關(guān)于元宵節(jié)的作文 元宵節(jié)作文
正月十五這天，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日——元宵節(jié)。早晨，我和爸爸媽媽一起去奶奶家過節(jié)，奶奶家人可真多啊！有爺爺、奶奶、叔叔、嬸嬸、姑姑、姑父，還有大哥哥，爺爺奶奶為我準(zhǔn)備了許多好吃的，有水果、飲料、還有我喜歡吃的大蝦和雞翅膀，我吃的好香啊！
晚飯后，我和爸爸媽媽去三中看焰火，天氣好冷，我問媽媽：“天氣為什么這么冷啊？”媽媽說：“現(xiàn)在正是冬天，就是這樣的啊。”天氣雖然很冷，但焰火真的很好看呀！有大瀑布、火樹銀花、金猴鉆天，還有菊花怒放，真是百花齊放、千姿百媚、萬紫千紅啊！天空被焰火照得五顏六色、五彩繽紛，像白天一樣。
看到有好多人在放許愿燈，爸爸也為我買了一個(gè)，媽媽在許愿燈上寫下了她為我們?nèi)以S的愿，望著許愿燈慢慢地升上高高的天空，我問媽媽：“媽媽你許什么愿了，能告訴我嗎？”媽媽說：“許的愿是不能說的，只有裝在心里才能實(shí)現(xiàn)”。其實(shí)，媽媽不說 我也知道媽媽許的愿是讓我身體好、學(xué)習(xí)好，讓我們?nèi)倚腋？鞓贰Ｎ乙欢ㄅΓ寢寢尩脑竿麑?shí)現(xiàn)。
今年的元宵節(jié)真是一個(gè)難忘的元宵節(jié)啊！
或者：
元宵節(jié)到了，我、堂妹和堂哥吃完飯一起來到院子里放煙花。
我們先點(diǎn)著了“變色花”煙棒。這時(shí)，煙棒變幻著各種色彩：紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫……五顏六色，十分美麗。我們?cè)谠鹤永飺]舞著煙棒走來走去，小煙花像無數(shù)美麗的螢火蟲在一閃一閃地飛舞，真是有趣極了！
接著，我們點(diǎn)找了一個(gè)“流星炮”，那紅色的導(dǎo)火線“哧哧”地冒著白煙。只聽見“噗噗”兩聲，火炮從圓筒里竄了出來，像一個(gè)紅色的流星劃過半空，“啪”地一聲炸開了無數(shù)焰星，像一只只五顏六色的蝴蝶悠悠的飄落下來。幾秒鐘后，便消失在夜空中。緊跟著又“噗噗”兩聲，一顆綠色的流星竄到了半空。還有黃色流星、藍(lán)色流星、綠色流星……真可以說是五光十色，流光溢彩！
放完了“流星炮”，我們又放了“五彩繽紛”。“煙花噴出來了！”我們高興地叫起來。只見煙花像彩色的水柱一樣一個(gè)勁兒地往上噴，越噴越高，越噴越高，大約有二、三米高。噴著噴著，“水柱”里跳出了幾顆粉色的星星。這些星星“噼里啪啦”地直響，好像在說：“元宵節(jié)快樂！元宵節(jié)快樂！”
我們陶醉在絢麗奪目的煙花中，盡情享受著節(jié)日帶來的歡樂!
