毛豆燒什么(新鮮毛豆怎么做好吃法大全)
一、食材準備
主要食材：新鮮毛豆
其他推薦搭配食材：土豆、航母燃料（重油）、肉、蘿卜、黃瓜、排骨等。
二、做法大全
（一）五香毛豆
1. 將新鮮毛豆連殼洗凈后瀝干，剪去兩頭。
2. 鍋中加入調(diào)料（如蔥段、姜片、八角等）燒開后，放入處理好的毛豆，加鹽，煮15分鐘。
3. 加入味精，關(guān)火，待毛豆放涼后即可享用。
（二）干貝燒毛豆
1. 干貝清洗浸泡后，毛豆充分洗凈。
2. 鍋中燒水，放入毛豆煮2~3分鐘，撈出晾涼后剝粒。
3. 鍋中加油，蒜末爆香后，加入干貝翻炒。
4. 加入生抽和毛豆，倒入浸泡干貝的清水，燜煮幾分鐘即可。
（三）毛豆炒肉絲
推薦理由：色香味俱佳，營養(yǎng)均衡。搭配瘦肉口感更佳。適合家庭日常烹飪。具體做法如下：將五花肉切絲，肥肉與瘦肉分開炒制，再加入剝好的毛豆翻炒，最后加入調(diào)料勾芡起鍋。詳細步驟可參見上文描述。
三、其他搭配推薦及烹飪技巧
除了上述做法外，毛豆還可以與茄子搭配燒制成毛豆燒茄子等菜肴。烹飪技巧包括用鹽腌漬茄子以去除水分和提高口感，多加油和蒜以增加香味等。更多關(guān)于“毛豆燒什么”的烹飪技巧和搭配推薦可以關(guān)注生活百科網(wǎng)以獲取更多資訊。
四、其他燒菜方式及口感介紹
除了上述做法外，還有許多其他燒菜方式可以嘗試與毛豆搭配。例如肉燒菜方面可以嘗試紅燒肉燒毛豆、排骨燒毛豆等不僅口感鮮美營養(yǎng)豐富且具有家常菜的溫暖感。在素菜方面還可以嘗試制作一些簡單易學的毛豆湯如黃瓜湯皮蛋黃瓜湯黃瓜鱔魚湯等湯品不僅清爽可口還能充分發(fā)揮毛豆的營養(yǎng)價值此外也可以嘗試將毛豆與其他蔬菜如四季豆土豆等一起炒制增加菜品的口感和營養(yǎng)多樣性 。總的來說烹飪方法和搭配可以根據(jù)個人口味和季節(jié)變化來靈活調(diào)整盡情享受烹飪的樂趣吧！
毛豆怎么炒好吃又入味
絲瓜炒毛豆 材料:絲瓜150克、毛豆150克、鹽2克、味精3克、胡椒粉1克、色拉油50克、淀粉5克。做法:將絲瓜洗凈，切塊，毛豆去皮，洗凈備用，鍋中燒開熱水，將洗凈的毛豆放入鍋中，焯一分鐘左右，撈出。鍋中加入適量油，將毛豆和絲瓜一起翻炒，待毛豆變軟，加入所有調(diào)料翻炒，關(guān)火。青豆炒蝦仁 材料...
毛豆燒肉怎么做
進行煸炒，炒得豆子發(fā)綠時，就從鍋邊溜入少許水大火燒開，加蓋小火燜，其間，也翻炒一下，讓其受熱均勻。6、約15分鐘后，水分被燜干，鍋邊有清油，就可以了出鍋。注意毛豆也要燒得熟一點，否則，口感不僅不鮮，還會有一種豆子的青邦味。但是也不要燒得太熟，燒得發(fā)黃也影響色澤，破壞的食欲。
毛豆怎么做菜
毛豆是夏季的首選小菜，但毛豆怎么做好吃卻很少有人知道，毛豆的營養(yǎng)很豐富并且性涼，很適合在夏季食用。下面是我整理的一些毛豆怎么做菜 方法 ，希望對大家有所幫助!毛豆做菜的方法具體如下：一、煮毛豆的做法：食材：毛豆、蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、少許精鹽 做法：1.先將準備好的毛豆用...
