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    春節(jié)的習(xí)俗 與春節(jié)有關(guān)的習(xí)俗

      臘月廿九、大年三十
      每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,農(nóng)歷年的最后一天(月大為30日,月小29日),稱之為“除夕”。它與春節(jié)(正月初一)首尾相連,是人們辭舊迎新的日子。由于農(nóng)歷大月有三十天、小月只有二十九天,所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是這一天常常不論是二十九還是三十,習(xí)慣上都被稱為“大年三十”。除夕晚上全家人團(tuán)圓吃年夜飯(農(nóng)歷一年中最后一頓飯),年夜飯以后有發(fā)壓歲錢和熬年夜(守歲)的習(xí)俗,表示從農(nóng)歷本年的最后一天守到下一年的第一天。   周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱為“逐除”,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。   置天地桌   傳說(shuō)此夜為天上諸神下界之時(shí),所以民間有接神習(xí)俗。天地桌是一個(gè)臨時(shí)性的供桌,是除夕專設(shè)之桌主要為接神使用。一般無(wú)大佛堂之家特別重視,因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)佛供獻(xiàn)較少,到年終歲盡時(shí)要對(duì)神佛大酬勞一次。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同,除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外,受祀的偶像大都是臨時(shí)性的,如“百分”,是一本木刻版的神像畫冊(cè);“天地三界十八佛諸神”,一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼;福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化,如“百分”,有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一,如堂屋地方寬大,可置于屋中;如屋內(nèi)無(wú)地,就置于院中。   吃年夜飯   
      看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)(6張)孩子們?cè)谕嫠7疟竦臅r(shí)候,也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。在北方,大年初一的餃子也要在三十晚上包出來(lái)。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí),家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪?zhàn)觽鞒鏊惚P聲和報(bào)帳聲,再夾雜著處處的說(shuō)笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂(lè)章。   吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂(lè)的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說(shuō)明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。這天即使不會(huì)喝酒的,也多少喝一點(diǎn)。   年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等,而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子(吃餃子的習(xí)俗是從漢朝傳下來(lái)的),是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí),還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說(shuō)是誰(shuí)先吃著了,就能多掙錢。新年吃餛飩,是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài),盤古開(kāi)天辟地才有了宇宙四方。長(zhǎng)面,也叫長(zhǎng)壽面,新年吃面是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。   看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)   雖然這并不是一個(gè)古有的習(xí)俗,但進(jìn)入80年代后,由于電視的普及,春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)成為中
      年年有余(5張)國(guó)人必不可少的一道文化“盛宴”,每年全球都有超過(guò)十億人通過(guò)電視或者互聯(lián)網(wǎng)收看春晚。   守歲   自漢代以來(lái),新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分,除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一。守歲之俗由來(lái)已久,最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈(zèng)送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。   “一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來(lái)逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩(shī):“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)”。直到今天,人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。   古時(shí)守歲有兩種含義:年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”,有珍愛(ài)光陰的意思;年輕人守歲,是為延長(zhǎng)父母壽命。   接神   接神是為新舊年分野,但接神時(shí)間亦不太統(tǒng)一。有的子時(shí)一到就開(kāi)始舉行儀式,有的到“子正”之時(shí),即午夜零點(diǎn)開(kāi)始接神,有的則在“子正”之后方接。祭灶后,諸神都回天宮,不理人間俗事,到除夕子時(shí)后,即新一年來(lái)臨時(shí),又降臨人間理事。接神的儀式在天地桌前舉行,由全家中的最長(zhǎng)者主持。因?yàn)橹T神所居的天界方位不同,下界時(shí)來(lái)的方向自然也不同,至于接何神,神從何方來(lái),要預(yù)先查好“憲書”,帶領(lǐng)全家舉香在院中按方位接神。如辛未年的“憲書”上指示:“財(cái)神正東、福神正南、貴神東北、喜神西南、太歲神西南等”。按方位叩首禮畢后,肅立待香盡,再叩首,最后將香根、神像、元寶錠等取下,放入早已在院中備好的錢糧盆內(nèi)焚燒,同燃松枝、芝麻秸等。接神時(shí)鞭炮齊鳴,氣氛極濃烈。   踩祟   接神后,將芝麻秸從街門內(nèi)鋪到屋門,人在上面行走,噼叭作聲,稱為“踩歲”,亦叫“踩祟”。由于“碎”與“祟”同音,取新春開(kāi)始驅(qū)除邪祟的意思。   接財(cái)神   舊時(shí)從春節(jié)子夜開(kāi)財(cái)門起,就有送財(cái)神的,手拿著一張紙印的財(cái)神在門外嚷著:“送財(cái)神爺?shù)膩?lái)啦!”這時(shí)屋里的主人為表示歡迎財(cái)神降臨,便拿賞錢給來(lái)人。送財(cái)神的口中要說(shuō)些吉利話,如“金銀財(cái)寶滾進(jìn)來(lái)啦!”“左邊有對(duì)金獅子,右邊有對(duì)金鳳凰”之類的口彩。   另外,有身穿紅袍,頭戴紗帽,嘴上掛胡子,身上背黃布袋,裝扮財(cái)神爺?shù)哪樱竺娓鷰讉€(gè)敲鑼打鼓的,挨家挨戶散發(fā)財(cái)神爺像,以討賞錢。每到人家門口,就唱“左廂堆滿金銀庫(kù),右邊財(cái)寶滿屋堆”等一堆討吉利的話,直到主人歡歡喜喜地接過(guò)財(cái)神爺像給他們分些錢,這些人才連聲道謝,更起勁地敲打一陣。在咚咚鏘鏘的鑼鼓聲中,轉(zhuǎn)到別的戶家。
      正月初一