1.今天，是農(nóng)歷一月十五，是意念一度的元宵節(jié)。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，又叫“上元節(jié)”和“燈節(jié)”是自古以來的另一個(gè)已有2000年的歷史佳節(jié)。元宵節(jié)一過，代表春節(jié)已經(jīng)過完，所以各地辦元宵節(jié)活動(dòng)。
吃完晚飯。在客廳里坐，等待潮州放的煙火。“咚咚“八點(diǎn)到了，節(jié)目準(zhǔn)時(shí)開場(chǎng)。一會(huì)兒，煙火開放了，”嘣“一聲，一條巨龍呈現(xiàn)在眼前；接著，鯉魚跳龍門；再來一個(gè)，水上跳芭蕾舞，一對(duì)對(duì)，跳得多歡樂.....我們?nèi)铱吹萌肷瘢也唤?jīng)說：如果到現(xiàn)場(chǎng)該多好！”一幕幕精神呈現(xiàn)在我們眼前，我們不經(jīng)喝彩。我興奮地說：“媽媽，我想去放煙火。”媽媽說：“去玩吧。別傷著了。”
我們?cè)诤笤悍艧熁稹Ｎ覀兿赛c(diǎn)“變色龍”，這時(shí)，呈現(xiàn)出各種顏色，紅，黃，藍(lán).....五顏六色，十分美麗。我們揮舞著煙棒走來走去，小煙花像無數(shù)美麗的螢火蟲在一閃一閃地飛舞，真是有趣。接著，我們放“雨花”就像仙女散花一樣，從空而落。“小蜜蜂”嗖一聲飛上天，像飛碟似的。整個(gè)天空五彩繽紛，綻放出不同得顏色。在夜幕中，家家戶戶得煙火好像在比美，一家比一家壯觀，一家比一家稀奇！真是有趣！ 終于放完煙火，四周也靜下來。我依然回味著，享受著煙火中得歡樂，歡聲笑語，久久繚繞在我窗前......
504字
2.今年的元宵節(jié)，比以往元宵節(jié)都不太一樣，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們逐漸富裕起來，燈也隨之好看了起來。昨天晚上，我和爸爸媽媽到街上去看燈。雖然北方的天氣寒冷無比，但寒冷擋不住人們的熱情
剛到馬路上，只見馬路上人山人海，整條馬路都已變成了"人行道"，一眼望去看不見人流的末尾。
我和爸爸媽媽也隨著人流匯入了燈區(qū)??德勝街。只見那德勝街的大牌樓，五光十色，“千萬”條金黃色閃光燈從六七米的“高空”懸下，如瀑布一般，真是“疑是金河落德勝”啊。哎呀，這是我第一次看到這么繁多，這么出奇的燈。看都看不過來。瞧，那一盞盞五彩繽紛千姿百態(tài)的花燈真是令人大飽眼福。有紅彤彤的"五角星"，昂首挺胸的"小公雞"，活潑可愛的"小猴子"……你看那只神氣活現(xiàn)的鳳凰!。兩只寶珠般的圓眼，放射出白光。美麗極了。直把我看得目瞪口呆
我們繼續(xù)往前走，只聽見不知道是從哪里傳來的歌聲“在我的地盤你就得聽我的……”。那肯定就是移動(dòng)通信公司的宣傳了。果然，前面有一個(gè)舞臺(tái)。上面雖然空空如也，但旁邊是一個(gè)手機(jī)，（還挺形象，一看就知道是做手機(jī)廣告）手機(jī)的屏幕上還有動(dòng)畫。哦，怪不得聽見歌聲，只見屏幕里的周杰倫正賣力地拿著話筒，唱著呢！看來，元宵節(jié)不僅燈好看，還處處充滿商機(jī)。
這邊剛剛送走了周杰倫，那邊的刀郎又來了。因?yàn)槟鞘煜さ男伞?002年的第一場(chǎng)雪，比以往的時(shí)候來的更晚一些”真悠閑啊。原來是為九曲黃河陣做廣告啊。看那九曲黃河陣，左拐右拐，精妙無比，正如人生道路上，雖然左拐右拐，但最后還是會(huì)出去，獲得勝利。
月亮漸漸西落，我依依不舍地離開。但觀燈的人還是絡(luò)繹不絕，各種彩色的燈像天上的繁星一樣，大放光彩。真是"一夜花燈醉，只緣春意濃。"
