杏干的制作方法步驟
1. 挑選原料：選擇成熟的新鮮杏子，清洗干凈并去除雜質(zhì)后，晾干備用。
2. 消毒處理：將杏子放入沸水中焯水，這一步驟有助于消毒去膩并使杏子表面更加易于烘干。
3. 烘干制作：將焯水后的杏子放入烤箱中，調(diào)節(jié)溫度在60-70℃，烘干約12小時。根據(jù)杏子的大小和濕度，調(diào)整烘干時間和溫度。烘干至表面呈黃色，手感干燥即可。
4. 包裝保存：將烘干后的杏干放在通風(fēng)干燥的地方冷卻，然后裝入干燥無異味的塑料袋或鋁箔袋中，密封保存，防止潮濕和蟲害，置于干燥處所。
通過以上步驟，可以制作出既美味又健康的杏干，它不僅可以作為休閑食品，還可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充品。在整個制作過程中，確保操作衛(wèi)生，避免杏干受潮和發(fā)霉，以確保其品質(zhì)。
葡萄干的制作方法過程步驟
自制葡萄干 家里自制葡萄干非常耗時耗力，這個配方就是記錄一下過程，自己做的非常甜非常干凈，好吃，顏色深，如果家里有烘干機(jī)，做葡萄干就非常容易了，只需要50個小時左右就可以了 用料 葡萄 800克 自制葡萄干的做法 今天買的葡萄特別新鮮，做葡萄干的葡萄買皮薄肉厚的 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 用3克...
如何腌制甜脆蘿卜干
甜脆蘿卜干的制作方法如下：主料：蘿卜干300g 輔料：白砂糖適量，鹽適量，味精適，量辣椒粉適量 步驟一：曬好的蘿卜用熱水泡軟。步驟二：加入適量的食用鹽。步驟三：放入糖。步驟四：放入味精攪拌均勻。步驟五：放入生抽。步驟六：放入辣椒粉攪拌均勻，腌制48小時。步驟八：食用的時候放上適量的香油即可...
廣東菜干是怎么做的?
廣東菜干 材料：小白菜、水、大鍋。1. 首先先把小白菜摘干凈枯葉用清水清洗干凈備用。2. 在大鍋里加入足夠的誰然后燒開，把洗好的小白菜放入燙至七分熟。3. 把燙好的小白菜從鍋里撈出然后過一遍涼水瀝干。4. 水份控的差不多了就可以一顆一顆的晾曬起來。5. 根據(jù)天氣一般晾曬3-7天，直到晾曬到...
魚干的制作過程是什么樣的?
魚干的制作過程是一種傳統(tǒng)的食品加工方法，主要是通過脫水和風(fēng)干的方式將新鮮魚肉制成干燥、易于保存的食品。這個過程需要經(jīng)過多個步驟，包括選材、處理、腌制、晾曬和包裝等。下面將詳細(xì)介紹魚干的制作過程。選材：首先，要選擇新鮮、肉質(zhì)飽滿、無病蟲害的魚類作為原料。常見的魚干原料有鯖魚、鰻魚、鯉魚、...
自己在家做豆干怎么做
但是由于市面上賣的豆腐干添加了防腐劑，防腐劑對人體是有害處的，所以很多人都選擇在家里自己制作豆腐干，豆腐干的制作過程比較簡單，首先得挑選新鮮的原材料黃豆，再將黃豆磨碎放入沸水鍋里邊蒸，這樣就可以制作成好吃的豆腐干。做好的豆腐干又健康又有營養(yǎng)，下面就看一下具體步驟。
武平豬膽干的最佳制作步驟是什么?
武平豬膽干是中國福建省武平縣的一種傳統(tǒng)特色食品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它主要是以新鮮豬膽為主要原料，經(jīng)過腌制、晾曬等多道工序精制而成的。下面是武平豬膽干的最佳制作步驟：準(zhǔn)備原料：選擇新鮮、無破損的豬膽，這是制作豬膽干的基礎(chǔ)。同時，準(zhǔn)備好食鹽、白酒、姜片、蒜瓣、辣椒等調(diào)料。...
山藥干的制作方法
山藥干的制作方法主要包括以下幾個步驟：選材、清洗、削皮、切片、浸泡、晾曬和保存。首先，選材是關(guān)鍵。為了制作出高品質(zhì)的山藥干，最好選擇道地藥材，如河南溫縣的盧土山藥或河南壚土鐵棍懷山藥，這些品種的山藥藥性最佳。接下來是清洗和削皮。將山藥表面的泥巴徹底清洗干凈后，用削皮器把皮削干凈，注意要...