      放爆竹(11張)正月初一原名“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開(kāi)始”。這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”;因?yàn)檫@一天還是歲之朝,月之朝,日之朝,所以又稱“三朝”;又因?yàn)樗堑谝粋€(gè)朔日,所以又稱“元朔”,正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱,意即年、月、日三者的開(kāi)始。   開(kāi)門炮仗   春節(jié)早晨,開(kāi)門大吉,先放爆竹,叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣,喜氣洋洋。   拜年   新年的初一,男人們都早早起來(lái),穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用名貼相互投賀,由此發(fā)展出后來(lái)的“賀年片”。   春節(jié)拜年時(shí),晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康,長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置于床腳,此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見(jiàn)的,即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時(shí),由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。   占?xì)q   
      壓歲錢(17張)舊時(shí)民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來(lái)占本年年成。其說(shuō)始于漢東方朔的《歲占》,謂歲后八日,一日為雞日,二日為犬,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人,八日為谷。如果當(dāng)日晴朗,則所主之物繁育,當(dāng)日陰,所主之日不昌。后代沿其習(xí),認(rèn)為初一至初十,皆以天氣清朗,無(wú)風(fēng)無(wú)雪為吉。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶祝活動(dòng)。   飲屠蘇酒   屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中,元日全家飲屠蘇酒,以祛不正之氣。制作屠蘇酒的方法是:用大黃一錢,桔梗,川椒各一錢五分,桂心一錢八分,茱萸一錢二分,防風(fēng)一兩,以絳囊盛之懸于井中,至元日寅時(shí)取起,以酒煎四五沸。古時(shí)飲屠蘇酒,方法很別致。一般人飲酒,總是從年長(zhǎng)者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。大概年少者一天天長(zhǎng)大,先飲酒以示祝賀,而年長(zhǎng)者過(guò)一年少一年,后飲以示挽留。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩(shī)道“年年最后飲屠蘇,不覺(jué)年來(lái)七十余”,說(shuō)的就是這種風(fēng)俗。這種別開(kāi)生面的飲酒次序,在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。   聚財(cái)   俗傳正月初一為掃帚生日,這一天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來(lái),招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存著一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。
      正月初二
      正月初二(北方地區(qū)為正月初三),嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年
      回娘家(15張)。女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉(xiāng)親,一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來(lái),那么,就要來(lái)一個(gè)分一次,禮物頗薄,四塊餅干而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是“禮輕情意重”,它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當(dāng)姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。   祭財(cái)神(北方)   北方在正月初二祭財(cái)神,這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。實(shí)際上是把買來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩,俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號(hào),這天均大舉祭祀活動(dòng),祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發(fā)大財(cái)。
      正月初三
      正月初三是女媧造羊的日子,故稱“羊日”。在這一天里,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著這一年里,羊會(huì)養(yǎng)得很好,養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。   燒門神紙    舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,以示年已過(guò)完,又要開(kāi)始營(yíng)生。俗諺有“燒了門神紙,個(gè)人尋生理”。   谷子生日   民間以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。   小年朝   即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。后來(lái)稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。   貼“赤口”   在中國(guó)南方,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認(rèn)為這一天里易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安吉利的話(格式:“公元一九九四年歲次甲戌正月初三日當(dāng)對(duì)神前香火前門釘斷四方男女赤口賊盜火星一切禍災(zāi)歸天大吉大利”),貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣。總之,貼“赤口”,是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。    “送年”   一般晚上舉行送年儀式,是送諸神和祖先回天。
      正月初五
      財(cái)神