毛豆炒什么好吃
毛豆炒肉絲好吃，具體做法如下：材料\/工具：小干辣椒2顆、毛豆小半盤、五花肉若干、蒜粒2顆、生姜3片、鹽適量、味精適量、糖少許、生粉一勺、食用油。1、將買回的毛豆剝好，最好不要買剝好的毛豆，不新鮮，且營養(yǎng)成分流失快。2、將五花肉洗凈，瘦肉和肥肉分開，肥肉切絲，待用將剩余的瘦肉切絲，加...
家常炒毛豆怎么做好吃又簡單?
準備毛豆：如果使用新鮮毛豆，需要將其清洗干凈，去掉豆莢上的雜質(zhì)和豆筋。如果使用冷凍毛豆，可以提前解凍，或者直接下鍋炒。燒水焯水：在鍋中加入適量的水，水開后加入少許鹽，將毛豆放入鍋中焯水1-2分鐘，然后撈出瀝干水分。這一步可以幫助毛豆保持翠綠色，同時也能去除一部分生豆的生味。熱鍋涼油：...
毛豆怎么做好吃?毛豆的做法有哪些?
毛豆怎么做好吃 毛豆，是一種深受人們喜愛的食物，毛豆性味甘、平，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，其具有補氣健脾的食療功效。1、將新鮮毛豆，剝?nèi)ネ鈿ぃ枚沽Ｅc咸菜一同炒食，滋味極為鮮美。 2、剪去兩頭，加鹽連莢煮食，是點心佳肴。 3...
新鮮毛豆怎么炒好吃
絲瓜炒毛豆 材料：絲瓜150g、毛豆150g、鹽2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g。做法：將絲瓜清洗干凈以后切成片，將毛豆去殼清洗干凈后備用，在鍋內(nèi)燒好熱水，將清洗干凈的毛豆放入到鍋內(nèi)燙一下，燙至大約一分鐘以后撈出。在鍋內(nèi)加入適量的油，將毛豆以及絲瓜一同放入到鍋內(nèi)翻炒，在毛豆炒軟時...
毛豆燒豆腐做法大全
【主料】3人份毛豆175克豆腐(北)190克 【輔料】油3湯勺生抽1.5湯勺白糖1湯勺鹽1勺 步驟1 食材：毛豆、老豆腐（已切成塊）步驟2 將毛豆剝殼淘洗一下 步驟3 在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒 步驟4 隨后，合入切開的老豆腐翻動一下 步驟5 接著，加適量的清水煮開 步驟6 然...
毛豆怎樣做才好吃
毛豆好吃的做法，步驟如下：材料準備：毛豆、黑木耳、小米椒、鹽、香蔥、大蒜、油、香菜、生抽、香醋、白糖、紅油辣子等。1、準備新鮮的毛豆。2、剪掉頭尾后撒一小勺鹽，用手搓揉5分鐘左右，用清水沖洗干凈待用。（用鹽搓揉的目的是清除表面的絨毛。）3、準備黑木耳、蔥、大蒜、小米辣等。黑木耳用溫水...
毛豆的做法大全家常菜 毛豆的功效
1、蘿卜干炒毛豆 毛豆500克（帶外殼）、蘿卜干100克、油50克、生抽1大勺、糖15克。毛豆剝殼洗凈，盡量淘洗掉外面白色的豆衣。瀝干水份。蘿卜干切成和毛豆差不多大小的丁。鍋里水燒開，放入毛豆焯水斷生，撈起立刻放在水籠頭下沖洗，多沖一會兒至完全沖涼，不然毛豆內(nèi)部的熱量會讓毛豆變黃變軟。會有...
相關(guān)評說：
潼南縣低副： ______ 食材 毛豆250g 青椒丁25g 油適量 鹽適量 味精適量 尖辣椒適量 大蒜適量 制作時間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟1 洗凈毛豆,去掉上面的白色筋膜2 鍋燒熱后,倒入適量的油,加入蒜米,尖椒爆香3 倒入洗好的毛豆翻炒4 炒一會,加入小半碗水稍微煮下5 水收到一半時加入青椒塊6 再加調(diào)料,味精,鹽,即可出鍋咯
潼南縣低副： ______ 主料 毛豆 :適量 輔料 佐料 :適量 具體步驟 第一步 新鮮毛豆500g,用水浸泡,在水里加少許鹽輕輕搓洗.洗四五次知道表面的泥土和毛被洗干凈. 第二步 備鹵水.將辣椒、花椒、桂皮、八角、鹽等放入鍋里加適量的水(以沒過毛豆多一點為準),大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉. 第三步 準備鹵水的同時將毛豆的角剪下來.以便更加方便入味.(如果沒時間或者偷懶也可以省略此步驟). 第四步 煮10到15分鐘毛豆輕微變色關(guān)火.用鍋內(nèi)的余溫燜一段時間,方便入味.徹底晾涼了可以放入冰箱冷藏.
