洋蔥是發(fā)物嗎?哪些人不能吃 什么人不能吃洋蔥
洋蔥不是發(fā)物。
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，就是指一些辛辣刺激性的食物，比如蔥姜蒜、辣椒等等，或者又指某些肉類(lèi)，比如羊肉、魚(yú)肉等，因進(jìn)食其容易發(fā)生瘡瘍或是使瘡瘍癥狀進(jìn)一步加重。但從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，專(zhuān)家稱(chēng)洋蔥并不是所謂的發(fā)物，它不過(guò)是一種溫性食物，而且老年人還可以多吃。
洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃消食、潤(rùn)腸利尿及發(fā)汗的作用。而近代醫(yī)學(xué)更研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥含有硫化物、類(lèi)黃酮、前列腺素類(lèi)等多種化學(xué)成分。由此可見(jiàn)洋蔥其實(shí)是一種比較健康的蔬菜，它可以生著吃，也可以烹飪加熱食用，特別是對(duì)患有慢性心腦血管疾病的老年人也是可以進(jìn)食的。
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擴(kuò)展資料：
“發(fā)物”是中醫(yī)特有的一個(gè)概念。所謂“發(fā)”可以理解為“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”，容易誘發(fā)某些舊病或加重現(xiàn)有疾病的食物統(tǒng)稱(chēng)為“發(fā)物”。民間所謂發(fā)物多是一些具有刺激性或蛋白質(zhì)和脂肪含量較高的食物，前者以辣椒等調(diào)味品為代表，后者則以易引起過(guò)敏的蛋、奶、紅肉和海鮮為代表。
發(fā)物是指營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，或是刺激性的食物，對(duì)一些病癥有一定的影響，在治療期間不要吃這些發(fā)物。發(fā)物的涉及的食物種類(lèi)是比較多的，民間公認(rèn)的有，羊肉、豬頭肉、豬蹄以及鵝肉。
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洋蔥是發(fā)物嗎
洋蔥是屬于發(fā)物范疇的。
發(fā)物指的是一些辛辣食物，或者肉類(lèi)，容易使瘡瘍癥狀加重的食物。而洋蔥具有辛辣刺激性質(zhì)，所以也是發(fā)物。所以平時(shí)吃的話(huà)要注意，如果有出現(xiàn)身上起紅疹或者是有過(guò)敏等癥狀的要注意不要多吃。
小貼士：中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說(shuō)寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。
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食用洋蔥注意事項(xiàng)
1、如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
2、老年人最好每周吃2—3次洋蔥。洋蔥生吃效果最好，適量加點(diǎn)醋，效果還會(huì)增強(qiáng)。
3、洋蔥不宜不可過(guò)量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快。
4、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
5、患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用。
6、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。
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常見(jiàn)的發(fā)物有哪些
1、動(dòng)火發(fā)物，能助熱動(dòng)火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結(jié)的人不宜食用，高血壓者應(yīng)忌口。
2、動(dòng)風(fēng)發(fā)物，多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜吃。
3、為助濕發(fā)物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、面食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。
4、積冷發(fā)物，多具寒涼潤(rùn)利之性，能傷陽(yáng)生寒，影響臟腑運(yùn)化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過(guò)食會(huì)造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
5、動(dòng)血發(fā)物，多有活血散血之性，能動(dòng)血傷絡(luò)，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經(jīng)過(guò)多、皮下出血、尿血等人忌食。
6、滯氣發(fā)物，如大豆、芡實(shí)、芋頭、薯類(lèi)等。這些食物多具滯澀阻氣、堅(jiān)硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
洋蔥是一種常見(jiàn)的蔬菜，既能增添菜肴的風(fēng)味，又有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，有些人卻會(huì)對(duì)洋蔥產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。洋蔥究竟是不是發(fā)物呢？哪些人不能吃洋蔥呢？
回答第一個(gè)問(wèn)題，洋蔥不屬于常見(jiàn)的發(fā)物。發(fā)物一般指的是某些特定食物或藥物，由于其成分或性質(zhì)的原因，可能引起過(guò)敏反應(yīng)或加重過(guò)敏癥狀。而洋蔥在大多數(shù)人身上并不會(huì)引發(fā)明顯的過(guò)敏反應(yīng)。
并不是每個(gè)人都適合食用洋蔥。雖然洋蔥本身并不是發(fā)物，但它含有一種稱(chēng)為硫化異丙基（Alliin）的化合物，這就是為什么我們切開(kāi)洋蔥時(shí)會(huì)流淚的原因。硫化異丙基在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為辛烯二醇和二烯基二硫醚等刺激性物質(zhì)，如果某些人體內(nèi)對(duì)這些化合物敏感，就會(huì)出現(xiàn)胃部不適、消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。
