全國(guó)各地過(guò)年習(xí)俗的資料 中國(guó)各地過(guò)年的習(xí)俗
廣州一年一度的迎春花市 廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史。現(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。每年春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長(zhǎng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。 廣州新年派發(fā)"利是" 廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備"利是"。當(dāng)然，所謂"利是"，即為紅包，親朋相見(jiàn)，大人要給小孩"利是"。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內(nèi)包多少紙幣則不拘，但沒(méi)有"利是"即為無(wú)禮，所以春節(jié)期間到廣州人家里做客，要多帶幾個(gè)紅包為好，免得麻煩。甚至商場(chǎng)門口，也會(huì)在金桔樹上掛滿"利是"，任人摘取，以求吉利。
亨崇說(shuō)，早在農(nóng)歷十二月二十四日送灶君之前，福州人便開始為新年而忙碌。按福州人傳統(tǒng)，農(nóng)歷十二月二十四日以后便不殺生，所以正月要食用的肉類就得在這之前準(zhǔn)備。家中婦女把殺好的雞和豬吊在天花板上，等晾干后燉熟，放在甕內(nèi)用酒及多種配料腌制。
侯亨崇說(shuō)，這樣一甕食品，不僅是團(tuán)圓飯桌上的佳肴，往往還可以一直吃到正月底。
到了除夕，吃團(tuán)圓飯前，福州人都要先祭祖，在眾多祭品中侯亨崇對(duì)馬蹄和年糕的印象最深刻。馬蹄長(zhǎng)在田地里，生命力很強(qiáng)，以馬蹄祭祖，有希望祖先保佑有關(guān)人家后繼有人的含義。
福州人的年糕跟本地市場(chǎng)常見(jiàn)的年糕不同，它的大小猶如一個(gè)托盤，口味也不一樣，所以每年福州會(huì)館都會(huì)替會(huì)員訂制年糕，好讓鄉(xiāng)親能品嘗到別具福州風(fēng)味的年糕。
祭祖時(shí)年糕得切片油煎，然后盛在盤里擺上供桌。福州人很重視年糕，除了祭祖，年糕也是團(tuán)圓飯桌上的一道飯后甜品，即使不吃，飯桌上也少不了它。此外，紅糟雞、福州魚丸和肉燕也是福州人團(tuán)圓飯桌上的美味食品。
福州人還有一個(gè)頗有趣的年俗。吃過(guò)團(tuán)圓飯后，父母都要用衛(wèi)生紙?zhí)嫘『⒛ㄗ欤馑际峭詿o(wú)忌，若小孩說(shuō)錯(cuò)了什么話，希望神明不會(huì)怪罪于他。
大年初一，福州人出門拜年之前，必須先祭天，竹篾飯是必備的祭品。飯是盛在一個(gè)竹篾編的容器中，當(dāng)中要插一朵紙紅花，周圍則插上筷子，有向天祈福之意。
根據(jù)傳統(tǒng)這天福州人還要吃一碗太平面。那是用紅糟雞雞湯泡的面線，面里還要加兩個(gè)雞蛋，現(xiàn)在也有人以鵪鶉蛋取代。顧名思義，太平面是吃平安的。
侯亨崇記得，福州人的元宵節(jié)也很熱鬧。游神是一大節(jié)慶，響徹云霄的鼓樂(lè)聲，簇?fù)淼娜罕姡似鸨寺涞谋衤暎严矐c的氣氛推向最高潮。
侯亨崇于1959年20歲那年回到新加坡。這幾十年來(lái)，因?yàn)楦鞣N因素，福州人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗已無(wú)法完整保留下來(lái)。
侯亨崇說(shuō)，比如很多福州家庭都加入了非福州籍成員，為了適應(yīng)不同籍貫成員的飲食習(xí)慣和喜好，這些家庭不得不加入一些非福州食品，使得團(tuán)圓飯桌上的食品再也不是單純的福州食品了。
他說(shuō)：“這是時(shí)代改變的結(jié)果，年長(zhǎng)的福州人不應(yīng)固執(zhí)己見(jiàn)，在以和為貴的原則下，我們應(yīng)順應(yīng)時(shí)代作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。”
老上海過(guò)年習(xí)俗
春節(jié)在中國(guó)延續(xù)已有數(shù)千年。但長(zhǎng)期以來(lái)，“春節(jié)”之稱是指一年二十四個(gè)節(jié)氣中的“立春”。直到辛亥革命推翻滿清統(tǒng)治，中華民國(guó)成立以后，孫中山下令全國(guó)改行陽(yáng)歷，隨之，新年也應(yīng)換在陽(yáng)歷元旦了。然而農(nóng)歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統(tǒng)大節(jié)，堅(jiān)固、深厚的風(fēng)土習(xí)俗和民族文化，是難以改變的。農(nóng)歷新年之慶，仍是年年不息、年年強(qiáng)勁。由于新出現(xiàn)了一個(gè)陽(yáng)歷元旦，為示區(qū)別，自民國(guó)以后，農(nóng)歷新年就移用了節(jié)氣中的 “春節(jié)”之稱。
舊時(shí)從農(nóng)歷12月23日起就進(jìn)入“過(guò)年”了，一直要延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)始告終，還形成了一套固定程式。下面讓我們來(lái)看上海城舊時(shí)是如何“過(guò)年”的。
農(nóng)歷臘月廿四，即十二月廿四日，為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這么說(shuō)：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻(xiàn)無(wú)他物，魚買新鮮肉買肥。”
灶神上天是要向玉帝匯報(bào)一年中人間的好壞、人之過(guò)失，為避免他言之過(guò)分，故“送灶”時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說(shuō)為讓他吃了粘上牙齒，說(shuō)話不清，以至可少說(shuō)、不說(shuō)人間壞話。“送灶”時(shí)各家要點(diǎn)上香燭，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過(guò)新年的氣氛一下子到來(lái)了。
臘月廿五，是諸神下界之日。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認(rèn)真，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)，稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一個(gè)換年的樣子了。
也就從此日起，家家戶戶開始忙著過(guò)年的各方面的緊張張羅。首先是要購(gòu)買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，后者吃了可“高高興興”、“年年高”。其次是準(zhǔn)備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻“行頭”的；再次是開始買春聯(lián)、買年畫、買“門神”，以張貼于門上戶首、樓上樓下。這一時(shí)期，為供應(yīng)大眾所需，市上售賣這些東西的品種很為豐富。各家也是各取所需，如買春聯(lián)，店家多選“生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江”，一般住家則多選“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿園”等。
這一時(shí)期也是店家在年中最忙碌的時(shí)候，一方面逢生意紅火、銷售最旺之季，另一方面，年尾正是各家清理一年來(lái)往帳目，向欠戶索取積欠之期。于是各家派出專人辦理此事，城中便出現(xiàn)了一支頗有規(guī)模的“討帳”隊(duì)伍：“帳條布袋手中攜，行過(guò)街東到巷西。踏進(jìn)重門忙叫應(yīng)，先生該欠要?dú)w齊。”還帳有很爽快的，但更有許多出于各種原因而不能按期還帳者。討帳者身負(fù)重任，窮追不舍，往往是日夜行動(dòng)，夜間不顧五更之寒。
在不能按期還帳者中，實(shí)際有不少屬完全無(wú)力還帳者。這些人除了欠店家之帳外，很可能還欠著私人之債。年底也是大多數(shù)欠債償還之時(shí)，這樣，這些人就面對(duì)著兩個(gè)方面的討錢重壓。不過(guò)按慣例，討帳、討債只討到除夕為止，新年里是不能討的，否責(zé)自討“晦氣”，于已不吉利。因此對(duì)躲帳、躲債者來(lái)說(shuō)，除夕是最后一關(guān)，如逃過(guò)此關(guān)，明年又當(dāng)別論。于是他們一直與討帳、討債者周旋，千方百計(jì)度過(guò)這除夕之關(guān)：“百孔千瘡債主來(lái)，毫無(wú)打算又難回。我今只好登臺(tái)避，躲過(guò)今曉就甩開。”
不過(guò)除了上述那樣的貧困者之外，從總體來(lái)說(shuō)，新年來(lái)臨，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈。在經(jīng)過(guò)前述的種種準(zhǔn)備以后，天天盼望的除夕終于來(lái)到眼前，新年的慶祝也就進(jìn)入了高潮。
除夕之美在日落。是晚，各家長(zhǎng)幼齊集戶內(nèi)，即使是遠(yuǎn)出在外者，也要盡量在此前歸家與家人一起過(guò)年。大家在燈火下團(tuán)坐一起，同吃“年夜飯”，邊吃邊喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，這頓飯時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂(lè)，故名曰“合家歡”。
此夜緊接新年，所以許多家庭之長(zhǎng)者，在年夜飯后，不去就寢，圍爐守歲。也是邊說(shuō)邊笑，邊吃雜食。大家不會(huì)覺(jué)此夜夜深更長(zhǎng)。到子夜時(shí)，有一些人還會(huì)往城內(nèi)廟中爭(zhēng)燒“頭香”。
守至雞初鳴、天微明，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。然后少幼齊向家長(zhǎng)拜年，家長(zhǎng)向小孩散給年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢，這是小孩們念叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著開門放爆炸迎新，鄰里相見(jiàn)互道新禧。
自初一以后各日，便是親戚朋友往還拜年之期。客來(lái)多攜禮品，待客必請(qǐng)喝“元寶茶”，是為茶內(nèi)放上青果或茶蓋頂置青果一枚。還用金漆盤裝果品獻(xiàn)客，口中則說(shuō)“恭喜多如意”。又必請(qǐng)吃酒飯。其時(shí)長(zhǎng)輩凡見(jiàn)幼輩皆要送壓歲錢，這對(duì)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)者來(lái)說(shuō)，不免是不小的負(fù)擔(dān)。不過(guò)此類拜年之風(fēng)，至清末上海已見(jiàn)簡(jiǎn)化。交往多者出外拜年，往往不進(jìn)門內(nèi)，僅投一名刺，權(quán)作已來(lái)賀年，這樣便可省卻應(yīng)酬和開銷：“換得桃符樣色新，衣袍短套到門前。何人最怕腰頻折，投刺匆忙當(dāng)賀年。”
