全國統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當長一段時間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。1941年，美國國會經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準通過一項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節(jié)。
現(xiàn)在我想給你們詳細談談美國的感恩節(jié)（ Thanksgiving ）。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日( holiday )，而且它和早期美國歷史最為密切相關。
1620年，一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美國尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。
在第一個冬天，半數(shù)以上的移民都死于( die )譏餓和傳染病，活下來的人們在第一個春季開始播種。整個夏天( summer )他們都熱切地盼望著豐收的到來，他們深知自己的生存以及殖民地的存在與否都將取決于即將到來的收成。后來( finally )，莊稼獲得了意外的豐收，所以大家決定要選一個日子來感謝上帝的恩典。多年以后，美國總統(tǒng)宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶祝活動便定在這一天，直到如今 . 感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞( roast turkey )和南瓜餡餅( pumpkin pie )，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品( food )。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。
今天的感恩節(jié)是一個不折不扣的國定假日。在這一天，具有各種信仰和各種背景的美國人，共同為他們一年來所受到的上蒼的恩典表示感斜，虔誠地祈求上帝繼續(xù)賜福。
感恩節(jié)起源于馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮(zhèn)壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，后來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。1620年，一些朝拜者乘坐"五月花"號船去美國尋求宗教自由。他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。 1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經(jīng)過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第一個冬天，由于食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，當?shù)赜〉诎膊柯淝蹰L馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，并教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立一個節(jié)日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節(jié)日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂，慶祝美國歷史上第一個感恩節(jié)。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家里用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續(xù)了三天從此以后，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個全國統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當長一段時間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。1941年，美國國會經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準通過一項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節(jié)
每年11月的第四個星期四(the fourth Thursday in November)是美國的感恩節(jié)(Thanksgiving Day)。感恩節(jié)是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。 感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史(American history)的發(fā)端。1620年，著名的"五月花(the Mayflower)"號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒(the pilgrims)102人到達美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民(settlers)只有50多人。這時，心地善良的印第安人(the Indians)給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節(jié)日。 在第一個感恩節(jié)的第一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。 最初感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。 1863年，林肯總統(tǒng)(President Lincoln)把感恩節(jié)定為法定假日。到1941年， 美國國會(Congress of the United States)通過一項法令，把感恩節(jié)定在每年十一月的第四個星期四。 每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂(church)做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團團圓圓，品嘗美味的感恩節(jié)火雞。 感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。其中最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)。烤火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技藝常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應用什么填料也就很難求得一致。此外，人們在餐桌上還可以吃到蘋果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(walnut)和葡萄(grape),以及碎肉餡餅(mince pie)、小紅莓醬(cranberry sauce)等。 感恩節(jié)宴會(Thanksgiving dinner)后，人們有時會做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是不能用手碰南瓜，先到終點者獲勝。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 多少年來，慶祝感恩節(jié)的習俗代代相傳，無論在巖石嶙峋的西海岸(West Coast)，還是在風光旖旎的夏威夷(Hawaii)，人們幾乎在以同樣的方式歡度感恩節(jié)，感恩節(jié)是不論何種信仰、何種民族的美國人都慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。
感恩節(jié)是什么日子
也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日，它和早期美國歷史最為密切相關。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。感恩節(jié)假期一般會從星期四持續(xù)到星期天。在美國人的心目中，感恩節(jié)的重要性僅次于圣誕節(jié)。
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