干菜怎么做才好吃 干菜肉怎么做如何做好吃
做干鍋的，牛肉、雞肉、肥腸等干菜頓來都好吃
用水炒一下，用肉炒，很好吃的。
你說的干菜是酶干菜嗎
如果是的話那就蒸肉啊 多蒸一次入味了相當(dāng)好吃
做湯，和米飯一起蒸，小時候特喜歡
菜怎么做好吃
好吃的菜的做法，下面分享一道好吃又容易做的菜，還有一道好吃又容易做的湯給大家，希望大家在過年期間可以大快朵頤。1.香菇黃豆?fàn)F雞塊——雞肉、黃豆、香菇、洋蔥、姜、紅燒汁、米酒、精鹽、食用油各適量。做法：提前將黃豆煮半小時，或預(yù)約煮好，雞塊加入米酒、洋蔥、醬油拌勻腌10分鐘，鍋中加入食用油...
怎么做生菜好吃
生菜是一種維生素含量豐富的蔬菜，同時也有著大量的膳食纖維、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)元素，可以很大程度上滿足大家對于這些物質(zhì)的需求。除了直接食用以外，大家直到生菜怎么做才好吃嗎?下面就為大家簡單介紹一下。怎么做生菜好吃 材料：生菜、大蒜、生粉、雞粉、白糖、蠔油、醬油。做法：1.將所有的材料全部準(zhǔn)備...
怎么做好吃又簡單的菜
第三道家常菜 酸辣土豆絲 配料：蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩克、土豆1斤（用“兩”和“斤”做計量單位大家好理解吧！呵呵~~）調(diào)料：油、鹽、醋、味精 配菜：把土豆削皮洗凈如圖 1，切成片狀如圖 2，將片狀土豆疊放在一起后快刀切成絲如圖 3，（快是快可要注意別切到手了，我們今天介紹的是...
菜怎樣做才好吃
家常菜怎么做才好吃？1、炒雞蛋時，雞蛋先加一勺溫水?dāng)嚢璐蛏ⅲ瑹徨伔艣鲇停篑R上倒入蛋液，開中火等蛋液稍微定型再轉(zhuǎn)小火翻炒，等蛋液凝固后馬上出鍋，這樣炒出來的雞蛋會保持香嫩，可口松軟。2、蒸魚或蒸肉時，等鍋內(nèi)的水沸騰后，再把瀝干水分的魚或肉放入蒸鍋，這樣能使魚或肉的表面因突然...
家庭好吃的炒菜步驟方法有哪些
家常美味炒菜大揭秘 在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，擁有一道簡單美味的家常菜是每個美食愛好者的必備技能。無論是招待親朋好友，還是犒勞一下自己，家常炒菜都能輕松滿足你的味蕾。現(xiàn)在，就讓我們踏上美食之旅，揭開家常炒菜的美味秘訣吧！準(zhǔn)備食材：新鮮與品質(zhì)兼?zhèn)?烹飪美味的第一步，就是選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的食材。新鮮...
怎么做菜才好吃
要做出好吃的菜，關(guān)鍵在于選用新鮮食材、掌握恰當(dāng)?shù)呐腼兗记伞⒑侠泶钆湔{(diào)味料，并注重菜肴的色香味俱佳。首先，新鮮食材是美味菜肴的基礎(chǔ)。無論是蔬菜、肉類還是海鮮，新鮮度都直接影響著最終的口感。例如，選擇嫩綠且?guī)в凶匀幌銡獾氖卟耍蛘呷赓|(zhì)鮮嫩、色澤紅潤的肉類，都能為菜品增色不少。此外，根據(jù)食材的...
怎么做菜好吃?
這個沒有固定的方式，只能說熟能生巧，在練習(xí)中掌握一些小技巧，例如：1、炒菜時應(yīng)先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于...
好吃的家常菜做法有哪些
導(dǎo)語：平時人們在家的時候都會做一些家常菜，家常菜的做法有很多種，那么有哪些好吃的家常菜呢，家常菜的做法是怎樣的呢，下面我就為大家介紹一下一些家常菜做法，以幫助大家更好的做出美味的.家常菜。一、五香雞翅的做法 原料 雞翅適量，炸雞配料一袋。做法 1、翅根洗凈用開水焯過濾干水。2、將炸雞粉...
軟菜怎么做好吃?
做法：1.將軟菜用水沖洗干凈，瀝干水分。2.蒜末、生姜末放入碗中，加入適量鹽和雞精拌勻，備用。3.平底鍋燒熱，放入適量橄欖油。4.將軟菜放入鍋中，加入少量清水，用蓋子蓋住鍋蓋，用中小火燜煮2-3分鐘。5.待軟菜變軟后，調(diào)入蒜姜蘸料翻炒均勻即可出鍋。這樣做出的軟菜香味撲鼻，嫩滑爽口，...
菜怎么做好吃 菜做法
1、材料：豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、香油少許、蔥蒜適量、油鹽適量。2、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和淀粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颍涣苋肷僭S香油再次拌勻，然后腌制十來分鐘。3、小油菜擇去老葉黃葉，把葉子掰開，洗凈瀝水。4、熱鍋涼油，先放入腌制好的肉沫小火煸炒至變色；放入蔥蒜碎繼續(xù)小火炒...
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楚雄市墊片： ______ 我雖然不是廚師,但是我們自家都有弄淡干菜的,使用鹽來嗮的.