      正月初五,俗稱破五。   民間有吃餃子的習(xí)俗,寓意著招財(cái)進(jìn)寶。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”(北方叫“煮餑餑”)五日,如今有的人家只吃三兩天,有的隔一天一吃,然而沒(méi)有不吃的,古時(shí)從王公大宅到街巷小戶都如是,就連待客也如此。婦女們也不再忌門,開(kāi)始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。 民俗一說(shuō)破五前諸多禁忌過(guò)此日皆可破。一說(shuō)破五這一天不宜做事,否則本年內(nèi)遇事破敗。破五習(xí)俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財(cái)神,開(kāi)市貿(mào)易。   祭財(cái)神(南方)   南方人在正月初五祭財(cái)神。民間傳說(shuō),財(cái)神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財(cái)。每到過(guò)年,人們都在正月初五零時(shí)零分,打開(kāi)大門和窗戶,燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財(cái)神表示歡迎。接過(guò)財(cái)神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南M肛?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里,在新的一年里大發(fā)大富。俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗(yàn),因此叫“搶路頭”。有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。   送窮    正月初五“送窮”,是中國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)。窮鬼,又稱“窮子”,相傳窮鬼乃顓頊之子。他身材羸弱矮小,性喜穿破衣?tīng)€衫,喝稀飯。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認(rèn)為這樣可以崩除窮氣,求得財(cái)運(yùn)。此外舊時(shí)除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗,反映了中國(guó)人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。   開(kāi)市   舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門,而在正月初五開(kāi)市。俗以正月初五為財(cái)神圣日,認(rèn)為選擇這一天開(kāi)市必將招財(cái)進(jìn)寶。股票市場(chǎng)也是在這一天開(kāi)市。
      正月初七
      正月初七是人日,亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說(shuō)女
      送火神(20張)媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開(kāi)始有人日節(jié)俗,魏晉后開(kāi)始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝、華勝。從晉朝開(kāi)始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外,還有登高賦詩(shī)的習(xí)俗。唐代之后,更重視這個(gè)節(jié)日,每至人日皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。   “熏天”   民間此日要吃春餅卷“盒子菜”(一種熟肉食品),并在庭院攤煎餅“熏天”。   吃七寶羹   七寶羹是用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來(lái)取吉兆,并說(shuō)此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺(tái)灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計(jì),芥菜令人長(zhǎng)壽。   送火神   在山東半島,正月初七這天還要“送火神”,孩子們選一根兩米左右的木棒,用麥秸將其綁住,這就是所說(shuō)的“火神”。黃昏時(shí)分,在家門口點(diǎn)著“火神”的一端,孩子們抱著“火神”的另一端跑向離家較遠(yuǎn)的地方,直到燃燒殆盡為止。這個(gè)活動(dòng)寓意于將“火神”送出家門,一年之內(nèi)家里沒(méi)有火災(zāi),平平安安。
      正月初八
      傳說(shuō)初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則這一年稻谷豐收,天陰則年歉。   順星   順星又名祭星。正月初八晚上,人們無(wú)論是否去廟里進(jìn)香祀星君(即順星),等天上星斗出
      中國(guó)結(jié)(16張)齊后,各家都要舉行一個(gè)順星的祭祀儀式。祭星時(shí),要在案頭、灶臺(tái)、門檻、鍋臺(tái)等處各放一盞“金燈”(黃燈花)并點(diǎn)燃,叫“散燈花兒”,有避除不祥之意。祭星結(jié)束后,全家聚在一起吃一頓元宵。   放生祈福   正月初八有“放生”活動(dòng),就是把家里養(yǎng)的一些魚、鳥拿到外面,放歸野外。   明代劉侗在《帝京景物略》中記載說(shuō):“正月八日,石磴巷放生,籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌,羅堂前,僧做梵語(yǔ),數(shù)千相向,縱羽空飛,孽著落屋上,移時(shí)乃去,水之類投皇城金水河中網(wǎng)罟筍餌所希至。”   初八放生,不僅體現(xiàn)了古人尊重自然萬(wàn)物、和諧相處的品德,也表達(dá)了新春之始,企盼世間各種生物興旺發(fā)達(dá)的美好愿望。
      正月初九
      正月初九是天日,傳說(shuō)此日為天界最高神祇玉皇大帝生日,俗稱“天公生”。“天公”就是“玉皇大帝”,道教稱之為“元始天尊”,是主宰宇宙最高的神,他是統(tǒng)領(lǐng)三界十方諸神以及人間萬(wàn)靈的最高神,代表至高無(wú)上的“天”。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時(shí)婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
      正月初十
      十,諧音“石”,因此初十為石頭生日。這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng),甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”“十不動(dòng)”。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅,認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會(huì)財(cái)運(yùn)亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。初九夜,人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上,初十日早晨,以繩系罐鼻,由十個(gè)小伙子輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。
      正月十一
      “子婿日”,此日是岳父宴請(qǐng)子婿的日子。初九慶祝“天公生”剩下的食物,除了在初十吃了一天外,還剩下很多,所以娘家不必再破費(fèi),就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒,民歌稱為“十一請(qǐng)子婿”。
      正月十二
      十二搭燈棚:從即日起人們開(kāi)始準(zhǔn)備慶祝元宵佳節(jié),選購(gòu)燈籠,搭蓋燈棚。有童謠云:“十一嚷喳喳,十二搭燈棚,十三人開(kāi)燈,十四燈正明,十五行月半,十六人完燈。”
      正月十五

