長(zhǎng)期吃紅薯粉對(duì)人體有什么好處和壞處？ 紅薯粉經(jīng)常吃有什么好處和壞處?
一、長(zhǎng)期吃紅薯粉好處：
1、抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一
吃紅薯粉有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2、有益于心臟
富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
3、預(yù)防心血管疾病
含有的β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
二、吃紅薯粉壞處：
紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過(guò)，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，因?yàn)槌约t薯粉吃多了會(huì)不消化，而我們?cè)诔约t薯粉絲時(shí)也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。
另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為單糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。
擴(kuò)展資料：
開(kāi)水沖紅薯粉的做法：
1、首先取100g的紅薯淀粉倒入碗中，加一點(diǎn)清水，攪拌成水淀粉。
2、然后鍋內(nèi)燒水，將燒開(kāi)的水倒入淀粉中，攪拌均勻，攪拌至淀粉糊變成稍微濃稠一點(diǎn)的淀粉糊。
3、接著趁熱再倒入300g的干淀粉，攪拌均勻，攪拌成濃稠的淀粉糊（淀粉糊滴落呈流水狀，而不是滴落狀就可以了）。
4、然后把淀粉糊倒入裱花袋當(dāng)中，剪一個(gè)小口子。
5、然后鍋內(nèi)燒熱水，水開(kāi)后，把裱花袋中的淀粉擠到鍋中。
6、最后粉絲變透明撈出，放入涼水中過(guò)涼即可。
參考資料來(lái)源：百度百科-紅薯粉
紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
日前，世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過(guò)三年的研究和評(píng)選，評(píng)出六大最健康食品和十大垃圾食品。評(píng)選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品六類(lèi)，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。
專(zhuān)家表示，紅薯不但營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
紅薯，又稱(chēng)地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，很多愛(ài)美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授說(shuō)，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含○．二克脂肪，產(chǎn)生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
張湖德特別強(qiáng)調(diào)，紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的，一般食物都是酸性的，而人體的PH值為七．三四，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡，同時(shí)吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等「現(xiàn)代病」。
中醫(yī)研究院廣安門(mén)醫(yī)院腫瘤科主任、全國(guó)中醫(yī)腫瘤醫(yī)療中心副主任林洪生教授說(shuō)，紅薯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且居于抗癌食物的首位，對(duì)此文獻(xiàn)資料中有很多介紹。
日本國(guó)家癌癥研究中心公布的二十種抗癌蔬菜「排行榜」為紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。且日本醫(yī)生通過(guò)對(duì)二十六萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。
關(guān)于紅薯抗癌的機(jī)理，尚不十分清楚，有許多種說(shuō)法。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生；還有一所美國(guó)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質(zhì)，對(duì)防治癌癥有—定的效果。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授認(rèn)為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對(duì)紅薯抗癌的「本事」不能夸大，要辨證看待，因?yàn)槠錂C(jī)理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應(yīng)放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。
關(guān)于抗癌功效，中醫(yī)理論認(rèn)為，是由于其通便排毒，能起到減少人體內(nèi)垃圾、毒素積存的作用。對(duì)此，中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤中心主任、全軍腫瘤專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員宋三泰教授也認(rèn)為，對(duì)于紅薯抗癌的機(jī)理和原因等還沒(méi)有做過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)，理論上推測(cè)，它含有豐富的膳食纖維，潤(rùn)腸通便，治療便秘，對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌等癌癥有益。
