你最愛吃什么「春季專屬」青菜？ 你最愛吃什么春季專屬青菜？
自己最愛吃的春季專屬青菜，有以下幾種：
一、黃豆芽—清熱解毒被譽(yù)為“開春第一菜”，古代李時(shí)珍在《本草綱目》中提到，“唯此芽類白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身，具有‘解酒毒、熱毒，利三焦’之功”，可知黃豆芽之價(jià)值。春季是維生素B缺失高發(fā)的季節(jié)，而黃豆芽能有效預(yù)防，且具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱解毒，防治心血管硬化、牙齦出血等作用，還能養(yǎng)發(fā)美容，使頭發(fā)烏黑亮澤，面部雀斑淡化。
二、春筍
—緩解便秘春筍，不少人都喜歡吃，燜煮清炒都能烹飪出美味。春筍不僅肥厚美味，還是養(yǎng)生的佳品，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，即滋陰、利便、益血、化痰、消食的作用。同時(shí)，春筍具有減肥作用，能有效吸收冬天儲(chǔ)存而來(lái)的脂肪、促進(jìn)食物消化。還能有助通便，緩解便秘。春季不少人胃火旺盛，經(jīng)常便秘，春筍是腸胃的“清道夫”，所含的纖維能增加腸道水分，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低糞便黏度，使糞便通暢排出。
三、韭菜
—護(hù)肝春天乍暖乍寒，溫度起伏不定，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人難以適應(yīng)，特別是遇到陰雨綿綿的天氣，人體容易積累寒氣和濕氣，這時(shí)，韭菜是最好的“良藥”。韭菜又被稱為“起陽(yáng)草”，性溫，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效。不妨多吃吃春韭，祛陰散寒，特別對(duì)于肝氣偏旺者，因脾胃消化功能容易被削弱，多吃韭菜能有效提高脾胃功能，達(dá)到益肝效果。
四、菠菜
—護(hù)眼明目春屬木，與肝相對(duì)，因此以養(yǎng)肝為主。菠菜不光是口感好，還具有養(yǎng)血滋陰的作用，能治療因肝氣不足引起的高血壓、糖尿病、貧血、頭痛目眩等。
五、薺菜--補(bǔ)鈣薺菜富含營(yíng)養(yǎng)，具有豐富維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物，其含鈣量甚至比同等重量的牛奶要高。其次，薺菜還能用于輔助治療胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
6.萵筍
萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。吃起來(lái)也是非常清香爽口的。
在春天肯定是要吃香椿的，香椿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別多，并且香味十足，和雞蛋炒起來(lái)是很好吃的。還可以吃一些菠菜，在吃之前一定要用開水燙一遍，這樣才能讓菠菜不那么的麻口。薺菜也是很好吃的，并且這是春天里的代表性蔬菜，也被稱為春菜。薺菜餃子也很好吃的，可以將薺菜剁碎，然后再添加一些肉末，這樣包出的餃子就會(huì)非常的香。在包的時(shí)候可以多包一些，放在冰箱里凍起來(lái)，想吃的時(shí)候拿出來(lái)煮一煮就可以了。

香椿是一定要吃的。
雖然香椿很貴，比如上海的香椿已經(jīng)漲價(jià)至100元了。但是這種蔬菜真的很好吃，也是春季限定的蔬菜，等過(guò)了這個(gè)村就沒有這個(gè)店兒了。在吃香椿的時(shí)候可以搭配著雞蛋一起吃，這樣就能更加激發(fā)香椿中的香味兒。這種菜也是不可以多吃的，不然也會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況。香椿還是一種比較好的中藥材，適當(dāng)吃一些對(duì)身體確實(shí)是有利的。

薺菜和馬齒莧也比較適合春天吃。
薺菜和馬齒莧都是有名的野菜，而馬齒莧又被稱為長(zhǎng)命菜，比較適合老人去吃。這兩種野菜都可以涼拌著吃，可以先把野菜用水焯一遍，然后再切碎一點(diǎn)拌入各種調(diào)料，吃起來(lái)就會(huì)很開胃。人們的胃已經(jīng)被過(guò)年時(shí)候的大魚大肉給癢得毫無(wú)胃口，這個(gè)時(shí)候就要吃一些清爽的小菜，這樣才能讓胃口更加好。如果不喜歡吃涼拌菜的話，也可以包薺菜餃子吃，真的是特別好吃。

總結(jié)
在春天來(lái)臨的時(shí)候，韭菜也會(huì)發(fā)出新芽，所以韭菜也是比較好吃的。韭菜還可以做成韭菜盒子，也可以多做一些，放在冰箱中保存起來(lái)，吃的時(shí)候煎一煎就可以了。
春天有哪些應(yīng)季蔬菜適合吃?