評(píng)析: 文章描寫了元宵節(jié)看花燈的情景和場(chǎng)面，景物和心理都有一定的描寫，抓住了元宵節(jié)的特點(diǎn)，描寫很細(xì)致，層次清晰；并且能夠引申到人生話題，不著痕跡，順暢自然。語言運(yùn)用也較好，引用較恰當(dāng)。
七點(diǎn)剛過，我們就來到新市區(qū)看花燈，這里人山人海，花燈會(huì)種類繁多，設(shè)計(jì)新奇，造型各
異，市政府前的整個(gè)街道火樹銀花，璀璨奪目，吸引了成千上萬的人們前來觀賞；有做生意的
人早早來到擺好攤位，有的坐車從幾十里路的農(nóng)村趕來，還有的小孩騎在他爸爸脖子上，手拿
著糖葫蘆邊吃邊看。八點(diǎn)多鐘，在市委大樓旁邊一朵朵綻放的禮花騰空而起，哇！好美的夜空
呀！只見深藍(lán)色的天空布滿了五彩斑斕的禮花，開放的禮花如一個(gè)個(gè)彩球，似一朵朵雪花，像
一顆顆拖著彩帶的流星，把漆黑的夜空照的如同白晝一樣，把元宵之夜變得無比美麗，我簡(jiǎn)直
被迷住了。
一顆顆五彩的禮花騰空而起，禮花炸開以后，一朵朵紙花飄落下來，甚至有的紙花還帶著一
顆顆亮閃閃的東西，真像一顆顆彩色的流星；有的禮花炸開以后是雙層的，接著變成動(dòng)物形狀
了；有的炸開以后就像下起了流星雨，刷刷地往下落；還有的如同一道道彩色的金環(huán)，把天空
變得光彩奪目，整個(gè)市區(qū)都沸騰了……
五彩的花燈被高高的掛在了半空中，閃著耀眼的光芒。美麗的花燈給這里增加了秀麗的色彩
。這些造花燈的人手還真巧，什么羊形、龍形，拖拉機(jī)耕田形的……都能造出來，真了不起。
當(dāng)我們看到一半時(shí)，我驚訝地叫了一聲，因?yàn)樵诨衾铮@個(gè)是我見到的最有意思的是：花燈
里居然還有三只活羊，燈箱里還有一群小雞，據(jù)介紹，它們是從國外引進(jìn)的新品種呢！真讓我
佩服不已。有些大膽的人甚至還過去摸摸它，而那些羊只是晃晃腦袋，不時(shí)地抬起頭“咩—咩
—”地叫喚兩聲，然后又繼續(xù)吃它的草，真是讓人哭笑不得。
當(dāng)我們往回走時(shí)，看到一群人在猜燈謎，其中有一個(gè)字謎是：天下人間會(huì)七星，我和爸爸媽
媽猜了許多次也沒猜中……
時(shí)間不知不覺已過去了三個(gè)多小時(shí)，但我們一點(diǎn)也沒覺得累。
啊！今年的元宵節(jié)之夜真美呀！
3.今天是正月十五——元宵節(jié)，我和媽媽早早地來到了燈會(huì)上。“哇!這里是光的世界，燈的海洋，美極了!”媽媽沒有注意我說話，因?yàn)樗呀?jīng)被那些五顏六色、光彩奪目的花燈迷住了。
我的眼睛一下子就瞄上了“十二生肖”這組燈。“子鼠、丑牛、寅虎……”我脫口而出。只見那老黃牛“咚，咚，咚”敲著大鼓，蛇“咣，咣，咣!”的敲起了小鑼，動(dòng)物們手中各執(zhí)一種樂器，它們真實(shí)多才多藝呀!我和媽媽贊不絕口。
令我最投入的還是“劉姥姥進(jìn)大觀園”的一組燈，這組燈真是一絕呀!劉姥姥身穿鄉(xiāng)下手工織的粗布衣，帶著她那小孫子，正在觀看大觀園里的美景。那種目不暇接的樣子實(shí)在可笑!旁邊的小亭子里坐著三位如花似玉的美女，頭戴鳳冠，身穿錦裙，懷抱琵琶，彈奏著優(yōu)美的樂曲。旁邊的樹上開著嬌艷無比的花朵。
還有那“八仙過海燈”鐵拐李、何仙姑、呂洞賓……“啊!媽媽，快看那邊!”我一把抓起了媽媽的手，擠進(jìn)了人群簇?fù)淼囊唤M花燈前面，只見一位高貴、美麗的公主坐在寶座上，下面是一只大白象，馱著這位公主。兩邊各有一只開屏的孔雀，它那大尾巴上的花紋形象逼真，惟妙惟肖。那美麗的公主還不時(shí)地看看這邊，瞧瞧那邊。像自我陶醉似的。
我覺得接下來的這組燈是我們的驕傲，“神州七號(hào)燈”。飛船上的三位宇航員：翟志剛、景海鵬、劉伯明，他們身穿宇航服，威風(fēng)凜凜。媽媽對(duì)我說：“他們真是當(dāng)今科技的先行者呀!”