      元宵節(jié)(20張)  元宵節(jié)   元宵節(jié)的節(jié)俗非常有特色。節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng),也隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)擴(kuò)展。就節(jié)期長(zhǎng)短而言,漢代才一天,到唐代已為三天,宋代則長(zhǎng)達(dá)五天,明代更是自初八點(diǎn)燈,一直到正月十七的夜里才落燈。整整十天。白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡;夜間燃燈,蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火,更使其成為新年期間娛樂(lè)活動(dòng)的高潮。
      臘八粥
      “臘八 臘八粥
      節(jié)”。這一天在中國(guó)民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在我國(guó)已有千年歷史。臘,在遠(yuǎn)古時(shí)代本是一種祭禮的名稱,夏朝稱“清祀”,殷商稱“嘉平”,周朝時(shí)改稱“臘”。“臘”是從“獵”字演變而來(lái),故“臘”“獵”相通。因?yàn)橐粴q之終,農(nóng)作物已收曬完畢,農(nóng)閑了,人們便到野外獵取禽獸,用來(lái)祭祖先、敬百神,以祈福求壽、避災(zāi)迎祥,稱之為“臘祭”。南北朝時(shí),農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”,在這一天要祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據(jù)說(shuō),佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。臘月初八這天,中國(guó)各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。   據(jù)史料記載,我國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代,每逢臘八這一天,不論富人還是窮人,家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮,后經(jīng)演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來(lái)。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”,不僅清香甜美,而且能暢胃氣,生津液,因而頗受人們喜食。隨著時(shí)代的發(fā)展,花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八,本身是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,又是年節(jié)的前奏,可以說(shuō)臘八節(jié)拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八兒就是年”“吃了臘八飯,就把年來(lái)辦”。臘八節(jié)后,春節(jié)將至,人們便開(kāi)始購(gòu)置年貨,打掃衛(wèi)生,布置居室,以嶄新的面貌迎接“年”的到來(lái)。
      年糕
      年糕
      春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔。”寓意萬(wàn)事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時(shí)已流行。   賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí),是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食,并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。
      餃子
      北方年 餃子
      夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國(guó)古代記時(shí)法,晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)。   “交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子,過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。與北方不同,南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火;“魚”和“余”諧音,象征“吉慶有余”,也喻示著生活幸福,“年年有余”。南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
      元宵
      南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。   元 元宵
      宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn),自稱為嫦娥之使,說(shuō):“夫人知君懷思,無(wú)從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團(tuán)團(tuán)如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降臨。可見(jiàn)元宵節(jié)吃元宵,是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。   明代時(shí),元宵在北京已很常見(jiàn),做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。   元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黃豆的“百子湯元”,還有實(shí)心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。
      春餅
      春餅
      立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”,是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛,皇帝并以之賜近臣百官,當(dāng)時(shí)的春盤極為講究:“翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤直萬(wàn)錢”。   民間也用以互相饋贈(zèng)。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時(shí)就曾命廚師作春盤,并作詩(shī)日:“昨朝春日偶然忘,試作春盤我一嘗。本案初開(kāi)銀線亂,砂瓶煮熟藕絲長(zhǎng)。勻和豌豆揉蔥白,細(xì)剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽,區(qū)區(qū)何必待膏梁”。   春餅發(fā)展到今天,形制隨地而異,食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇,或小如荷甲。