現(xiàn)在是清明雨后、草長(zhǎng)鶯飛的春天，食物的選擇很多、很廣泛，但總有一些蔬菜，是更加適宜食用的，并且經(jīng)常食用，有助于促進(jìn)身體健康，一起來(lái)看看吧。
蒜苗
我們都知道食用大蒜有助于殺菌，但是吃過(guò)之后，口腔的氣味實(shí)在熏人，所以很多人對(duì)它的態(tài)度比較抗拒。那么可以退而求其次，選擇多吃一些蒜苗。
蒜苗可以理解成“青少年時(shí)期”的大蒜，吃起來(lái)刺激性不會(huì)像大蒜一樣太過(guò)強(qiáng)烈，但是依舊有著大蒜的很多作用和優(yōu)勢(shì)，比如常說(shuō)的殺菌、預(yù)防感冒等。而且，它還被證明，能夠一定程度上抑制很多蔬菜、水果上本就存在的亞硝酸鹽在人體內(nèi)合成致癌物質(zhì)亞硝胺，從而預(yù)防癌癥。單單這一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就已經(jīng)讓很多食物“望塵莫及”了，更別說(shuō)它還對(duì)肝臟和心腦血管健康有著積極影響。
韭菜
春季養(yǎng)陽(yáng)正當(dāng)時(shí)，除了早睡早起、增加室外活動(dòng)量之外，我們當(dāng)然也應(yīng)該吃一些有助于滋補(bǔ)陽(yáng)氣的蔬菜了。韭菜就是這樣一種食物，它的作用雖然遠(yuǎn)沒有傳說(shuō)中夸張的那么強(qiáng)大，但是對(duì)于補(bǔ)腎和提高免疫力，還是能起到一定作用的。
而在口感方面，我國(guó)古代的“老饕”，就已經(jīng)對(duì)春天的韭菜，有過(guò)較為準(zhǔn)確的認(rèn)知和很高的評(píng)價(jià)了。六朝時(shí)期的“素食愛好者”周颙就說(shuō)，蔬菜中最好吃的食物是“春初早韭 秋末晚菘。”如今正是春初，我們也不妨去好好品嘗這個(gè)難得的時(shí)令美味吧。
薺菜
薺菜是春天應(yīng)季蔬菜中人氣相當(dāng)高的“選手”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，堪比“靈丹”。它性質(zhì)甘平，適合絕大多數(shù)人群食用。像大豆一樣，薺菜中也含有植物膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘有一定的作用。
其中還含有維生素C，對(duì)于改善皮膚狀態(tài)、延緩衰老、提高身體免疫力等，都有著不錯(cuò)的功效。
雖然很多人認(rèn)為薺菜是一種野菜，人工種植不是很普遍，但隨著它的價(jià)值越來(lái)越被更多人認(rèn)識(shí)到，將來(lái)應(yīng)該會(huì)越來(lái)越流行，各方面的前景應(yīng)該都是比較好的。
水果蔬菜都是應(yīng)季的最好，不同季節(jié)，有不同的適宜食用的食物。今天我推薦的春天專屬蔬菜，不光營(yíng)養(yǎng)豐富、有很好的養(yǎng)生價(jià)值，本身口味上也足夠吸引人，深受人們的喜歡。所以，那就不妨在它最“新鮮”的時(shí)候，經(jīng)常多吃一些，可別等過(guò)了季，才覺得后悔。另外，即使喜歡吃也不能一直吃，要想更好地保養(yǎng)身心，學(xué)會(huì)“適度攝入”和飲食搭配很重要。過(guò)度、單單吃一種食物，就算它再有營(yíng)養(yǎng)，也很可能起到相反的效果。
1.生菜
生菜一年中任何季節(jié)都可以成熟，但春季的生菜口感是最嫩的，實(shí)際上生菜屬于萵苣類蔬菜，具有鎮(zhèn)定、降火的功效，并且生菜中的水分很高，經(jīng)常吃可以有效的降脂以及增加身體對(duì)維生素物質(zhì)的吸收。
2.薺菜
薺菜是春季野菜的成員中比較有名的，因?yàn)樗哂蟹浅：玫乃幱脙r(jià)值，食用后再可以增加腸胃健康的同時(shí)還具有健胃消食、明目降壓等功效。
3.西洋菜
西洋菜中含有非常豐富的維生素以及微量元素，在醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)看，西洋菜具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿這樣的功效。
4.豌豆