正確吃紅薯也有講究，要注意一定要蒸熟煮透，因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化，且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感；食用紅薯過(guò)量或不合理時(shí)，會(huì)引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜過(guò)量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有「補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰」的功效，使人「長(zhǎng)壽少疾」。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其：「味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。」、「補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。」
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。
據(jù)測(cè)定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的??。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。
同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類(lèi)變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋９识瑺I(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。
正因?yàn)榧t薯是廉價(jià)而又效果顯著的減肥“良藥”，近年來(lái)紅薯在國(guó)外又備受青睞。時(shí)下，日本人把烤紅薯作為一種“美味健康食品”，甚至在東京、大阪的大賓館內(nèi)也都有烤紅薯出售。歐美人還設(shè)計(jì)出以紅薯為原料制作的冰淇淋、點(diǎn)心、糖果等。在一些餐館，吃面包可以免費(fèi)，吃紅薯卻得另外付錢(qián)。
紅薯味甘性平，是一種價(jià)廉物美的保健食品，《本草綱目》載“白薯……充糧食，使人長(zhǎng)壽，具有補(bǔ)虛乏、益氣力、兼脾胃、強(qiáng)腎陰”等功效。
紅薯是營(yíng)養(yǎng)最平衡的食品之一，500克紅薯能產(chǎn)生熱量630千卡，含蛋白質(zhì)超過(guò)大米、白面和小米，還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜以及維生素。尤其可貴的是面粉中所缺的鐵、鈣，胡蘿卜和維生素C，而紅薯中都比較豐富。紅薯中的維生素C可與柑橘媲美，維生素B是大米的7倍。
紅薯具有顯著抑制惡性腫瘤的作用，根據(jù)日本癌癥預(yù)研究所公布的20種蔬菜中，紅薯排行榜首。同時(shí)具有保持血管壁彈性的作用；防止臟器結(jié)締組織萎縮作用；提高機(jī)體免疫能力的作用；防便秘作用；防冠心病作用；延長(zhǎng)衰老作用；延年益壽作用。
紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。朋友們，不要認(rèn)為紅薯甜甜的，就認(rèn)定它含糖量高哦！讓我們來(lái)看看紅薯的營(yíng)養(yǎng)表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻擾糖類(lèi)變成脂肪的特殊功能。故而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最理想又花費(fèi)不大的減肥食品。100克紅薯含水分72.8克，蛋白質(zhì)1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物24.3克，纖維素3.0克，維生素C22.7毫克，維生素A20063國(guó)際單位，維生素E0.3毫克，熱量105千卡，鈣22毫克，鉀204毫克，磷28毫克
含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；鉀具有降低血壓的作用
但紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門(mén)肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。同時(shí)，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服
不要長(zhǎng)期大量吃 在乎均衡
人以五谷為養(yǎng) 每一顆種子都有強(qiáng)大的生命力 所以一顆種子就能成參天大樹(shù) 多食用各種有生命力的種子 多居住或停留在有生命力的樹(shù)林等植物繁茂的地方 每天日落而息 天黑就睡覺(jué) 晚上是身體修復(fù)自己的重要時(shí)間 白天睡可沒(méi)有用 這 最難的 畢竟晚上是玩樂(lè)的時(shí)間 做到了 身體自然會(huì)好
哺乳期能吃紅薯粉嗎
哺乳期可以適量吃紅薯粉，但需要注意不能一次性吃得過(guò)多，紅薯粉適量食用對(duì)哺乳期女性有以下幾點(diǎn)好處：1、促進(jìn)乳汁分泌：紅薯粉中含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以改善乳汁分泌不足的現(xiàn)象，還可以起到補(bǔ)血益氣的作用。如果和豬蹄、花生等一起搭配食用，則生乳、催乳的效果會(huì)更加明顯；2、有利于產(chǎn)后減肥：...
吃紅薯粉有什么好處
紅薯粉是有高含量的膳食纖維存在，這樣就可以有效的起到促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的效果，對(duì)解決腸胃不適情況有好處。紅薯粉已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。\/iknow-pic.cdn....
紅薯粉經(jīng)常吃有什么好處和壞處?
2. 患有胃病的人應(yīng)適量食用，以免引起胃部不適。3. 盡管紅薯粉條口感良好，但應(yīng)注意不要過(guò)量食用。4. 食用紅薯粉條時(shí)，應(yīng)相應(yīng)減少其他主食的攝入，以免能量過(guò)剩。5. 在選購(gòu)紅薯粉條時(shí)，要確保選擇正宗的紅薯粉。6. 家長(zhǎng)給幼兒食用紅薯粉條時(shí)，要注意產(chǎn)品的保質(zhì)期，避免食用霉變的產(chǎn)品。7. 由于紅薯...
紅薯粉的功效與作用 吃紅薯粉的好處
2、潤(rùn)腸通便 潤(rùn)腸通便，清腸排毒是紅薯粉最重要的功效，因?yàn)榧t薯粉中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后可吸水膨脹，能讓身體內(nèi)的大便盡快排出體外，對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的腸燥便秘有很明顯的預(yù)防和緩解作用，經(jīng)常吃紅薯粉還能防止有害物質(zhì)在腸道中堆積，能降低直腸癌和痔瘡的發(fā)病率。吃紅薯粉的好處 1、...