    1、祭財(cái)神 把買來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩,俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。
    財(cái)神的傳說(shuō),北方在正月初二祭財(cái)神,這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。
    2、貼春聯(lián)  貼春聯(lián)是我國(guó)人民民間過(guò)春節(jié)時(shí)的一個(gè)重要的習(xí)俗。農(nóng)家會(huì)花幾個(gè)錢買幾幅。春聯(lián)貼在門框上,意義:一是增加新年的喜慶氣氛、一是祈求來(lái)年有個(gè)好用運(yùn)程。
      古時(shí)候,人們認(rèn)為,鬼害怕桃木,為了防止鬼怪進(jìn)門,人化相在門的兩邊各掛一塊桃木板,上面分別刻上兩位據(jù)說(shuō)是專門監(jiān)察鬼怪行為的神仙的像,稱之為桃符,每年一換,以此來(lái)避邪報(bào)交。到了五代十國(guó)的時(shí)候,出了一位很有文才的國(guó)君孟赧。孟莉是后蜀國(guó)的國(guó)君,一年除夕,他在桃符版上寫下了兩句對(duì)仗工黨、含義吉祥的獻(xiàn)歲詞:“新年納余慶,佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”。孟起的這兩句賀歲詞,便成了我國(guó)最早的對(duì)聯(lián)。自此以后,中國(guó)人民的好詩(shī)之風(fēng)便與春節(jié)的喜慶氣氛融合在一起,文人學(xué)士們紛紛把題春聯(lián)視為一大雅事,至宋代,便已經(jīng)很流行。據(jù)說(shuō)到了明代,在朱元津的提倡之下,春聯(lián)大盛,逐漸成為一種過(guò)年習(xí)俗,不管貧窮富裕,不管識(shí)不識(shí)字,人們都會(huì)在自己的門上貼上一幅大紅春聯(lián)。

