酸豆角泡幾天可以吃 酸豆角可以直接生吃嗎 酸豆角腌制幾天可以吃
制作酸豆角需要準(zhǔn)備的材料有：長(zhǎng)豆角3斤、白糖40克、鹽50克，淘米水、高度白酒。準(zhǔn)備好了材料之后就可以按照以下步驟進(jìn)行了：
首選要準(zhǔn)備好淘米水，淘米水的分量要足，想要在短時(shí)間腌制好酸豆角，淘米水是必不可少的，洗米的時(shí)候第一遍水倒掉不要，然后再洗米的水就可以留下來(lái)了。
其次是選擇豆角，盡量選擇長(zhǎng)豆角，豆角不要太老，太老的豆角吃起來(lái)不夠脆，太嫩的豆角味道又不夠，所以盡量選擇長(zhǎng)勢(shì)好的沒(méi)有蟲(chóng)洞的豆角。
豆角清洗干凈，兩頭要摘掉，然后放在陰涼通風(fēng)的地方控干水分，等到水分控干之后把豆角切成約4厘米長(zhǎng)的段放入干凈無(wú)油無(wú)水的容器中，里面可以根據(jù)自己的口味放入辣椒、大蒜。
把白糖、食鹽放入淘米水中攪拌均勻，然后倒入容器中，最后倒入適量的高度白酒，用筷子攪拌一下，瓶口用保鮮膜包好蓋上蓋子，放在冰箱冷藏或陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行自然發(fā)酵。
不同的季節(jié)發(fā)酵的時(shí)間也會(huì)不同，春夏兩季只需要三五天就可以發(fā)酵好，而天冷的話則需要一周的時(shí)間。看到容器中的酸豆角完全變了顏色，出現(xiàn)蠟黃色之后就說(shuō)明浸泡的時(shí)間已經(jīng)足夠了，可以拿出來(lái)烹飪或者直接食用了。
酸豆角從做好開(kāi)始大約5天的時(shí)候就可以拿出來(lái)食用了。只要掌握了以下三點(diǎn)技巧，5天就可以做好一罐酸豆角，而且做出來(lái)的酸豆角酸爽有韌性，非常的開(kāi)胃去油膩而且還下飯。
制作酸豆角需要準(zhǔn)備的材料有：長(zhǎng)豆角3斤、白糖40克、鹽50克，淘米水、高度白酒。準(zhǔn)備好了材料之后就可以按照以下步驟進(jìn)行了：
首選要準(zhǔn)備好淘米水，淘米水的分量要足，想要在短時(shí)間腌制好酸豆角，淘米水是必不可少的，洗米的時(shí)候第一遍水倒掉不要，然后再洗米的水就可以留下來(lái)了。
其次是選擇豆角，盡量選擇長(zhǎng)豆角，豆角不要太老，太老的豆角吃起來(lái)不夠脆，太嫩的豆角味道又不夠，所以盡量選擇長(zhǎng)勢(shì)好的沒(méi)有蟲(chóng)洞的豆角。
豆角清洗干凈，兩頭要摘掉，然后放在陰涼通風(fēng)的地方控干水分，等到水分控干之后把豆角切成約4厘米長(zhǎng)的段放入干凈無(wú)油無(wú)水的容器中，里面可以根據(jù)自己的口味放入辣椒、大蒜。
把白糖、食鹽放入淘米水中攪拌均勻，然后倒入容器中，最后倒入適量的高度白酒，用筷子攪拌一下，瓶口用保鮮膜包好蓋上蓋子，放在冰箱冷藏或陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行自然發(fā)酵。
不同的季節(jié)發(fā)酵的時(shí)間也會(huì)不同，春夏兩季只需要三五天就可以發(fā)酵好，而天冷的話則需要一周的時(shí)間。看到容器中的酸豆角完全變了顏色，出現(xiàn)蠟黃色之后就說(shuō)明浸泡的時(shí)間已經(jīng)足夠了，可以拿出來(lái)烹飪或者直接食用了。
需要注意事項(xiàng)：
一定要準(zhǔn)備好淘米水；從開(kāi)始制作到腌制的整個(gè)過(guò)程中一定要保證無(wú)油無(wú)水，否則很容易變質(zhì)；鹽不能太少，多放鹽可以起到防腐的作用，白酒起到殺菌的效果，鹽和白酒放少了會(huì)產(chǎn)生霉點(diǎn)變質(zhì)。
1. 新鮮豆角冷水洗凈后再用涼開(kāi)水（放點(diǎn)鹽）浸泡15分鐘，無(wú)需切斷。
2. 用瓶裝的礦泉水或者蒸餾水或者涼開(kāi)水兌調(diào)制鹽水（鹽度要比較濃，嘗一下覺(jué)得發(fā)苦酒差不多了），然后放入蒜米、新鮮辣椒粒（辣椒切斷更容易入味攪勻，
3. 將豆角放入上面已做好的水中腌制5天就可以吃了。
