青菜的三種食療吃法推薦給大家
用青菜烹調(diào)成的菜肴有很多，一般我們都會(huì)選擇清炒，青菜非常的可口，清爽，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，對(duì)于身體健康是很有幫助的一種蔬菜，除了傳統(tǒng)的吃法以外，青菜還有一些食療的吃法，那將為大家推薦三種，希望能給各位提供一些吃青菜方面的參考。
1、青菜飯
食材：準(zhǔn)備粳米、青菜各一斤。
做法：取新鮮青菜心，洗凈切細(xì)；將豬油在鐵鍋內(nèi)燒熱，加入青菜心迅速翻炒，下適量食鹽、醬油，起鍋；粳米淘洗干凈，加水蒸煮，米飯七成熟時(shí)，放入炒好的青菜心，調(diào)和均勻煮至飯熟即可。
功效：青菜飯吃起來(lái)比較清淡可口，可以健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸通便，特別是對(duì)于一些腸胃消化不好以及經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人，非常適合經(jīng)常食用。
2、青菜炒雜果
食材：準(zhǔn)備一斤青菜，白果、筍片、冬菇各二十五克，五十克肉絲，姜汁適量。
做法：青菜洗凈切段；白果、冬菇絲、肉絲分別以油炒熟；筍片水焯過(guò)；鍋置旺火上，加麻油，燒熱后，傾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉絲、筍片、冬菇絲等，再加入醬油、姜汁翻炒至勻，起鍋裝盤(pán)。
功效：此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃，延緩衰老的功效，特別是對(duì)于那些體弱多病的人群可以經(jīng)常吃。
3、青菜獅子頭
食材：準(zhǔn)備一斤青菜，五十克精肉。
做法：先把豬肉洗凈切爛。剁成肉糜，加入食鹽，揉成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用；用旺火爆青菜，放入肉圓，加入醬油、食鹽、料酒，燒開(kāi)即可。
功效：青菜獅子頭可以滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)益脾胃，對(duì)熱病消渴，納食不佳者有輔助治療作用。
以上介紹的這幾種青菜的做法肯定有很多朋友都沒(méi)有吃過(guò)吧，這幾種吃法比較具有特色，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，而且吃起來(lái)的口感也比較獨(dú)特，如果你沒(méi)有吃過(guò)，那么肯定會(huì)喜歡上它的味道，并且吃這些青菜的食療更能夠?yàn)樯眢w健康提供保障，大家趕緊試一試吧！
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