中國四大名菜是指哪四大？
這是一個無可爭議的事實，因為無論你到哪個城市里，都會見到沙縣小吃、蘭州拉面、重慶雞公煲以及四川麻辣燙。你到街邊隨便問一個人，哪里能吃到貴妃雞，他可能一臉懵逼。但是你問他哪里能吃到沙縣小吃，他隨便指一條街，然后告訴你往里走就能看到。
其實沙縣小吃是這新四大“名菜”里遍布最廣的，它不僅遍布中國的大江南北，甚至是每一座城市的大街小巷，都能見到沙縣小吃的身影。而沙縣小吃最具有代表性的一道菜就是鴨腿飯，一個大鴨腿加上米飯、豆干、雞蛋、青菜，這就是鴨腿飯的標配，價格在14塊錢左右，所以這也是很多人去吃沙縣的首選。
蘭州拉面幾乎也是隨處可見，就它拉面里的那兩片薄薄的牛肉就是不少人的槽點，甚至有人說牛肉片越薄，這家蘭州拉面就越正宗。不過調侃歸調侃，冬天吃上一碗蘭州拉面，放點辣椒醬，連湯帶面吸溜一碗很是過癮。
重慶雞公煲的發(fā)展速度也很快，味道醇香的雞肉，加上可以隨意點的蔬菜，好吃又下飯，很快就俘獲了眾人的芳心。
小寶所說的新四大名菜，可能有人不認可四川麻辣燙，說還有楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙以及搶手王麻辣燙等等。其實追根溯源，四川麻辣燙是現在市面上任何一家麻辣燙的鼻祖。麻辣燙起源于四川樂山，流傳至今已有百年歷史。但是樂山麻辣燙是重麻重辣，很多人會接受不了，所以有些人加以改進，才有現在各種品牌的麻辣燙。
就拿楊國福麻辣燙來說，他就是發(fā)現四川麻辣燙過于麻辣，不適合眾多人的口味。因此，他結合東北的牛骨湯，經過不斷的嘗試之后，才調制出湯汁乳白色并且有些咸甜的麻辣燙，也就是人們所說的東北麻辣燙了，其實也可以稱作改良版四川麻辣燙。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管飽！
中國人講究并善于烹飪，飲食文化中南北菜肴風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。
中國四大菜系分別是魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜，通俗點也就是山東菜、廣東菜、四川菜、淮安揚州和南京一帶的菜肴，比如魯菜里比較出名的有德州扒雞、蔥燒海參、油爆雙脆等等
中國四大名菜分別為西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨 。
中國四大名菜是什么菜
中國四大名菜是什么菜的答案是：粵菜；魯菜；川菜；淮揚菜。粵菜 中國四大菜系之一，包括廣州菜、潮州菜和東江菜，以廣州菜為代表。 粵菜博采眾長選料廣博，奇而且雜，合、海鮮是食中珍品，鳥、鼠蛇、蟲皆為佳肴。選菜還講究鮮爽滑嫩， 夏秋清淡，冬春濃郁。除講究原料新鮮、現宰現烹外，還講究在火候...
中國四大名菜是什么菜
中國四大名菜指的是粵菜、魯菜、川菜和淮揚菜。粵菜，又稱廣東菜，以廣州菜為主，選料廣泛，講究鮮爽滑嫩，夏季秋追求清淡，冬季春偏向濃郁。粵菜的代表菜有油包鮮蝦仁、脆皮乳豬等。魯菜，又稱山東菜，選材廣泛，講究實惠，精于制湯，善用蔥調味，特別擅長烹制海鮮。代表菜有蔥燒海參、德州扒雞等。川...
中國四大名菜系是哪四大
中國四大名菜是哪四大:????? 中國四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。中國飲食文化的菜系，主要是根據氣候、地理環(huán)境以及飲食習慣的不同，經過長時間形成的烹飪技藝和風味。????? 中國四大菜系就是指烹飪技藝和風味中比較突出和出名的...
中國四大名菜是指哪四大?
* 名菜:“湯爆雙脆”、“紅燒海螺”、“烤大蝦”、“九轉大腸”、“ 糖醋黃河鯉魚”、“清湯燕窩”、“燒蠣蝗”等。 本回答由網友推薦 舉報| 答案糾錯 | 評論 70 68 其他回答 中國四大菜系川菜、粵菜、蘇菜、魯菜排名不分先后 熱心網友| 發(fā)布于2013-08-05 舉報| 評論 15 13 川菜、粵菜、蘇菜、...