豆腐干的制作過程
豆腐干的制作過程主要包括選豆、浸泡、磨漿、煮漿、點(diǎn)鹵、壓制和烘干等步驟。首先，選豆是制作豆腐干的第一步，需要選擇優(yōu)質(zhì)的大豆，飽滿、無病蟲害、無雜質(zhì)。將選好的大豆放入清水中浸泡，一般需要浸泡12至20小時，直到大豆完全漲發(fā)。浸泡過程中要勤換水，以保持水質(zhì)清潔，避免大豆發(fā)酵變質(zhì)。接下來是...
自制蘋果干被稱為追劇小零食,它究竟是怎么做成的?
而且在家做蘋果干非常簡單，不用加添加劑、防腐劑，吃著放心，隨做隨吃！喜歡的你一起來試試吧！一、蘋果干的做法：原料：蘋果，食鹽制作方法：步驟1：清洗。將蘋果放在大盆里，加入適量蔬果劑，用小刷子將蘋果的外皮仔細(xì)刷洗，然后將蘋果沖洗干凈。步驟2：準(zhǔn)備鹽水。準(zhǔn)備一個大盆，倒入半盆清水，...
甘草金桔干的制作方法
甘草金桔干的制作方法主要包括以下步驟：選材、處理金桔、配制甘草液、腌制與熬煮、干燥和包裝。首先，選材是關(guān)鍵。為了制作出高品質(zhì)的甘草金桔干，應(yīng)選用新鮮、無病蟲害的金桔作為原料。同時，選擇優(yōu)質(zhì)的甘草，以保證其獨(dú)特的甘草風(fēng)味能夠充分滲透到金桔中。接下來是處理金桔。將金桔逐個洗凈，瀝干水分。用壓...
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羅平縣安全： ______ 上蘢蒸軟后灑層白糖,再密封即可
羅平縣安全： ______ 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:紅富士蘋果2個、鹽3克、清水500ml. 具體做法如下: 1、蘋果兩個,洗干凈. 2、去核. 3、切成薄片,越薄越好. 4、清水加鹽放入蘋果片浸泡5分鐘. 5、放入烤箱上下火100度150分鐘.
羅平縣安全： ______ 工藝流程 鮮杏→清洗→去核→熏硫→烘干→成品. 技術(shù)要點(diǎn) 清洗 將符合要求的鮮杏,用清水洗凈后瀝干水分. 去核 鮮杏瀝干水分后用不銹鋼刀沿果肉的縫合線切開,挖去杏核,用清水將果肉沖洗干凈,裝入筐中. 熏硫 將裝有杏片的料筐...
羅平縣安全： ______ 山杏脯1.原料鮮杏、白砂糖等.1.工藝流程原料選擇—清洗—切分、去核—熏硫—糖煮—糖漬—再糖 煮—再糖漬—整形—烘烤—包裝
羅平縣安全： ______ 配 料: 杏. ·操 作: 1.原料要求:選個勻、肉厚黃色鮮杏.八成熟,無蟲病,無傷殘.2.腌制:在大缸或水泥池中腌制.100公斤杏加鹽15~30公斤.成熟度高的杏要多加鹽,使杏肉迅速凝固,防止軟化.成熟度低的杏可適當(dāng)少加鹽.一般腌...
羅平縣安全： ______ 杏干含有豐富的纖維素,對改善腸部運(yùn)動緩慢十分有效; 2. 杏干富含的鉀元素可以有效調(diào)節(jié)人體血壓; 3. 杏干含有豐富維生素A,有防止夜盲癥和視力減退的作用. 杏干適合人群: 一般人群均可食用,產(chǎn)婦、幼兒、病人,特別是糖尿病患者,不宜吃杏制品.
羅平縣安全： ______ 包仁杏脯是一種包有甜杏仁的杏脯,不僅有酸甜的果肉,而 且包有香脆的杏仁,具獨(dú)... 成塊,似糖果狀,再裝成一定重量的袋或盒.2.質(zhì)量要求包仁杏干應(yīng)鮮艷透明,色...
羅平縣安全： ______ 硫磺中的硫有漂白作用,為了使杏仁看起來好看,就用硫磺漂白,對身體有害
羅平縣安全： ______ 食材 面粉300g 大蔥10g 牛油60g 香油30ml 鹽1.5g 五香粉3g 溫水500ml 油適量 鹽適量 制作時間:10-20分鐘 用餐人數(shù): 步驟 1 面粉放入盆中,用筷子加入溫水和絮狀 2 揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜松弛30分鐘以上 3 蔥切碎,牛油切碎,鹽備齊 4 把牛油,蔥花,鹽,五香粉放少許香油拌勻 5 松弛面團(tuán)用搟面杖搟薄,放入蔥油 6 然后把蔥油抹勻 7 從一邊卷起 8 揪出面擠抻拉長從一邊卷入 9 像這樣成圓面擠 10 然后用搟面杖搟開,放入提前預(yù)熱平底鍋中小火慢慢烙制 11 烙制二面金黃即可