春季是豌豆上市的季節(jié)，這時(shí)的豌豆不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，專家表示春季吃俺都具有養(yǎng)顏的效果，這主要是因?yàn)橥愣咕哂性鰪?qiáng)脾功能的作用。
5.芹菜
我們知道芹菜是一種降血脂、降血壓效果非常好的蔬菜，芹菜除了具有可以解毒的功效以外，他預(yù)防春困的效果也是非常好的。
春天必吃的6種蔬菜
1、茼蒿
三月份的茼蒿也不能錯(cuò)過(guò)，平時(shí)吃火鍋經(jīng)常吃，有時(shí)候會(huì)拿來(lái)涼拌，但是清炒也是相當(dāng)美味的。茼蒿有著特殊的清香味，吃它可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，提升醒腦，防止春困。
2、韭菜
韭菜是三月份最鮮美的蔬菜，三月份的韭菜不能錯(cuò)過(guò)，而且韭菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。韭菜可以搭配各種食材烹飪，可以搭配海鮮煮，花蛤、蛤蜊等貝殼類的食材一起煮，鮮美無(wú)比。
春天必吃的6種蔬菜 春天最適合吃的蔬菜有哪些
3、馬齒莧
新鮮馬齒莧沒有曬干的馬齒莧好吃。馬齒莧比薺菜好找太多，一扯便是一大顆，辨識(shí)度極高。印象里，外婆在春天都會(huì)挖許多馬齒莧，洗凈曬干后，用水泡開，用干辣椒炒著吃。我喜歡用它拌米飯，一定是粒粒米飯都沾到菜葉的那種，三兩下就可以吃完。
4、菠菜
春天菠菜生長(zhǎng)的很旺盛，自己在后院撒了一些種子，春天一到使勁長(zhǎng)，吃都吃不完。菠菜多吃點(diǎn)有益處，菠菜的維生素和胡蘿卜素含量高，多吃點(diǎn)可以保護(hù)眼睛，防止近視。
春天必吃的6種蔬菜 春天最適合吃的蔬菜有哪些
5、薺菜
吃薺菜的時(shí)光很短暫，二月末三月初，得趕在它開出白色碎花前，將其肥嫩清香盡收唇齒。大江南北的人，都有用它來(lái)包餃子的習(xí)慣。薺菜焯水切末，加鹽、少量生抽、五香粉、蔥姜蒜和適量香油，和豬肉末充分?jǐn)嚢柙谝黄穑涂梢院惋溩悠ひ黄鸷献飨洛伭恕Ｒ豢谙氯ィ禾炀蛠?lái)了。
6、蘆筍
春天的蘆筍莖比較細(xì)長(zhǎng)，口感比較鮮嫩，價(jià)格也便宜。而且蘆筍富含硒元素，含量甚至可以和海鮮媲美。將蘆筍水煮了吃味道就很不錯(cuò)了，可以搭配豬肉炒，美味下飯。
矣章18347093075： 春天最適合吃什么青菜?
寶坻區(qū)電火： ______ 春天有很多青菜啊 春天正是產(chǎn)青菜的季節(jié) 現(xiàn)在很多的野菜 馬齒莧 蕨類 野蔥 等等 味道好的很呢
矣章18347093075： 春天吃什么蔬菜水果好 -
寶坻區(qū)電火： ______ 春季吃什么蔬菜好 綠豆芽 富含視黃醇、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分.味甘性寒,可清熱.綠豆芽可炒食,亦可榨汁服用. 薺菜 薺菜是一種野菜,也是春天里最有代表性的一種植物.薺菜也被稱為春菜,因?yàn)樗鼘?duì)氣溫要求比較低,回春比較早.中國(guó)人...
矣章18347093075： 春天應(yīng)該吃什么好?蔬菜和瓜果類的 -
寶坻區(qū)電火： ______ 春天吃什么蔬菜水果好呢?春天吃什么食物好呢?春季吃什么么蔬菜水果好呢?春季吃什么食物好呢?這是很多人進(jìn)如春天后常問(wèn)的問(wèn)題,下面就為大家介紹春天吃那些蔬菜水果比較好吧! 春季飲食要清淡,少食油膩煎炸等食物.常食綠豆湯、...
矣章18347093075： 春天適合吃什么蔬菜? -
寶坻區(qū)電火： ______ 春季人體新陳代謝開始旺盛,是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié).所以:一、飲食結(jié)構(gòu)合理調(diào)配.營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主,除谷類制品外,還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時(shí)補(bǔ)充能量.因?yàn)榇杭居绕涫窃绱簳r(shí)節(jié)天氣仍較寒冷,人體為了御寒要...
