連州的特色美食是什么？ 連州市美食特產(chǎn)名勝古跡
東陂臘味地理標(biāo)志產(chǎn)品
東陂的臘味，聞名粵港地區(qū)和東南亞諸國(guó)，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ宰院馈|陂人心靈手巧，東陂的臘味不僅品種繁多，而且制作奇特，以下小錄幾款。 臘蛋：蛋也能臘嗎？是的，臘蛋是有名的東陂臘味之一。早在20世紀(jì)30年代，東陂鎮(zhèn)“遂昌號(hào)”的臘蛋、臘狗和風(fēng)腸，就遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞、菲律賓諸國(guó)和港澳地區(qū)了。是花油（豬網(wǎng)油）和蛋，花油為皮，蛋為餡。 臘蛋的制作工藝極繁，先以鹽水浸花油，目的是添味、漂白，一日即可，浸好后備用；
連州菜心地理標(biāo)志產(chǎn)品
連州菜心是廣東省清遠(yuǎn)市連州市的特產(chǎn)。連州菜心清甜、細(xì)嫩、爽口汁多，口味獨(dú)特，深受粵港澳食客的喜愛(ài)。連州菜心為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。位于廣東西北部的連州，具有發(fā)展冬種生產(chǎn)得天獨(dú)厚的條件，晝夜溫差大，非常適宜冬種菜心生長(zhǎng)。 連州秋冬季節(jié)晝夜溫差大的特殊氣候種植出來(lái)的菜心，具有香甜、細(xì)嫩、爽口汁多的特點(diǎn)。特別是經(jīng)霜打后的菜心，味道更清甜，是遠(yuǎn)近馳名的優(yōu)質(zhì)蔬菜。
連州勝瓜
勝瓜，其實(shí)是老廣對(duì)絲瓜的別稱(chēng)，說(shuō)起這個(gè)別名，連李時(shí)珍的《本草綱目》也未有列出此別名，當(dāng)然外地的友人更是百思不得其解，皆因在粵語(yǔ)里“絲”與“輸”發(fā)音相近，有所忌諱，尤其是喜歡玩“四方城”的朋友，更是不喜歡，因此，相傳就是因?yàn)檫@個(gè)緣故，一些商家就取“輸”的反面，將其稱(chēng)之為勝瓜啦。 勝瓜在夏季餐桌中，可是占重要地位。勝瓜的樣子雖然不出眾，可是勝瓜利咽喉，清音，解渴，利大小便，入肝肺經(jīng)，老的勝瓜，又名勝瓜絡(luò)。
東陂牛肉干
其制作歷史也很悠久。明萬(wàn)歷年間（1573—1619年），東陂是湖南藍(lán)山、新田、嘉禾至廣州官道的中轉(zhuǎn)站，每年經(jīng)過(guò)此道者不下十萬(wàn)人。東陂鎮(zhèn)每天都?xì)⑴９?yīng)客商，偶逢賣(mài)不完時(shí)，因牛肉易腐，生意人就要虧本了，為此家家大傷腦筋。有一屠戶(hù)，靈機(jī)一動(dòng)以炭火燒烤，發(fā)現(xiàn)其味特香，于是試著加進(jìn)各種佐料，其味更佳。東陂牛肉干的制作自此開(kāi)始，沿襲至今。
連州蜜棗
連州蜜棗：成品味美爽甜，具補(bǔ)氣益氣、滋脾胃、潤(rùn)心肺、緩陰血、悅顏血、通竅生津等功效。 連州有6666余公頃紅色砂頁(yè)巖發(fā)育的紫色土。這種紫色土的土質(zhì)疏松，富含磷鉀，為連州紅棗生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。兩道自深山奔涌而來(lái)的溪流，長(zhǎng)年潤(rùn)澤著這一方沃土，連綿起伏的丘陵因而棗花飄香。 在紫色土地上勞作生息的農(nóng)人，改良馴化棗樹(shù)已有500余年歷史。
豐陽(yáng)牛肉干
豐陽(yáng)牛肉干是連州極具特色的特產(chǎn)。首先其選料精。其用的牛一定是健康的，其肉一定要脊梁肉和肘子肉。燃料一定要用干透的雜木，微火慢熏，烤出的肉干黃而不焦，香味四溢，再將肉切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸。吃時(shí)輕嚼慢咽，回味無(wú)窮，口齒留香，非常美味。豐陽(yáng)牛肉干獨(dú)特的風(fēng)味依賴(lài)于豐陽(yáng)獨(dú)特的氣候環(huán)境，因此只有在豐陽(yáng)才有，產(chǎn)量很少，價(jià)格為8--9元/斤，可以在豐陽(yáng)的市場(chǎng)購(gòu)到。