楚雄市墊片： ______ 食材主料:干豆角半盆 干茄子半盆 輔料:豬肉1小碗 豆油適量 大蔥適量 姜適量 醬油適量 五香粉適 醬油適量 精鹽適量 味精適量 步驟: 1.準(zhǔn)備好干豆角. 2.準(zhǔn)備好干茄子. 3.將干豆角和干茄子泡水,泡軟.大約得泡一上午. 4.切好肥瘦相間的肉. 5.鍋內(nèi)放入底油,將豬肉放入煸出肥油,這樣菜會很香. 6.放入蔥姜碎翻炒. 7.放入泡好的豆角和茄子. 8.放入醬油. 9.放入五香粉. 10.放入鹽. 11.放入適量水,大火燒開小火燉制. 12.出鍋前放入味精.
楚雄市墊片： ______ 用料 奶白菜 想吃多少就曬多少,一次性曬多點也可以,菜干能夠存放挺久的. 曬菜干的做法 菜洗去沙石.煮一鍋水,水開了把菜放下去,燙至七八成熟就撈起來. 新衣架洗凈,把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬了. 晾在通風(fēng)處而不要在太陽底下暴曬.天氣好的話三四天就可以收了.這是我早上曬的菜干,過了一上午已經(jīng)隱隱約約能聞到菜干的香味了.曬菜干的做法 步驟3 曬好的菜干可以拿來煲菜干豬骨湯,菜干豬肺湯,有清熱潤肺的功效.還可以拿來煲粥,味道好極了.
楚雄市墊片： ______ 材料 主料:肋排400g、干菜150g; 輔料:鹽適量、燉肉料適量、雞精適量 排骨干菜湯 1 準(zhǔn)備原料,排骨解凍 2 干菜泡一下洗干凈 3 鍋里燒開水放入排骨 4 準(zhǔn)備好燉肉料,里面包括香葉八角肉蔻等各種香料 5 燉肉料放到燉肉包里,燉肉時不會和肉菜混到一塊 6 燉肉包放到鍋里一起燉煮 7 抓一把干菜放到鍋里 8 鍋開后轉(zhuǎn)小火燉干菜,加入適量鹽慢燉 9 肉和菜大概燉半小時后關(guān)火,加適量雞精即可出鍋 小貼士 排骨儲藏的小竅門:冷凍之前肋排切塊,裝在保鮮袋里塊塊整齊碼好再冷凍,解凍時候更快速更方便
楚雄市墊片： ______ 用熱水泡開后炒著吃 最好多放些油和豬肉 蔥花什么的 喜歡吃辣的話放些辣椒也滿好吃的
楚雄市墊片： ______ 1.梅干菜食用前用冷水洗凈,經(jīng)刀工處理后即可烹制,可以作成葷、素菜品;2.作菜可蒸、炒、燒或作湯,可配豬肉或豆干、面筋、毛豆、蝦米等等,如＂干菜炒肉絲＂、＂蝦米干菜湯＂、＂干菜炒毛豆＂等;3.干菜燒肉或蒸肉,菜香肉味互相滲透,油而不膩、鮮、香、糯、甜,是暑天的家常菜.名菜多見于浙江,如紹興的＂干菜燒肉＂、建德的＂干菜鴨＂等;4.還可以煮爛后切碎配豬肉末作餡料,做成干菜包子或燒餅,后者名產(chǎn)如安徽屯溪老街的＂干菜燒餅＂等;5.把干菜切碎,與經(jīng)過腌燙曬干后的嫩毛筍片拌和,即為浙江余姚、慈溪、上虞、嵊州一帶的傳統(tǒng)土特產(chǎn)＂干菜筍＂或＂筍干菜＂,風(fēng)味和食用方法與干菜相似,可以沖湯、油燜、清蒸,也可以作燒肉、燉鴨、煮豆腐等菜肴的配料.
楚雄市墊片： ______ 1.將薹干菜泡發(fā)撕去老筋洗凈切成段,用開水燙一下, 撈出控水,加精鹽、味精、白糖拌勻裝盤. 2.炒鍋放人香油燒至五成熱,下人花椒粒、辣椒炸香, 揀出花椒、辣椒,澆在薹干菜上即可.
楚雄市墊片： ______ 干菜燒五花肉的做法步驟1. 全部干菜提前用足量清水浸泡;2. 五花肉洗凈,切成2厘米見方的小塊;3. 鍋燒熱,放少許油,放入八角和桂皮,炒出香味;4. 放入五花肉,小火煸炒;5. 炒至肉變色,有油滲出時,倒入生抽;6. 放入冰糖(如果冰糖塊太大,最好提前切成小粒);7. 放入鹽;8. 小火不斷翻炒,直到冰糖融化,五花肉均勻上色9. 鍋中倒入清水,沒過五花肉即可;10. 加入姜片和紅棗,加蓋,大火加熱沸騰后,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘;11. 期間將浸泡后的干菜洗凈、擠干水分;12. 將干菜放入鍋中,繼續(xù)燉20分鐘左右,大火收汁即可.
楚雄市墊片： ______ 可以做干菜五花肉.食材 主料2把干菜300g五花肉 配料 適量油 適量嫩姜 適量尖椒 適量醬油 適量白糖 制作步驟1、備干菜,五花肉,尖椒,嫩姜.2、干菜事先用溫水泡洗好備用.3、熱干鍋,下五花肉片煎至微出油,下嫩姜絲.4、炒至五花肉出油就將干菜瀝水下鍋.5、炒至干香出香微干時.6、加入適量醬油提色提味.7、加入適量白糖提味8、將加好調(diào)料的干菜五花肉炒至入味后,再出鍋轉(zhuǎn)至蒸鍋上,蒸至食材完全融味.9、再出鍋,轉(zhuǎn)至炒鍋,加適量辣椒炒至入味即可.10、一份多鍋翻炒的干菜五花肉完成.
楚雄市墊片： ______ 你好!你可以把干菜先用水小火煮至干菜的韌勁適口,然后放在涼水中.接著抄,也可以涼拌,適量的加點蒜會更好