哪些人不能吃洋蔥呢？那些已經(jīng)被醫(yī)生診斷為洋蔥過(guò)敏的人應(yīng)該避免食用洋蔥。有一些人可能對(duì)洋蔥產(chǎn)生不良反應(yīng)，比如胃腸道敏感或易患胃潰瘍的人。因?yàn)檠笫[含有辛辣物質(zhì)，可能會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適。洋蔥還具有促進(jìn)胃酸分泌的作用，對(duì)于胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)也不適宜食用。
孕婦在食用洋蔥時(shí)要注意適量。盡管洋蔥本身并沒(méi)有對(duì)孕婦產(chǎn)生直接的負(fù)面影響的證據(jù)，但過(guò)量攝入可能會(huì)引起消化不良或?qū)е绿簩?duì)洋蔥成分產(chǎn)生過(guò)敏。
在大多數(shù)情況下，洋蔥并非發(fā)物，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)是安全可食用的。如果你屬于上述提到的某一類(lèi)人群，建議在食用洋蔥前咨詢(xún)醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的意見(jiàn)。如果你對(duì)洋蔥有過(guò)敏反應(yīng)或不良體驗(yàn)，最好避免食用或減少攝入量。
為了保證食用洋蔥的安全性，我們建議在食用前徹底清洗洋蔥，并適當(dāng)烹飪。這樣可以幫助去除一部分刺激性物質(zhì)，減輕對(duì)胃腸道的刺激。
總結(jié)起來(lái)，洋蔥不是常見(jiàn)的發(fā)物，但某些人可能會(huì)對(duì)其產(chǎn)生不良反應(yīng)。如果你屬于洋蔥過(guò)敏、胃腸道敏感或易患胃潰瘍的人群，最好避免或減少食用洋蔥。孕婦在食用洋蔥時(shí)要適量，并密切關(guān)注身體反應(yīng)。最重要的是，在任何情況下，都應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和專(zhuān)業(yè)人士的建議來(lái)進(jìn)行飲食選擇。
洋蔥具有很濃的辛辣刺激性,是屬于發(fā)物的，發(fā)物主要是指患病服藥及病后調(diào)理的進(jìn)食過(guò)程中，因食物不當(dāng)而誘發(fā)產(chǎn)生某種病癥，激發(fā)新病，或妨礙治療，加重病情、影響康復(fù)的一類(lèi)食物。比如發(fā)物中含有的糖皮質(zhì)類(lèi)固醇超過(guò)生理劑量時(shí)，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。
發(fā)物分類(lèi)：
因?yàn)榘l(fā)物的定義是引起不適或者誘發(fā)疾病等，因此可以得出以下幾個(gè)大類(lèi)，主要有：
1、獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。
2、食用菌類(lèi)。主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
3、海腥類(lèi)。有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類(lèi)食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
4、蔬菜類(lèi)。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類(lèi)食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
5、禽畜類(lèi)。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
6、果品類(lèi)。主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
建議：
1、正常情況下，適量使用發(fā)物，對(duì)大多數(shù)健康人群不會(huì)造成嚴(yán)重影響。
2、食療上發(fā)物還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。
洋蔥是一種常見(jiàn)的蔬菜，被廣泛用于烹飪和食用。但是，對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，洋蔥可能會(huì)引起身體不適。洋蔥是否屬于發(fā)物呢？哪些人不能吃？下面讓我來(lái)為你一一解答。
要明確一點(diǎn)：洋蔥并不是所有人都不能吃的發(fā)物。洋蔥中含有硫化物，這種物質(zhì)可以刺激血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，因此在一定程度上有利于身體健康。但對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，由于生理原因?qū)е律眢w無(wú)法處理這種物質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏或不良反應(yīng)。
哪些人不能吃洋蔥呢？首先是過(guò)敏體質(zhì)的人。他們攝入洋蔥后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、流淚、打噴嚏等過(guò)敏癥狀。其次是胃腸道問(wèn)題比較嚴(yán)重的人群，如胃潰瘍、膽囊炎、消化不良等患者。由于洋蔥中含有揮發(fā)性油脂和纖維素，這些物質(zhì)容易刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引發(fā)胃痛、腹瀉等不適反應(yīng)。還有一部分人可能存在口臭問(wèn)題，攝入洋蔥后會(huì)加重口臭。
如果你想吃洋蔥卻又擔(dān)心會(huì)引起身體不適，該怎么辦呢？首先建議你去醫(yī)院檢查身體狀況，明確自己是否屬于洋蔥過(guò)敏或者胃腸道問(wèn)題較為嚴(yán)重的人群。在食用洋蔥時(shí)，可以選擇將其切成小塊或者煮熟來(lái)食用。這樣可以降低對(duì)胃腸道的刺激程度。還可以減少攝入量或者選擇其他具有相似營(yíng)養(yǎng)成分的食材代替洋蔥。
洋蔥并非所有人都不能吃的發(fā)物。但對(duì)于某些特定人群來(lái)說(shuō)，攝入洋蔥可能會(huì)引起過(guò)敏、胃腸道不適等反應(yīng)。因此建議在食用前進(jìn)行身體檢查，并采取相應(yīng)的飲食調(diào)整措施。
哪些人不適宜吃韭菜,姜蒜
在中醫(yī)理論中，蔥姜蒜屬于發(fā)物，應(yīng)避免在特定情況下食用。患有胃腸道疾病尤其是潰瘍病的人不宜多食蔥，因蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。過(guò)多食用蔥還會(huì)損傷視力。生姜適合用于治療因受寒引起的嘔吐，但對(duì)其他類(lèi)型的嘔吐則不適用。患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎...