東坡水角
東坡水角用上等粘米熟漿打皮，以馬蹄、蔥花、瘦肉作餡，包成三角形，用蒸籠蒸熟，蘸以麻油、醬油，清甜爽口。
河鮮宴
河鮮宴河水質(zhì)清燉，盛產(chǎn)的魚(yú)鮮甜美味，極具特色，有鉗魚(yú)、邊魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、河蝦等。
風(fēng)腸
風(fēng)腸：別處都叫“臘腸”，為什么東陂卻叫“風(fēng)腸”呢？原來(lái)東陂風(fēng)腸要靠山風(fēng)來(lái)風(fēng)干。一條自西北方峽谷鉆出來(lái)的西溪，緩緩地流到東陂鎮(zhèn)邊，也把習(xí)習(xí)的山風(fēng)帶到了鎮(zhèn)子上。五更天，制風(fēng)腸的人家便將一篙篙的風(fēng)腸從涼棚里托出來(lái)，晾到露天“打冷風(fēng)”；中午日頭猛，又將一篙篙的風(fēng)腸托回涼棚里去。東陂風(fēng)腸的肥肉瘦肉搭配很有講究，三成肥肉七成瘦肉的叫“三七腸”；二成肥肉八成瘦肉的，便叫“二八腸”。
狗腦煲
狗腦煲以天麻等中藥材料作湯底，加入生姜，以打火鍋形式，放入狗腦滾熟即食，香滑可口，醒神補(bǔ)腦。由于一只狗只有一只腦，故此道菜十分珍貴。
東陂臘乳狗
是傳統(tǒng)特產(chǎn)，以小狗為原料、宰凈、撐開(kāi)，按傳統(tǒng)方法日曬臘制。因連州地處粵北山區(qū)，山高風(fēng)大，氣候清涼，故所臘乳狗香味醇厚，肉軟骨脆，是連州人的匠心之作。東陂的臘肉、臘腸、臘蛋等臘味，肥瘦搭配考究，味道獨(dú)特，同樣是當(dāng)?shù)孛a(chǎn)。
黃精糯米酒
黃精糯米酒系連州市特產(chǎn)，采用當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)黃精、上等糯米，配以?xún)?yōu)良泉水精工釀制而成。酒色紅褐，清亮透明，香氣濃郁，醇甜爽口，是一種含有豐富糖份和多種氨基酸的低度酒。該產(chǎn)品一九九三年獲廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，一九九四年獲全國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。主要成份：黃精、糯米、砂仁、北芪、黨參、當(dāng)歸。
美國(guó)各州特色美食是什么
而在肯塔基州，炸雞腿則是美食中的佼佼者，據(jù)說(shuō)含有11種香料，其中一些香料已經(jīng)很少能夠在世界上品嘗到。北卡羅來(lái)納州的豬肉三明治，則是將豬肉和漢堡包一起烹飪，再加上涼拌卷心菜，味道十分美味。加州的魚(yú)餅則是典型的加州美食，可以搭配綠色的加州果汁和星巴克咖啡中的任何一款，里面的配料包括鯰魚(yú)、香...
阿壩州十大名菜
麻辣羊雜，是阿壩州的一大特色菜。羊雜經(jīng)過(guò)精心處理，再與辣椒、花椒等香料一同燉煮，使得整道菜麻辣鮮香，令人難以忘懷。這道菜不僅滿(mǎn)足了人們對(duì)美食的追求，也體現(xiàn)了阿壩州人民對(duì)食材的獨(dú)到理解和運(yùn)用。此外，還有藏式燉牛肉、牦牛肉火鍋、青稞酒燉雞、藏式糌粑、藏式酥油茶等，每一道菜都承載著阿壩州...
甘孜州十大名菜
除此之外，還有諸多代表性的甘孜州名菜，如藏式酸菜魚(yú)、牦牛肉湯、糌粑等，它們各有特色，令人回味無(wú)窮。這些美食不僅滿(mǎn)足了人們的味蕾需求，更是一種文化的傳承與展現(xiàn)。無(wú)論是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，都可以在這份榜單中找到自己喜歡的美食。甘孜州的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，每一道名菜都承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。
阿壩州有什么特色美食值得品嘗?
