翅中怎么做好吃簡單 怎樣做翅中好吃又簡單
感覺雞翅是雞身上最好吃的部位，不會像雞胸肉那么硬，而且啃著還很方便。所以我經(jīng)常喜歡去外面買一些雞翅吃，但是總在外面買著吃也不是那么一回事兒，還是要自己在家做一點。所以今天在這里教大家?guī)追N雞翅的簡單做法：
孜然雞翅
原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法：
1、雞翅清洗干凈后用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，里面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲，腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調(diào)料味道更容易被吸收進去。
2、鍋中加入稍微多一點的油，里面加入蔥絲、姜絲、蒜，炒香后把它們都撈出來。
4、調(diào)成小火后加入雞翅，煎到兩面都呈現(xiàn)出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會后加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調(diào)料汁，燒開后大概煮5分鐘。
5、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
蜜汁雞翅
原料：雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、淀粉、泡姜、雞精、醬油
做法：
1、雞翅清洗干凈后劃幾刀，這樣方便入味。
2、鍋中加入清水，加入蔥、姜片、鹽、紹酒，然后把雞翅放進去，大概煮10分鐘后瀝干水分取出。
3、雞翅上涂抹蜂蜜、紹酒和淀粉，大概腌制40分鐘后取出。
4、鍋中加入稍微多一點的油，燒熱后加入雞翅，雞翅煎熟后盛出擺在盤子上。
5、鍋中再加入少量的油，加入泡姜片炒出香味后加入半碗的清水，燒開后加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水淀粉，炒好后直接淋在雞翅上就可以了。
青椒雞翅
原料：雞翅、醬油、料酒、鹽、青椒、豆瓣醬、大料、香葉、桂皮、姜片、蒜、白糖
做法：
1、雞翅清洗干凈后在中間切成兩部分，青椒清洗干凈后切成片。
2、雞翅放到一個容器中，里面加入醬油、料酒、鹽，腌制大概20分鐘。
3、鍋中加入油，燒熱后加入豆瓣醬，炒出紅油后加入雞翅、大料、香葉、桂皮、姜片、蒜。
4、炒的雞翅變色后加入醬油和白糖。
5、鍋中加入清水，蓋上蓋子煮一會雞翅，雞翅快要熟了時候加入青椒，炒熟后大火收汁，如果感覺咸度不夠的話可以加入一點鹽調(diào)味，然后就能出鍋了。
蒜香雞翅，這才是雞翅最好吃的做法的做法
雞翅從中間切開，這樣更入味
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放一大勺蒜末，一勺生抽，一勺蠔油，半勺黑胡椒粉
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少許白糖，適量鹽
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抓勻腌制20分鐘
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油熱放雞翅下鍋煎
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煎至兩面金黃撈出
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蒜末炒香
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倒入雞翅
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再到入青紅椒
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翻炒均勻出鍋
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濃濃的蒜香味，特別好吃
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做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的雞翅，調(diào)料姜蔥蒜、冰糖等。把所有材料洗干凈，把雞翅放在水里泡一下，大概10分鐘，撈出來瀝干水分，在它的表面切一些口，讓它里面的血水排出來，味道會更好，也會更入味。再把它放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后，把水倒掉。把雞翅撈出來瀝干水分，再將其它調(diào)料切小剁碎，放在一邊備用。再放油進鍋里，八成熱的時候，把冰糖放進去，用小火煎，當(dāng)它融化之后，加點醬油。大概一分鐘，再把雞翅放進去，加入適量的水，最好是熱水，口感會更好，再把所有調(diào)料放進去。蓋上蓋子，用小火煮20分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了，口感很好，很下飯。
還有另外一種做法也非常美味，做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的雞翅、耗油等。把所有材料洗干凈，在雞翅表面劃幾刀，會更入味。再將其他材料切小剁碎，放在一邊備用。然后放油進鍋里，八成熱的時候，把雞翅放進去，當(dāng)它變金黃色之后，翻到另外一面。在煎的過程中，最好放些蒜進去，味道會更香。當(dāng)它兩面都變金黃色的時候，加點生抽、耗油，再加入適量的水，用小火煮。大概三分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。
說句真心話，翅中作為一種美食，向來以其鮮香嫩滑、老少皆宜的優(yōu)點俘獲人心，可謂是吃貨界的寵兒。而想要做好翅中，當(dāng)然也是有訣竅的。
準(zhǔn)備工作不可或缺。新鮮的翅中要充分解凍，沖洗干凈，接著用廚房紙巾吸干水分。別小看這一步，這可是讓翅中外皮酥脆的關(guān)鍵哦！
入味是靈魂所在，腌制可是重頭戲。根據(jù)個人喜好，可以選擇不同的腌料。經(jīng)典的醬香派：醬油、料酒、蠔油、糖，再加點姜蒜提味。麻辣鮮香派：辣椒粉、花椒粉、孜然粉，再來點醋提鮮。你也可以自由發(fā)揮，創(chuàng)造出自己的獨家秘方。將翅中和腌料充分拌勻，放入冰箱冷藏2小時以上，讓其充分入味。
烹飪時間到！烤箱派、氣炸鍋派、煎炸派，任君選擇。烤箱派180度預(yù)熱，烤制20-25分鐘，中途翻面一次。氣炸鍋派180度，10分鐘搞定。煎炸派，油溫170度，炸至金黃酥脆。不管哪種方法，火候控制是關(guān)鍵，不要烤糊或炸焦了。
擺盤也別忘要下點功夫。撒點香菜蔥花增色，配上自己喜歡的蘸醬，比如番茄醬、甜辣醬或蜂蜜芥末醬，讓視覺和味蕾同時得到滿足。
值得一提的是，翅中雖然美味，但也要適量食用。畢竟，再好吃的美食，也不能貪杯哦！
翅中怎么燒好吃
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翅中怎么做好吃
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怎么做雞翅中好吃又簡單
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怎樣做翅中好吃又簡單
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