茼蒿的6種吃法
茼蒿的6種吃法有蒸茼蒿、蒜蓉炒茼蒿、涼拌茼蒿、粉蒸茼蒿、茼蒿桿炒臘肉、水豆豉炒茼蒿菜
NO.1、蒸茼蒿
準(zhǔn)備食材如下：茼蒿250克，面粉適量，玉米面(黃)適量，食鹽3克，生抽適量，蠔油適量，香油2克，蒜泥適量
具體做法如下：茼蒿洗凈，切大段，晾干水份，面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉，鍋內(nèi)放適量水，燒至水滾，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可，蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可！
NO.2、蒜蓉炒茼蒿
準(zhǔn)備食材如下：茼蒿1大把，食鹽1茶匙，蒜泥適量
具體做法如下：先用熱油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加鹽調(diào)味，一道美味下飯的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
NO.3、涼拌茼蒿
準(zhǔn)備食材如下：茼蒿450克，食鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，紅尖椒2個，小蔥適量，白糖2.5茶匙，橄欖油2匙
具體做法如下：大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿燙10秒，撈出瀝水能后，切段，不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲,姜絲和蒜末關(guān)火后，依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻，將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
NO.4、粉蒸茼蒿
準(zhǔn)備食材如下：茼切掉老莖，在春季，正是吃茼蒿時節(jié)，沒有這么老，只留茼蒿葉，清洗干凈，稍瀝干水份，撒入適量鹽和米粉，把茼蒿和米粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上米粉，把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可蒿500克，糯米粉適量，食鹽適量
具體做法如下：切掉老莖，在春季，正是吃茼蒿時節(jié)，沒有這么老，只留茼蒿葉，清洗干凈，稍瀝干水份，撒入適量鹽和米粉，把茼蒿和米粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上米粉，把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可。
NO.5、茼蒿桿炒臘肉
準(zhǔn)備食材如下：茼蒿1把，臘肉3小塊，紅椒1個，食鹽適量，雞精少許，蒜4瓣，料酒適量，生抽少許
具體做法如下：臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段，鍋燒熱、鍋內(nèi)做油，放入蒜片煸香，放入臘肉片，煸炒出香味，臘肉出油放入茼蒿段，放入后烹入紹酒快速煸炒，放入鹽、雞精、生抽調(diào)味，放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗！
NO.6、水豆豉炒茼蒿菜
準(zhǔn)備食材如下：茼蒿、老干媽水豆豉、玉米油、鹽、辣椒、大蒜
具體步驟如下：大蒜切片，放入油鍋爆香后加辣椒炒，放少許鹽。再放入茼蒿一起炒。茼蒿炒熟后倒入老干媽水豆豉調(diào)味即可。
茼蒿的吃法大全
4. 清蒸茼蒿：將茼蒿洗凈切段，放入蒸鍋中蒸熟，然后加入蒸魚豉油、蒸雞粉、姜蓉等調(diào)味料拌勻即可。5. 茼蒿湯：將茼蒿洗凈切段，放入湯鍋中加水煮開，煮至茼蒿變軟后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。可以根據(jù)個人口味加入肉絲、香菇等其他配料。6. 茼蒿拌涼粉：將茼蒿洗凈切段，涼粉切片備用。將茼蒿焯水煮熟，...
新鮮白蒿的正確吃法
一、蒸白蒿 將新鮮的白蒿清洗干凈后，與適量的面粉混合，放在篦子上蒸煮。蒸熟后，蘸著蒜汁享用。這種吃法能充分保留白蒿的綿軟口感，味道清淡，非常適合春天的時節(jié)。二、涼拌白蒿 在沸水中煮幾分鐘后的白蒿，拌上蒜泥，再加上香油、食鹽和醋等調(diào)料，成為了一道清口美味。這種吃法是大魚大肉之外的絕佳...
茼蒿的吃法
1、蒸茼蒿 食材如下：茼蒿250克，面粉適量，玉米面(黃)適量，食鹽3克，生抽適量，蠔油適量，香油2克，蒜泥適量 做法如下：茼蒿洗凈，切大段，晾干水份，面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉，鍋內(nèi)放適量水，燒至水滾，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可，蒜泥，蠔油...
