德宏菜簡(jiǎn)介
德宏準(zhǔn)備在這里舉辦潑水節(jié)，屆時(shí)大家都可以參加這里的活動(dòng)，但是除了參加活動(dòng)，大家也不要忘記這里的美食！所以，今天，邊肖將向你介紹德宏所有的美食！
傈僳族糜竺水煮雞
這道菜是傈僳族水煮雞配竹筒飯。用幾十年才長(zhǎng)一次的稀有竹筒飯，用農(nóng)家土雞做的。竹筒飯煮雞是傈僳族產(chǎn)婦補(bǔ)血的最佳食品，也是傈僳族招待貴賓的美味佳肴。這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥性很強(qiáng)，對(duì)疲勞綜合癥、腸胃不適、肥胖、便秘、經(jīng)前綜合癥等都有很好的舒緩作用和食療作用。這道菜是節(jié)操的招牌菜。
德海陸空
由品德宏將小魚(yú)、腰果、蜂蛹和三種食材混合在一起，做成德宏一種知名的小吃，被德宏人命名為“海陸空”。
傣家酷薩
德宏傣族很受當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦南矏?ài)。即使是北京、上海、廣東、香港、澳門的游客，吃了之后也覺(jué)得很獨(dú)特，很好。到了德宏后，甚至有人點(diǎn)名要這道菜。
撇油的制作是：將一公斤瘦牛肉剁成肉醬，放入沸水中煮，然后將剛宰殺的牛肉的苦腸加水煮沸，用紗布過(guò)濾后備用，再將新鮮的韭菜、茴香切成細(xì)片，擠出水分，再將牛肉醬和苦水與香柳、鹽、辣椒粉、味精等調(diào)料混合，即可食用。
餡餅的吃法是：將米粉或牛肚絲、肉片蘸在餡餅里吃。撇油是典型的功夫菜，工藝精湛，用料新鮮，調(diào)料齊全，省時(shí)省力。由于牛的苦味，它不僅含有豐富的草藥營(yíng)養(yǎng)成分，還具有清熱解毒、健脾開(kāi)胃的功效。剛開(kāi)始有點(diǎn)苦，吃完就甜了。
用藥用植物調(diào)味，Sapie已經(jīng)成為一個(gè)優(yōu)秀的藥膳食譜。胃熱，風(fēng)火牙痛，體內(nèi)各種炎癥，吃一兩次撇去即可消炎止痛解毒，常吃可防癌。
向宏曹髦烤排骨
香茅是德宏傣族人最喜歡的食材之一。香茅不僅含有檸檬醛，還具有消毒、殺菌和治療神經(jīng)痛、肌肉疼痛的功效。香茅能改善消化功能，健胃減脂，可治療和預(yù)防腹瀉、感冒、發(fā)燒、頭痛等疾病。香草烤排骨是德宏傣族人民最喜愛(ài)的一道民族菜肴。
這道菜口感極佳，淡雅的草香，回味悠長(zhǎng)。香茅草的香味讓很多嘗過(guò)的人都想起了德宏的傣菜。香茅草烤排骨是德宏必吃的一道菜。
德昂族涼拌酸茶
德州的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，德宏人，尤其是德昂族，善于用茶提煉菜肴更深層次的味道。道德冷酸茶是將茶和菜完美結(jié)合的德宏菜。
火燒豬
德宏的燒豬形成了獨(dú)特的民族文化。德宏獨(dú)特的燒法和用泡菜醬、魚(yú)、香菜、小米辣的蘸法，使其在燒系列中脫穎而出。尤其是德宏盈江的燒豬，是德宏國(guó)宴中最甜最美味的一道菜。
德宏手抓飯
德宏是手抓飯的發(fā)源地。德宏手抓飯種類繁多，大部分都是純生態(tài)染色的米花。味道鮮美，回味悠長(zhǎng)。
傣家suan扒菜
這是傣族最常見(jiàn)的菜肴。它之所以普通，是因?yàn)樗谴鲎迦说囊坏榔胀ú耍胀ǖ皆诖鲎宀宛^里可以免費(fèi)送給客人。說(shuō)它是一道名菜，是因?yàn)樵诖鲎宓貐^(qū)，人人都知道它，知道它，愛(ài)吃它。不僅傣族人喜歡吃，居住在傣族地區(qū)的其他民族和外賓也喜歡吃。
德宏崗巴
烤干面包選用肥美的黃牛，其無(wú)麩質(zhì)，肉質(zhì)滑爽，并配以多種具有清熱降火功效的珍貴天然香料。用木炭燒制，用木錘敲打而成。肉軟，原汁原味，干而不燥，好吃不上火。這是傣族最有特色的風(fēng)味小吃。
