熱性食物有哪些 熱性的食物有哪些
常見的熱性食物有：
1、糧食類：高粱、糯米及其制品。
2、蔬菜類：扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
3、動(dòng)物性食品類：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
4、水果類：荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。
5、干果類：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。
6、調(diào)味品：酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
熱性食物是我國中醫(yī)中飲食養(yǎng)生中區(qū)分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。熱中醫(yī)認(rèn)為食物具有不同的性味和作用。
中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。
涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性。
能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴Ｒ话阏J(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂小⒅枴⑸⒑茸饔茫Ｓ糜诤圆∽C。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。
擴(kuò)展資料：
吃熱性食物時(shí)候的時(shí)候要控制好量，有些吃多了容易上火，例如水果類的櫻桃：
櫻桃雖有諸多好處，但是其味甘性熱，據(jù)《本草》記載：“特性虛火，能發(fā)虛熱咳嗽之疾”，古代醫(yī)家還提醒我們“舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。
也就是說櫻桃吃后容易“上火”，使人出現(xiàn)咳嗽發(fā)燒等呼吸系統(tǒng)疾病，上面的兩兄弟即是患了肺病而亡。因?yàn)闄烟倚詿幔嗍持髮?dǎo)致體內(nèi)熱毒內(nèi)伏，不得外泄，蘊(yùn)積于皮膚則生瘡毒，故事中的富家女由于大量食用連年累積，體內(nèi)毒火熾盛，發(fā)為“毒瘡”。如果早些服用張子和的清熱解毒藥，使毒火得泄，或可免受其苦。
《本草》還提示我們：“小兒尤忌”、“小兒食之過多，無不作熱”。兒童處于生長期，中醫(yī)講小兒乃“純陽之體”，就是說兒童體內(nèi)陽氣旺盛，若再多食性熱之品，更加助長火熱。在此提醒父母們：兒童更不能多食。
另外根據(jù)現(xiàn)代研究：櫻桃含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起氰化物中毒。
當(dāng)然了，只要掌握好量，還是可以享受一下櫻桃的美味的。一般來說紅色的櫻桃個(gè)頭適中，口感一般為酸甜，是櫻桃中酸度高、甜度低的一種，它富含鐵元素，適合糖尿病等三高人群及女性朋友食用。
深紫紅色的櫻桃一般外形呈心形，脆甜型，肉多，口感甜度適中，顏色越深就表示熟度越高，它富含的花青素就越多。
參考資料：人民--食品知識(shí)推薦：如何辨別寒性食物和熱性食物
一、常見的熱性食物
1、糧食類：高粱、糯米及其制品。
2、蔬菜類：扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
3、動(dòng)物性食品類：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
4、水果類：荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。
5、干果類：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。
6、調(diào)味品：酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
二、常見的寒性食物
1、谷類：小麥、大麥、蕎麥、面筋、小米、薏米、綠豆、
2、菜類：豆腐、蘑菇、金針菇、茄子、白蘿卜、萵筍、苤藍(lán)、根荙菜、黃花菜、綠豆芽、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西紅柿、生菜、空心菜、蓮藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹筍、草菇、地耳、馬齒菜、西瓜、茭白、海帶、紫菜。
3、果類：蘋果、梨、橘子、橙子、柑、枇杷、菱角、草莓、羅漢果、西瓜、獼猴桃、棠梨、構(gòu)桃、桑椹、荸薺（馬蹄）、香蕉、柿子、柿餅、柚子。
4、肉類：豬皮、豬油、白鵝油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺螄、蚌肉、蜆肉、牡蠣肉、豬髓（腸、腦、胰、脾）、鴨血、馬肉、鴨蛋（性微寒）、雞蛋清、皮蛋等。
5、其他：食鹽、醬油、冰、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶。
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辨別寒性和熱性食物的方法
1、顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實(shí)能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時(shí)間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒，陸上植物偏熱。藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
4、背陰食物偏寒，向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
5、冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱。在冬天里生長的食物，因?yàn)楹畾庵兀识云绱蟀撞恕⑾愎健滋}卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
參考資料人民網(wǎng)--食品知識(shí)推薦：如何辨別寒性食物和熱性食物
1、糧食類：
高粱、糯米及其制品。
2、蔬菜類：
扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
3、動(dòng)物性食品類：
羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
4、水果類：
荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。
5、干果類：
栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。
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分辨方法
1、顏色偏紅，性偏溫
顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實(shí)能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味甜、味辛的食品性熱
味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時(shí)間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、生于土中的食品性熱
長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
參考資料：人民網(wǎng)《食品知識(shí)推薦：如何辨別寒性食物和熱性食物》
溫?zé)嵝允澄镏饕猩⒋笏狻⒐饒A、荔枝、大棗等
1、生姜
生姜中含有很多的草本原料，對(duì)我們發(fā)燒、咳嗽都能起到很好的作用，另外，生姜切成絲是我們炒菜重要的調(diào)味品，而且生姜熬成的湯對(duì)預(yù)防感冒作用非常顯著。
2、大蒜
大蒜也是我們生活中炒菜不可缺少的調(diào)味品。另外，生大蒜還對(duì)抗癌有一定的功效，其中含有很多酸性物質(zhì)，對(duì)改善我們心血管問題也有一定作用。
3、桂圓
桂圓也叫龍眼，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。美容養(yǎng)眼，是廣大女性必備的日常品。
4.荔枝
荔枝很具營養(yǎng)價(jià)值，首先入口是非常的甜，口感很好，但是吃多了極易造成上火，對(duì)我們的身體血循環(huán)有很好的促進(jìn)作用。
5.大棗
紅棗是女性們的最愛。可以煮成紅棗水，也可以直接服用，其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽的功效。營養(yǎng)價(jià)值很高。
參考資料：百度百科：溫性食物
糧食組
溫?zé)嵝裕娣邸⒏吡弧⑴疵准捌渲破贰?nbsp;
蔬菜組
溫?zé)嵝裕舛埂⑶嗖恕ⅫS芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。
動(dòng)物性食品組
溫?zé)嵝裕蛉狻⒐啡狻ⅫS鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
奶及奶制品、大豆及大豆制品組
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水果組
溫?zé)嵝裕笾Α堁邸⑻易印⒋髼棥蠲贰⒑颂摇⑿幼印⒔圩印烟摇?nbsp;
干果類：
溫?zé)犷悾踝印⒑颂摇⒖ㄗ印⒗笾Ω伞⒐饒A。
調(diào)味品：
溫?zé)嵝裕啤⒋住⒕漆劇⒓t糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
拓展資料：
熱性食物是我國中醫(yī)中飲食養(yǎng)生中區(qū)分的兩種"性"。食物具有寒、熱、溫、涼"四性"，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。熱中醫(yī)認(rèn)為食物具有不同的性味和作用。
中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期"陰平陽秘，精神乃治"。食物的性是指"四性"，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。
有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴Ｒ话阏J(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂小⒅枴⑸⒑茸饔茫Ｓ糜诤圆∽C。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。
凝血性食物和熱性食物分別有哪些——尋醫(yī)問藥網(wǎng)
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生活中酸性食物有哪些
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強(qiáng)酸性食物有哪些
1、肉類：肉類、蛋類、魚類幾乎都是強(qiáng)酸性食物，如豬肉、豬蹄、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、動(dòng)物內(nèi)臟、香腸、火腿、培根、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。2、海鮮類：魚、蝦、蟹、牡蠣、魷魚、蛤蜊、烏賊、鱔魚、甲魚、海蜇、海參、鮑魚等。3、飲料類。酸性飲料：咖啡、紅茶、奶茶、汽水、可樂、啤酒、...
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酸性食物 1.肉類、魚類、蛋類。2.所有淀粉類和谷類，尤其是經(jīng)過精制加工后的淀粉類（如白米、白面包、白面條、餅干、沖泡式的精磨餐包等）。3.所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料（飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒）、巧克力、罐頭水果等。4.調(diào)味料，泡菜。...
酸性食物都有哪些
酸性食物主要包括以下幾類：1. 肉類食品 如豬肉、牛肉、羊肉等，這些肉類在消化過程中會(huì)產(chǎn)生一定的酸性物質(zhì)。2. 甜食和糖類 如糖果、巧克力、蛋糕等，糖類食品在代謝過程中也會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)。3. 部分谷物和油脂 如白米、面粉、油脂類食物等，它們在人體內(nèi)氧化釋放能量后，會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)。詳細(xì)解釋：酸性...
酸性食物有哪些
在日常生活中，酸性食物種類繁多，包括牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉等肉類，以及谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆等。這些食物富含氨基酸，對(duì)身體的生長發(fā)育和營養(yǎng)吸收具有積極作用。食物的酸堿性是根據(jù)其消化后留在體內(nèi)的無機(jī)鹽的酸堿性來劃分的，并非直接通過測量食物的pH值來確定。這種分類方式有助...
強(qiáng)酸性食物有哪些
強(qiáng)酸性食物有金槍魚、比目魚、蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖等。食物經(jīng)過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內(nèi)的稱為酸性食物。可分為強(qiáng)酸性食物、中酸性食物、弱酸性食物。中酸性食物有牛肉、豬肉、雞肉、面包、培根、火腿等；弱酸性食物有章魚、巧克力、花生、啤酒、海苔、白米飯等。它們通常...
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