蒿子怎么吃
蒿子，又稱為青蒿或艾蒿，是一種常見的野菜，具有豐富的營養(yǎng)價值。首先，最簡便的吃法就是涼拌。將采摘來的新鮮蒿子洗凈，切成適當(dāng)?shù)拈L度，加入蒜末、醋、生抽、鹽、糖、香油等調(diào)味料，拌勻即可。這種做法能夠最大程度地保留蒿子的原汁原味，清新爽口。其次，蒿子也可以用來炒菜。它可以和雞蛋、豆腐等食...
茼蒿的吃法有哪些呢?
蒸茼蒿：這是一種簡單又健康的吃法。將茼蒿洗凈切大段，用面粉拌勻，使每段茼蒿上都沾上面粉，然后放入蒸鍋中蒸5-6分鐘。蒸好的茼蒿可以搭配蒜泥、蠔油、生抽、香油等調(diào)料一起食用，口感清香滑嫩。蒜蓉炒茼蒿：這是最常見的一種做法。先用熱油爆香蒜蓉，再倒入洗凈的茼蒿快速翻炒，加鹽調(diào)味即可。
茼蒿的吃法有哪些
茼蒿，又稱為蓬蒿，是一種營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，常用于中式烹飪。茼蒿的吃法多樣，以下是一些常見的茼蒿料理及其推薦理由，條理清晰，便于讀者理解和選擇。1. 茼蒿炒蛋 將茼蒿與雞蛋相結(jié)合，簡便易做，既保留了茼蒿的清香，又增添了雞蛋的鮮嫩。這道菜肴色彩清新，味道鮮美，適合快速烹制的早餐或是簡單的...
茼蒿的吃法大全,急!
1、茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末。2、鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。3、放入茼蒿炒熟，之后升灶老加入鹽和糖炒勻。4、出鍋之際放生抽和耗油，最后淋上香油即可食用。點評：這種做法比較簡單，并且很辯清好的保留了茼蒿的香味與口感，吃起來有唇齒間都是滿滿的清香味，讓人流連忘返。二、蒜蓉茼蒿 材料...
茼蒿有哪些吃法
做法：1、將魷魚去頭，洗凈切絲，用開水焯一下?lián)瞥觯磔锶ト~去頭，洗凈切段；2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜絲熗鍋，放入茼蒿煸炒至變軟 ；3、加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒，炒熟即可。二、麻辣茼蒿：原料：茼蒿、大蒜、切片、干辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖。做法；1、將茼蒿放入開...
茼蒿菜的8種最佳吃法
6. 茼蒿煎餅：將切碎的茼蒿與面粉、雞蛋等混合成面糊，平底鍋煎制至兩面金黃，香脆可口，是早餐的好選擇。7. 茼蒿蒸肉：將豬肉配世餡與切碎的茼蒿混合，加入適量調(diào)料拌勻后做成肉丸，放入蒸鍋中蒸熟。茼蒿的清香能夠中和肉質(zhì)的油膩，使整道菜肴更加清爽可口。8. 茼蒿火鍋：在火鍋中加入洗凈的茼蒿，稍微...
茼蒿菜的8種最佳吃法
茼蒿菜的8種最佳吃法包括：茼蒿炒肉絲、茼蒿炒蛋、茼蒿拌涼菜、茼蒿煮蛋、茼蒿餅、茼蒿燉雞、茼蒿炒蝦仁和茼蒿沙拉。1. 茼蒿炒肉絲：將茼蒿與瘦肉絲和蒜末一起炒制，口感細(xì)膩多汁，非常適合作為下飯菜。2. 茼蒿炒蛋：茼蒿與雞蛋的搭配不僅口感鮮美，而且色澤誘人。3. 茼蒿拌涼菜：在涼拌菜中加入茼蒿，...
相關(guān)評說：
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 1)茼蒿洗凈,切大段,晾干水份; 2)面粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都沾勻面粉; 3)鍋內(nèi)放適量水,燒至水滾,籠屜放上半干的濕籠布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分鐘即可; 4)蒜泥,蠔油,生抽,鹽,香油兌成料汁,吃時拌勻即可.