矣章18347093075： 春季,多吃什么蔬菜最好? -
寶坻區(qū)電火： ______ 春季應(yīng)該多吃什么蔬菜? 春天蔬果理氣化痰 春天,天氣由寒冷漸漸轉(zhuǎn)暖和,大地回春,但仍會(huì)有寒流的來(lái)襲,天氣乍暖乍寒,溫差變化大,所以這一季節(jié)也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病,有些食物有理氣化痰,清熱潤(rùn)肺的功效,對(duì)呼吸道有保...
矣章18347093075： 春天吃什么蔬菜好 -
寶坻區(qū)電火： ______ 春季飲食以平補(bǔ)為原則,重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾.春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)少吃酸食,多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟.蔬菜有 1、性溫味甘類:刀豆、南瓜、扁豆;人體從這些食物中吸取豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰. 2、由于早春還有冬日余寒,可多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣之類的:韭菜、大蒜、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥;這些蔬菜均性溫味辛,即可疏散風(fēng)寒,又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌. 3、春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人,易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火,可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟之類的:空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇;這些食物均性溫味甘,可解里熱,潤(rùn)肝明目.
矣章18347093075： 春天孩子吃什么蔬菜好? -
寶坻區(qū)電火： ______ 1、韭菜 春天特別適合吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,而韭菜就是非常好的選擇,尤其適合初春,春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)充和保護(hù)人的陽(yáng)氣,還可以殺菌消炎,提高抵抗力.韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但它也不易消化.胃...
矣章18347093075： 春季吃哪些蔬菜比較好 -
寶坻區(qū)電火： ______ 春季要多吃以下這類食物:1. 多吃溫陽(yáng)性食物 五禽之中雞養(yǎng)肝,所以春天應(yīng)多食燉雞以養(yǎng)肝. 2 . 多吃生發(fā)性食物 如豆芽、韭菜、青筍、香椿……以助肝之生發(fā). 3 . 多吃酸味食物 因?yàn)槭澄锏奈逦?酸、苦、甘、辛、咸)與人體的肝、心、脾、肺、腎相應(yīng).酸入肝,所以多食酸性食物有利于肝的滋潤(rùn).水果如酸棗、橙子、獼猴桃等. 4 . 春天時(shí)令菜 如豆苗、蒜苗、豆芽、韭菜等. 5 . 春天時(shí)令水果 如草莓、青梅、杏等.
矣章18347093075： 春季吃什么蔬菜最好
寶坻區(qū)電火： ______ 葉菜類
矣章18347093075： 春季吃甚么蔬菜最好?
寶坻區(qū)電火： ______ 春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)少吃酸食,多吃甘味的食品以滋養(yǎng)肝脾兩臟.蔬菜有1、性溫味甘類:刀豆、南瓜、藊豆;可以使養(yǎng)肝與健脾相得益彰.2、由于早春還有冬季余寒,可多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣之類的:韭菜、大蒜、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥;這些蔬菜均性溫味辛,便可疏散風(fēng)寒,又能抑殺濕潤(rùn)環(huán)境下繁殖的病菌.3、春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人,易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火,可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟之類的:空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇;這些食品均性溫味甘,可解里熱,潤(rùn)肝明目.
