天麻燉豬腦可以嗎？怎么燉法？ 天麻燉豬腦怎么個(gè)燉法？能治頭痛和祛濕嗎？
可以吃的
原料食材
天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
烹調(diào)步驟
1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群：適用于肝陽(yáng)上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語(yǔ)言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強(qiáng)身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開(kāi)水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開(kāi)鍋后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、補(bǔ)精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補(bǔ)腦。
最好用小火燉，豬腦容易散開(kāi)
一付豬腦去了血絲，加姜二片，天麻一片，幾粒杞子，加飯碗一碗水
天麻豬腦煲怎么做
天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的滋補(bǔ)菜品，其做法如下：首先，將豬腦的紅筋細(xì)心地挑除干凈，然后用清水沖洗干凈，并隔去水分。接著，將天麻浸潤(rùn)后切成薄片。接下來(lái)，將豬腦、切好的天麻以及姜片、蔥段、味精、食鹽一同放入燉盅內(nèi)。在燉盅內(nèi)注入大半盅的冷開(kāi)水，然后蓋上盅蓋，用紗紙封口。將燉盅放入沸水鍋中...
天麻燉豬腦做法
天麻燉豬腦做法：主料：豬腦1對(duì)、紅棗5顆、天麻4片。輔料：油少許、鹽少許、生姜適量。步驟：1、生姜主要是去腥味的，洗凈去皮后，切片備用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。2、紅棗洗凈，去掉棗核。3、豬腦沖洗一下，去掉紅筋，放在小碗里，然后擺上姜片、天麻和紅棗。4、淋上少許油和鹽，接...
新鮮天麻可以直接燉湯嗎?
1、首先新鮮的豬腦放入一個(gè)碗中。2、倒入清水。3、用手輕柔的挑起紅色筋膜。4、扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕松地將紅色筋膜分離開(kāi)來(lái)。5、褶縐中的紅色筋膜也要全部弄干凈，再用小水流沖洗干凈豬腦即可。6、將洗干凈的豬腦放入燉盅的內(nèi)膽里。7、天麻、姜分別清洗干凈切片。8、內(nèi)膽里加入清水，將...
天麻燉豬腦的做法
3. 燉盅要蓋緊，并放入蒸鍋中燉煮，以保持食物的原汁原味。天麻燉豬腦是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的佳肴，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和E等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于改善記憶力、提高腦力有很好的功效。但是豬腦性質(zhì)溫?zé)幔匀菀谉K氣，燉制時(shí)要注意食用量和頻率控制。另外，由于個(gè)人體質(zhì)和口味的不同，可以...
天麻燉豬腦放什么配料
天麻燉豬腦 【組成】天麻10克 豬腦1個(gè) 鹽適量 【制法】上料洗凈，天麻切碎。兩者放入燉盅，加水適量，隔水文火燉豬腦至熟；鹽調(diào)味即可。【用法】每次1劑，連服3～4劑。【功效】益虛養(yǎng)腦，平肝止眩。【適用人群】適用于交感型頸椎病，癥見(jiàn)頭痛眩暈、天旋地轉(zhuǎn)或肢體麻木不仁者。天麻為多年生草本...
天麻煲豬腦子怎么做
天麻燉豬腦做法一，材料 豬腦2個(gè)(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，姜片20克，蔥結(jié)20克，清湯600克，鹽1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙 做法 1、豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、姜片、蔥結(jié)放入汽鍋內(nèi)，注入料酒、清湯，放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時(shí)。2、之后加鹽調(diào)味，原...
天麻燉豬腦烹飪
要烹制一道美味的菜肴，我們可以嘗試天麻燉豬腦。首先，準(zhǔn)備所需的主要原料：新鮮的天麻15克，以及一副豬腦髓，再配以幾顆枸杞，為這道菜品增添營(yíng)養(yǎng)和口感。在調(diào)料方面，我們需要蔥段、姜片，用于去腥提香，料酒用于腌制天麻，花椒水則為豬腦增添獨(dú)特的風(fēng)味。此外，白糖和味精為菜肴調(diào)出層次豐富的味道，...
天麻燉豬腦——補(bǔ)腦補(bǔ)腎滋陰潤(rùn)膚
豬腦的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好自己做選擇。具有益腎補(bǔ)腦、養(yǎng)肌潤(rùn)膚的功效，這樣的一道食譜可以有滋補(bǔ)的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生藥膳，對(duì)于補(bǔ)氣補(bǔ)腦有好處，同時(shí)也可以滋陰潤(rùn)燥，美容肌膚哦。但是要注意有心血管疾病的人群最好不要吃的好，還有就是血脂高的人群要注意。關(guān)于天麻燉豬腦的做法。是不是...