手抓羊肉：手抓羊肉是阿壩州的傳統(tǒng)美食，通常在節(jié)日或重要場(chǎng)合才會(huì)制作。將整只羊宰殺后，去骨切塊，用手直接抓取食用。這種吃法原汁原味，肉質(zhì)鮮美，是體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的絕佳選擇。牦牛肉：牦牛肉是高原地區(qū)的特產(chǎn)，肉質(zhì)緊實(shí)而富有彈性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在阿壩州，牦牛肉可以做成干巴、烤肉等多種方式食用，味道...
紅河哈尼族彝族自治州的哪些美食不容錯(cuò)過(guò)?
烤乳豬：在紅河州的一些節(jié)慶活動(dòng)中，烤乳豬是一道重要的傳統(tǒng)美食。選用體型較小的乳豬，經(jīng)過(guò)腌制和慢火烤制，皮脆肉嫩，香味撲鼻。酸湯魚(yú)：這是一道以新鮮魚(yú)肉和特制的酸湯為主要原料的菜肴。酸湯通常由多種野生酸果制成，具有獨(dú)特的酸味和香氣。酸湯魚(yú)不僅味道鮮美，還具有一定的藥用價(jià)值。花菇燉雞：...
涼山州的哪些特色美食值得安利給游客?
涼山彝族自治州位于中國(guó)四川省西南部，是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，其中以彝族文化最為顯著。這里的美食深受彝族等少數(shù)民族飲食文化的影響，具有獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝。以下是一些值得安利給游客的涼山州特色美食：彝族烤全羊：彝族烤全羊是涼山州非常有名的一道傳統(tǒng)美食。選用肥壯的羔羊，經(jīng)過(guò)腌制后，用特制的...
美國(guó)俄亥俄州有哪些特色美食?
美國(guó)俄亥俄州是一個(gè)擁有豐富美食文化的地區(qū)，這里的特色美食受到了德國(guó)、愛(ài)爾蘭、波蘭等歐洲國(guó)家的影響，同時(shí)也融合了美國(guó)本土的風(fēng)味。以下是一些俄亥俄州的特色美食：辛辛那提辣椒（Cincinnati Chili）：這是一種獨(dú)特的辣味肉類(lèi)燉菜，主要由牛肉、豬肉或雞肉制成，加入番茄醬、辣椒粉、洋蔥、大蒜等調(diào)料。這道...
恩施最有名的十大小吃是什么?
恩施州，位于湖北省西南部，與荊楚、瀟湘、渝黔、神農(nóng)架接壤，是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州。這里的飲食文化融合了多種民族特色，環(huán)境的獨(dú)特性賦予了食物獨(dú)特的風(fēng)味。在眾多特色美食中，恩施州政府聯(lián)合州外事僑務(wù)旅游局、州商務(wù)局、州民族宗教事務(wù)委員會(huì)、恩施日?qǐng)?bào)社、州烹飪協(xié)會(huì)、州民族研究學(xué)會(huì)、州旅游...
科羅拉多州有哪些特色美食推薦?
科羅拉多州，位于美國(guó)西部，以其壯麗的自然風(fēng)光和戶(hù)外活動(dòng)而聞名。除了迷人的山景和豐富的戶(hù)外活動(dòng)，科羅拉多州還擁有多樣的美食文化，融合了多種風(fēng)味，反映了其多元文化背景。以下是一些科羅拉多州的特色美食推薦：綠辣椒醬（Green Chili）：科羅拉多州的綠辣椒醬是當(dāng)?shù)氐囊环N特色調(diào)料，常用于各種菜肴中，為...
漆油雞是云南省哪個(gè)州市的特色美食
漆油雞是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。漆油燉雞是以漆油、雞為原料制作的一道菜品，其肉香嫩、酥甜可口。漆油燉雞是生活在怒江峽谷的傈僳族喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，逢年過(guò)節(jié)或遠(yuǎn)方的朋友到來(lái)，傈僳人都會(huì)做上這道菜來(lái)慶賀佳節(jié)、招待貴賓。怒江傈僳族自治州盛產(chǎn)漆樹(shù)、漆油，漆油可食用，也可用作化工原料。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
南樂(lè)縣加速： ______ 當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)有小吃和旅游.