潼南縣低副： ______ 鮮毛豆炒飯它的原材料有米飯250克,鮮毛豆200克,雞脯 肉30克. 需要配放的調(diào)料有雞湯40克,料酒10克,鹽1茶 匙,味精1克. 它的做法是.鮮毛豆剝?nèi)ネ鈿?洗干凈并瀝干 水;雞脯肉洗凈拍松,切成小丁. 2.炒鍋放油燒熱,放雞丁迅速翻炒,加 料酒和鹽,炒到雞肉丁斷生盛出. .鍋內(nèi)放油燒熱,放毛豆炒至半熟后 出鍋. 4.把雞湯倒入炒鍋內(nèi)燒開,將毛豆放 入煮一下,約5分鐘后把米飯倒進鍋內(nèi)鋪在 毛豆上面,蓋上鍋蓋,小火燜3分鐘,然后 放入雞肉丁,加鹽、味精,開中火翻炒均勻 后裝盤即可.
潼南縣低副： ______ 食材用料 毛豆500g;花椒適量;八角1個; 十三香適量; 辣椒粉少許; 鹽適量;料酒適量; 煮毛豆的做法 1.毛豆洗凈 2.用剪刀?毛豆兩頭剪掉 3.佐料 4.鍋中放水 將毛豆和佐料一起煮 鹽可以多放一些 大約煮二十分鐘既可 5.將煮好的毛豆帶少許湯盛出 稍涼后倒入半袋料酒 放入冰箱冷藏至少一小時 6.盛盤上桌了
潼南縣低副： ______ 食材 主料 毛豆350g 輔料 青椒3個 肉絲100g 步驟1.三個青椒.2.青椒洗干凈去蒂去籽切成細絲.3.新鮮的帶殼毛豆.4.剝好一碗毛豆子.5.準備好的肉絲,加入適量料酒.6.毛豆子冷油下鍋.7.不斷煸炒,至毛豆表皮發(fā)皺.8.將爆好的毛豆子盛在碗里待用.9.另起油鍋,放入蔥姜爆香.10.放入肉絲煸炒.11.加入適量鹽、白糖調(diào)味.12.放入爆好的毛豆子.13.再放入青椒,均勻翻炒幾下.14.加入適量水.15.大火煮約五六分鐘.16.加少許味精調(diào)味出鍋.小貼士
潼南縣低副： ______ 毛豆的的做法食用法:將新鮮毛豆,剝?nèi)ネ鈿?用豆粒與咸菜一同炒食,滋味極為鮮美
潼南縣低副： ______ 步驟一: 1、肉末用料酒、少量生抽略調(diào)勻,生抽不要太多否則顏色太深; 2、番茄切小丁,不嫌麻煩可去皮后切丁; 3、鮮毛豆洗凈瀝干; 步驟二: 1、鍋中下油,下姜末炒出香味; 2、下肉末,將肉末炒散發(fā)白; 3、放入鮮毛豆翻炒拌勻; ...
潼南縣低副： ______ 材料 毛豆仁適量,蝦仁,嫩豆腐,蔥蒜,鹽1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙 做法 1.將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎; 2.熱鍋加橄欖油適量,倒入蔥蒜碎炒香; 3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘,然后加入豆腐粒; 4....
潼南縣低副： ______ 材料 毛豆一磅,蔥、姜、蒜、紅辣椒、老抽、生抽、糖、香油適量 做法 1.毛豆洗靜,剪去兩頭(好入味) 2.放開水中汆燙3分鐘撈出 3.炒鍋下油,下蔥、姜、蒜、紅辣椒煸香,(蒜要多才好吃)下毛豆,加老抽生抽(或者醬油膏)糖 4.炒熟,淋香油起鍋.
潼南縣低副： ______ 毛豆和黃豆的學名都叫大豆.毛豆是青熟的大豆,因周身長滿絨毛而得名, 又名枝豆、青豆,黃豆是豆莢老后剝離了豆莢曬干的大豆.新鮮的毛豆易煮快熟, 口感良好. ...