天麻燉豬腦有什么功效?
天麻燉豬腦，有神奇的食療功效。是日常生活中一種常見(jiàn)的藥膳，主要治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，肝虛型高血壓，神經(jīng)衰弱等病癥。天麻在古代被稱為“祛風(fēng)之王”，明代著名的醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為天麻是定風(fēng)草，是治風(fēng)的神藥。所有的風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治。由此可見(jiàn)，天麻對(duì)肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的頭暈、頭痛等有很好的...
天麻應(yīng)該怎么吃
天麻莖單一，直立，圓柱形，高30~150厘米，黃褐色，下部疏生數(shù)枚膜質(zhì)鞘。那么，呢?1、天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1 具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開(kāi)竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
岑溪市磁流： ______ 《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群:適用于肝陽(yáng)上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱,語(yǔ)言不利,肢體痙攣等癥者.高血壓、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強(qiáng)身的作用.非常適合老年人防病治病、抗衰老. 用法:每天吃一小碗,吃豬腦喝湯汁,最后吃天麻. 原料:天麻15克,豬腦1具,料酒、白糖、蔥各10克,姜、味精、香油、鹽各適量. 做法:1、將天麻洗凈,放入碗內(nèi),加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘,取下切片. 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi),加入花椒水,蔥段、姜片、鹽和開(kāi)水250克上火燉熟. 3、揀去蔥段、姜片,加入天麻、味精,開(kāi)鍋后淋入香油即可. 功用解析:平肝熄火、補(bǔ)精填髓.天麻滋肝腎,熄肝火.豬腦補(bǔ)腦.
岑溪市磁流： ______ 鳳菇豬腦 一、原料: 1.主料:鮮鳳尾菇500 克,豬腦1 個(gè). 2.調(diào)料:料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、麻油、肉湯. 二、制法: 1.將鳳尾菇去雜洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯透,撈出撕成片.將豬腦洗凈,剝?nèi)ツX膜,放在碗內(nèi). 2.鍋中注入肉湯,放...
岑溪市磁流： ______ 原料: 鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精. 制作: 1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨去干凈,并漂洗去血污,浸入紹酒中. 2、炒鍋放入水,燒沸投入豬腦焯水.天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈. 3、燉盅放清湯,加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜,燉50分鐘,放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可. 特點(diǎn): 豬腦腐嫩,咸鮮口味,具有滋補(bǔ)作用.
岑溪市磁流： ______ 可以燉雞和燉豬腦 天麻燉雞 〔原料〕雞1只(500)克,天麻10克,調(diào)料適量. 〔制法〕 (1)雞宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈. (2)天麻洗凈、切片. (3)天麻置雞腹內(nèi),雞入鍋加水清燉至熟爛,加調(diào)料入味后食用. 天麻燉豬腦 〔原料〕天麻15克,豬腦1具. 〔制法〕 (1)天麻洗凈、切片. (2)豬腦洗凈. (3)豬腦、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟. 指導(dǎo)意見(jiàn): 本方四季可用.豬腦必須新鮮,用時(shí)可每天或隔天一次,3-4次才有效果.
岑溪市磁流： ______ 材料:天麻20克、豬腦1個(gè)、生姜3片. 烹制:天麻洗凈,稍浸泡;豬腦用清水輕輕洗凈血漬,并用牙簽挑去紅血筋.然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入清水500毫升(約2碗水量),蓋上盅蓋.隔水燉1個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油,再燉片刻便可.此量可供1~2人用.
岑溪市磁流： ______ 原料: 鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精. 制作: 1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨去干凈,并漂洗去血污,浸入紹酒中. 2、炒鍋放入水,燒沸投入豬腦焯水.天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈. 3、燉盅放清湯,加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜,燉50分鐘,放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可. 特點(diǎn): 豬腦腐嫩,咸鮮口味,具有滋補(bǔ)作用.
岑溪市磁流： ______ 天麻燉豬腦的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:私家菜 失眠食譜 健忘食譜 神經(jīng)衰弱食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味:原本味 工藝:燉 天麻燉豬腦的制作材料: 主料:豬腦350克 輔料:天麻8克 調(diào)料:姜10克 天麻燉豬腦怎么做,如何做天麻燉豬腦才好吃 1. ...
岑溪市磁流： ______ 神經(jīng)衰弱-干炸豬腦 原料: 豬腦60克、姜3克、雞蛋清24克、精鹽6克、甜醬3克、干淀粉15克、八角、茴香各0.2克、蔥6克.豬油500克(耗30克). 做法: 1、將豬腦...