一、黃豆芽—清熱解毒被譽(yù)為“開春第一菜”，古代李時(shí)珍在《本草綱目》中提到，“唯此芽類白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身，具有‘解酒毒、熱毒，利三焦’之功”，可知黃豆芽之價(jià)值。春季是維生素B缺失高發(fā)的季節(jié)，而黃豆芽能有效預(yù)防，且具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱解毒，防治心血管硬化、牙齦出血等作用，還能養(yǎng)發(fā)美容，使頭發(fā)烏黑亮澤，面部雀斑淡化。
二、春筍
—緩解便秘春筍，不少人都喜歡吃，燜煮清炒都能烹飪出美味。春筍不僅肥厚美味，還是養(yǎng)生的佳品，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，即滋陰、利便、益血、化痰、消食的作用。同時(shí)，春筍具有減肥作用，能有效吸收冬天儲(chǔ)存而來(lái)的脂肪、促進(jìn)食物消化。還能有助通便，緩解便秘。春季不少人胃火旺盛，經(jīng)常便秘，春筍是腸胃的“清道夫”，所含的纖維能增加腸道水分，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低糞便黏度，使糞便通暢排出。
三、韭菜
—護(hù)肝春天乍暖乍寒，溫度起伏不定，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人難以適應(yīng)，特別是遇到陰雨綿綿的天氣，人體容易積累寒氣和濕氣，這時(shí)，韭菜是最好的“良藥”。韭菜又被稱為“起陽(yáng)草”，性溫，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效。不妨多吃吃春韭，祛陰散寒，特別對(duì)于肝氣偏旺者，因脾胃消化功能容易被削弱，多吃韭菜能有效提高脾胃功能，達(dá)到益肝效果。
四、菠菜
—護(hù)眼明目春屬木，與肝相對(duì)，因此以養(yǎng)肝為主。菠菜不光是口感好，還具有養(yǎng)血滋陰的作用，能治療因肝氣不足引起的高血壓、糖尿病、貧血、頭痛目眩等。
五、薺菜--補(bǔ)鈣薺菜富含營(yíng)養(yǎng)，具有豐富維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物，其含鈣量甚至比同等重量的牛奶要高。其次，薺菜還能用于輔助治療胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
6.萵筍
萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。吃起來(lái)也是非常清香爽口的。
在春天肯定是要吃香椿的，香椿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別多，并且香味十足，和雞蛋炒起來(lái)是很好吃的。還可以吃一些菠菜，在吃之前一定要用開水燙一遍，這樣才能讓菠菜不那么的麻口。薺菜也是很好吃的，并且這是春天里的代表性蔬菜，也被稱為春菜。薺菜餃子也很好吃的，可以將薺菜剁碎，然后再添加一些肉末，這樣包出的餃子就會(huì)非常的香。在包的時(shí)候可以多包一些，放在冰箱里凍起來(lái)，想吃的時(shí)候拿出來(lái)煮一煮就可以了。

香椿是一定要吃的。
雖然香椿很貴，比如上海的香椿已經(jīng)漲價(jià)至100元了。但是這種蔬菜真的很好吃，也是春季限定的蔬菜，等過(guò)了這個(gè)村就沒有這個(gè)店兒了。在吃香椿的時(shí)候可以搭配著雞蛋一起吃，這樣就能更加激發(fā)香椿中的香味兒。這種菜也是不可以多吃的，不然也會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況。香椿還是一種比較好的中藥材，適當(dāng)吃一些對(duì)身體確實(shí)是有利的。

薺菜和馬齒莧也比較適合春天吃。
薺菜和馬齒莧都是有名的野菜，而馬齒莧又被稱為長(zhǎng)命菜，比較適合老人去吃。這兩種野菜都可以涼拌著吃，可以先把野菜用水焯一遍，然后再切碎一點(diǎn)拌入各種調(diào)料，吃起來(lái)就會(huì)很開胃。人們的胃已經(jīng)被過(guò)年時(shí)候的大魚大肉給癢得毫無(wú)胃口，這個(gè)時(shí)候就要吃一些清爽的小菜，這樣才能讓胃口更加好。如果不喜歡吃涼拌菜的話，也可以包薺菜餃子吃，真的是特別好吃。

總結(jié)
在春天來(lái)臨的時(shí)候，韭菜也會(huì)發(fā)出新芽，所以韭菜也是比較好吃的。韭菜還可以做成韭菜盒子，也可以多做一些，放在冰箱中保存起來(lái)，吃的時(shí)候煎一煎就可以了。
春天有哪些應(yīng)季蔬菜適合吃?