同時(shí)也可以放入大白菜、紅蘿卜，做法一樣。1. 新鮮豆角冷水洗凈后再用涼開(kāi)水（放點(diǎn)鹽）浸泡15分鐘，無(wú)需切斷。2. 用瓶裝的礦泉水或者蒸餾水或者涼開(kāi)水兌調(diào)制鹽水（鹽度要比較濃，嘗一下覺(jué)得發(fā)苦酒差不多了），然后放入蒜米、新鮮辣椒粒（辣椒切斷更容易入味攪勻，
3. 將豆角放入上面已做好的水中腌制5天就可以吃了。
同時(shí)也可以放入大白菜、紅蘿卜，做法一樣。1. 新鮮豆角冷水洗凈后再用涼開(kāi)水（放點(diǎn)鹽）浸泡15分鐘，無(wú)需切斷。
2. 用瓶裝的礦泉水或者蒸餾水或者涼開(kāi)水兌調(diào)制鹽水（鹽度要比較濃，嘗一下覺(jué)得發(fā)苦酒差不多了），然后放入蒜米、新鮮辣椒粒（辣椒切斷更容易入味攪勻，
3. 將豆角放入上面已做好的水中腌制5天就可以吃了。
同時(shí)也可以放入大白菜、紅蘿卜，做法一樣。1. 新鮮豆角冷水洗凈后再用涼開(kāi)水（放點(diǎn)鹽）浸泡15分鐘，無(wú)需切斷。
2. 用瓶裝的礦泉水或者蒸餾水或者涼開(kāi)水兌調(diào)制鹽水（鹽度要比較濃，嘗一下覺(jué)得發(fā)苦酒差不多了），然后放入蒜米、新鮮辣椒粒（辣椒切斷更容易入味攪勻，
3. 將豆角放入上面已做好的水中腌制5天就可以吃了。
同時(shí)也可以放入大白菜、紅蘿卜，做法一樣。
酸豆角是把豆角泡在酸水中，自然發(fā)酵的食物。春夏的話4天左右就可以發(fā)酵好可以吃了，如果冬天的話需要一個(gè)星期左右可以吃。
一般浸泡五天以后就可以開(kāi)罐吃了，但是不同的季節(jié)發(fā)酵時(shí)間不同，所需要的時(shí)長(zhǎng)也不一樣，夏秋兩季需要的時(shí)間更短，而冬天可能需要一周的時(shí)間
用鹽水泡的豆角幾天可以吃
回答：你好,夏天泡豆角一周就可以吃了。方法如下: 原料:豇豆1大把,朝天椒1小把,泡菜壇子一個(gè),鹽150克,冰糖或白糖20克,花椒5克,白酒1小杯,草果1粒,八角3粒,生姜1塊,清水適量(根據(jù)壇子大小) 做法: 1、把壇子反復(fù)清洗2次后倒立瀝干水分,豇豆和垃圾清洗干凈后放置一邊瀝水,生姜去皮后洗凈瀝水,草果、...
請(qǐng)教四川泡菜里的酸豆角要腌制幾天才可以吃啊
(容器一定要密封好，否則，漏氣的壇子做出來(lái)的豆角會(huì)容易發(fā)臭。)在從泡菜壇中取出適量酸豆角時(shí)，要注意不要將剩下的酸豆角污染了，以防發(fā)生變質(zhì)；取出酸豆角后要記得清洗過(guò)后再炒，有的酸豆角上會(huì)附著一些白色物質(zhì)，這可能是保存不得當(dāng)或者是取用的時(shí)候帶入了細(xì)菌，這樣的酸豆角最好不要吃。
酸豆角泡幾天可以吃
酸豆角泡5天可以吃。酸豆角是以豆角為主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，口味微辣。可幫助消化，增進(jìn)食欲。酸豆角做法是：首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無(wú)油干燥；新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾干表面的水分；準(zhǔn)備一個(gè)...
酸豆角多久可以吃
在太陽(yáng)下曬兩三個(gè)小時(shí)2待豆角的水分被曬干些即可開(kāi)始準(zhǔn)備腌制3在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，然后將豆角依次排放好倒入水將豆角淹沒(méi)，蓋上蓋子在陰涼處放置一個(gè)星期或半個(gè)月即可食用。4、酸豆角需要泡5天左右才能吃酸豆角的腌制時(shí)間會(huì)影響響豆角酸度和脆性，腌制時(shí)間越長(zhǎng)酸度就越大，...
制作酸豆角泡多久
1、酸豆角大約泡五到十天就可以食用了，酸豆角口味酸辣，是一種非常常見(jiàn)的下飯小菜，它和白粥搭配在一起也非常美味。我們?nèi)羰窍矚g吃酸豆角的話不必特意出去購(gòu)買(mǎi)酸豆角，自己在家里也可以做。 2、制作酸豆角非常簡(jiǎn)單，首先我們需要準(zhǔn)備好生姜、辣椒、大蒜、豆角這幾樣食材。然后把生姜、辣椒、大蒜都切...
