貴陽南橫步行街的哪些美食值得游客品嘗？
腸旺面：貴陽的特色小吃之一，以獨特的酸湯和紅油為基底，搭配新鮮的豬腸和血旺，味道鮮美，辣而不燥，是來貴陽必嘗的美食。
羊肉粉：羊肉粉是貴州的傳統(tǒng)早餐，以其醇厚的湯底和滑嫩的米粉著稱。在南橫步行街，你可以找到許多老字號的羊肉粉店，一碗熱騰騰的羊肉粉下肚，足以驅散早晨的寒意。
酸湯魚：這是一道以酸湯為主要特色的菜肴，通常選用新鮮的河魚，搭配多種調料和蔬菜烹制而成。酸湯魚的味道酸鮮開胃，魚肉細嫩，是貴州菜中的佼佼者。
豆腐圓子：豆腐圓子是一種傳統(tǒng)的貴州小吃，主要原料是豆腐，輔以肉末、蔥花等調料，外皮金黃酥脆，內里嫩滑可口，深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?br />糯米飯（又稱“酸辣粉”）：這是一種用糯米制成的食品，通常搭配酸辣的調味料一起食用。糯米飯口感獨特，既有糯米的軟糯，又有酸辣的刺激，是一道簡單卻極具特色的小吃。
牛肉粉：牛肉粉是貴陽的另一道經(jīng)典小吃，以鮮美的牛肉和高湯熬制的湯底，搭配細膩的米粉，再加上蔥花、香菜等調料，一碗牛肉粉既能滿足味蕾，又能提供充足的能量。
鴨腸粑粑：這是一種將鴨腸和米粉混合后制成的小吃，通常會加入辣椒、花椒等調料，口感獨特，香辣可口，是貴州街頭常見的美食之一。
烤豆腐：在貴陽南橫步行街，你還可以嘗試到烤豆腐這種獨特的小吃。豆腐經(jīng)過特制的腌料腌制后，放在烤架上烤制，外皮焦脆，內里嫩滑，配上辣椒粉和蔥花，味道絕佳。
酸辣土豆絲：這是一道簡單的涼菜，但在當?shù)貐s非常受歡迎。新鮮的土豆絲經(jīng)過快速翻炒，加入醋、辣椒等調料，酸辣爽口，是解膩開胃的好選擇。
糖葫蘆：雖然糖葫蘆在全國各地都有，但貴陽的糖葫蘆以其多樣的水果選擇和獨特的甜味而聞名。在這里，你不僅能看到傳統(tǒng)的山楂糖葫蘆，還能買到草莓、葡萄等多種水果制成的糖葫蘆。
總之，貴陽南橫步行街是一個美食天堂，無論是傳統(tǒng)小吃還是地方特色菜肴，都能在這里找到。游客在游覽貴陽時，不妨花些時間漫步在南橫步行街上，一邊享受繁華的街景，一邊品嘗地道的貴州美食，這將是一次難忘的旅行體驗。
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