怎樣用電烤爐將雞翅考得皮焦，不是那么肥膩，讓表皮沒有那么厚的脂肪層。。
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水
3,將雞翅裹上調(diào)料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預(yù)熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調(diào)料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離后會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。
再來一個:蜜汁烤雞翅
做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市里可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
談簾13647438048： 電烤箱烤雞翅有哪些做法?
臨江市坡口： ______ 1、味噌醬一大匙,紅糖一大匙,料酒少許. 2、攪合勻,稀釋開,放進去兩根整雞翅(雞翅肉厚的地方隨便切兩道,更容易入味),蓋好,放冰箱冷藏腌幾個小時. 3、烤箱開華氏375度(攝氏180度),把雞翅放在烤架上,烤架放烤盤上. 4、放進烤箱烤,烤至熟即可.烤到中間的時候,應(yīng)用鋁箔紙包上翅尖的部分,就不會烤過火候.
談簾13647438048： 我考出的烤雞為什么外面焦了 里面沒熟還有雞的腥味 雞皮像塑料一樣 嚼不爛 一點也不嫩 是烤箱溫度的事嗎?烤箱在烤雞時二百多度? 我每次試烤都放四五... -
臨江市坡口： ______[答案] 你這種烤箱,我看是馬路上賣肉夾饃的那種,建議你:第一,把雞腿包上錫紙,180度烤制15分鐘(這是讓雞腿里面肉熟水... 第二,雞腿煮熟后放入10分鐘左右,只烤表皮,這樣時間短. 無論怎么做,最后烤表皮的時間都要嚴(yán)格監(jiān)控,等你完全掌握時...
談簾13647438048： 電烤箱的工作原理是什么?
臨江市坡口： ______ 電烤箱的工作原理是通電后,遠紅外發(fā)熱片即發(fā)出高溫,并以遠紅外線形式向外輻射,熱量便被食品吸收.食物便由表及里逐漸熟透,從而產(chǎn)生焦里嫩的效果.
談簾13647438048： 烤箱能燒烤嗎
臨江市坡口： ______ 烤箱可以燒烤.能做烤肉串、烤雞翅、烤魷魚等多種燒烤美食.烤肉串將豬肉腌制后放進烤箱烤15分鐘.撒上調(diào)料后再烤2兩分鐘即可.將雞翅加入調(diào)料腌制20分鐘以上后...
談簾13647438048： 老板烤箱怎么用旋轉(zhuǎn)烤 - 家用旋轉(zhuǎn)烤箱怎么烤燒?家用旋轉(zhuǎn)烤箱怎么烤燒雞
臨江市坡口： ______ 雞翅,食材形狀規(guī)則,所以在烤箱中受熱均勻,不會發(fā)生局部過度受熱而生熟、上色分布不均的情況,而且大小厚薄適度,制作方法簡單,非常適合初次使用烤箱或作為懶人飯食用. 原料:雞中翅12個,大土豆一個,燒烤醬 做法: 1)雞翅洗凈瀝干,用牙簽扎幾個眼,加燒烤醬、生抽,放冰箱腌制一天. 2)烤盤上鋪錫紙,錫紙上刷一層植物油,土豆片(切成約7mm厚)排好,每個土豆片上都放一個雞翅,雞翅上面刷燒烤醬. 3)放入予熱好的烤箱,177度,烤10分鐘. 4)拿出來,翻面(土豆也翻),雞翅再刷一層燒烤醬,放回烤箱,177度,烤15分鐘. 5) 再拿出翻面,218度,烤5分鐘,這個步驟是燒色,使烤出的雞翅更漂亮
談簾13647438048： 烤箱烤黑胡椒雞翅的做法是什么呢?
臨江市坡口： ______ 烤箱烤黑胡椒雞翅的做法: 1、洋蔥切了,蒜切小片,蔥頭切段. 2、加入適量的燒烤醬,叉燒醬,少許鹽,黑胡椒粉和百里香. 3、每個雞翅化兩刀后放入調(diào)味盆中,拌勻后腌制1個小時. 4、烤箱預(yù)熱180度烤20分鐘后翻面再烤20分鐘即可.
談簾13647438048： 電烤箱烤肉火燒溫度要調(diào)到多少度 -
臨江市坡口： ______ 200度烤20分鐘. 主料:羊肉500g 輔料:油適量、鹽適量、老抽適量、孜然粉適量 1、將羊肉切成小塊. 2、加入適量鹽、老抽腌漬20分鐘. 3、放入刷好油的烤盤里擺勻. 4、放入烤箱200度烤10分鐘后,取出翻面撒入辣椒粉、孜然粉拌勻再放入烤箱烤10分鐘. 5、烤肉成品如圖所示. ...
談簾13647438048： 看看雞翅做燒烤腌制方法用什么香料指?看看雞翅做燒烤腌制方法用什么
臨江市坡口： ______ 作法: 1.李錦記叉燒醬、蠔油倒入深盤內(nèi),加入料酒約2勺子,拌勻.2、倒入雞翅,加入少量醬油、鹽、生姜粉、大蒜粉、五香粉,喜歡辣可以加辣椒粉,充分拌勻,使...
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水
3,將雞翅裹上調(diào)料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預(yù)熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調(diào)料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離后會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。
再來一個:蜜汁烤雞翅
做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市里可以買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
我想學(xué)燒烤,可是什么都還不懂。求各位師傅的心得。
烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質(zhì)的燒烤鮮嫩。海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘,魚片凸起,即可食用...
燒烤都有哪些可以烤
然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。 烤制 燒烤 1、生火:先將烤爐清理...不同食材,不同烤法 烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了...據(jù)報道意大利基耶蒂高級生物醫(yī)學(xué)學(xué)院的萊達教授指出烤肉、燒鵝、香腸和熏肉等肥膩食物,會影響男性的生殖能力...
燒烤資料
(韓國進口),放上木炭或用氣灶和電烤爐,架上網(wǎng)架或欄架、華飛烤盤或華飛烤爐讓消費者自行將生肉烤...據(jù)報道意大利基耶蒂高級生物醫(yī)學(xué)學(xué)院的萊達教授指出烤肉、燒鵝、香腸和熏肉等肥膩食物,會影響男性的生殖...烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉...
春晚是從什么時候開始的?
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下: 5公斤食品需要加入:...海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。...據(jù)報道意大利基耶蒂高級生物醫(yī)學(xué)學(xué)院的萊達教授指出烤肉、燒鵝、香腸和熏肉等肥膩食物,會影響男性的生殖能力...
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臨江市坡口： ______ 200度烤20分鐘. 主料:羊肉500g 輔料:油適量、鹽適量、老抽適量、孜然粉適量 1、將羊肉切成小塊. 2、加入適量鹽、老抽腌漬20分鐘. 3、放入刷好油的烤盤里擺勻. 4、放入烤箱200度烤10分鐘后,取出翻面撒入辣椒粉、孜然粉拌勻再放入烤箱烤10分鐘. 5、烤肉成品如圖所示. ...
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