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ -- 茼蒿 茼蒿,別名蓬蒿,原產(chǎn)于我國,是草本植物.它有蒿之清氣,菊之甘香.因其葉形似菊,又稱菊花菜. 茼蒿莖與葉均可食,含有廣泛而豐富的營養(yǎng),尤其是胡蘿卜素和礦物質(zhì)含量值得重視.每100克中,含胡蘿卜素2.54毫克,約為黃瓜、...
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 主料:茼蒿泥30g、雞蛋1個 輔料:胡椒粉少許、鹽適量 1、準(zhǔn)備用料. 2、雞蛋磕入碗中,加入鹽胡椒粉,打散. 3、加入茼蒿泥, 4、攪拌均勻. 5、鍋燒熱,放少許油,晃勻. 6、倒入蛋液,攤勻. 7、蓋上蓋子,燜上片刻. 8、表面略微凝固,揭蓋. 9、翻面,再煎半分鐘. 10、扣出.趁熱食用.
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 材料:茼蒿500克,豬肉5O克,大蒜克調(diào)料:醬油2大匙,淀粉適量,干紅辣椒15克 做法:1. 茼蒿洗凈,備用;大蒜去皮洗凈搗成蒜蓉;干紅辣椒去 子洗凈切成絲備用;豬肉切成絲加入調(diào)料,腌15分鐘. 2. 油鍋燒熱,爆香蒜蓉,下入茼蒿炒至軟身. 3. 肉絲回鍋炒勻上碟,加入干紅辣椒絲即可.
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 步驟1.茼蒿摘去老葉洗凈2.入開水鍋焯熟3.撈出晾涼(也可用涼開水過涼)4.干辣椒、大蒜剁碎5.將辣椒碎、蒜碎放在晾涼的茼蒿上,加入適量花椒粉、鹽6.將清油燒熱潑在上面7.放入適量涼拌醋、味極鮮拌勻即可食用 小貼士 茼蒿比較好熟,一般入鍋后煮開就可以撈出了
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 1.將茼蒿的老桿部分摘去,洗凈. 2.蒜瓣切成片 3.炒鍋大火放油.放入蒜瓣爆香 4.放入茼蒿,翻炒 5.最后放鹽和雞精. 6.清炒茼蒿完成!
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 清炒茼蒿的做法如下:原料:茼蒿適量,大蔥適量,油適量,花椒適量,鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量.做法:1. 茼蒿摘好洗凈,切段待用.2. 油熱爆香花椒蔥碎.3. 先放入茼蒿莖翻炒.4. 莖翻炒變色后加入茼蒿葉翻炒.5. 加入鹽,雞精,胡椒粉翻炒.6. 翻炒均勻裝盤即可.
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 1.茼蒿莖一把,蘑菇適量 2.把蘑菇洗凈撕成小朵備用 3.蔥切段,蒜切片,茼蒿莖切段備用 4.炒鍋放油,炸香蔥蒜 5.倒入蘑菇翻炒 6.淋入生抽和蠔油 7.倒入半碗水淀粉,翻炒至水分減少 8.倒入茼蒿段,翻炒至茼蒿熟.調(diào)入適量鹽和香油出鍋
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 食材明細(xì) 臘腸100g 茼蒿200g 姜適量 辣椒適量 鹽適量 微辣口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 臘腸炒茼蒿的做法步驟1 姜切絲,辣椒切段,臘腸切片2 茼蒿切寸段、3 鍋中放少許油,放入姜絲.辣椒和臘腸4 翻炒至臘腸基本熟了5 倒入茼蒿6 翻炒至茼蒿基本熟了,加適量鹽7 翻炒均勻即可出鍋
左權(quán)縣進(jìn)給： ______ 食材 主料 茼蒿500g 輔料 油 適量 鹽 適量 蒜 適量 步驟1.將茼蒿切成段后清洗備用2.鍋內(nèi)放入油加熱3.在油內(nèi)加入辣椒4.待辣椒味出來后倒入洗好的茼蒿翻炒加鹽,待茼蒿軟化后加入切好的蒜在翻炒一會就可以出鍋了5.裝入盤中就可以開飯了 小貼士 喜歡辣的可以用辣椒不喜歡的可以不放