中國四大名菜是指哪四大?
中國四大名菜是指：四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜。這四種菜肴因其獨特的烹飪技藝和鮮明的地方特色，聞名全國，被譽為中國的四大名菜。中國四大名菜是指在中國的烹飪領域中，具有廣泛知名度、獨特風味及深厚歷史底蘊的四種地方菜系。它們各具特色，各有千秋。具體如下：四川菜，又稱川菜，以其麻辣、重...
中國四大名菜四大菜系
1. 魯菜，又稱山東菜，以鮮香、嫩滑、原汁原味為其特色。在烹飪技巧上，魯菜強調火候掌控和保持食材的原味，主要采用燒、燉、炒、炸等方法。2. 川菜，以麻辣、鮮香、味道濃郁而聞名。在烹飪技巧上，川菜尤為注重刀工和火候的運用，以燒、炸、炒、燉為主要烹飪手段。3. 粵菜，又稱為廣東菜，以清淡...
中國的四大名菜是指四川,山東,廣東,還有什么地方
中國四大菜系通常指的是四川菜、山東菜、廣東菜和江蘇菜。下面分別介紹這四個菜系的特點和代表菜肴。1. 四川菜系，也稱川菜，以成都和重慶為代表。四川菜以麻辣、酸辣、甜辣、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等味型著稱。代表菜肴有魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、擔擔面等。2. ...
中國四大名菜分別是
1. 中國四大名菜包括西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐和昭君鴨。這些菜肴以中國古代四大美女的名字命名，分別是西施、楊貴妃、貂蟬和王昭君。2. “西施舌”是一種糕點，制作時先將糯米粉制成水磨粉，再包裹以紅棗泥、核桃仁、桂花、青梅等果料制成的餡心，最后放入模具壓制成舌形，可湯煮或油煎。3. “...
...卻未被列入“中國四大名菜”,你知道四大名菜都是哪些么?
1. 川菜、粵菜、蘇菜、魯菜是中國四大名菜。2. 川菜的特點是它的廣泛傳播，以成都和重慶為代表，注重選料、口味、烹飪技法和代表菜肴。3. 粵菜的特點是歷史悠久，發(fā)展迅速，吸收了西餐的特長，以鮮、嫩、爽、滑、淡、脆為特點，擅長煎、炸、燴、燉、煸等。4. 蘇菜的特點是以蘇州、揚州、南京、...
中國四大名菜
中國四大名菜分別是：西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。1、西施舌 西施舌是中國四大名菜之一，它源于山東地區(qū)。西施舌是用糯米粉做成的，加入多種餡料制作而成，如棗泥、核桃肉、瓜子、桂花等。2、貴妃雞 貴妃雞是源于上海陶樂春川菜館的一道菜，以雞翅膀、香菇、淡菜、嫩筍、青椒等一起燜燒而成。
相關評說：
于田縣肘形： ______ 四個菜,并不是指通常意義上吃的四個菜,而是代指了人生中的四個菜,分別為:一菜是指人生的滿月宴,二菜是指自己的結婚宴,三菜是指自己的離世宴,四菜是指貢宴.平常所說的四菜一湯是什么?明朝開國皇帝朱元璋是貧苦出身,明朝初...
于田縣肘形： ______ 八大菜系 山東菜,黃河、黃海為它準備了豐富的原料,使它成為北方菜 的代表.它分濟南,股東兩派,以清香、鮮嫩、味純見長.名菜有 油爆大蛤、紅燒海螺、荷花大蝦等. 四川菜,天府之國是其雄厚的物質基礎,它具有成都,重慶兩 種特色...
于田縣肘形： ______ 佛跳墻 臘味合蒸 拆燴鰱魚頭 紫龍脫袍
于田縣肘形： ______ 魯菜、川菜、湘菜、淮揚菜
于田縣肘形： ______ 粵 菜 魯 菜 川 菜 淮 揚 菜
于田縣肘形： ______ 魯菜,川菜,淮揚菜,粵菜
于田縣肘形： ______ 魯菜,川菜,淮揚菜,粵菜
于田縣肘形： ______ 中國四大菜系 中國是一個餐飲文化大國,長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產、文化傳統(tǒng)以及民族習俗等因素的影響,形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近,知名度較高,并為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系.其中,魯...
于田縣肘形： ______ 清代初期時是“四大菜系”,分別是魯菜,蘇菜,粵和川菜.現在最有影響和代表性的,也為社會所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”.
于田縣肘形： ______ 川湘魯粵