現(xiàn)在是清明雨后、草長(zhǎng)鶯飛的春天，食物的選擇很多、很廣泛，但總有一些蔬菜，是更加適宜食用的，并且經(jīng)常食用，有助于促進(jìn)身體健康，一起來(lái)看看吧。
蒜苗
我們都知道食用大蒜有助于殺菌，但是吃過(guò)之后，口腔的氣味實(shí)在熏人，所以很多人對(duì)它的態(tài)度比較抗拒。那么可以退而求其次，選擇多吃一些蒜苗。
蒜苗可以理解成“青少年時(shí)期”的大蒜，吃起來(lái)刺激性不會(huì)像大蒜一樣太過(guò)強(qiáng)烈，但是依舊有著大蒜的很多作用和優(yōu)勢(shì)，比如常說(shuō)的殺菌、預(yù)防感冒等。而且，它還被證明，能夠一定程度上抑制很多蔬菜、水果上本就存在的亞硝酸鹽在人體內(nèi)合成致癌物質(zhì)亞硝胺，從而預(yù)防癌癥。單單這一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就已經(jīng)讓很多食物“望塵莫及”了，更別說(shuō)它還對(duì)肝臟和心腦血管健康有著積極影響。
韭菜
春季養(yǎng)陽(yáng)正當(dāng)時(shí)，除了早睡早起、增加室外活動(dòng)量之外，我們當(dāng)然也應(yīng)該吃一些有助于滋補(bǔ)陽(yáng)氣的蔬菜了。韭菜就是這樣一種食物，它的作用雖然遠(yuǎn)沒有傳說(shuō)中夸張的那么強(qiáng)大，但是對(duì)于補(bǔ)腎和提高免疫力，還是能起到一定作用的。
而在口感方面，我國(guó)古代的“老饕”，就已經(jīng)對(duì)春天的韭菜，有過(guò)較為準(zhǔn)確的認(rèn)知和很高的評(píng)價(jià)了。六朝時(shí)期的“素食愛好者”周颙就說(shuō)，蔬菜中最好吃的食物是“春初早韭 秋末晚菘。”如今正是春初，我們也不妨去好好品嘗這個(gè)難得的時(shí)令美味吧。
薺菜
薺菜是春天應(yīng)季蔬菜中人氣相當(dāng)高的“選手”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，堪比“靈丹”。它性質(zhì)甘平，適合絕大多數(shù)人群食用。像大豆一樣，薺菜中也含有植物膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘有一定的作用。
其中還含有維生素C，對(duì)于改善皮膚狀態(tài)、延緩衰老、提高身體免疫力等，都有著不錯(cuò)的功效。
雖然很多人認(rèn)為薺菜是一種野菜，人工種植不是很普遍，但隨著它的價(jià)值越來(lái)越被更多人認(rèn)識(shí)到，將來(lái)應(yīng)該會(huì)越來(lái)越流行，各方面的前景應(yīng)該都是比較好的。
水果蔬菜都是應(yīng)季的最好，不同季節(jié)，有不同的適宜食用的食物。今天我推薦的春天專屬蔬菜，不光營(yíng)養(yǎng)豐富、有很好的養(yǎng)生價(jià)值，本身口味上也足夠吸引人，深受人們的喜歡。所以，那就不妨在它最“新鮮”的時(shí)候，經(jīng)常多吃一些，可別等過(guò)了季，才覺得后悔。另外，即使喜歡吃也不能一直吃，要想更好地保養(yǎng)身心，學(xué)會(huì)“適度攝入”和飲食搭配很重要。過(guò)度、單單吃一種食物，就算它再有營(yíng)養(yǎng)，也很可能起到相反的效果。
1.生菜
生菜一年中任何季節(jié)都可以成熟，但春季的生菜口感是最嫩的，實(shí)際上生菜屬于萵苣類蔬菜，具有鎮(zhèn)定、降火的功效，并且生菜中的水分很高，經(jīng)常吃可以有效的降脂以及增加身體對(duì)維生素物質(zhì)的吸收。
2.薺菜
薺菜是春季野菜的成員中比較有名的，因?yàn)樗哂蟹浅：玫乃幱脙r(jià)值，食用后再可以增加腸胃健康的同時(shí)還具有健胃消食、明目降壓等功效。
3.西洋菜
西洋菜中含有非常豐富的維生素以及微量元素，在醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)看，西洋菜具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿這樣的功效。
4.豌豆
春季是豌豆上市的季節(jié)，這時(shí)的豌豆不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，專家表示春季吃俺都具有養(yǎng)顏的效果，這主要是因?yàn)橥愣咕哂性鰪?qiáng)脾功能的作用。
5.芹菜
我們知道芹菜是一種降血脂、降血壓效果非常好的蔬菜，芹菜除了具有可以解毒的功效以外，他預(yù)防春困的效果也是非常好的。
春天必吃的6種蔬菜
1、茼蒿
三月份的茼蒿也不能錯(cuò)過(guò)，平時(shí)吃火鍋經(jīng)常吃，有時(shí)候會(huì)拿來(lái)涼拌，但是清炒也是相當(dāng)美味的。茼蒿有著特殊的清香味，吃它可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，提升醒腦，防止春困。