      3、貼門神 貼門神據(jù)說(shuō)也是起源于掛桃符。在唐代以忘尉遲恭、秦叔寶逐漸演變成“門神”。每到春節(jié),人們便會(huì)在大門上張貼二人畫像,驅(qū)災(zāi)壓邪。
    據(jù)說(shuō)唐太宗李世民登上皇位之后,每夜在寢宮之外都有鬼魁呼號(hào)。大將秦叔寶、尉遲恭知道情況后請(qǐng)求為太宗守門,從此以后,太宗睡得很安穩(wěn)。他不忍心讓兩位愛(ài)將一直守下去,便請(qǐng)畫工將他們二人的像畫下來(lái),貼在宮路上以驅(qū)鬼避邪,這就是門神。自此以后,尉秦二位大將使被民間奉為門神,年年張貼,年年更換一新。

      4、貼“福”字  春節(jié)時(shí)候,人們還喜歡在門楣,箱柜上貼福字。并且,紅色的“福”字要倒著貼,取“福到了”的吉利話。每到春節(jié),大大小小,字體各異的“福”字使春節(jié)的氣氛更加喜慶,更加熱鬧。

      5、放鞭炮 “爆竹聲聲辭舊歲”,每到春節(jié),人們都喜歡燃放鞭炮,以此增添節(jié)日的喜慶氣氛、每年臘月三十日,從半夜時(shí)分開(kāi)始,鞭炮之聲便此起彼伏,興奮的人們?cè)缭绲仄鹆舜玻有乱荒甑牡絹?lái)。
    相傳遠(yuǎn)古時(shí)候,有一種兇惡的動(dòng)物,人們把它叫做“年”。年每隔三百六十五天出現(xiàn)一次,年一出來(lái),就會(huì)危害人類,給人類帶來(lái)巨大的災(zāi)難。年在晚上出來(lái)活動(dòng),因此,人們到時(shí)都熄燈滅火,整夜不睡覺(jué)躲避災(zāi)害。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)穿紅衣、燃燒竹子發(fā)出爆響可以趕跑年,于是,每到年快要出現(xiàn)的一年之首,人們就燃放爆竹來(lái)驅(qū)災(zāi)避邪;祈求來(lái)年好運(yùn)。直到現(xiàn)在,燃放鞭炮還是人們過(guò)春節(jié)時(shí),必不和少的程序。

      6、吃年夜飯 吃年夜飯是春節(jié)時(shí)家里最熱鬧的時(shí)候。吃年夜飯是一家人團(tuán)聚之時(shí),一年的辛苦都會(huì)因這頓年夜飯而得到補(bǔ)償,一年的企盼都會(huì)因這頓年夜飯而得以實(shí)現(xiàn)。團(tuán)團(tuán)圓圓、熱熱鬧鬧正是千千萬(wàn)萬(wàn)中國(guó)人的一大心愿。
      在年夜飯餐桌上的“魚”。“魚”是“余”的諧音,“年年有魚”喻示著“年年有余”,“喜慶有余”。有的地方,年夜飯流行吃餃子,因?yàn)樗男螤钕窠鹪獙殻挥械牡胤搅餍谐蚤L(zhǎng)面,喻示長(zhǎng)壽;有的地方流行吃餛飩,象征一個(gè)好的開(kāi)端。(“餛飩”與“混沌’同音)。貼春聯(lián),也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國(guó)特有的文學(xué)形式。 長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”。 初一,掃地不許從家里往外掃,惟恐把“財(cái)氣”、“如意”掃了出去,只能從外往里掃。 掃塵,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 守歲 ;年輕人守歲,是為延長(zhǎng)父母壽命。 爆竹,中國(guó)民間有“開(kāi)門爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶戶開(kāi)門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。 除夕夜不掃地,不倒泔水、垃圾,怕把財(cái)神掃出或倒出;不動(dòng)刀剪,動(dòng)則主兇殺或口角;