南樂(lè)縣加速： ______ 多咯……蘿卜糍、蘿卜墩、芋頭糍、糖糍、麻辣燙、腸粉、切粉、飲早茶既小碟子菜、炸云吞、蒸餃、包餃、荷葉雞、炸腐竹、保安豆腐、山塘豆腐、全狗宴、全牛宴、炸醬面、連中門(mén)口的肉包(灌湯)、酸菜、酸筍、東陂水角、燒鴨粽……
南樂(lè)縣加速： ______ 清遠(yuǎn)連南瑤寨好吃的美味!連州是粵湘桂美食集中地,集三地美食精華,因此美食也是此行一大亮點(diǎn),龍?zhí)妒[油本地雞、荷葉蒸野生水鴨、香草蒸山溪螺、紫蘇青椒蒸竹白魚(yú)……幾乎每道菜都天然又美味. 清遠(yuǎn)連南瑤寨好吃的美味!在古寨的公社食堂和縣城里飯店,游客均可以品嘗到特色瑤家菜.水酒必不可少,該酒度數(shù)不高,入口清香,但也頗有后勁.連南瑤胞雞取用傳統(tǒng)方法放養(yǎng)的走地雞,肉質(zhì)鮮嫩、香滑.煙熏肉也不可不提,農(nóng)戶(hù)將五花肉掛在柴火灶上慢慢熏烤,鮮肉烤干,沒(méi)有腌肉的堿味,只有肉香.此外,猴頭菇、薯脯和茶油也是瑤山特產(chǎn).
南樂(lè)縣加速： ______ 高洞沙田柚 家鄉(xiāng)的楊梅【保安鎮(zhèn)】[ 保安卿罡東魁楊梅(連州)[ 不忘星子的龍須草[ 豐陽(yáng)牛肉干[ 西山筍 東山蕨 瑤山油茶(連山) 黃蠟石的收藏價(jià)值及其原因(連山)[ 百里瑤山蘊(yùn)育的奇葩---連南青花釉石 廣東省連南瑤山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 廣東省連州溪黃草實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 連州刺繡[圖] 排瑤婦女的刺繡 壯鄉(xiāng)連山特產(chǎn)-連山香儂家香米 壯鄉(xiāng)連山特產(chǎn)-連山筍干 壯鄉(xiāng)連山特產(chǎn)-連山蜜柚 望采納!
南樂(lè)縣加速： ______ 清遠(yuǎn)特產(chǎn): 主要有清遠(yuǎn)雞、駱坑筍、連州白茶、黃精、猴頭菇、紅薯干、沙田柚、英德紅茶等. 清遠(yuǎn)地處亞熱帶,獨(dú)特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了豐富的旅游資源,形成清遠(yuǎn)眾多的名優(yōu)特產(chǎn): 清遠(yuǎn)三黃雞、烏棕鵝、連山麻鴨、...
南樂(lè)縣加速： ______ 清城區(qū)特產(chǎn):清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝. 特色小吃:白切清遠(yuǎn)雞、鵝?煲、雞?煲、刀切糍. 清新特產(chǎn):駱坑筍、 蒲坑茶. 特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、石潭豆腐. 陽(yáng)山特產(chǎn):板栗、陽(yáng)山雞、陽(yáng)山酥李、玉米、無(wú)花果、桐冠梨...
南樂(lè)縣加速： ______ 連州特產(chǎn)有:連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品. 等等這些都是連南的特產(chǎn)
南樂(lè)縣加速： ______ 清遠(yuǎn)市區(qū)及清新縣城有不少餐館,高、中、低檔一應(yīng)俱全,消費(fèi)水平比廣州略低.到清遠(yuǎn)一定要嘗嘗白切清遠(yuǎn)雞、刀切糍等. 連州的風(fēng)味菜肴也很特色,比較有名的是臘蛋、臘全狗,還有野味、河鮮、山珍等. 英德比較有特色的菜肴是九龍豆腐、英德筍、英德跑地雞、東鄉(xiāng)蒸肉、擂茶粥、沙螺等.在英德市區(qū)的梅花路、峰光路、城西市場(chǎng)上的夜市小吃街可以吃到這些東西. 清遠(yuǎn)特色菜 ·北江河鮮宴 ·白切清遠(yuǎn)雞 清遠(yuǎn)小吃 ·刀切糍 http://www.3608.com/city/c_restaurant_87.html
南樂(lè)縣加速： ______ 清遠(yuǎn)市區(qū)及清新縣城有不少餐館,招牌菜式有白切清遠(yuǎn)雞、刀切糍等. 連州的風(fēng)味菜肴也很特色,較有名的是臘蛋、臘全狗、有野味、河鮮、山珍等. 英德則有特色菜——九龍豆腐.可以在英德市區(qū)的梅花路、峰光路、城西市場(chǎng)上的夜市小吃...
南樂(lè)縣加速： ______ 廣東 韶關(guān) 始興 馬蹄 橘子 老朋友辣椒醬
