白酒有保質(zhì)期嗎？ 白酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間，白酒保質(zhì)期一般是多久
國(guó)窖1573只要不開封能一直放著，沒(méi)有保持期，但是時(shí)間長(zhǎng)了，酒精是會(huì)揮發(fā)的。
拓展資料
1 瓶裝白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
2 普通香型的白酒5年以后，口味會(huì)變淡，香味會(huì)減弱；
3 醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經(jīng)常會(huì)看到茅臺(tái)的年份酒比較多，而且價(jià)格也很高；
4 濃香型的白酒，存放越久反而會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變差；
5 低度白酒也不適合產(chǎn)時(shí)間存放，時(shí)間久了，容易引起質(zhì)變，會(huì)失去白酒固有的特性。
國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。所以我們會(huì)看見(jiàn)啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會(huì)有保質(zhì)期。啤酒保質(zhì)期一般是三個(gè)月時(shí)間，且開瓶后必須當(dāng)天喝完，如果第二天再喝，味道就會(huì)變了。當(dāng)然，有些干紅葡萄酒的保質(zhì)期還是很長(zhǎng)的，有十年之久。
所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。酒窖是保持恒溫和濕度的，并且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質(zhì)才不會(huì)變壞。千萬(wàn)不要以為在家里的柜子里存放個(gè)十年八年，酒就會(huì)變成陳年老酒了。
一般沒(méi)有保質(zhì)期。
目前國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。
因?yàn)榘拙浦械孽セ磻?yīng)很慢，所以一般好的一點(diǎn)的酒都需要存放3-4年，有的可能會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)。但是有的白酒中的酯化反應(yīng)也會(huì)達(dá)到平衡，酯化反應(yīng)就會(huì)停止，要是繼續(xù)存放的話，白酒中的酒精也會(huì)變淡，白酒的味道就沒(méi)有那么好了。
尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過(guò)程中，或多或少也會(huì)添加一些香味劑，這種白酒存放的時(shí)間要短一些，不然白酒就會(huì)變質(zhì)，所以白酒的存放時(shí)間也要有個(gè)時(shí)間點(diǎn)的，也不是越久越香醇。
拓展資料
大家都知道，酒精本來(lái)就是可以殺死細(xì)菌的。據(jù)很多科學(xué)的實(shí)驗(yàn)表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量為10%的，不生長(zhǎng)也不產(chǎn)生有害物質(zhì)。
白酒的度數(shù)太高后，瓶中的白酒很難發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，再加上如今的密封性好，所以白酒保質(zhì)期不要標(biāo)注。
白酒的度數(shù)太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因?yàn)榉啪昧藭?huì)因?yàn)榫凭膿]發(fā)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，導(dǎo)致白酒變味。
可以從以下2種方法進(jìn)行查看保存時(shí)間以及長(zhǎng)期保存：
一、直接咨詢專業(yè)的做酒人群或是酒廠，釀酒一類的，問(wèn)清時(shí)間；
二、直接把此酒存儲(chǔ)在相應(yīng)的酒窖里面，因?yàn)榫平牙锸强梢院銣睾銤瘢茣?huì)越睡越香，越睡越有價(jià)值。
這是之前在古井貢酒儲(chǔ)藏地下室有看到名人存儲(chǔ)的酒，有小的、中的、大的，比較好，不會(huì)隨意受到振動(dòng)或是空氣與濕度的影響。
一般的白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，因?yàn)榘拙贫际窃酱嬖胶茫酱嬖接猩祪r(jià)值或是說(shuō)口感會(huì)更香濃，這里是在古井貢酒商城里面有介紹，比較全。
白酒沒(méi)有保質(zhì)期。
根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。
擴(kuò)展資料：
白酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1、濕度
白酒儲(chǔ)存在相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期
按照國(guó)家GB7718-2011【食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則】的規(guī)定，酒精度大于等于10%的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
5-8年是白酒的最佳飲用期。密封保存、包裝品相好的知名品牌高度白酒還有較高的收藏價(jià)值。
酒有沒(méi)有保質(zhì)期?放久了還可以飲用嗎?