新年中除相互走動(dòng)各表賀年外，其余時(shí)間就是以各種各樣的行游、娛樂(lè)活動(dòng)來(lái)“歡度”了。有外出游逛的，最多去的地方是城隍廟以及相連的西園（即豫園）：“新年無(wú)事快逍遙，行過(guò)園中九曲橋。忽聽(tīng)兒童齊拍手，誰(shuí)家鷂子半天搖。”不過(guò)自近代租界辟設(shè)后，五光十色的十里洋場(chǎng)魅力無(wú)限，也成了新年的一個(gè)游樂(lè)好去處，特別是對(duì)住在洋場(chǎng)外面的人：“城中人愛(ài)洋場(chǎng)去，城外人爭(zhēng)入廟園。同時(shí)一般看樂(lè)意，大家相喻在無(wú)言”；又有出外看戲、聽(tīng)書、喝茶的。開埠后上海洋場(chǎng)內(nèi)外淫風(fēng)很盛，還有一些人便借此期作艷游，于是忙壞了各處的煙花場(chǎng)：“新年氣象鏡新磨，擲得金錢疾似梭。楚館秦樓千百所，果盤開處笑聲多”；當(dāng)然，更多的人常逗留家中，室內(nèi)之樂(lè)自可尋得，如邀親招友大筑“方城”，擊鼓彈琴、自拉自唱等：“美食鮮衣樂(lè)歲更，倩人投刺藉通名。各家閉戶停三日（指商家），不是牌聲即鼓聲。”
到正月初五日，為財(cái)神（俗稱“路頭神”）誕辰，各地都有“接財(cái)神”、接“五路財(cái)神（取東西南北中五路之意）”、“接路頭神”之舉。財(cái)神統(tǒng)“財(cái)”，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財(cái)，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見(jiàn)，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財(cái)神多供三牲：生豬頭、鯉魚、雄雞。鯉魚者，諧音“利余”，特別受到歡迎。早在日前，街巷中來(lái)自農(nóng)村的鄉(xiāng)人，向各家兜賣新鮮鯉魚，鯉魚又被稱為“元寶魚”，故被稱為“送元寶。”
初五子時(shí)，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像，除三牲外，其余供品極為豐盛。香燭燃起，光耀滿堂。接著在戶內(nèi)外大放爆竹，此起彼伏，闔城轟響，聲震百里。且連續(xù)不斷，其聲、勢(shì)之烈竟過(guò)于初一正日的天明：“爆竹相連不住聲，財(cái)神忙煞共爭(zhēng)迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。”
終于到了十五元宵。十五月滿，正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意，是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”，即湯圓，也是取團(tuán)圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”，所以又名“燈節(jié)”。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所，更是大張燈彩。日落后萬(wàn)燈齊放，連片連城，紅光耀天。燈彩造型五花八門，有各色花燈，各種植物燈、動(dòng)物燈、人物燈、故事燈等，滬地最常見(jiàn)的有兔子燈、元寶燈、走馬燈，最大、最精彩者為“龍燈”：龍身有首有尾，鱗片閃爍，共長(zhǎng)9節(jié)，下承以長(zhǎng)柄，由舞龍者操持。又由專人持大珠般的“滾燈”，與龍身周旋、追逐，甚至打斗，它們共舞行于滬城的大街小巷中。
屆時(shí)男女老少成群結(jié)隊(duì)出外觀燈。城隍廟及西園又是一個(gè)活動(dòng)的中心點(diǎn)。是處亭臺(tái)樓閣遍飾燈彩，內(nèi)外通明。園中大假山高巖處，還燃放花筒煙火，最為吸引人。來(lái)此的觀眾摩肩接踵，個(gè)個(gè)笑逐顏開。這燈節(jié)除看燈外，領(lǐng)略的還是一種特別的“人氣”：所謂“十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人”，便是那種獨(dú)特的意境。元宵夜之鬧猛一直要延至夜深，待燈闌興盡，眾人始慢慢步回家。一種說(shuō)法，這天正好還是灶神歸來(lái)之日，那么回家正好將這位灶老爺接住。
在即將到來(lái)的黎明晨曦中，這一年的春節(jié)之慶到此落下帷幕。（文／鄭祖安）
崇明春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的重大節(jié)日，它是一年四季中的第一個(gè)節(jié)日，故特別被人們看重。俗話說(shuō)："百里不同風(fēng)，千里不同俗"。由于本縣的獨(dú)特地域，因此各地的春節(jié)習(xí)俗略有不同。現(xiàn)采集一些過(guò)去歲月春節(jié)前后的場(chǎng)景、鏡頭與讀者諸君一起融身于濃濃的鄉(xiāng)情中同醉。
廿四夜
從農(nóng)歷十二月廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^(guò)好春節(jié)就開始忙碌起來(lái)了。農(nóng)歷十二月十三或二十四日夜，統(tǒng)稱為"廿四夜"。相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習(xí)俗。百姓在這一夜用"卷銀包"（用青菜和慈菇、豆腐等燒熟后作餡，再用百葉包裹成）、"廿四糖"、赤豆飯作祭食，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢，扎彩橋，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮，在將灶君像與前簾（俗稱"喜串"）燒化前，戶主對(duì)著君像自言自語(yǔ)地說(shuō)些諸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利話祈禱。此俗現(xiàn)已除，但吃赤豆飯、卷銀包的古風(fēng)猶存。過(guò)了廿四夜后，家家戶戶越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和蠶豆，并采購(gòu)吃的用的東西。海島城鄉(xiāng)百姓普遍都要磨粉蒸糕，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。因"糕"和"高"是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本縣各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕為主，中部地區(qū)蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而窮苦人家則用高梁粉、白玉米作為蒸糕的主要原料。此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。除夕前幾天，人們還要貼上新春聯(lián)，掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的墻上，擺好祭品，待大年夜一到，點(diǎn)上香燭，讓后輩瞻仰。除夕前人們還進(jìn)行打囤子，即把石灰裝在麻袋里，往地上打印，企盼來(lái)年糧谷滿倉(cāng)。這些活動(dòng)現(xiàn)已不見(jiàn)。有的農(nóng)戶還將市內(nèi)的垃圾及無(wú)用的雜務(wù)和雜草堆放到外場(chǎng)，點(diǎn)火焚燒，以求來(lái)年吉祥，平安無(wú)事。
除夕
農(nóng)歷十二月三十日是除夕，俗稱大年夜。在這一天，把過(guò)年的一切陳設(shè)都布置定當(dāng)，如寫春聯(lián)、貼門神等。晚上全家老少圍在一起吃年夜飯，菜肴遠(yuǎn)比平時(shí)豐盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等燒成后用百葉卷裹，被稱之為卷錢捆，以示來(lái)年財(cái)源滾滾而來(lái)。這一夜是孩子們最高興的日子，因?yàn)楦改浮㈤L(zhǎng)輩送上壓歲錢。在舊社會(huì)，沒(méi)錢的人在這一天是難熬的，按舊規(guī)，當(dāng)年債務(wù)要當(dāng)年清，年底討不到債，到年初一就不能強(qiáng)討了，直到二月初落燈后才能討債，所以債主在大年夜差人四處討債，還不起債的人只好四處躲避，有家不能歸，到年初一才能回家。所以往日有"年關(guān)糧戶好過(guò)，沒(méi)錢難過(guò)"的俗語(yǔ)。
春節(jié)
農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過(guò)年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱"開門炮"，其原意是驅(qū)邪，后來(lái)就含有開門大吉、高升發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌＿^(guò)年了，大人小孩換上新衣帽，穿戴整潔，全家圍桌而坐，共進(jìn)豐盛的早餐，以素食為主，再加上湯圓（圓子）、糖年糕、以示全家團(tuán)圓，年年高，并將去年廿四夜的一碗赤豆飯拌入早飯內(nèi)，俗稱"陳年飯"，意為隔年有余的好口采。早飯后，孩子們向鄰居、親友長(zhǎng)輩們一一尊稱問(wèn)好。正月初一這一天忌諱頗多，不能動(dòng)刀具，不能潑水，不能去水橋淘米，不能掃地，不能開后門，不能搬動(dòng)柴禾,不能出口污言,不能動(dòng)手打人,不能睡得太晚等等。連煮飯燒菜的柴草要用芝麻桿,黃豆桿等放在爐堂里發(fā)出噼噼啪啪的響聲,火越旺,越吉利,預(yù)告今年萬(wàn)事興旺,節(jié)節(jié)高.另外,年初三和年初五早晨家家都要燒早飯,飯前要點(diǎn)燃香燭,企求全家興旺平安.
舊時(shí),一到春節(jié)乞丐就多起來(lái)了.有一種乞丐,他們不是因?yàn)榧抑胸毨Фバ衅?而是為行孝道.據(jù)傳,老年人活到九九八十一歲有一道鬼門關(guān)，只有吃了"百家飯"才可安然無(wú)恙度過(guò)這一關(guān).于是家有老人的孝男孝女們?cè)谛麓撼跻蝗兆叱黾议T去討飯給自己的父母吃.還有一種乞丐俗稱"叫化子",他們乞討的方式令人好笑.有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹桿上,每到一家門前就說(shuō)菜頭到,生意好,懇求施舍,這叫"送菜頭".有的用紙和竹絲做成牛狀,到家家門前說(shuō)盡好話,吉利話,以求施舍,這叫"送春牛";有的手持一根冬青或柏樹的樹枝,在樹枝上掛些小鈴后古錢,表示在新的一年里家人會(huì)象搖錢樹一樣,財(cái)源滾滾而來(lái),這叫"搖錢樹";有的企丐身穿佛衫,頭戴神像面具,化裝成財(cái)神菩薩的模樣到各家的宅院內(nèi)狂奔亂跳,以示財(cái)神菩薩來(lái)了,這叫"跳財(cái)神".崇明人在舊社會(huì)里雖生活貧困,但遇到這些企丐還是樂(lè)善施好,給一些干糧和其他食品.解放后這些行企方式早已絕跡了.