2、韭菜
韭菜是三月份最鮮美的蔬菜，三月份的韭菜不能錯(cuò)過(guò)，而且韭菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。韭菜可以搭配各種食材烹飪，可以搭配海鮮煮，花蛤、蛤蜊等貝殼類的食材一起煮，鮮美無(wú)比。
春天必吃的6種蔬菜 春天最適合吃的蔬菜有哪些
3、馬齒莧
新鮮馬齒莧沒有曬干的馬齒莧好吃。馬齒莧比薺菜好找太多，一扯便是一大顆，辨識(shí)度極高。印象里，外婆在春天都會(huì)挖許多馬齒莧，洗凈曬干后，用水泡開，用干辣椒炒著吃。我喜歡用它拌米飯，一定是粒粒米飯都沾到菜葉的那種，三兩下就可以吃完。
4、菠菜
春天菠菜生長(zhǎng)的很旺盛，自己在后院撒了一些種子，春天一到使勁長(zhǎng)，吃都吃不完。菠菜多吃點(diǎn)有益處，菠菜的維生素和胡蘿卜素含量高，多吃點(diǎn)可以保護(hù)眼睛，防止近視。
春天必吃的6種蔬菜 春天最適合吃的蔬菜有哪些
5、薺菜
吃薺菜的時(shí)光很短暫，二月末三月初，得趕在它開出白色碎花前，將其肥嫩清香盡收唇齒。大江南北的人，都有用它來(lái)包餃子的習(xí)慣。薺菜焯水切末，加鹽、少量生抽、五香粉、蔥姜蒜和適量香油，和豬肉末充分?jǐn)嚢柙谝黄穑涂梢院惋溩悠ひ黄鸷献飨洛伭恕Ｒ豢谙氯ィ禾炀蛠?lái)了。
6、蘆筍
春天的蘆筍莖比較細(xì)長(zhǎng)，口感比較鮮嫩，價(jià)格也便宜。而且蘆筍富含硒元素，含量甚至可以和海鮮媲美。將蘆筍水煮了吃味道就很不錯(cuò)了，可以搭配豬肉炒，美味下飯。
春天吃什么青菜最好
薺菜 薺菜是一種野菜，也是春天里最有代表性的一種植物。薺菜也被稱為春菜，因?yàn)樗鼘?duì)氣溫要求比較低，回春比較早。中國(guó)人吃薺菜的歷史很長(zhǎng)久，而且薺菜的味道非常鮮美，《詩(shī)經(jīng)》里面就有“甘之如薺”的詩(shī)句。還有人用薺菜做餡包春餅、春卷、餃子。湯中加入薺菜，可以代替味精。用點(diǎn)薺菜、豆腐還有小蘑菇...
春季適合吃什么蔬菜
問(wèn)題六:春天吃什么蔬菜水果最好 由于春天人體新陳代謝加快,營(yíng)養(yǎng)消耗相應(yīng)增加,飲食宜甘而溫,富含營(yíng)養(yǎng),以健脾扶陽(yáng)為食養(yǎng)原則,忌過(guò)于酸澀,宜清淡可口,忌油膩生冷,尤不宜多進(jìn)大辛大熱之品,如參、烈酒等,以免助熱生火。應(yīng)多選用既升發(fā)又富營(yíng)養(yǎng)之品,如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋...
春天吃什么青菜好
頭刀韭，菊花惱頭，春種的小青菜。
春天吃什么蔬菜比較好?
1. 菠菜：菠菜是一種含有豐富維生素C、E、K、β-胡蘿卜素的綠葉蔬菜，同時(shí)含有大量的鐵和葉酸，是一道非常適合春季的養(yǎng)生蔬菜。菠菜 2. 蘆筍：蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素。它含有豐富的維生素K和葉酸，對(duì)血液循環(huán)和心血管健康有益。蘆筍 3. 小青菜：...
春天最適合吃什么青菜?
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春天適合吃什么青菜最好?
春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應(yīng)選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防便秘。多吃富含膳食...
這個(gè)時(shí)節(jié)吃什么青菜
初春剛來(lái)中原地區(qū)乍暖還寒，蔬菜大部分都還不能上市，只有少量的新鮮有營(yíng)養(yǎng)的初春蔬菜，可供選擇食用！蒜苗，小油菜，香菜。另外現(xiàn)在有人采摘?jiǎng)偘l(fā)芽的嫩個(gè)柳絮吃，味道略苦，焯水涼拌大蒜汁調(diào)味，也可以吃！有春天的味道！
春天多吃什么好
這些應(yīng)季的食材大多有個(gè)顯著的特點(diǎn)，基本都是嫩綠色的，所以很多人立春以后喜歡吃綠色的青菜，并且管這叫“咬春”。春天因?yàn)闅夂蚋稍铮擞秩菀咨匣穑源禾於喑渣c(diǎn)湯湯水水的食物，對(duì)身體是非常有好處的！春天了，要多吃什么呢？我覺得春天雖然應(yīng)該多吃青菜，以及一些清淡一點(diǎn)的食物，不過(guò)還是要注意好...
春天可以吃什么青菜?
菠菜雖然一年四季都可食，但以春季為佳，“春菠”鮮嫩異常，最為可口，正是春天最應(yīng)時(shí)的健康蔬菜。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)防春燥頗有益處。【芝麻拌菠菜】所需材料：菠菜500克、熟芝麻1湯匙、油鹽適量、大蒜3瓣、干辣椒5個(gè)、白糖半湯匙、米醋1湯匙、制作步驟：1...
春天了,要多吃什么呢?
