雞肉怎么做清蒸才好吃
一猴頭菇清蒸雞主要材料原雞1只約800克泡發(fā)猴頭菇400克泡發(fā)木耳100克紅蘿卜100克輔材姜一塊小蔥一根料酒30克鹽5克鹽5克美味鮮醬油25克蠔油25克食用橄欖油5克加工工藝將雞清洗干凈，切成塊狀，泡開(kāi)猴頭菇掰成塊狀；2斬?cái)嚯u腿骨里鮮紅色為不熟黑色為過(guò)熟深紅色最佳熟度三水晶雞的配料很重要，自行調(diào)制的配料沒(méi)有那么正宗，御豪水晶雞專用配料一般網(wǎng)上就可以買到清蒸雞就做好了怎么樣挺簡(jiǎn)單的吧。
蒸雞的步驟9 9放入蒸鍋，倒入1茶匙料酒，中火蒸2530分鐘燒開(kāi)后將蒸好的雞調(diào)成中火，以免雞皮開(kāi)裂，影響賣相雞肉怎么蒸10點(diǎn)10分蒸25分鐘，用筷子夾住，不會(huì)出血，取出晾涼蒸的時(shí)間根據(jù)雞的大小延長(zhǎng)或縮短；清蒸雞的做法 制作清蒸雞需要準(zhǔn)備一整只土雞，還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，一些植物油，先把雞宰殺處理好，里面的雞血，雞油都應(yīng)該要去除，然后洗干凈放進(jìn)籃子里面把水分瀝干，然后再把整只雞放到一個(gè)盤子里面涂抹一些花生油，再用。
怎么清蒸雞才好吃2 第一步將準(zhǔn)備好的雞清理干凈，在清理的時(shí)候不要把雞肚子切開(kāi)來(lái)，最好是選擇把雞屁股切開(kāi)一個(gè)大洞，然后將內(nèi)臟全部從這里掏出來(lái)這樣會(huì)更加的美觀一點(diǎn)點(diǎn)，蒸出來(lái)的口感也會(huì)比較的好第二步準(zhǔn)備。
清蒸雞肉的做法 食材準(zhǔn)備三黃雞一只奧爾良腌料料酒蜂蜜適量姜片蔥段適量烹制工具電飯鍋制作步驟1三黃雞一只，清洗干凈后用牙簽在表面戳上一些孔，便于入味2腌制用的只需這三種料酒蜂蜜和奧爾良 腌料2；清蒸雞的做法1 將雞宰殺煺毛，順肚剖開(kāi)，除去內(nèi)臟，洗凈，放開(kāi)水鍋內(nèi)淖透撈出，用清水洗去血污2 雞脯朝下，除去雞骨，再按雞形擺放蒸盆內(nèi)3 然后將大腿墊裝盆內(nèi)，加鹽蔥段姜片，添清湯淹過(guò)雞4 把。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹清蒸雞，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下1土雞半只，去掉雞屁股，雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒(méi)有；姜一個(gè)，蒜4瓣，蔥適量，茶油醬油酒鹽適量2雞肉切成小塊，姜蒜蔥切碎備用3雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油酒鹽4鍋中加水把雞肉放入鍋中5蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘即可。
將母雞放在盆內(nèi)，加入人參火腿玉蘭片香菇蔥生姜精鹽料酒味精，添入雞湯淹沒(méi)過(guò)雞，上籠，在武火上蒸爛熟將蒸爛熟的雞放在大碗內(nèi)將人參切碎火腿玉蘭片香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里炒；蒸雞肉之前先用生粉和調(diào)料腌制一下，蒸的時(shí)候注意時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，這樣蒸出來(lái)的雞肉又香又嫩下面介紹做法準(zhǔn)備材料陳村粉或豬腸粉1000g雞全腿2個(gè)綠豆芽半斤醬油鹽糖生粉料酒醬油2勺蠔油2勺 糖半。