    農(nóng)歷的十二月為“臘月”,臘月里的民俗十分豐富,自農(nóng)歷十二月初八喝臘八粥往后,農(nóng)歷十二月二十三過(guò)小年,然后是掃房、寫春聯(lián)、辦年貨等,直到除夕夜。

    民俗二三事





    傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗傳統(tǒng)節(jié)日都有哪些
    8、中元節(jié):農(nóng)歷七月十五,人們會(huì)放河燈、祭祖、焚紙錠等。中元節(jié)俗稱鬼節(jié),是祭祀先人、放水燈等活動(dòng)的重要節(jié)日。9、中秋節(jié):農(nóng)歷八月十五,人們會(huì)賞月、吃月餅。中秋祭月是古老的習(xí)俗,人們?cè)O(shè)香案,擺祭品,以月寄情。10、重陽(yáng)節(jié):農(nóng)歷九月初九,人們會(huì)登高、插茱萸。重陽(yáng)節(jié)是慶祝秋季的重要節(jié)日,有出游...

    中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日與習(xí)俗有哪些?
    中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗豐富多彩,以下是一些主要的節(jié)日及其習(xí)俗:1. 春節(jié):這是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,通常在農(nóng)歷正月初一慶祝。人們會(huì)貼春聯(lián)、吃團(tuán)圓飯、放煙火和給紅包等。2. 元宵節(jié):在春節(jié)后的第15天慶祝,人們會(huì)吃湯圓、賞花燈和猜燈謎,以表達(dá)團(tuán)圓和幸福的祝愿。3. 清明節(jié):在公歷4月4日至6日...

    所有傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗和來(lái)歷
    7、端午節(jié)端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)、午日節(jié)、龍舟節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、浴蘭節(jié)、天醫(yī)節(jié)、天中節(jié)等,是先民創(chuàng)立用于拜祭龍祖、祈福辟邪的節(jié)日。端午節(jié)源自天象崇拜,歷史悠久,由上古時(shí)代龍圖騰祭祀演變而來(lái)。習(xí)俗:祈福納祥類習(xí)俗主要有扒龍舟、祭龍、放紙龍等,壓邪攘災(zāi)類習(xí)俗主要有掛艾草、浸龍舟水、洗草藥水、拴五色彩...

    中國(guó)的節(jié)日及習(xí)俗
    三,五月-端午節(jié) 農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。端午節(jié)的習(xí)俗有:劃龍舟、吃粽子、插艾草菖蒲、喝雄黃酒等。四,七月-七夕節(jié) 農(nóng)歷七月初七人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”。習(xí)俗有:姑娘們穿針引線驗(yàn)巧,做些小物品賽巧,擺上些瓜果乞巧。五,八月-中秋...

    每個(gè)節(jié)日的習(xí)俗
    2、春節(jié)(正月初一):主要食物包括年糕、餃子、湯圓、肉丸、魚、酒、蘋果、花生、瓜子和糖果等。此外,放鞭炮、發(fā)壓歲錢、拜年、走親訪友、送年禮、掃墓、逛花市、參與社火等民俗活動(dòng),以此享受家庭的團(tuán)聚和快樂(lè)。3、元宵節(jié)(正月十五):元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗主要是觀賞燈籠和彩燈。人們會(huì)出門賞月、燃放...

    中國(guó)的所有的傳統(tǒng)節(jié)日及習(xí)俗(按時(shí)間)有哪些?
    2. 元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五):又稱為上元節(jié)、小正月或旦拍燈節(jié),標(biāo)志著春節(jié)慶祝活動(dòng)的尾聲。元宵節(jié)的習(xí)俗有吃元宵、賞花燈、猜謎語(yǔ)和放煙火等。3. 寒食節(jié)(農(nóng)歷清明節(jié)前一天):在清明節(jié)前一天,人們有禁火、踏青和吃寒食等習(xí)俗。4. 清明節(jié)(農(nóng)歷清明節(jié)):這是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日,人們?cè)谶@一天掃墓、...