在海南人看來(lái)，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來(lái)的，所以，在海南方言中，所有的民俗行為前面均加上一個(gè)“做”字，如做清明、做親家（即結(jié)婚），而北方人“過(guò)年”，海南方言叫“做年”。需要說(shuō)明的是，“做年”指的是“做舊年”即過(guò)春節(jié)。而北方所說(shuō)的過(guò)元旦，海南叫“做新年”。不過(guò)在海南鄉(xiāng)下，“新年”是不當(dāng)年來(lái)“做”的。
海南俗話“年怕中秋，月怕十五”。一過(guò)中秋，鄉(xiāng)下就籌備著“做年”：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進(jìn)入陰歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來(lái)越濃烈了！
首先是十二月二十四送“灶公”。傳說(shuō)中，“灶公”是玉帝派來(lái)人間監(jiān)督善惡之神，每年的這一天都要上天向玉帝匯報(bào)。為此，家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈，香爐也要打掃干凈并換上新?tīng)t灰，夜間則備酒果設(shè)祭，為“灶公”送行。
一送完“灶公”，一家之長(zhǎng)就忙于“發(fā)市”。在過(guò)去，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“市”，一年三百六十五天，唯有年前幾天“市”，才“發(fā)”一“發(fā)”！賣三鳥的、賣金銀香燭的、賣京果糖糕的、賣“公仔幅”（年畫）的、賣“王樂(lè)膏藥”的（即走江湖）、賣碗筷陶盆的、賣“祭年桔子”的、賣各種衣服的……有賣就有買，買豬肉的、買干菜的、買濕菜（即時(shí)令蔬菜）的、買“拜公”祭品的、買過(guò)年穿的衣服的、買年畫對(duì)聯(lián)的……整個(gè)上午，每個(gè)“市”上，挑擔(dān)子的、提籃子的、推車子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人來(lái)人往，川流不息。農(nóng)民們用擔(dān)子挑年貨、用車子推年貨。他們把辛苦一年的積蓄都掏了出來(lái)！把一年的消費(fèi)能量在這幾天內(nèi)都迸發(fā)了出來(lái)！
“發(fā)年市”的熟人見(jiàn)面互問(wèn)的話語(yǔ)便是：“哥二！‘雞閹’（即已閹了的公雞）肥了不？”“三嫂！有‘雞閹’做年不？”“三婆！您屋（即您家）做工作么仔（在外面做工作的孩子）要回來(lái)做年不？”“二公！你屋南洋有‘年批’（指南洋親人寄回來(lái)的過(guò)年信）寄回不？”
人們滿懷“做年”的喜悅，把買來(lái)的年畫貼在客廳里，把對(duì)聯(lián)貼在門楣上，有的人家在家具、果樹上還貼上“利市”紅紙。年前幾天，家家戶戶都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕，文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖（這些年糕果做的量都很大，既是自家吃，也當(dāng)禮品送，一般都是吃到整個(gè)正月底）。
每到這個(gè)時(shí)候，在大、中、小城市里工作的達(dá)官貴人也好、文人雅士也好，販夫走卒也好，引車賣漿也好，光宗耀祖也好，口袋干澀也罷，都大車小車、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長(zhǎng)于斯的故鄉(xiāng)……
海南有句歇后語(yǔ)“三十晚上-刀砧不得閑”。因?yàn)樵诤Ｄ希瑹o(wú)論多拮據(jù)的人家，臘月三十，借錢借米也要?dú)㈦u殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上，候祭祖先儀式完畢后，便放鞭炮，候飯菜已涼透后才拿下來(lái)全家圍著火爐吃年飯（俗稱“圍爐”）。除夕晚上，男女老少洗澡后，個(gè)個(gè)換上新衣服，也即是送舊迎新之意。即使是在票證時(shí)代，平常攢也要攢下煤油，從三十晚上開始，室室點(diǎn)燈，家室有燈，夜以繼日，一連數(shù)天直至初四天亮才罷。俗稱“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財(cái)”之意。三十夜，不少人“守歲”，徹夜不眠，直至初一降臨，這時(shí)，按照時(shí)辰，家家戶戶爭(zhēng)相燃放過(guò)年喜炮，意為“迎春接福”，接著各晚輩給長(zhǎng)輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”，長(zhǎng)輩則給晚輩--發(fā)“壓歲錢”。
初一凌晨，無(wú)論老少都得起床吃“齋飯”（即為清凈潔白以懷念祖先）。“齋飯”不但類似于伊斯蘭教的清真食品，而且正如北方人過(guò)年必吃魚（年年有余）一樣，吃的東西還須有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南話寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞）、長(zhǎng)粉絲（寓意過(guò)日子細(xì)水長(zhǎng)流）、黃黃的像金元寶狀的豆腐干（寓意招財(cái)進(jìn)寶）……
大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑滿）、不能掃地（即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地，也不能掃，說(shuō)是把“財(cái)神”給掃掉了）、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿（意為“和和氣氣”），見(jiàn)面須說(shuō)賀年吉利話……
海南各地拜年的習(xí)俗不一樣，有的地方是初一二來(lái)拜年，初三四來(lái)無(wú)味，有的地方卻是初一不能上人家里拜年。拜年的禮品，一般有柑桔或禮品中夾桔子葉，以表示“今年將大吉大利”的祝福。
初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進(jìn)門前放一串鞭炮以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，這一天，家中其他人（特別是長(zhǎng)輩）都得在家，接受拜賀。岳父岳母得準(zhǔn)備豐盛的筵席宴之，下午女兒女婿走時(shí)，還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。
初三，海南的一些地方叫“炒考”，即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃，以表示去年有東西余到今年，也表示年已過(guò)去。
浙江省
烏程縣元旦以長(zhǎng)竿束草于上，點(diǎn)火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點(diǎn)天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要關(guān)門前，再點(diǎn)一次“關(guān)門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時(shí)用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。
山西省
山西現(xiàn)在拜天祭祖的規(guī)矩不多見(jiàn)了，但年三十兒的晚飯上不能說(shuō)話的規(guī)矩被保留了下來(lái)。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過(guò)越好。餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。
福建省
廈門人元旦出門前，都得當(dāng)空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“剩”諧音，春飯是取其“年年有余”的好口彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進(jìn)廟燒香外，還要預(yù)備一個(gè)糖果糕餅盒，叫做“薦盒”，供在廳上迎神下降。
遼寧省
很多遼寧人在大年三十要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈，徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節(jié)，家家都要掛紅燈籠，大年三十晚上要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年。
嫁出去的閨女不可以在娘家過(guò)年的，否則這一年會(huì)對(duì)娘家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說(shuō)的其實(shí)也就是這個(gè)意思。當(dāng)然，這種帶有封建迷信色彩的風(fēng)俗目前已經(jīng)隨著社會(huì)的進(jìn)步和時(shí)代的變遷而慢慢被人遺忘了。
廣東省
海豐一帶，小輩向長(zhǎng)輩賀年時(shí)，長(zhǎng)輩會(huì)以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點(diǎn)一盞燈，準(zhǔn)備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。
江蘇省
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州人元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級(jí)”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”，并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團(tuán)”。
黑龍江
過(guò)年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個(gè)帶有硬幣的(現(xiàn)在常用花生或其他果仁來(lái)代替)，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
四川省
成都人元旦不吃飯，因?yàn)椤帮垺迸c“犯”同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團(tuán)圓，福壽綿長(zhǎng)。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過(guò)小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團(tuán)年飯。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。長(zhǎng)壽縣元旦于門外燃九支蠟燭，稱為“九品燭”，以敬天地。
陜西省
富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈(zèng)，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說(shuō)可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。
吉林省
由于東北天氣寒冷，一些水果凍過(guò)之后，就另有一番滋味。最常見(jiàn)的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解，最純正的是凍秋梨，在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來(lái)的時(shí)候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來(lái)直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
山東省
寧陽(yáng)縣元旦吃餛飩，稱為“填倉(cāng)“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個(gè)角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺(tái)上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個(gè)秋千，據(jù)說(shuō)可以長(zhǎng)得快。有些地區(qū)煮餃子時(shí)要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說(shuō)到了外祖家，就可以把根札下，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。
北京
自進(jìn)入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過(guò)年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬(wàn)戶煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍(lán)邊，不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個(gè)腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就會(huì)漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū)，支搭席棚，售賣畫片，婦女兒童爭(zhēng)相購(gòu)買，以為樂(lè)。