紅酒的保質(zhì)期一般在2-10年之間，具體取決于酒的類型、品質(zhì)和儲(chǔ)存條件。優(yōu)質(zhì)紅酒在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下，可以陳放數(shù)十年甚至上百年，但普通紅酒則不適合長(zhǎng)時(shí)間存放。存放紅酒時(shí)，應(yīng)保持恒溫（約12-18℃）、恒濕（約60%-70%），并避免震動(dòng)和異味干擾。啤酒：啤酒的保質(zhì)期較短，一般為6個(gè)月至1年不等。啤...
國(guó)標(biāo)白酒有沒(méi)有保質(zhì)期?
國(guó)標(biāo)白酒沒(méi)有保質(zhì)期；因?yàn)閲?guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度數(shù)只要大于等于10度的酒都可以免除標(biāo)識(shí)保質(zhì)期，理論上可以無(wú)限期存放，只不過(guò)香型不同，最佳存放周期也不相同，一般醬香型和濃香型白酒最適合存放，完整周期可以保證在10年左右，而其余十一種香型則不耐長(zhǎng)期儲(chǔ)存，一般存放5年左右即可。酒沒(méi)有保質(zhì)期的主要...
酒有保質(zhì)期嗎
一般酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期，高于或等于10%的酒很少有保質(zhì)期。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)閷?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里難以生存，較少出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題。酒是指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料...
酒是否存在保質(zhì)期呢?最長(zhǎng)能夠保持有效的時(shí)長(zhǎng)是幾年呀
對(duì)于普通的低度白酒，一般有保質(zhì)期，通常為2到3年。這是因?yàn)榈投劝拙浦械囊掖己退瘸煞窒鄬?duì)不穩(wěn)定，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒中的香味物質(zhì)會(huì)逐漸揮發(fā)，口感也會(huì)變得寡淡。而高度白酒，在密封良好、保存環(huán)境適宜的情況下，沒(méi)有嚴(yán)格意義上的保質(zhì)期。高度酒中的酒精含量較高，化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，只要保存得當(dāng)，存放...
酒有保質(zhì)期嗎酒有沒(méi)有保質(zhì)期
1、酒精含量大于等于10%的酒沒(méi)有保質(zhì)期，低于10%的酒則有保質(zhì)期。2、根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微...
白酒有保質(zhì)期限嗎
白酒作為一種蒸餾酒，通常情況下是不設(shè)定保質(zhì)期的。因?yàn)榘拙频木凭枯^高，可以抑制微生物的生長(zhǎng)，所以在妥善儲(chǔ)存的條件下，白酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存而不會(huì)變質(zhì)。儲(chǔ)存白酒時(shí)，應(yīng)該避免光照、高溫和頻繁的溫度變化，同時(shí)確保酒瓶密封良好，防止酒精揮發(fā)和外界雜質(zhì)進(jìn)入。在這些條件下，隨著時(shí)間的推移，白酒中的一些...
酒有保質(zhì)期嗎?
當(dāng)然有。所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家...
酒會(huì)不會(huì)過(guò)期 酒有保質(zhì)期嗎
1、酒會(huì)過(guò)期，但是目前國(guó)家只要求10度及以下來(lái)酒精含量的標(biāo)注保質(zhì)期。2、白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。因?yàn)榫凭且讚]發(fā)物質(zhì)，同時(shí)還要參與酯化反應(yīng)，所以酒里面的酯類物質(zhì)多了，感覺(jué)就是更香了，酒精少了，水分多了，所以喝起來(lái)就寡淡無(wú)味了。而且酒是釀造出來(lái)的，如果...