景頗貴雞
歷史上，景頗族有一種宗教信仰，認(rèn)為萬(wàn)物不滅，鬼雞是景頗族人把雞祭祀給鬼神，然后宰殺，煮熟晾涼，切碎制成的。在野外，它們由切碎的姜、蒜、香菜、檸檬葉和其他相關(guān)配料以及鹽、味精和醬油等調(diào)料制成。在過(guò)去，只有山官(景頗人的首領(lǐng))和貴族才能享用這道菜。為了經(jīng)常吃到這道美味，聰明的景頗族人把“鬼雞”擺上了餐桌，作為美味佳肴招待客人。
嘗過(guò)手米線
手工米粉不僅是阿昌族最傳統(tǒng)的食物，也是阿昌族最喜歡的食物。吃的時(shí)候需要先拿一團(tuán)米線放在手心，然后把混合物放在米線上吃，故名遞米線。
手工米線的“帽子”很講究，有帶皮(八成熟)和肉末的切片燒臘，再加上德宏豌豆粉、大蒜、胡辣椒、小米辣、花生、豬皮、豬肝、豬腦、粉條等等。這種阿昌族的傳統(tǒng)食物也被稱為“酸米線”，因?yàn)榘⒉逶谕吖拗兄谱鞯乃崴撬撵`魂。
速食煮小米辣拼盤
火鍋產(chǎn)于中國(guó)云南德宏、保山、臨滄、緬北的亞熱帶山區(qū)。德宏的辣味最濃，種植面積和產(chǎn)量最高。據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族把它曬干調(diào)味，吃的時(shí)候只需要在湯里涮幾下，整鍋湯就會(huì)充滿辣味。
反復(fù)使用，直到只剩下辣椒梗。火辣因此得名。當(dāng)?shù)厝斯芩袩徨仯瑹釡北亲印Ｋ鼘儆谇芽评苯穼伲且吧∶捉返囊粋€(gè)變種。傣語(yǔ)“麻辣張喜安”多為野生，產(chǎn)量低，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性差，對(duì)土壤、空氣等生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高。一旦異地種植，就會(huì)退化。
這是一種罕見(jiàn)的胡椒。德宏州當(dāng)?shù)?個(gè)縣市中，只有芒市的一些偏遠(yuǎn)山區(qū)有產(chǎn)，數(shù)量很少。你，你敢吃一個(gè)，我就徹底服你！
嗯，如果你想去德宏，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美食！
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誰(shuí)有名偵探柯南的人物介紹,詳細(xì)點(diǎn)一定要有柯南、新一、小蘭、小五郎、服部、灰原、基德其他的隨便... 誰(shuí)有名偵探柯南的人物介紹,詳細(xì)點(diǎn)一定要有柯南、新一、小蘭、小五郎、服部、灰原、基德其他的隨便 展開(kāi) 我來(lái)答 9個(gè)回答 #職場(chǎng)必備# 打工人必備的『維權(quán)實(shí)操指南』 百度網(wǎng)友5fd09cd 2008-12-02 · TA...
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懷化市開(kāi)口： ______ 傣族飲食 傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食.德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米.通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和糯米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏...
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