大掃除：年廿八，家家戶戶為了除去舊年的晦氣，迎接新年，便把屋內(nèi)打掃得干干凈凈。
貼春聯(lián)、揮春：對(duì)聯(lián)，又稱春聯(lián)，它的種類很多，但大致有對(duì)聯(lián)和春條。每幅對(duì)聯(lián)都有橫披和一個(gè)「福」字，而春條則如「萬(wàn)事亨通」，則單貼在適當(dāng)?shù)牡胤剑玳T柱上等。其 實(shí)因春聯(lián)（包括對(duì)聯(lián)和春條）在古代都是專人揮毫（用毛筆）書寫的，所以俗稱「揮春」。而廣東地區(qū)將春條稱為揮春，有別于春聯(lián)，實(shí)有以訛傳訛之嫌。年廿九，為了表示新的一年，新的氣象，以及增加過(guò)年的氣氛。有人家在門上兩側(cè)貼上春聯(lián)，而門楣上則貼上橫披。也有人家在室內(nèi)室外貼上「福」、「春」等紅紙，甚至把這些字倒轉(zhuǎn)來(lái)貼，表示「福到了」、「春到了」。
辦年貨：過(guò)年應(yīng)節(jié)的用品及食品，也是過(guò)年最重要的買賣事。
蒸年糕：除夕夜，俗稱「年三十」，是每年農(nóng)歷的最后一天，這時(shí)候家家戶戶都忙著蒸年糕。「年糕」有吉祥寓意，象征年年高升。家庭主婦對(duì)蒸年糕的技巧也要講求，因?yàn)檎裟旮獾某蓴∈顷P(guān)系著未來(lái)一年的運(yùn)途。
年夜飯：除夕夜，祭拜祖先后，一家人一起吃年夜飯，表示全家團(tuán)圓。中國(guó)人又稱這種習(xí)俗為圍爐，因古人都是圍著爐子吃飯的。而當(dāng)晚的菜肴中，魚是不能吃光，要有剩余，表示「年年有余」的意思。
壓歲錢：又稱「過(guò)年錢」、「紅封包」，廣東一帶稱為「利市」。吃過(guò)年夜飯，長(zhǎng)輩會(huì)發(fā)壓歲錢給晚輩，讓大家討個(gè)吉利。
守歲：除夕夜，一家人圍坐在一起，談天說(shuō)地，整夜不眠，祈求雙親長(zhǎng)壽，又稱「長(zhǎng)壽夜」。
放爆竹：「爆竹一聲除舊歲」，爆竹一響，表示舊年已經(jīng)過(guò)去了，新的一年來(lái)了。傳說(shuō)「年」是一只可怕的怪物。在過(guò)年放爆竹是為了嚇走吃人的年獸，保護(hù)家人的安全而來(lái)的。
穿新衣、新鞋：從衣帽到鞋襪都是全新的，意思是萬(wàn)象更新。對(duì)小孩子而言，這是一件特別興奮的事。
祭祖、祀神：是春節(jié)第一天早上要做的事情。祈求能保佑信眾和子孫平安。
包餃子：新年的頭一餐吃餃子，餃子形狀好像古代較大的金銀錠＊＊，吃餃子有招
財(cái)進(jìn)寶的意思。如果吃到餃子內(nèi)有錢幣，表示新的一年會(huì)發(fā)財(cái)。
拜年：年初一，家家戶戶到親友家「拜年」，大家見(jiàn)面互相恭賀，說(shuō)：「恭喜發(fā)財(cái)！」，祝福對(duì)方在新的一年，事事順利、身體健康。
做牙：年初二，一般做生意的人用牲禮祭拜土地公。
接財(cái)神：年初五，一早接財(cái)神，表示勤勞好兆頭。
出年關(guān)：年初五，一般商人在這一天擇定吉時(shí)，開張大吉，回復(fù)正常營(yíng)業(yè)。老板發(fā)「開工紅包」，讓所有員工討個(gè)吉利。
賞花燈：在農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)那天，有賞花燈和猜燈謎的活動(dòng)，非常熱鬧。
舞龍：又名「耍龍燈」、「龍燈舞」，在中國(guó)已流傳很久。龍象征權(quán)力、尊貴和祥瑞。人們認(rèn)為龍掌管降雨，舞龍可以保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五榖豐收。是每逢喜慶節(jié)日的一種表現(xiàn)形式。
舞獅：也叫「耍獅子」、「獅子舞」。舞獅有很多不同的形式，大致可分為兩種：北方舞獅和南方舞獅。人們認(rèn)為獅子有驅(qū)邪避鬼，鎮(zhèn)宅招福。每逢春節(jié)便敲鑼打鼓，到每家每戶，舞獅拜年，有吉祥的意思。中國(guó)人喜歡熱鬧，這民間習(xí)俗又可增加節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
州一年一度的迎春花市 廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史。現(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。每年春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長(zhǎng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。 廣州新年派發(fā)"利是" 廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備"利是"。當(dāng)然，所謂"利是"，即為紅包，親朋相見(jiàn)，大人要給小孩"利是"。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內(nèi)包多少紙幣則不拘，但沒(méi)有"利是"即為無(wú)禮，所以春節(jié)期間到廣州人家里做客，要多帶幾個(gè)紅包為好，免得麻煩。甚至商場(chǎng)門口，也會(huì)在金桔樹上掛滿"利是"，任人摘取，以求吉利。
亨崇說(shuō)，早在農(nóng)歷十二月二十四日送灶君之前，福州人便開始為新年而忙碌。按福州人傳統(tǒng)，農(nóng)歷十二月二十四日以后便不殺生，所以正月要食用的肉類就得在這之前準(zhǔn)備。家中婦女把殺好的雞和豬吊在天花板上，等晾干后燉熟，放在甕內(nèi)用酒及多種配料腌制。
侯亨崇說(shuō)，這樣一甕食品，不僅是團(tuán)圓飯桌上的佳肴，往往還可以一直吃到正月底。
到了除夕，吃團(tuán)圓飯前，福州人都要先祭祖，在眾多祭品中侯亨崇對(duì)馬蹄和年糕的印象最深刻。馬蹄長(zhǎng)在田地里，生命力很強(qiáng)，以馬蹄祭祖，有希望祖先保佑有關(guān)人家后繼有人的含義。
靳偵19384582082： 中國(guó)春節(jié)十大民俗傳說(shuō)春節(jié)財(cái)神傳說(shuō)
陜西省牙型： ______ 在中國(guó)的傳統(tǒng)春節(jié)中,有很多傳統(tǒng)文化的故事,但大多數(shù)人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么,也不知... 3、辦年貨中國(guó)的年俗文化歷史悠久,全國(guó)各地衍生出各種各樣的過(guò)年習(xí)俗,南北不...
靳偵19384582082： 春節(jié)習(xí)俗簡(jiǎn)短介紹快快快! -
陜西省牙型： ______ 春節(jié)是中國(guó)民間最隆重盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,是集祈福攘災(zāi)、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié).春節(jié)歷史悠久,由上古時(shí)代歲首祈年祭祀演變而來(lái),在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn).新春賀歲活動(dòng)圍繞祭祝祈年為中心,以除舊布新、拜神...
靳偵19384582082： 各地春節(jié)的習(xí)俗有什么不同? -
陜西省牙型： ______ 原發(fā)布者:微力試卷 竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除各地不同的春節(jié)習(xí)俗篇一:全國(guó)各地春節(jié)習(xí)俗全國(guó)各地春節(jié)風(fēng)俗春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣.因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色,怕火光和...
靳偵19384582082： 各地的春節(jié)風(fēng)俗有哪些? -
陜西省牙型： ______ 千百年來(lái),人們使年俗慶祝活動(dòng)變得異常豐富多彩,每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到年三十,民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”,在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生,是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣. 然后就是家家戶戶準(zhǔn)備年貨,節(jié)前十天左右,...
靳偵19384582082： 各地的春節(jié)習(xí)俗50字 -
陜西省牙型： ______ 春節(jié),即農(nóng)歷新年,俗稱過(guò)年,一般指除夕和正月初一.但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮.春節(jié)歷史悠久,起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng).在春節(jié)期間,中國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝.這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容.活動(dòng)豐富多彩,帶有濃郁的民族特色.
靳偵19384582082： 各地過(guò)年習(xí)俗有什么呢? -
陜西省牙型： ______ 北方的習(xí)俗比南方還多,比如包餃子,而且要貼窗花,各種的花紋,寓意來(lái)年吉祥,包括一些本命年的穿戴及講究,多不勝數(shù). 明清以來(lái),除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明顯的差別.北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思...
靳偵19384582082： 中國(guó)各地傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗一定要是中國(guó)的,還有.急. -
陜西省牙型： ______[答案] 浙江省 烏程縣元旦以長(zhǎng)竿束草于上,點(diǎn)火燃燒,并敲鑼打鼓,稱為“慶田蠶”.又點(diǎn)天燈于竿上,直至三月三日止.寧波元旦... 江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞.吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士.蘇州習(xí)俗:元旦一早開門要于三爆竹,叫做“高升三...
靳偵19384582082： 你還知道我國(guó)哪些地方的春節(jié)習(xí)俗?
陜西省牙型： ______ 春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日,在... “除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門.這一習(xí)俗寄托著人...
靳偵19384582082： 各地的過(guò)年習(xí)俗是怎么樣的? -
陜西省牙型： ______ 臘月廿五,是諸神下界之日.按傳統(tǒng),各家各戶里里外外撣塵掃除,清除一年的積灰,清理平時(shí)亂堆的雜物等.此舉頗為認(rèn)真,用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō),稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了.經(jīng)這一天的工作,每家每戶齷齪大去,用品...
靳偵19384582082： 中國(guó)人過(guò)年的風(fēng)俗 -
陜西省牙型： ______ 打掃房間 拜年 舉行廟會(huì) 抖空竹 吃餃子 舉行民間花會(huì) 吃臘八粥 猜燈謎 過(guò)春龍節(jié) 吃元宵 捏生肖燈碗 倒貼福字 飲屠蘇酒 拜神 放爆竹 吃年糕 吃年夜飯(團(tuán)圓飯) 守歲 到數(shù)新年 貼門神像 分壓歲錢(給小孩利是) 春節(jié)的傳統(tǒng)程序 按傳統(tǒng),我國(guó)每年陰歷正月初元旦為＂年禧＂,通稱＂春節(jié)＂.這是全民性的盛大傳統(tǒng)節(jié)日.春節(jié)期間,按習(xí)俗,一般有祭神,求祥祈福,互相祝拜,走訪親友,游 覽先壇廟跡,進(jìn)行娛樂(lè),改善生活等活動(dòng).具體內(nèi)容有臘八、掃房、祭灶、年前的年肆、除夕、元旦、祭財(cái)神、開市、＂人日＂、順星等. 詳細(xì)見(jiàn)http://chinesenewyear-tips.blogspot.com/ 應(yīng)有盡有
亨崇說(shuō)，早在農(nóng)歷十二月二十四日送灶君之前，福州人便開始為新年而忙碌。按福州人傳統(tǒng)，農(nóng)歷十二月二十四日以后便不殺生，所以正月要食用的肉類就得在這之前準(zhǔn)備。家中婦女把殺好的雞和豬吊在天花板上，等晾干后燉熟，放在甕內(nèi)用酒及多種配料腌制。
侯亨崇說(shuō)，這樣一甕食品，不僅是團(tuán)圓飯桌上的佳肴，往往還可以一直吃到正月底。
到了除夕，吃團(tuán)圓飯前，福州人都要先祭祖，在眾多祭品中侯亨崇對(duì)馬蹄和年糕的印象最深刻。馬蹄長(zhǎng)在田地里，生命力很強(qiáng)，以馬蹄祭祖，有希望祖先保佑有關(guān)人家后繼有人的含義。
福州人的年糕跟本地市場(chǎng)常見(jiàn)的年糕不同，它的大小猶如一個(gè)托盤，口味也不一樣，所以每年福州會(huì)館都會(huì)替會(huì)員訂制年糕，好讓鄉(xiāng)親能品嘗到別具福州風(fēng)味的年糕。