酒有沒(méi)有保質(zhì)期
白酒沒(méi)有保質(zhì)期、啤酒和葡萄酒有保質(zhì)期。1、酒是可食用的，酒越陳越香，但也不盡然。白酒沒(méi)有明確的保質(zhì)期，但存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒內(nèi)也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，酒本身的酒精度也會(huì)越低，變得沒(méi)有酒味。2、而啤酒的保質(zhì)期也就是3個(gè)月，打開后，當(dāng)天喝完，放久了，口感就不佳。3、葡萄酒的保質(zhì)期也很長(zhǎng)，會(huì)有...
酒有沒(méi)有保質(zhì)期
酒有保質(zhì)期，但并不是所有酒都會(huì)過(guò)期變質(zhì)。對(duì)于大多數(shù)酒類來(lái)說(shuō)，它們并沒(méi)有明確的保質(zhì)期。例如，一些高質(zhì)量的葡萄酒、白蘭地和威士忌等，如果儲(chǔ)存得當(dāng)，可以長(zhǎng)時(shí)間保持其優(yōu)良的品質(zhì)和口感。這是因?yàn)檫@些酒的酒精度數(shù)較高，具有一定的殺菌作用，能夠抑制微生物的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期。然而，也有一些酒類...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
舒城縣零件： ______ 你好,不會(huì).一般意義上講,白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的.因其包裝、儲(chǔ)存條件不同,酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng),會(huì)有所變化.普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)酒質(zhì)變差.但不影響引用.因白酒主要成分是水、...
舒城縣零件： ______ 一般來(lái)說(shuō),白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的.因其包裝、儲(chǔ)存條件不同,酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng),會(huì)有所變化.普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)酒質(zhì)變差.但不影響飲用.因白酒主要成分是水、乙醇.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒(méi)有,所以不容易變質(zhì).一般情況下,白酒儲(chǔ)存的實(shí)踐越長(zhǎng),醇類、醛類酯化越明顯,喝起來(lái)會(huì)越柔和,不烈不燥.通常來(lái)說(shuō)原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香,是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì).但成品白酒的存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,時(shí)間太長(zhǎng),一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解.希望可以幫到您!
舒城縣零件： ______ 純糧酒沒(méi)有保質(zhì)期.別的都有
舒城縣零件： ______ 任何酒都是有保質(zhì)期的.在保質(zhì)期范圍內(nèi),而且在滿足保存條件的前提下,白酒是“越陳越香”的.最近紅星二鍋頭推出了一個(gè)老酒節(jié),就是專門把窖藏的高品質(zhì)老酒拿出來(lái)惠及消費(fèi)者,如果有興趣,你可以加他們的官方微信看看.
舒城縣零件： ______ 低度白酒是我國(guó)當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流.低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常需一年或更久,但因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導(dǎo)致口味寡淡、從而影響產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn).幾年的抽查結(jié)果表明,每年的抽查中均有產(chǎn)品因低度白酒酯類水解導(dǎo)致質(zhì)量不合格,而此類白酒產(chǎn)品從未規(guī)定過(guò)保質(zhì)期,白酒越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適. 因此該專家建議,酒度數(shù)相對(duì)較高,可以在標(biāo)簽上打保質(zhì)期,但度數(shù)比較低的白酒還是有必要打上保質(zhì)期,如15度到25度的保質(zhì)期可為一年,25度到32度的保質(zhì)期可為2年.
舒城縣零件： ______ 白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性.對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期.
舒城縣零件： ______ 白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚.因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好.其實(shí),并不盡然.雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣.由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間.但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大.特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放.否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味.所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好.
舒城縣零件： ______ 當(dāng)然不會(huì)了,越時(shí)間長(zhǎng)越香.
舒城縣零件： ______ 一般意義上講,白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的. 因其包裝、儲(chǔ)存條件不同,酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng),會(huì)有所變化. 原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香,是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì).但成品白酒的存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,時(shí)間太長(zhǎng),一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),其實(shí)成品酒存放過(guò)久是沒(méi)意義的. 有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期,實(shí)際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上. 國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期.
舒城縣零件： ______ 有的,一旦過(guò)期喝了會(huì)中毒的呀