紅薯粉的功效與作用 紅薯粉的四大功效介紹
同時(shí)紅薯粉中所擁有的β-胡蘿卜素和維生素C都是很豐富的，這些是有抗脂質(zhì)氧化的效果，這樣對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的問(wèn)題也是有好處的，這樣就可以幫助人體預(yù)防疾病的。同時(shí)對(duì)心血管疾病來(lái)說(shuō)，實(shí)際上過(guò)高的高半胱氨酸，是導(dǎo)致我們動(dòng)脈血管損傷的一個(gè)原因了，同時(shí)吃紅薯粉的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上紅薯粉中葉酸和...
我們經(jīng)常吃的紅薯粉,對(duì)身體有哪些好處?
紅薯粉對(duì)于一些人身體上具有很強(qiáng)的抗癌功能，并不是因?yàn)榧t薯粉當(dāng)中有直接的抗癌物質(zhì)，而是因?yàn)榧t薯粉中有著很豐富的蘿卜素元素。并且其中含富含著很多的維生素C以及在紅薯粉當(dāng)中儲(chǔ)存著大量的葉酸，如果人們經(jīng)常吃紅薯粉的話，這些對(duì)身體有利的元素將會(huì)大量的補(bǔ)充到人的身體當(dāng)中。不僅如此，紅薯粉也就有很多...
紅薯粉經(jīng)常吃有什么好處和壞處
每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1\/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻擾糖類(lèi)...
紅薯粉的功能與效果,吃紅薯粉的好處有哪些
另外紅薯粉中還含有一些天然的抗氧化成分，它能防止人類(lèi)心血管出現(xiàn)氧化反應(yīng)，并能防止心血管功能減退，對(duì)維持人體心血管功能穩(wěn)定也有一定好處，這種情況下人類(lèi)出現(xiàn)高血壓的幾率也會(huì)明顯下降。上面詳細(xì)為大家介紹了紅薯粉的功能和效果，能讓大家知道吃紅薯粉的好處有哪些？在掌握這些知識(shí)后，大家可更放心的去...
紅薯粉絲的功效與作用,紅薯粉絲的功效和作用
本篇文章給大家談?wù)劶t薯粉絲的功效與作用,以及紅薯粉絲的功效和作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。本文目錄一覽:1、紅薯粉的作用2、紅薯粉的功效與作用3、紅薯粉條是人們經(jīng)常吃的粉條,紅薯粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?4、紅薯粉條的功效與作用及禁忌紅薯粉對(duì)人體的好處5、我們經(jīng)常吃的紅薯粉,...
孕婦可以吃紅薯粉嗎
孕婦可以吃紅薯粉嗎 孕媽是可以適量吃紅薯粉的。紅薯屬于淀粉類(lèi)食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等人體必需的物質(zhì)，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。同時(shí)紅薯粉中含有β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸等因素，所以紅薯粉具有很好的抗癌作用。而且紅薯粉中沒(méi)有添加物，所以孕媽媽吃了不用擔(dān)心會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生什么不...
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金牛區(qū)側(cè)立： ______ 健康指導(dǎo):根據(jù)您的情況的描述來(lái)看,紅薯粉可以作為早餐的,可以提供大量的碳水化合物.此外,建議您再補(bǔ)充一些雞蛋,蔬菜類(lèi)食物等
金牛區(qū)側(cè)立： ______ 健康指導(dǎo):紅薯粉對(duì)身體的好處是紅薯粉可以提供能量,保證上午的工作生活需要,其次紅薯粉磨成粉更容易消化吸收,是養(yǎng)胃的,而且紅薯粉富含膳食纖維,比較養(yǎng)胃.對(duì)身體基本沒(méi)有壞處,但是胃潰瘍期間不要多次,而且糖尿病人不能吃,其余方面對(duì)健康沒(méi)有害處.正確的使用方法是沖泡、加水熬煮,頻率一周兩三次即可
金牛區(qū)側(cè)立： ______[選項(xiàng)] A. 維生素都是極易溶于水 B. 服用維生素越多對(duì)人體越有好處 C. 維生素C怕高溫,加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞 D. 牙齒發(fā)黃,掉渣是因?yàn)槿鄙倬S生素