祭祖時(shí)年糕得切片油煎，然后盛在盤里擺上供桌。福州人很重視年糕，除了祭祖，年糕也是團(tuán)圓飯桌上的一道飯后甜品，即使不吃，飯桌上也少不了它。此外，紅糟雞、福州魚丸和肉燕也是福州人團(tuán)圓飯桌上的美味食品。
福州人還有一個(gè)頗有趣的年俗。吃過(guò)團(tuán)圓飯后，父母都要用衛(wèi)生紙?zhí)嫘『⒛ㄗ欤馑际峭詿o(wú)忌，若小孩說(shuō)錯(cuò)了什么話，希望神明不會(huì)怪罪于他。
大年初一，福州人出門拜年之前，必須先祭天，竹篾飯是必備的祭品。飯是盛在一個(gè)竹篾編的容器中，當(dāng)中要插一朵紙紅花，周圍則插上筷子，有向天祈福之意。
根據(jù)傳統(tǒng)這天福州人還要吃一碗太平面。那是用紅糟雞雞湯泡的面線，面里還要加兩個(gè)雞蛋，現(xiàn)在也有人以鵪鶉蛋取代。顧名思義，太平面是吃平安的。
侯亨崇記得，福州人的元宵節(jié)也很熱鬧。游神是一大節(jié)慶，響徹云霄的鼓樂(lè)聲，簇?fù)淼娜罕姡似鸨寺涞谋衤暎严矐c的氣氛推向最高潮。
侯亨崇于1959年20歲那年回到新加坡。這幾十年來(lái)，因?yàn)楦鞣N因素，福州人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗已無(wú)法完整保留下來(lái)。
侯亨崇說(shuō)，比如很多福州家庭都加入了非福州籍成員，為了適應(yīng)不同籍貫成員的飲食習(xí)慣和喜好，這些家庭不得不加入一些非福州食品，使得團(tuán)圓飯桌上的食品再也不是單純的福州食品了。
他說(shuō)：“這是時(shí)代改變的結(jié)果，年長(zhǎng)的福州人不應(yīng)固執(zhí)己見(jiàn)，在以和為貴的原則下，我們應(yīng)順應(yīng)時(shí)代作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。”
老上海過(guò)年習(xí)俗
春節(jié)在中國(guó)延續(xù)已有數(shù)千年。但長(zhǎng)期以來(lái)，“春節(jié)”之稱是指一年二十四個(gè)節(jié)氣中的“立春”。直到辛亥革命推翻滿清統(tǒng)治，中華民國(guó)成立以后，孫中山下令全國(guó)改行陽(yáng)歷，隨之，新年也應(yīng)換在陽(yáng)歷元旦了。然而農(nóng)歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統(tǒng)大節(jié)，堅(jiān)固、深厚的風(fēng)土習(xí)俗和民族文化，是難以改變的。農(nóng)歷新年之慶，仍是年年不息、年年強(qiáng)勁。由于新出現(xiàn)了一個(gè)陽(yáng)歷元旦，為示區(qū)別，自民國(guó)以后，農(nóng)歷新年就移用了節(jié)氣中的 “春節(jié)”之稱。
舊時(shí)從農(nóng)歷12月23日起就進(jìn)入“過(guò)年”了，一直要延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)始告終，還形成了一套固定程式。下面讓我們來(lái)看上海城舊時(shí)是如何“過(guò)年”的。
農(nóng)歷臘月廿四，即十二月廿四日，為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這么說(shuō)：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻(xiàn)無(wú)他物，魚買新鮮肉買肥。”
灶神上天是要向玉帝匯報(bào)一年中人間的好壞、人之過(guò)失，為避免他言之過(guò)分，故“送灶”時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說(shuō)為讓他吃了粘上牙齒，說(shuō)話不清，以至可少說(shuō)、不說(shuō)人間壞話。“送灶”時(shí)各家要點(diǎn)上香燭，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過(guò)新年的氣氛一下子到來(lái)了。
臘月廿五，是諸神下界之日。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認(rèn)真，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)，稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一個(gè)換年的樣子了。
也就從此日起，家家戶戶開始忙著過(guò)年的各方面的緊張張羅。首先是要購(gòu)買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，后者吃了可“高高興興”、“年年高”。其次是準(zhǔn)備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻“行頭”的；再次是開始買春聯(lián)、買年畫、買“門神”，以張貼于門上戶首、樓上樓下。這一時(shí)期，為供應(yīng)大眾所需，市上售賣這些東西的品種很為豐富。各家也是各取所需，如買春聯(lián)，店家多選“生意興隆通四海，財(cái)源茂盛達(dá)三江”，一般住家則多選“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿園”等。
這一時(shí)期也是店家在年中最忙碌的時(shí)候，一方面逢生意紅火、銷售最旺之季，另一方面，年尾正是各家清理一年來(lái)往帳目，向欠戶索取積欠之期。于是各家派出專人辦理此事，城中便出現(xiàn)了一支頗有規(guī)模的“討帳”隊(duì)伍：“帳條布袋手中攜，行過(guò)街東到巷西。踏進(jìn)重門忙叫應(yīng)，先生該欠要?dú)w齊。”還帳有很爽快的，但更有許多出于各種原因而不能按期還帳者。討帳者身負(fù)重任，窮追不舍，往往是日夜行動(dòng)，夜間不顧五更之寒。
在不能按期還帳者中，實(shí)際有不少屬完全無(wú)力還帳者。這些人除了欠店家之帳外，很可能還欠著私人之債。年底也是大多數(shù)欠債償還之時(shí)，這樣，這些人就面對(duì)著兩個(gè)方面的討錢重壓。不過(guò)按慣例，討帳、討債只討到除夕為止，新年里是不能討的，否責(zé)自討“晦氣”，于已不吉利。因此對(duì)躲帳、躲債者來(lái)說(shuō)，除夕是最后一關(guān)，如逃過(guò)此關(guān)，明年又當(dāng)別論。于是他們一直與討帳、討債者周旋，千方百計(jì)度過(guò)這除夕之關(guān)：“百孔千瘡債主來(lái)，毫無(wú)打算又難回。我今只好登臺(tái)避，躲過(guò)今曉就甩開。”
不過(guò)除了上述那樣的貧困者之外，從總體來(lái)說(shuō)，新年來(lái)臨，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈。在經(jīng)過(guò)前述的種種準(zhǔn)備以后，天天盼望的除夕終于來(lái)到眼前，新年的慶祝也就進(jìn)入了高潮。
除夕之美在日落。是晚，各家長(zhǎng)幼齊集戶內(nèi)，即使是遠(yuǎn)出在外者，也要盡量在此前歸家與家人一起過(guò)年。大家在燈火下團(tuán)坐一起，同吃“年夜飯”，邊吃邊喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，這頓飯時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂(lè)，故名曰“合家歡”。
此夜緊接新年，所以許多家庭之長(zhǎng)者，在年夜飯后，不去就寢，圍爐守歲。也是邊說(shuō)邊笑，邊吃雜食。大家不會(huì)覺(jué)此夜夜深更長(zhǎng)。到子夜時(shí)，有一些人還會(huì)往城內(nèi)廟中爭(zhēng)燒“頭香”。
守至雞初鳴、天微明，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。然后少幼齊向家長(zhǎng)拜年，家長(zhǎng)向小孩散給年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢，這是小孩們念叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著開門放爆炸迎新，鄰里相見(jiàn)互道新禧。
自初一以后各日，便是親戚朋友往還拜年之期。客來(lái)多攜禮品，待客必請(qǐng)喝“元寶茶”，是為茶內(nèi)放上青果或茶蓋頂置青果一枚。還用金漆盤裝果品獻(xiàn)客，口中則說(shuō)“恭喜多如意”。又必請(qǐng)吃酒飯。其時(shí)長(zhǎng)輩凡見(jiàn)幼輩皆要送壓歲錢，這對(duì)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)者來(lái)說(shuō)，不免是不小的負(fù)擔(dān)。不過(guò)此類拜年之風(fēng)，至清末上海已見(jiàn)簡(jiǎn)化。交往多者出外拜年，往往不進(jìn)門內(nèi)，僅投一名刺，權(quán)作已來(lái)賀年，這樣便可省卻應(yīng)酬和開銷：“換得桃符樣色新，衣袍短套到門前。何人最怕腰頻折，投刺匆忙當(dāng)賀年。”
新年中除相互走動(dòng)各表賀年外，其余時(shí)間就是以各種各樣的行游、娛樂(lè)活動(dòng)來(lái)“歡度”了。有外出游逛的，最多去的地方是城隍廟以及相連的西園（即豫園）：“新年無(wú)事快逍遙，行過(guò)園中九曲橋。忽聽(tīng)兒童齊拍手，誰(shuí)家鷂子半天搖。”不過(guò)自近代租界辟設(shè)后，五光十色的十里洋場(chǎng)魅力無(wú)限，也成了新年的一個(gè)游樂(lè)好去處，特別是對(duì)住在洋場(chǎng)外面的人：“城中人愛(ài)洋場(chǎng)去，城外人爭(zhēng)入廟園。同時(shí)一般看樂(lè)意，大家相喻在無(wú)言”；又有出外看戲、聽(tīng)書、喝茶的。開埠后上海洋場(chǎng)內(nèi)外淫風(fēng)很盛，還有一些人便借此期作艷游，于是忙壞了各處的煙花場(chǎng)：“新年氣象鏡新磨，擲得金錢疾似梭。楚館秦樓千百所，果盤開處笑聲多”；當(dāng)然，更多的人常逗留家中，室內(nèi)之樂(lè)自可尋得，如邀親招友大筑“方城”，擊鼓彈琴、自拉自唱等：“美食鮮衣樂(lè)歲更，倩人投刺藉通名。各家閉戶停三日（指商家），不是牌聲即鼓聲。”
到正月初五日，為財(cái)神（俗稱“路頭神”）誕辰，各地都有“接財(cái)神”、接“五路財(cái)神（取東西南北中五路之意）”、“接路頭神”之舉。財(cái)神統(tǒng)“財(cái)”，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財(cái)，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見(jiàn)，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財(cái)神多供三牲：生豬頭、鯉魚、雄雞。鯉魚者，諧音“利余”，特別受到歡迎。早在日前，街巷中來(lái)自農(nóng)村的鄉(xiāng)人，向各家兜賣新鮮鯉魚，鯉魚又被稱為“元寶魚”，故被稱為“送元寶。”
初五子時(shí)，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像，除三牲外，其余供品極為豐盛。香燭燃起，光耀滿堂。接著在戶內(nèi)外大放爆竹，此起彼伏，闔城轟響，聲震百里。且連續(xù)不斷，其聲、勢(shì)之烈竟過(guò)于初一正日的天明：“爆竹相連不住聲，財(cái)神忙煞共爭(zhēng)迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。”
終于到了十五元宵。十五月滿，正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意，是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”，即湯圓，也是取團(tuán)圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”，所以又名“燈節(jié)”。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所，更是大張燈彩。日落后萬(wàn)燈齊放，連片連城，紅光耀天。燈彩造型五花八門，有各色花燈，各種植物燈、動(dòng)物燈、人物燈、故事燈等，滬地最常見(jiàn)的有兔子燈、元寶燈、走馬燈，最大、最精彩者為“龍燈”：龍身有首有尾，鱗片閃爍，共長(zhǎng)9節(jié)，下承以長(zhǎng)柄，由舞龍者操持。又由專人持大珠般的“滾燈”，與龍身周旋、追逐，甚至打斗，它們共舞行于滬城的大街小巷中。
屆時(shí)男女老少成群結(jié)隊(duì)出外觀燈。城隍廟及西園又是一個(gè)活動(dòng)的中心點(diǎn)。是處亭臺(tái)樓閣遍飾燈彩，內(nèi)外通明。園中大假山高巖處，還燃放花筒煙火，最為吸引人。來(lái)此的觀眾摩肩接踵，個(gè)個(gè)笑逐顏開。這燈節(jié)除看燈外，領(lǐng)略的還是一種特別的“人氣”：所謂“十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人”，便是那種獨(dú)特的意境。元宵夜之鬧猛一直要延至夜深，待燈闌興盡，眾人始慢慢步回家。一種說(shuō)法，這天正好還是灶神歸來(lái)之日，那么回家正好將這位灶老爺接住。
在即將到來(lái)的黎明晨曦中，這一年的春節(jié)之慶到此落下帷幕。（文／鄭祖安）
崇明春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的重大節(jié)日，它是一年四季中的第一個(gè)節(jié)日，故特別被人們看重。俗話說(shuō)："百里不同風(fēng)，千里不同俗"。由于本縣的獨(dú)特地域，因此各地的春節(jié)習(xí)俗略有不同。現(xiàn)采集一些過(guò)去歲月春節(jié)前后的場(chǎng)景、鏡頭與讀者諸君一起融身于濃濃的鄉(xiāng)情中同醉。