步驟1先用生粉，姜片，鹽，料酒，耗油，把雞肉研制10分鐘，然后加入紅棗和枸杞，喜歡藥膳的朋友可以加入黨參步驟2隔水蒸大概半個(gè)小時(shí) 步驟3喜歡蔥的朋友可以曬傷蔥段哦，是不是很簡(jiǎn)單的呢 怎樣清蒸雞肉好吃又簡(jiǎn)單2；雞塊怎么蒸才好吃1 清蒸雞的做法教程1土雞半只，去掉雞屁股，雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒(méi)有血水2用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入姜片蔥段腌制一個(gè)小時(shí)3腌制好的雞放蒸鍋中。
怎么清蒸豬肉好吃又營(yíng)養(yǎng)
一、選材與準(zhǔn)備 1. 首選豬前腿肉，因其肉質(zhì)鮮嫩。將豬肉切成均勻的四塊，若分量較大，則切成5-7cm大小的肉塊。二、調(diào)味與腌制 1. 豬肉塊裝入不銹鋼碗，撒上精鹽、胡椒粒、月桂葉和洋蔥片，不需額外加水。腌制過(guò)程能讓豬肉更加入味。三、蒸制要點(diǎn) 1. 將不銹鋼碗放入高壓鍋中蒸40分鐘，確保肉質(zhì)熟透...
清蒸排骨怎么做好吃又嫩
清蒸排骨是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，以下是一份好吃又嫩的清蒸排骨做法：一、食材準(zhǔn)備 主料 豬排骨500克。建議選用豬小排，其肉質(zhì)鮮嫩，含有適量的肥瘦比例，蒸熟后口感更好。輔料 蔥1根。可以增添香味，去腥。姜1塊。同樣用于去腥和提升風(fēng)味。蒜3 - 4瓣。使排骨的味道更加濃郁。小米辣2 - ...
怎樣清蒸鵝肉才好吃
在蒸制的過(guò)程中，鵝肉的鮮香與各種食材的味道逐漸融合，散發(fā)出誘人的香氣。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的蒸煮，當(dāng)鵝肉變得軟嫩可口時(shí)，即可關(guān)火。在揭開(kāi)鍋蓋的一剎那，一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。此時(shí)，撒入1克的味精進(jìn)行調(diào)味，輕輕攪拌均勻。這道清蒸鵝肉便完成了。清蒸鵝肉不僅美味可口，更有著補(bǔ)虛益氣、營(yíng)養(yǎng)身體的...
清蒸肉怎么好吃又營(yíng)養(yǎng)
清蒸肉，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)健康，深受大眾喜愛(ài)。下面分享幾種蒸肉的美味做法，包括粉蒸肉、雞胸肉以及肉末的制作方法，既好吃又營(yíng)養(yǎng)。一、粉蒸肉 粉蒸肉是一道傳統(tǒng)名菜，糯而清香，肥而不膩。下面是制作粉蒸肉的步驟：1. 準(zhǔn)備材料：五花肉、糯米、土豆、大蒜、生姜等。2. 五花肉切成薄片，加入調(diào)料腌制，如鹽、...
清蒸瘦肉怎么蒸才好吃
清蒸瘦肉的美味秘訣在于精細(xì)的制作和恰當(dāng)?shù)呐腼兗记伞Ｊ紫龋暨x新鮮瘦肉至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)的里脊肉或豬腿肉，鮮紅、無(wú)痕無(wú)異味，為后續(xù)蒸制奠定基礎(chǔ)。預(yù)處理環(huán)節(jié)不可忽視，清洗后輕輕拍松，涂抹淀粉提升嫩滑度，再用料酒、姜蒜腌漬，使肉質(zhì)更加鮮美。調(diào)味是提升口感的關(guān)鍵，適量的鹽、醬油、料酒等均勻涂抹，...
