廣東海豐特產(chǎn):應(yīng)利花生酥
應(yīng)利花生酥屬于汕尾海豐縣的特產(chǎn),海豐老牌正宗全手工傳統(tǒng)小吃。花生酥又名芝麻酥,始于明萬歷,盛與清乾隆年間,代代秘傳至今,傳統(tǒng)工藝,古法秘制,經(jīng)道道復(fù)雜工藝,純手工精制而成純地道的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。
應(yīng)利花生酥有什么營養(yǎng)價值?
花生滋養(yǎng)補益,有助于延年益壽,所以民間又稱之為“長生果”,并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養(yǎng)價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營養(yǎng)食品。能補脾益氣,潤肺化痰,催乳,滑腸,止血。
應(yīng)利花生酥的產(chǎn)品特點有哪些?
花生多糖分少,集香、脆、酥一體,入口化渣、香濃得宜,松酥爽口,層次纖薄如絲,入口松軟酥,香甜而不膩,回味悠長,營養(yǎng)價值極高。
應(yīng)利花生酥的制作方法
用料:
花生仁(炒)50克
低筋面粉200克
輔料:
雞蛋1個
泡打粉1/2茶匙
蘇打粉1/2茶匙
調(diào)料:
白糖100克
酥油100克
做法:
1.花生進烤箱150°C烤大致15分鐘,攤涼后去皮,然后用攪拌機磨成粉
2.將花生粉與面粉、泡打粉、蘇打粉拌在一起,將粉類拌勻
3.酥油與白糖倒入盤里,將酥油與白糖拌勻,然后加入雞蛋
4.將酥油、白糖和蛋液充分攪拌均勻
5.往拌好的液體里倒入粉類,和成面團
6.整形分割成48等份
7.做成中間凹陷的餅型,放入烤盤內(nèi)
8.預(yù)熱烤箱,190°上下火烤約13分鐘即可。
廣東海豐特產(chǎn):應(yīng)利花生酥
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汕尾有什么特產(chǎn)?
3.汕尾應(yīng)利餅類糕點。如果說大白兔奶糖是90后的童年回憶,那么應(yīng)利生產(chǎn)的各種糕點和糖果就是當(dāng)?shù)馗改赣H的童年回憶了。豬油糖、姜汁糖、芝麻酥、花生酥、紅糖餅,時至今日都沒過時,包裝雖然越來越精美,但家鄉(xiāng)情依然留存。(圖片來源于應(yīng)利)4.汕尾馬鮫魚丸。有白丸、肉丸、大肉丸。魚丸也就潮汕地區(qū)有...
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汕尾有什么特產(chǎn)嗎?可以帶著到其他城市給朋友的那種
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