廿四夜
從農(nóng)歷十二月廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^(guò)好春節(jié)就開始忙碌起來(lái)了。農(nóng)歷十二月十三或二十四日夜，統(tǒng)稱為"廿四夜"。相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習(xí)俗。百姓在這一夜用"卷銀包"（用青菜和慈菇、豆腐等燒熟后作餡，再用百葉包裹成）、"廿四糖"、赤豆飯作祭食，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢，扎彩橋，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮，在將灶君像與前簾（俗稱"喜串"）燒化前，戶主對(duì)著君像自言自語(yǔ)地說(shuō)些諸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利話祈禱。此俗現(xiàn)已除，但吃赤豆飯、卷銀包的古風(fēng)猶存。過(guò)了廿四夜后，家家戶戶越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和蠶豆，并采購(gòu)吃的用的東西。海島城鄉(xiāng)百姓普遍都要磨粉蒸糕，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。因"糕"和"高"是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本縣各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕為主，中部地區(qū)蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而窮苦人家則用高梁粉、白玉米作為蒸糕的主要原料。此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。除夕前幾天，人們還要貼上新春聯(lián)，掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的墻上，擺好祭品，待大年夜一到，點(diǎn)上香燭，讓后輩瞻仰。除夕前人們還進(jìn)行打囤子，即把石灰裝在麻袋里，往地上打印，企盼來(lái)年糧谷滿倉(cāng)。這些活動(dòng)現(xiàn)已不見(jiàn)。有的農(nóng)戶還將市內(nèi)的垃圾及無(wú)用的雜務(wù)和雜草堆放到外場(chǎng)，點(diǎn)火焚燒，以求來(lái)年吉祥，平安無(wú)事。
除夕
農(nóng)歷十二月三十日是除夕，俗稱大年夜。在這一天，把過(guò)年的一切陳設(shè)都布置定當(dāng)，如寫春聯(lián)、貼門神等。晚上全家老少圍在一起吃年夜飯，菜肴遠(yuǎn)比平時(shí)豐盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等燒成后用百葉卷裹，被稱之為卷錢捆，以示來(lái)年財(cái)源滾滾而來(lái)。這一夜是孩子們最高興的日子，因?yàn)楦改浮㈤L(zhǎng)輩送上壓歲錢。在舊社會(huì)，沒(méi)錢的人在這一天是難熬的，按舊規(guī)，當(dāng)年債務(wù)要當(dāng)年清，年底討不到債，到年初一就不能強(qiáng)討了，直到二月初落燈后才能討債，所以債主在大年夜差人四處討債，還不起債的人只好四處躲避，有家不能歸，到年初一才能回家。所以往日有"年關(guān)糧戶好過(guò)，沒(méi)錢難過(guò)"的俗語(yǔ)。
春節(jié)
農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過(guò)年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱"開門炮"，其原意是驅(qū)邪，后來(lái)就含有開門大吉、高升發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌＿^(guò)年了，大人小孩換上新衣帽，穿戴整潔，全家圍桌而坐，共進(jìn)豐盛的早餐，以素食為主，再加上湯圓（圓子）、糖年糕、以示全家團(tuán)圓，年年高，并將去年廿四夜的一碗赤豆飯拌入早飯內(nèi)，俗稱"陳年飯"，意為隔年有余的好口采。早飯后，孩子們向鄰居、親友長(zhǎng)輩們一一尊稱問(wèn)好。正月初一這一天忌諱頗多，不能動(dòng)刀具，不能潑水，不能去水橋淘米，不能掃地，不能開后門，不能搬動(dòng)柴禾,不能出口污言,不能動(dòng)手打人,不能睡得太晚等等。連煮飯燒菜的柴草要用芝麻桿,黃豆桿等放在爐堂里發(fā)出噼噼啪啪的響聲,火越旺,越吉利,預(yù)告今年萬(wàn)事興旺,節(jié)節(jié)高.另外,年初三和年初五早晨家家都要燒早飯,飯前要點(diǎn)燃香燭,企求全家興旺平安.
舊時(shí),一到春節(jié)乞丐就多起來(lái)了.有一種乞丐,他們不是因?yàn)榧抑胸毨Фバ衅?而是為行孝道.據(jù)傳,老年人活到九九八十一歲有一道鬼門關(guān)，只有吃了"百家飯"才可安然無(wú)恙度過(guò)這一關(guān).于是家有老人的孝男孝女們?cè)谛麓撼跻蝗兆叱黾议T去討飯給自己的父母吃.還有一種乞丐俗稱"叫化子",他們乞討的方式令人好笑.有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹桿上,每到一家門前就說(shuō)菜頭到,生意好,懇求施舍,這叫"送菜頭".有的用紙和竹絲做成牛狀,到家家門前說(shuō)盡好話,吉利話,以求施舍,這叫"送春牛";有的手持一根冬青或柏樹的樹枝,在樹枝上掛些小鈴后古錢,表示在新的一年里家人會(huì)象搖錢樹一樣,財(cái)源滾滾而來(lái),這叫"搖錢樹";有的企丐身穿佛衫,頭戴神像面具,化裝成財(cái)神菩薩的模樣到各家的宅院內(nèi)狂奔亂跳,以示財(cái)神菩薩來(lái)了,這叫"跳財(cái)神".崇明人在舊社會(huì)里雖生活貧困,但遇到這些企丐還是樂(lè)善施好,給一些干糧和其他食品.解放后這些行企方式早已絕跡了.
在海南人看來(lái)，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來(lái)的，所以，在海南方言中，所有的民俗行為前面均加上一個(gè)“做”字，如做清明、做親家（即結(jié)婚），而北方人“過(guò)年”，海南方言叫“做年”。需要說(shuō)明的是，“做年”指的是“做舊年”即過(guò)春節(jié)。而北方所說(shuō)的過(guò)元旦，海南叫“做新年”。不過(guò)在海南鄉(xiāng)下，“新年”是不當(dāng)年來(lái)“做”的。
海南俗話“年怕中秋，月怕十五”。一過(guò)中秋，鄉(xiāng)下就籌備著“做年”：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進(jìn)入陰歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來(lái)越濃烈了！
首先是十二月二十四送“灶公”。傳說(shuō)中，“灶公”是玉帝派來(lái)人間監(jiān)督善惡之神，每年的這一天都要上天向玉帝匯報(bào)。為此，家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈，香爐也要打掃干凈并換上新?tīng)t灰，夜間則備酒果設(shè)祭，為“灶公”送行。
一送完“灶公”，一家之長(zhǎng)就忙于“發(fā)市”。在過(guò)去，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“市”，一年三百六十五天，唯有年前幾天“市”，才“發(fā)”一“發(fā)”！賣三鳥的、賣金銀香燭的、賣京果糖糕的、賣“公仔幅”（年畫）的、賣“王樂(lè)膏藥”的（即走江湖）、賣碗筷陶盆的、賣“祭年桔子”的、賣各種衣服的……有賣就有買，買豬肉的、買干菜的、買濕菜（即時(shí)令蔬菜）的、買“拜公”祭品的、買過(guò)年穿的衣服的、買年畫對(duì)聯(lián)的……整個(gè)上午，每個(gè)“市”上，挑擔(dān)子的、提籃子的、推車子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人來(lái)人往，川流不息。農(nóng)民們用擔(dān)子挑年貨、用車子推年貨。他們把辛苦一年的積蓄都掏了出來(lái)！把一年的消費(fèi)能量在這幾天內(nèi)都迸發(fā)了出來(lái)！
“發(fā)年市”的熟人見(jiàn)面互問(wèn)的話語(yǔ)便是：“哥二！‘雞閹’（即已閹了的公雞）肥了不？”“三嫂！有‘雞閹’做年不？”“三婆！您屋（即您家）做工作么仔（在外面做工作的孩子）要回來(lái)做年不？”“二公！你屋南洋有‘年批’（指南洋親人寄回來(lái)的過(guò)年信）寄回不？”
人們滿懷“做年”的喜悅，把買來(lái)的年畫貼在客廳里，把對(duì)聯(lián)貼在門楣上，有的人家在家具、果樹上還貼上“利市”紅紙。年前幾天，家家戶戶都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕，文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖（這些年糕果做的量都很大，既是自家吃，也當(dāng)禮品送，一般都是吃到整個(gè)正月底）。
每到這個(gè)時(shí)候，在大、中、小城市里工作的達(dá)官貴人也好、文人雅士也好，販夫走卒也好，引車賣漿也好，光宗耀祖也好，口袋干澀也罷，都大車小車、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長(zhǎng)于斯的故鄉(xiāng)……
海南有句歇后語(yǔ)“三十晚上-刀砧不得閑”。因?yàn)樵诤Ｄ希瑹o(wú)論多拮據(jù)的人家，臘月三十，借錢借米也要?dú)㈦u殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上，候祭祖先儀式完畢后，便放鞭炮，候飯菜已涼透后才拿下來(lái)全家圍著火爐吃年飯（俗稱“圍爐”）。除夕晚上，男女老少洗澡后，個(gè)個(gè)換上新衣服，也即是送舊迎新之意。即使是在票證時(shí)代，平常攢也要攢下煤油，從三十晚上開始，室室點(diǎn)燈，家室有燈，夜以繼日，一連數(shù)天直至初四天亮才罷。俗稱“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財(cái)”之意。三十夜，不少人“守歲”，徹夜不眠，直至初一降臨，這時(shí)，按照時(shí)辰，家家戶戶爭(zhēng)相燃放過(guò)年喜炮，意為“迎春接福”，接著各晚輩給長(zhǎng)輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”，長(zhǎng)輩則給晚輩--發(fā)“壓歲錢”。
初一凌晨，無(wú)論老少都得起床吃“齋飯”（即為清凈潔白以懷念祖先）。“齋飯”不但類似于伊斯蘭教的清真食品，而且正如北方人過(guò)年必吃魚（年年有余）一樣，吃的東西還須有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南話寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞）、長(zhǎng)粉絲（寓意過(guò)日子細(xì)水長(zhǎng)流）、黃黃的像金元寶狀的豆腐干（寓意招財(cái)進(jìn)寶）……
大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑滿）、不能掃地（即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地，也不能掃，說(shuō)是把“財(cái)神”給掃掉了）、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿（意為“和和氣氣”），見(jiàn)面須說(shuō)賀年吉利話……
海南各地拜年的習(xí)俗不一樣，有的地方是初一二來(lái)拜年，初三四來(lái)無(wú)味，有的地方卻是初一不能上人家里拜年。拜年的禮品，一般有柑桔或禮品中夾桔子葉，以表示“今年將大吉大利”的祝福。
初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進(jìn)門前放一串鞭炮以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，這一天，家中其他人（特別是長(zhǎng)輩）都得在家，接受拜賀。岳父岳母得準(zhǔn)備豐盛的筵席宴之，下午女兒女婿走時(shí)，還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。
初三，海南的一些地方叫“炒考”，即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃，以表示去年有東西余到今年，也表示年已過(guò)去。
浙江省
烏程縣元旦以長(zhǎng)竿束草于上，點(diǎn)火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點(diǎn)天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要關(guān)門前，再點(diǎn)一次“關(guān)門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時(shí)用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。
山西省