豬肉怎樣清蒸好吃又營(yíng)養(yǎng)
3. 蒸制至熟，撒上蔥花。此外，還有咸蒸肉和咖喱粉蒸肉等做法，可根據(jù)個(gè)人口味選擇。清蒸豬肉的關(guān)鍵在于選用新鮮的食材、適當(dāng)?shù)恼{(diào)料以及掌握蒸制的火候，以確保肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。總的來(lái)說(shuō)，清蒸豬肉是一道既健康又美味的菜品，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇合適的做法，以上幾種做法都很好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，值得...
清蒸瘦肉的做法
7、在鍋中放進(jìn)水，架子上鐵架子，把盛肉的器皿放進(jìn)鍋中，蒸15分鐘就可以熄火。8、把蒸熟的肉端到桌子，美味可口又營(yíng)養(yǎng)成分的蒸豬瘦肉就進(jìn)行！假如不足咸能夠 添加適量生抽攪拌均勻。作法二：1、平菇提早泡開(kāi)；space 清蒸瘦肉的家常做法有哪些呢？2、泡開(kāi)好的平菇剁碎預(yù)留；3、豬瘦肉先切一小塊，...
清蒸肉末怎么做更嫩
用料：肉末200-250克，雞蛋2個(gè)，鹽適量，涼白開(kāi)200毫升。1、將雞蛋打入碗中，加入肉末、鹽、涼白開(kāi)攪拌均勻。2、蒸鍋加水，將肉末放入蒸鍋中，肉末碗用盤子蓋好。3、大火蒸30分鐘，蒸好后，用筷子從中間夾起一塊，觀察內(nèi)部是否熟透，肉末凝固成團(tuán)即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，...
清蒸肉怎么好吃又營(yíng)養(yǎng)
5鍋中加水燒開(kāi)，將蒸籠放鍋中，蓋上蓋子蒸半個(gè)小時(shí)，用筷子搓肉片，能搓穿就是熟了6蔥切碎放肉表面點(diǎn)綴下，即可出鍋了美味的粉蒸肉就做好了，肥而不膩的五花肉，芋頭吸收了豬油，又粉又香，能多吃兩碗飯。2將豬肉洗凈切條或切丁3切好后加入調(diào)料，生姜切絲大蒜拍碎生粉醬油鹽雞精最后加幾滴花生...
清蒸牛肉怎么做好吃又嫩
清蒸牛肉要想做得既好吃又嫩滑，關(guān)鍵在于選材、腌制、火候以及最后的調(diào)味。首先，選材是至關(guān)重要的一步。適合清蒸的牛肉部位應(yīng)該是肉質(zhì)細(xì)膩、筋紋分布均勻的，如牛里脊肉或者牛腱子肉等。這些部位的肉質(zhì)相對(duì)較嫩，且含有一定的脂肪，清蒸后口感更加鮮嫩多汁。在購(gòu)買牛肉時(shí)，新鮮度也是一個(gè)不可忽視的因素...
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烏馬河區(qū)局部： ______ 材料: 荷葉一張、三黃雞(一斤左右)、干香菇、姜片、醬油、蠔油、糖、鹽、白胡椒、料酒、香油 做法: 1、雞肉洗凈后斬成小塊,比咱們平時(shí)做的雞肉塊小一半左右 這樣容易入味、蒸熟 口感也會(huì)很滑嫩 雞肉塊用一勺蠔油、一勺料酒、一...
烏馬河區(qū)局部： ______ 清蒸雞顧名思義就是用水清蒸,也叫隔水蒸雞,水蒸雞,還有一個(gè)最響亮的叫法水晶雞!!叫法不一,做法缺是一樣的!!清蒸雞呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味獨(dú)特,令人流連忘返! 具體如下: 【原料】 1、一整只光雞(2.3斤...
烏馬河區(qū)局部： ______ 【所屬菜系】 閩菜 【特點(diǎn)】 【原料】 凈肉雞1只.精鹽、味精、料酒、胡椒面、蔥、姜、枸杞子. 【制作過(guò)程】 (1)將雞放入開(kāi)水鍋內(nèi)燙一下,撈出,洗凈.蔥切成段,姜柏松. (2)枸杞子洗凈. (3)鍋內(nèi)放水,燒至約60度時(shí)下入雞、蔥、...