    中國(guó)的節(jié)日及風(fēng)俗
    中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日豐富多彩,每個(gè)節(jié)日都有其獨(dú)特的習(xí)俗和意義:1. 春節(jié)(農(nóng)歷正月初一):這是中國(guó)最重要的節(jié)日,又稱為農(nóng)歷新年。家庭會(huì)貼春聯(lián)、放鞭炮、吃年夜飯,互贈(zèng)紅包,拜年以及觀賞花燈等。2. 元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五):又稱為上元節(jié)或燈節(jié)。人們會(huì)賞花燈、吃元宵或湯圓,以及參與猜燈謎等傳統(tǒng)活動(dòng)...

    中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗
    4、寒食節(jié):清明節(jié)前一天,傳統(tǒng)上禁止煙火,只吃冷食。寒食節(jié)后,人們會(huì)進(jìn)行祭掃、踏青、秋千、蹴鞠等活動(dòng)。寒食節(jié)是中國(guó)唯一以飲食習(xí)俗命名的傳統(tǒng)節(jié)日。5、清明節(jié):掃墓、踏青是清明節(jié)的兩大習(xí)俗。這個(gè)節(jié)日不僅是對(duì)先人的緬懷,也是春天戶外活動(dòng)的好時(shí)機(jī)。清明節(jié)還有蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等豐富...

    中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗和來(lái)歷
    1、七夕節(jié),亦稱乞巧節(jié)、七姐節(jié)、女兒節(jié)等,源于中國(guó)民間傳統(tǒng),江蘇宜興有七夕香橋會(huì)習(xí)俗。人們聚集一堂,搭建香橋,橋上裝飾著五彩繽紛的裹頭香,橋梁長(zhǎng)達(dá)四五米,寬度可容納多人,兩側(cè)欄桿裝飾著五色線制成的花朵。2、端午節(jié),亦稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)等,起源于對(duì)天象的崇拜,祭龍活動(dòng)演變而來(lái)。扒龍舟和...

    春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)都有哪些習(xí)俗?
    1、春節(jié):家家戶戶闔家歡聚,一起吃年夜飯,稱“團(tuán)年”,一起守歲,敘舊話新,互相祝賀鼓勵(lì)。各地還有互相登門拜年、舞獅子、耍龍燈、演社火、逛花市、賞燈會(huì)等習(xí)俗。2、元宵節(jié):元宵節(jié)又稱上元節(jié)、燈節(jié)。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈、猜燈謎、吃元宵,成為世代相沿的習(xí)俗。3、清明節(jié):...

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    古縣慣性: ______ 春節(jié)的習(xí)俗,主要是以下四種:貼春聯(lián)、放爆竹、吃年飯、拜年
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    古縣慣性: ______ “春節(jié)”是在農(nóng)歷正月初一,主要習(xí)俗包括:一般以吃年糕、餃子、湯圓、大肉丸、全魚、美酒、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主;并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫(門神鐘馗)、包餃子貼剪紙、貼窗花、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng),極盡天倫之樂(lè).描寫“春節(jié)”的詩(shī)句有:元日 【宋】王安石 爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門萬(wàn)戶曈曈日,總把新桃換舊符.
  • 戴看17056323229: 我國(guó)春節(jié)的三種傳統(tǒng)習(xí)俗 -
    古縣慣性: ______ 1、放炮2、包餃子3、貼春聯(lián)
  • 戴看17056323229: 春節(jié)的習(xí)俗有哪 -
    古縣慣性: ______ 春節(jié)習(xí)俗,實(shí)際上是一種抹不去的民俗文化,它意味著家人團(tuán)聚的溫馨,辭舊迎新的輕松和期盼.提起春節(jié)的過(guò)法,人們腦海中通常會(huì)想到年夜飯吃餃子、貼春聯(lián)、掛年畫、放鞭炮、大拜年等習(xí)俗. 貼春聯(lián) 春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、...
  • 戴看17056323229: 春節(jié)時(shí)人們的習(xí)俗
    古縣慣性: ______ 掃塵 “臘月二十四,撣塵掃房子” ,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗.按民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門.這一習(xí)俗寄托著人們破舊...
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