山西現(xiàn)在拜天祭祖的規(guī)矩不多見(jiàn)了，但年三十兒的晚飯上不能說(shuō)話的規(guī)矩被保留了下來(lái)。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過(guò)越好。餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。
福建省
廈門人元旦出門前，都得當(dāng)空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“剩”諧音，春飯是取其“年年有余”的好口彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進(jìn)廟燒香外，還要預(yù)備一個(gè)糖果糕餅盒，叫做“薦盒”，供在廳上迎神下降。
遼寧省
很多遼寧人在大年三十要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈，徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節(jié)，家家都要掛紅燈籠，大年三十晚上要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年。
嫁出去的閨女不可以在娘家過(guò)年的，否則這一年會(huì)對(duì)娘家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說(shuō)的其實(shí)也就是這個(gè)意思。當(dāng)然，這種帶有封建迷信色彩的風(fēng)俗目前已經(jīng)隨著社會(huì)的進(jìn)步和時(shí)代的變遷而慢慢被人遺忘了。
廣東省
海豐一帶，小輩向長(zhǎng)輩賀年時(shí)，長(zhǎng)輩會(huì)以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點(diǎn)一盞燈，準(zhǔn)備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。
江蘇省
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州人元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級(jí)”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”，并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團(tuán)”。
黑龍江
過(guò)年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，但黑龍江人還要在餃子中包上幾個(gè)帶有硬幣的(現(xiàn)在常用花生或其他果仁來(lái)代替)，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。此外，黑龍江在初五這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
四川省
成都人元旦不吃飯，因?yàn)椤帮垺迸c“犯”同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團(tuán)圓，福壽綿長(zhǎng)。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過(guò)小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團(tuán)年飯。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。長(zhǎng)壽縣元旦于門外燃九支蠟燭，稱為“九品燭”，以敬天地。
陜西省
富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈(zèng)，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說(shuō)可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。
吉林省
由于東北天氣寒冷，一些水果凍過(guò)之后，就另有一番滋味。最常見(jiàn)的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解，最純正的是凍秋梨，在吉林有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來(lái)的時(shí)候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來(lái)直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
山東省
寧陽(yáng)縣元旦吃餛飩，稱為“填倉(cāng)“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個(gè)角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺(tái)上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個(gè)秋千，據(jù)說(shuō)可以長(zhǎng)得快。有些地區(qū)煮餃子時(shí)要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說(shuō)到了外祖家，就可以把根札下，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。
北京
自進(jìn)入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過(guò)年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬(wàn)戶煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍(lán)邊，不是宗室者不得擅用。
臘月將梅束起放在一個(gè)腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就會(huì)漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū)，支搭席棚，售賣畫片，婦女兒童爭(zhēng)相購(gòu)買，以為樂(lè)。
一、東北地區(qū)
東北人習(xí)慣把春節(jié)稱作過(guò)“大年”。他們喜歡吃餃子，在臘八節(jié)的時(shí)候，就開始腌制泡臘八蒜，這是蘸餃子的一道必備佐料。過(guò)了臘八節(jié)，就開始準(zhǔn)備年貨了，其中最重要的就是殺豬，殺豬的時(shí)候，人們會(huì)把殺完豬的肥肉、血腸和酸菜一起放在大鍋里燉，這是東北著名的 “殺豬菜”。
二、西北地區(qū)
以陜西為例，到了臘月，人們就開始?jí)焊饷妗⒛ザ垢⒄酎S饃饃、做黃酒、搟雜面、炸油糕，準(zhǔn)備過(guò)年的美食。陜西人過(guò)年都要給自家的孩子做一個(gè)“棗牌牌”，掛在孩子的背后，作為一種避邪、祝福的吉祥物。它們是用紅線穿上紅棗、谷草，上面掛個(gè)銅錢，下面墜個(gè)鞭炮。
還有人用紅線穿上做針線活用的“頂針”，掛在孩子的脖子上，也是祝福的吉祥物，叫“增歲頂針”，從生下來(lái)到12歲，每年都會(huì)增加一個(gè)。此外，“秧歌拜年”是陜北年俗中最具獨(dú)特風(fēng)情的習(xí)俗。春節(jié)期間，村村都要組織秧歌隊(duì)，挨個(gè)拜年，他們稱這個(gè)為“沿門子”。
大掃除：年廿八，家家戶戶為了除去舊年的晦氣，迎接新年，便把屋內(nèi)打掃得干干凈凈。
貼春聯(lián)、揮春：對(duì)聯(lián)，又稱春聯(lián)，它的種類很多，但大致有對(duì)聯(lián)和春條。每幅對(duì)聯(lián)都有橫披和一個(gè)「福」字，而春條則如「萬(wàn)事亨通」，則單貼在適當(dāng)?shù)牡胤剑玳T柱上等。其 實(shí)因春聯(lián)（包括對(duì)聯(lián)和春條）在古代都是專人揮毫（用毛筆）書寫的，所以俗稱「揮春」。而廣東地區(qū)將春條稱為揮春，有別于春聯(lián)，實(shí)有以訛傳訛之嫌。年廿九，為了表示新的一年，新的氣象，以及增加過(guò)年的氣氛。有人家在門上兩側(cè)貼上春聯(lián)，而門楣上則貼上橫披。也有人家在室內(nèi)室外貼上「福」、「春」等紅紙，甚至把這些字倒轉(zhuǎn)來(lái)貼，表示「福到了」、「春到了」。
辦年貨：過(guò)年應(yīng)節(jié)的用品及食品，也是過(guò)年最重要的買賣事。
蒸年糕：除夕夜，俗稱「年三十」，是每年農(nóng)歷的最后一天，這時(shí)候家家戶戶都忙著蒸年糕。「年糕」有吉祥寓意，象征年年高升。家庭主婦對(duì)蒸年糕的技巧也要講求，因?yàn)檎裟旮獾某蓴∈顷P(guān)系著未來(lái)一年的運(yùn)途。
年夜飯：除夕夜，祭拜祖先后，一家人一起吃年夜飯，表示全家團(tuán)圓。中國(guó)人又稱這種習(xí)俗為圍爐，因古人都是圍著爐子吃飯的。而當(dāng)晚的菜肴中，魚是不能吃光，要有剩余，表示「年年有余」的意思。
壓歲錢：又稱「過(guò)年錢」、「紅封包」，廣東一帶稱為「利市」。吃過(guò)年夜飯，長(zhǎng)輩會(huì)發(fā)壓歲錢給晚輩，讓大家討個(gè)吉利。
守歲：除夕夜，一家人圍坐在一起，談天說(shuō)地，整夜不眠，祈求雙親長(zhǎng)壽，又稱「長(zhǎng)壽夜」。
放爆竹：「爆竹一聲除舊歲」，爆竹一響，表示舊年已經(jīng)過(guò)去了，新的一年來(lái)了。傳說(shuō)「年」是一只可怕的怪物。在過(guò)年放爆竹是為了嚇走吃人的年獸，保護(hù)家人的安全而來(lái)的。
穿新衣、新鞋：從衣帽到鞋襪都是全新的，意思是萬(wàn)象更新。對(duì)小孩子而言，這是一件特別興奮的事。
祭祖、祀神：是春節(jié)第一天早上要做的事情。祈求能保佑信眾和子孫平安。
包餃子：新年的頭一餐吃餃子，餃子形狀好像古代較大的金銀錠＊＊，吃餃子有招
財(cái)進(jìn)寶的意思。如果吃到餃子內(nèi)有錢幣，表示新的一年會(huì)發(fā)財(cái)。
拜年：年初一，家家戶戶到親友家「拜年」，大家見(jiàn)面互相恭賀，說(shuō)：「恭喜發(fā)財(cái)！」，祝福對(duì)方在新的一年，事事順利、身體健康。
做牙：年初二，一般做生意的人用牲禮祭拜土地公。
接財(cái)神：年初五，一早接財(cái)神，表示勤勞好兆頭。
出年關(guān)：年初五，一般商人在這一天擇定吉時(shí)，開張大吉，回復(fù)正常營(yíng)業(yè)。老板發(fā)「開工紅包」，讓所有員工討個(gè)吉利。
賞花燈：在農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)那天，有賞花燈和猜燈謎的活動(dòng)，非常熱鬧。
舞龍：又名「耍龍燈」、「龍燈舞」，在中國(guó)已流傳很久。龍象征權(quán)力、尊貴和祥瑞。人們認(rèn)為龍掌管降雨，舞龍可以保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五榖豐收。是每逢喜慶節(jié)日的一種表現(xiàn)形式。
舞獅：也叫「耍獅子」、「獅子舞」。舞獅有很多不同的形式，大致可分為兩種：北方舞獅和南方舞獅。人們認(rèn)為獅子有驅(qū)邪避鬼，鎮(zhèn)宅招福。每逢春節(jié)便敲鑼打鼓，到每家每戶，舞獅拜年，有吉祥的意思。中國(guó)人喜歡熱鬧，這民間習(xí)俗又可增加節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
州一年一度的迎春花市 廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史。現(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。每年春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長(zhǎng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。 廣州新年派發(fā)"利是" 廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備"利是"。當(dāng)然，所謂"利是"，即為紅包，親朋相見(jiàn)，大人要給小孩"利是"。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內(nèi)包多少紙幣則不拘，但沒(méi)有"利是"即為無(wú)禮，所以春節(jié)期間到廣州人家里做客，要多帶幾個(gè)紅包為好，免得麻煩。甚至商場(chǎng)門口，也會(huì)在金桔樹上掛滿"利是"，任人摘取，以求吉利。
亨崇說(shuō)，早在農(nóng)歷十二月二十四日送灶君之前，福州人便開始為新年而忙碌。按福州人傳統(tǒng)，農(nóng)歷十二月二十四日以后便不殺生，所以正月要食用的肉類就得在這之前準(zhǔn)備。家中婦女把殺好的雞和豬吊在天花板上，等晾干后燉熟，放在甕內(nèi)用酒及多種配料腌制。
侯亨崇說(shuō)，這樣一甕食品，不僅是團(tuán)圓飯桌上的佳肴，往往還可以一直吃到正月底。
到了除夕，吃團(tuán)圓飯前，福州人都要先祭祖，在眾多祭品中侯亨崇對(duì)馬蹄和年糕的印象最深刻。馬蹄長(zhǎng)在田地里，生命力很強(qiáng)，以馬蹄祭祖，有希望祖先保佑有關(guān)人家后繼有人的含義。
中國(guó)各地過(guò)年的習(xí)俗
發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說(shuō)話。男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過(guò)越好。參考資料：人民網(wǎng)--盤點(diǎn)全國(guó)各地過(guò)春節(jié)的特色習(xí)俗 ...