烏馬河區(qū)局部： ______ 雞肉要蒸多久才能熟?雞肉要蒸多久才能熟120-30分鐘左右.如果是新鮮的,沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷凍的雞肉的話,一般蒸20-30分鐘左右即可熟.如果是個(gè)頭小一點(diǎn)的雞,或者是已...
烏馬河區(qū)局部： ______ 三元蒸雞 ·配 料: 半只雞. 干桂圓、紅棗、枸杞、鹽水. ·操 作: 1、雞洗凈,在關(guān)節(jié)處先剁下翅膀,雞身順直切成兩半,取一半剁成小塊. 2、雞塊放入滾水內(nèi)燙30秒撈出,放入墩皿內(nèi)加佐料后蓋皿蓋,再放入蒸鍋內(nèi),水開(kāi)后大火蒸...
烏馬河區(qū)局部： ______ 蒸雞 主料 開(kāi)膛母雞1只(約100克). 配料 火腿15克,水發(fā)玉蘭片15克,水發(fā)冬菇15克,青菜心2 棵,蔥段姜片共5克. 調(diào)料 清湯100克,精鹽3克,料酒25克,味精1克,醬油少 許,花椒10粒. 烹飪工藝: 1.將雞洗凈,從脊背劈開(kāi)(胸脯相連...
烏馬河區(qū)局部： ______ 手撕雞 第一步,準(zhǔn)備好雞、料酒、生老抽、生姜、鹽還有糖. 第二步,把雞先洗干凈了,然后用鹽涂抹全身. 第三步,把生姜放入雞肚里放置十分鐘. 第四步,將生老抽還有鹽、湯以及料酒攪拌一下調(diào)成醬汁. 第五步,將醬汁涂抹到雞的身上,腌制半小時(shí). 第六步,把蔥姜敷在鍋中,雞直接放在上面,把剩下的醬汁也淋上去. 第七步,等到煮好之后拿出雞,帶上手套直接撕開(kāi)即可食用,當(dāng)然配上醬料是最好的.
烏馬河區(qū)局部： ______ 雞肉很多做法! 放酒料就會(huì)比較想適合燜!放醬油,麻油,酒下去燜到就很好吃了! 還可以和香菇一起燜!把雞肉和香菇放一個(gè)碗里,放到電飯煲里去蒸!很好吃啊! 或者做白切雞也好啊
烏馬河區(qū)局部： ______ 食材 主料 雞肉250g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 蕃薯粉 適量 蠔油 適量 醬油 適量 雞精 適量 步驟1.把雞肉斬成小塊塊.2.姜切成絲.待用.3.將姜絲 蕃薯粉 蠔油 醬油 雞精放在雞肉上面.均勻的攪拌攪拌.放至半個(gè)鐘左右,比較入味.4.起鍋隔水蒸二十分鐘即可.5.美味又一樣.很香哦 小貼士 蒸的時(shí)間為二十分鐘即可.
烏馬河區(qū)局部： ______ 香菇蒸雞肉的家常做法 食材用料 雞腿相克食物 干香菇相克食物 蒜相克食物 蔥相克食物 雞汁 老抽 胡椒粉 蒜粉 鹽 料酒 生粉水 醬油1.雞腿去骨,將肉切成小塊,放入容器里.2.香菇泡發(fā)切成小塊也放入容器里(香菇水留用).3.蒜切片,蔥切段加入雞肉里.4.再放入雞汁、老抽、日式醬油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和鹽.5.拌勻,腌制20分鐘.6.將腌制好的雞肉放入鍋里蒸,水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可.7.將蒸出的雞湯倒入小鍋里,加入適量香菇水煮開(kāi),邊煮邊倒入生粉水?dāng)嚢?8.當(dāng)湯汁變濃稠時(shí)加鹽和胡椒粉調(diào)味,加老抽調(diào)色,關(guān)火.9.倒入雞肉拌勻,起鍋裝盤.