酸豆角要泡多久才能吃
酸豆角泡制時(shí)間及其過(guò)程解析 酸豆角作為一道傳統(tǒng)美食，其制作過(guò)程中的泡制時(shí)間至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，酸豆角泡制的時(shí)間需要大約一周到十天才能食用。具體時(shí)間會(huì)受到溫度、腌制方法以及所選豆角的種類(lèi)等因素的影響。下面將詳細(xì)解釋酸豆角的泡制過(guò)程及相關(guān)因素。首先，酸豆角的泡制時(shí)間與其所處的環(huán)境溫度有關(guān)。在...
生抽泡的豆角三四天以后可以吃嗎會(huì)不會(huì)含有硝亞酸?
生抽泡的豆角，三四天后正是亞硝酸含量最高的時(shí)候，最好要過(guò)一個(gè)禮拜后食用，才是最安全的。亞硝酸是公認(rèn)的致癌物質(zhì)，吃多了會(huì)引起中毒，對(duì)身體危害很大。
干豆角要泡多長(zhǎng)時(shí)間
干豆角泡水的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感來(lái)決定，一般建議泡水時(shí)間在6至8小時(shí)之間。如果想要更軟爛的口感，可以將干豆角泡水一整夜。泡水時(shí)間較長(zhǎng)可以有助于使豆角更加柔軟，提高烹飪的口感。但是如果泡水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，豆角可能會(huì)變得泛黃或變質(zhì)，因此在泡水過(guò)程中要定期檢查，避免泡水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
酸豆角要腌制多久才能吃
一些人喜歡以泡菜的方式來(lái)腌制酸豆角，這時(shí)需要將切好的豆角放入鹽水中浸泡一小時(shí)，隨后將泡好的豆角晾干，然后調(diào)入鹽巴、辣椒粉、花椒粉、并加入適量的醋進(jìn)行腌制。通常來(lái)說(shuō)，這樣的酸豆角腌制時(shí)間需要在室溫下放置一天，然后放進(jìn)冰箱中保存三天左右，就可以食用了。其次，需要了解食用過(guò)程中的注意事項(xiàng)。
新泡的豆角要幾天才可以吃
親，這我知道。泡豆角最好用涼開(kāi)水，加鹽要適量，至少要5-7天左右才可以吃。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 一個(gè)月就可以吃了
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 不能吃,至少要七天.
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗鹽 300克、花椒 50克、干辣椒 15個(gè)、高度白酒 50克、姜片 20克、涼開(kāi)水 2000克 烹飪步驟: 1.把腌菜的罐罐洗凈后用開(kāi)水再燙洗一遍、擦干水分…… 2.準(zhǔn)備好所有的調(diào)料,豆角用清水沖洗干凈…...
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 材料 豆角(長(zhǎng)豆) 1Kg + 鹽 半碗 洗凈晾干一個(gè)大玻璃蓋碗.(備用) 做法 把豆角洗干凈晾在太陽(yáng)底下架子上 (排開(kāi))11am---4pm 收起攤涼. 首先撒少許鹽在大玻璃碗里, 才把豆角彎卷排入一層,撒鹽后再同樣排入. 完成后上面再撒上鹽.(蓋好) 等過(guò)了24小時(shí)后,打開(kāi)蓋子澆入1碗洗米水. 然后蓋回蓋子.(放回原位) 3天后再打開(kāi)蓋子用木筷子翻拌后, 把整個(gè)大玻璃蓋碗移入冰箱里冷藏繼續(xù)腌制著.
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 酸豆角制作方法 絕招步驟1、 到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了.切記!切記!) 步驟2、 選用一個(gè)淹制的容器...
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 其余的可以撈出瀝干水分,裝進(jìn)密封袋,擱進(jìn)冰箱保鮮室,可以長(zhǎng)期不壞.也可以放進(jìn)泡菜壇密封,保存時(shí)間也可以很長(zhǎng).
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 把酸豆角剁碎,蒜頭、五花肉、生姜片也一起剁碎,在熱油鍋爆炒至香氣撲鼻,下花椒油、雞精粉、蔥段,拌勻,就可以出鍋裝盤(pán)享用
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 酸豆角做法 一 1. 將豆角洗凈,晾干,碼整齊放進(jìn)湯缽或者大瓷盆,倒進(jìn)剛剛燒開(kāi)的沸水 2. 加食鹽,用重物把豆角壓住,水面高出豆角 3. 3~7天后取出豆角(時(shí)間因氣溫變化而改變) 4. 豆角洗凈,晾干、切成末,肉末、生姜、大蒜、辣椒等也切...
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 切成一段段的,撒上鹽攪拌均勻,鹽要多放,淹置十二小時(shí),裝入瓶子里,在往里面加涼白開(kāi)水至剛好侵泡豆角,瓶口再放點(diǎn)鹽,封死瓶口,完成.
會(huì)澤縣蝸桿： ______ 簡(jiǎn)單快速制作酸豆角方法 :1、先將長(zhǎng)豆角洗凈涼干. 2、將涼干的豆角切碎. 3、將蒜切碎. 4、將切好的豆角和蒜末加鹽拌勻裝瓶即可(最好是玻璃瓶).鹽量只需放平時(shí)做菜的用量就行. 5、將蓋子蓋好,放起來(lái)就可以了.一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用,天氣熱時(shí)只需放一天就可食用了,喜歡吃酸些的可多放一、二天.