中國(guó)各地的春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,由于各地的獨(dú)特地域,習(xí)俗也有不同,下面就讓我們一起看看,全國(guó)各地不同的春節(jié)習(xí)俗吧~ 一、北京習(xí)俗 除了一般年俗外,老北京過(guò)年最有特色的習(xí)俗就是廟會(huì)啦。除了人們所熟悉的“廠甸”之外,“五顯財(cái)神廟”(初二至十六)、“東岳廟”(初一至十五)、“白云觀”(初一至十九)都是有名的廟會(huì),最富有...
國(guó)外是怎樣過(guò)新年的?
外國(guó)過(guò)新年的習(xí)俗：1. 日本人在新年時(shí)會(huì)前往寺院和神社參拜，以祈求一年的平安和吉祥。這種首次參拜被稱為“初詣”，對(duì)日本人而言極為重要，它標(biāo)志著新年的開始。2. 在英國(guó)，新年即公歷的元旦。雖然這個(gè)節(jié)日不如圣誕節(jié)那樣盛大，但各地仍會(huì)舉辦各種慶祝活動(dòng)，以迎接新的一年。元旦前夜，英國(guó)家家戶戶都...
中國(guó)哪些民族過(guò)年?
各個(gè)民主國(guó)春節(jié)的習(xí)俗：1、達(dá)斡爾族：年年高??北方的達(dá)斡爾族有拜年的習(xí)慣，春節(jié)時(shí)，人們穿上節(jié)日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進(jìn)門，主人就用蒸糕款待。“糕”在漢語(yǔ)中與“高”諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進(jìn)一步提高。節(jié)日期間，達(dá)斡爾族...
中國(guó)春節(jié)傳統(tǒng)有哪些
1. 辦年貨 中國(guó)的年俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，全國(guó)各地衍生出紛繁多樣的過(guò)年習(xí)俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國(guó)上下的“過(guò)年必備”。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的（年紅）、送的（拜年）禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購(gòu)年貨的過(guò)程稱之...
了解祖國(guó)各地不同的春節(jié)習(xí)俗
1春節(jié)習(xí)俗之北京 自進(jìn)入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過(guò)年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬(wàn)戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍(lán)邊，不是宗室者不得擅用。2春節(jié)習(xí)俗之天津 臘八兒：天津人稱臘月初八為"臘八兒"，有...
查資料,了解各國(guó)丶各民族過(guò)年的習(xí)俗
5、意大利：跳河迎新年 意大利羅馬特有的辭舊迎新風(fēng)俗是跳河迎新年，距今已有60多年的歷史。接近零攝氏度的室外溫度加上陣陣寒風(fēng)，讓人們對(duì)光著膀子跳進(jìn)冰冷河水中的壯舉深感佩服。能連續(xù)多年參加新年跳河活動(dòng)的人還會(huì)被授予“OK先生”稱號(hào)。參考資料來(lái)源：新華網(wǎng)-盤點(diǎn)各國(guó)春節(jié)新年習(xí)俗 ...
中國(guó)漢族過(guò)年的習(xí)俗有哪些
中國(guó)漢族過(guò)年的習(xí)俗主要包括：1、祭灶：漢族春節(jié)，一般是從祭灶開始的，農(nóng)歷臘月二十三也就是小年夜，是民間祭祀灶王爺?shù)娜兆樱?、掃塵：每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕，民間把這段日子叫掃塵日，就是年終進(jìn)行大掃除，北方叫“掃房”，南方叫“撣塵”；3、貼春聯(lián)：貼春聯(lián)、財(cái)神、窗花等，把家里的...
中國(guó)人過(guò)年的習(xí)俗(初一到十五全部的!)
13. 石頭生日、賀老鼠嫁女、新年十日歌等習(xí)俗，都是春節(jié)的重要活動(dòng)。14. 立春日迎春，是中華先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)。在周代，立春時(shí)天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。15. 寫了聯(lián)對(duì)，接下來(lái)該準(zhǔn)備過(guò)年的食物了，年節(jié)飲食很多，諸如年糕、年夜飯、更歲餃子等。另外還有巫術(shù)味很濃...
全國(guó)各地的春節(jié)習(xí)俗大盤點(diǎn)?
舊時(shí)，人們把春節(jié)稱之為過(guò)年，從臘八開始，人們就要開始忙碌關(guān)于過(guò)年的種種事宜，這份熱鬧要持續(xù)到正月十五才結(jié)束。而且，不同地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗是不一樣的，除了大家最為熟悉的采辦年貨、守歲等習(xí)俗外，不少地方還有自己獨(dú)有的春節(jié)文化。今天就為大家盤點(diǎn)一下全國(guó)各地的春節(jié)習(xí)俗有哪些吧，因?yàn)槠邢蓿虼?..
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陜西省牙型： ______ 在中國(guó)的傳統(tǒng)春節(jié)中,有很多傳統(tǒng)文化的故事,但大多數(shù)人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么,也不知... 3、辦年貨中國(guó)的年俗文化歷史悠久,全國(guó)各地衍生出各種各樣的過(guò)年習(xí)俗,南北不...
陜西省牙型： ______ 春節(jié)是中國(guó)民間最隆重盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,是集祈福攘災(zāi)、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié).春節(jié)歷史悠久,由上古時(shí)代歲首祈年祭祀演變而來(lái),在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn).新春賀歲活動(dòng)圍繞祭祝祈年為中心,以除舊布新、拜神...
陜西省牙型： ______ 原發(fā)布者:微力試卷 竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除各地不同的春節(jié)習(xí)俗篇一:全國(guó)各地春節(jié)習(xí)俗全國(guó)各地春節(jié)風(fēng)俗春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣.因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色,怕火光和...
陜西省牙型： ______ 千百年來(lái),人們使年俗慶祝活動(dòng)變得異常豐富多彩,每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到年三十,民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”,在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生,是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣. 然后就是家家戶戶準(zhǔn)備年貨,節(jié)前十天左右,...
陜西省牙型： ______ 春節(jié),即農(nóng)歷新年,俗稱過(guò)年,一般指除夕和正月初一.但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮.春節(jié)歷史悠久,起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng).在春節(jié)期間,中國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝.這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容.活動(dòng)豐富多彩,帶有濃郁的民族特色.
陜西省牙型： ______ 北方的習(xí)俗比南方還多,比如包餃子,而且要貼窗花,各種的花紋,寓意來(lái)年吉祥,包括一些本命年的穿戴及講究,多不勝數(shù). 明清以來(lái),除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明顯的差別.北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思...
陜西省牙型： ______[答案] 浙江省 烏程縣元旦以長(zhǎng)竿束草于上,點(diǎn)火燃燒,并敲鑼打鼓,稱為“慶田蠶”.又點(diǎn)天燈于竿上,直至三月三日止.寧波元旦... 江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞.吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士.蘇州習(xí)俗:元旦一早開門要于三爆竹,叫做“高升三...
陜西省牙型： ______ 春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日,在... “除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門.這一習(xí)俗寄托著人...
陜西省牙型： ______ 臘月廿五,是諸神下界之日.按傳統(tǒng),各家各戶里里外外撣塵掃除,清除一年的積灰,清理平時(shí)亂堆的雜物等.此舉頗為認(rèn)真,用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō),稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了.經(jīng)這一天的工作,每家每戶齷齪大去,用品...
陜西省牙型： ______ 打掃房間 拜年 舉行廟會(huì) 抖空竹 吃餃子 舉行民間花會(huì) 吃臘八粥 猜燈謎 過(guò)春龍節(jié) 吃元宵 捏生肖燈碗 倒貼福字 飲屠蘇酒 拜神 放爆竹 吃年糕 吃年夜飯(團(tuán)圓飯) 守歲 到數(shù)新年 貼門神像 分壓歲錢(給小孩利是) 春節(jié)的傳統(tǒng)程序 按傳統(tǒng),我國(guó)每年陰歷正月初元旦為＂年禧＂,通稱＂春節(jié)＂.這是全民性的盛大傳統(tǒng)節(jié)日.春節(jié)期間,按習(xí)俗,一般有祭神,求祥祈福,互相祝拜,走訪親友,游 覽先壇廟跡,進(jìn)行娛樂(lè),改善生活等活動(dòng).具體內(nèi)容有臘八、掃房、祭灶、年前的年肆、除夕、元旦、祭財(cái)神、開市、＂人日＂、順星等. 詳細(xì)見(jiàn)http://chinesenewyear-tips.blogspot.com/ 應(yīng)有盡有