蔥是發(fā)物嗎
1、蔥并不是發(fā)物，可以放心使用。2、所謂的發(fā)物指的是攝入人體之后容易導(dǎo)致過(guò)敏性疾病發(fā)生的一種食物，比如說(shuō)鯽魚(yú)、龍眼、牛羊肉、海鮮、辣椒的食物。洋蔥里面含有大量的膳食纖維，還有豐富的維生素c、維生素b和維生素e，可以增強(qiáng)人體的免疫力。適量的吃一些洋蔥，并不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性疾病的發(fā)生。
大蔥是發(fā)物嗎 什么是發(fā)物
1、大蔥是發(fā)物。2、所謂發(fā)物,是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。3、在通常情況下,發(fā)物也是食物,適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適,只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
蔥是不是發(fā)物
1、蔥是不是發(fā)物：是發(fā)物。小蔥比較大蔥來(lái)說(shuō)，辛辣刺激性比較小一些，但是也是屬于辛辣刺激性食物，是屬于中醫(yī)范疇的“發(fā)物”，還有海鮮，魚(yú)蝦蟹這些，還有香菜，中醫(yī)叫芫荽。蔥、蒜，蔥頭這些都是。2、小蔥，又稱(chēng)香蔥、火蔥、四季蔥等，原產(chǎn)于西伯利亞，我國(guó)主要以山東、河南等地為主要產(chǎn)地。一般株高...
大蔥是辛辣刺激性食物嗎 大蔥是屬于發(fā)物嗎
蔥不是一種發(fā)物。大蔥的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，首先，大蔥中含有的維生素可以幫助血管來(lái)進(jìn)行舒張，將血液循環(huán)進(jìn)行一定的增加，尤其是高血壓患者，是非常容易吃一些大蔥的，有利于緩解頭暈，對(duì)于老年人而來(lái)，可以預(yù)防老年癡呆。其次是大蔥可以幫助身體大量的膽固醇的堆積進(jìn)行減少，同時(shí)可以增強(qiáng)體質(zhì)，平時(shí)吃一些大蔥...
蔥姜蒜是發(fā)物嗎
例如大蒜、圓蔥、麻黃、薄荷、桑葉、白芷、姜黃、豬肉、牛肉、狗肉、羊肉等等均為發(fā)物。另外，發(fā)物中的動(dòng)物性食物會(huì)含有一些激素，容易造成人體的代謝紊亂或者某些機(jī)能的亢進(jìn)，例如服用超過(guò)生理劑量的糖皮質(zhì)類(lèi)固醇，可以誘發(fā)，潰瘍出血、癲癇發(fā)作、感染擴(kuò)散、舊病復(fù)發(fā)等。過(guò)敏體質(zhì)的人不宜服用發(fā)物，否則很容易...
蔥姜蒜是發(fā)物嗎
雖然蔥姜蒜具有多種功效，但它們都屬于發(fā)物。由于不同人群的體質(zhì)不同，對(duì)發(fā)物的耐受能力也不一樣。對(duì)于體質(zhì)較為虛弱或已經(jīng)處于病體狀態(tài)的人群來(lái)說(shuō)，多吃發(fā)物會(huì)引起身體的不適，比如出汗、口干、皮膚發(fā)熱、易疲勞等癥狀，因此建議患者盡量減少蔥姜蒜的食用量或者避免食用。4、誰(shuí)不適合吃蔥姜蒜？患有高...
蔥屬于發(fā)物嗎
蔥并不是屬于發(fā)物，屬于發(fā)物的，是牛肉羊肉，還有我們的海鮮。蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，對(duì)人體有很大益處。解熱，祛痰。蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。促進(jìn)消化吸收。蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。抗菌，抗病毒。蔥中所...
大蔥是發(fā)物嗎
過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時(shí)還將葷腥膻臊之類(lèi)食品一概視為發(fā)物。
哪些人不適合吃蔥姜蒜
專(zhuān)家介紹“廚房三寶”的食用保存須知 蔥、姜、蒜被譽(yù)為“廚房三寶”。對(duì)於這些家庭常用的調(diào)味菜，如何保存？發(fā)芽了的姜和蒜還能不能食用？都說(shuō)蔥姜蒜屬於發(fā)物，哪些人不適合吃呢？ 哪些人不宜吃蔥姜蒜？ 在中醫(yī)理論中，蔥姜蒜屬於發(fā)物，那些面目紅赤、發(fā)熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱癥者忌食蔥...
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憑祥市塑性： ______ 你好,目前還并沒(méi)有研究證明洋蔥對(duì)于癲癇病有直接的影響,這些蔬菜并不會(huì)影響到癲癇病的,可以食用.飲食上要定時(shí)定量,不要暴飲暴食;忌辛辣、咖啡及海鮮發(fā)物.