比如:發(fā)芽蔥、紅根菠菜、紫根韭菜、春筍等。這些應(yīng)季的食材大多有個(gè)顯著的特點(diǎn)，基本都是嫩綠色的，所以很多人立春以后喜歡吃綠色的青菜，并且管這叫“咬春”。春天因?yàn)闅夂蚋稍铮擞秩菀咨匣穑源禾於喑渣c(diǎn)湯湯水水的食物，對(duì)身體是非常有好處的！春天了，要多吃什么呢？我覺得春天雖然應(yīng)該多吃青菜...
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寶坻區(qū)電火： ______ 春天有很多青菜啊 春天正是產(chǎn)青菜的季節(jié) 現(xiàn)在很多的野菜 馬齒莧 蕨類 野蔥 等等 味道好的很呢
寶坻區(qū)電火： ______ 春季吃什么蔬菜好 綠豆芽 富含視黃醇、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分.味甘性寒,可清熱.綠豆芽可炒食,亦可榨汁服用. 薺菜 薺菜是一種野菜,也是春天里最有代表性的一種植物.薺菜也被稱為春菜,因?yàn)樗鼘?duì)氣溫要求比較低,回春比較早.中國(guó)人...
寶坻區(qū)電火： ______ 春天吃什么蔬菜水果好呢?春天吃什么食物好呢?春季吃什么么蔬菜水果好呢?春季吃什么食物好呢?這是很多人進(jìn)如春天后常問(wèn)的問(wèn)題,下面就為大家介紹春天吃那些蔬菜水果比較好吧! 春季飲食要清淡,少食油膩煎炸等食物.常食綠豆湯、...
寶坻區(qū)電火： ______ 春季人體新陳代謝開始旺盛,是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié).所以:一、飲食結(jié)構(gòu)合理調(diào)配.營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主,除谷類制品外,還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時(shí)補(bǔ)充能量.因?yàn)榇杭居绕涫窃绱簳r(shí)節(jié)天氣仍較寒冷,人體為了御寒要...
寶坻區(qū)電火： ______ 春季應(yīng)該多吃什么蔬菜? 春天蔬果理氣化痰 春天,天氣由寒冷漸漸轉(zhuǎn)暖和,大地回春,但仍會(huì)有寒流的來(lái)襲,天氣乍暖乍寒,溫差變化大,所以這一季節(jié)也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病,有些食物有理氣化痰,清熱潤(rùn)肺的功效,對(duì)呼吸道有保...
寶坻區(qū)電火： ______ 春季飲食以平補(bǔ)為原則,重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾.春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)少吃酸食,多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟.蔬菜有 1、性溫味甘類:刀豆、南瓜、扁豆;人體從這些食物中吸取豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰. 2、由于早春還有冬日余寒,可多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣之類的:韭菜、大蒜、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥;這些蔬菜均性溫味辛,即可疏散風(fēng)寒,又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌. 3、春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人,易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火,可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟之類的:空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇;這些食物均性溫味甘,可解里熱,潤(rùn)肝明目.
寶坻區(qū)電火： ______ 1、韭菜 春天特別適合吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,而韭菜就是非常好的選擇,尤其適合初春,春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)充和保護(hù)人的陽(yáng)氣,還可以殺菌消炎,提高抵抗力.韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但它也不易消化.胃...
寶坻區(qū)電火： ______ 春季要多吃以下這類食物:1. 多吃溫陽(yáng)性食物 五禽之中雞養(yǎng)肝,所以春天應(yīng)多食燉雞以養(yǎng)肝. 2 . 多吃生發(fā)性食物 如豆芽、韭菜、青筍、香椿……以助肝之生發(fā). 3 . 多吃酸味食物 因?yàn)槭澄锏奈逦?酸、苦、甘、辛、咸)與人體的肝、心、脾、肺、腎相應(yīng).酸入肝,所以多食酸性食物有利于肝的滋潤(rùn).水果如酸棗、橙子、獼猴桃等. 4 . 春天時(shí)令菜 如豆苗、蒜苗、豆芽、韭菜等. 5 . 春天時(shí)令水果 如草莓、青梅、杏等.
寶坻區(qū)電火： ______ 葉菜類
寶坻區(qū)電火： ______ 春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)少吃酸食,多吃甘味的食品以滋養(yǎng)肝脾兩臟.蔬菜有1、性溫味甘類:刀豆、南瓜、藊豆;可以使養(yǎng)肝與健脾相得益彰.2、由于早春還有冬季余寒,可多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣之類的:韭菜、大蒜、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥;這些蔬菜均性溫味辛,便可疏散風(fēng)寒,又能抑殺濕潤(rùn)環(huán)境下繁殖的病菌.3、春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人,易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火,可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟之類的:空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇;這些食品均性溫味甘,可解里熱,潤(rùn)肝明目.