還有一組燈是“牛郎織女燈”，牛郎挑著他們的一對(duì)兒女，他倆在喜鵲搭成的橋上，互相傾訴著惜別之情。多么逼真，多么感人的畫面啊!
4.快樂的元宵節(jié)
人家都說“正月十五鬧元宵，團(tuán)團(tuán)圓圓吃湯圓。”我們這個(gè)元宵節(jié)過得真有意思！
吃過晚飯，我們就去看舞龍、焰火了。哇，人可真多啊，馬路都變成了人行道，來來往往的人川流不息。雖然有些寒冷，但還是擋不住人們觀燈的熱情。市政府前的整個(gè)街道火樹銀花，璀璨奪目，吸引了成千上萬的人們前來觀賞；有的坐車從幾十里路的農(nóng)村趕來，還有的小孩騎在他爸爸脖子上，手拿著糖葫蘆邊吃邊看。哇！好漂亮啊！這條龍全長(zhǎng)約200米，一個(gè)龍頭就有一個(gè)小孩那么重，可想而之，舉龍頭的人是多么的辛苦！哇塞！龍頭還會(huì)“噴火”呢！開始舞龍了，師傅們還在凳子上舞龍的，厲害吧！這龍的身子舞起來一圈一圈的，哇，真好看。我們還看到了最精彩的盤龍，舞了將近一個(gè)小時(shí)的龍，才放煙花。
八點(diǎn)多鐘，一朵朵綻放的禮花騰空而起，哇！好美的夜空呀！只見深藍(lán)色的天空布滿了五彩斑斕的禮花，開放的禮花如一個(gè)個(gè)彩球，似一朵朵雪花，像一顆顆拖著彩帶的流星，把漆黑的夜空照的如同白晝一樣，把元宵之夜變得無比美麗，我簡(jiǎn)直被迷住了。一顆顆五彩的禮花騰空而起，禮花炸開以后，一朵朵紙花飄落下來，甚至有的紙花還帶著一顆顆亮閃閃的東西，真像一顆顆彩色的流星；有的禮花炸開以后是雙層的，接著變成動(dòng)物形狀了；有的炸開以后就像下起了流星雨，刷刷地往下落；還有的如同一道道彩色的金環(huán)，把天空變得光彩奪目，整個(gè)市區(qū)都沸騰了……五彩的鞭炮被高高的送在了半空中，閃著耀眼的光芒。美麗的鞭炮給這里增加了秀麗的色彩。這些造鞭炮的人手還真巧，什么羊形、龍形，拖拉機(jī)耕田形的……都能造出來，真了不起。
當(dāng)我們往回走時(shí)，看到一群人在猜燈謎，其中有一個(gè)字謎是：天下人間會(huì)七星，我和爸爸媽媽猜了許多次也沒猜中……時(shí)間不知不覺已過去了三個(gè)多小時(shí)，但我們一點(diǎn)也沒覺得累。
圓月漸漸西落，在家人的催促下，我才依依不舍地 離開了
1.今天，是農(nóng)歷一月十五，是意念一度的元宵節(jié)。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，又叫“上元節(jié)”和“燈節(jié)”是自古以來的另一個(gè)已有2000年的歷史佳節(jié)。元宵節(jié)一過，代表春節(jié)已經(jīng)過完，所以各地辦元宵節(jié)活動(dòng)。
吃完晚飯。在客廳里坐，等待潮州放的煙火。“咚咚“八點(diǎn)到了，節(jié)目準(zhǔn)時(shí)開場(chǎng)。一會(huì)兒，煙火開放了，”嘣“一聲，一條巨龍呈現(xiàn)在眼前；接著，鯉魚跳龍門；再來一個(gè)，水上跳芭蕾舞，一對(duì)對(duì)，跳得多歡樂.....我們?nèi)铱吹萌肷瘢也唤?jīng)說：如果到現(xiàn)場(chǎng)該多好！”一幕幕精神呈現(xiàn)在我們眼前，我們不經(jīng)喝彩。我興奮地說：“媽媽，我想去放煙火。”媽媽說：“去玩吧。別傷著了。”
我們?cè)诤笤悍艧熁稹Ｎ覀兿赛c(diǎn)“變色龍”，這時(shí)，呈現(xiàn)出各種顏色，紅，黃，藍(lán).....五顏六色，十分美麗。我們揮舞著煙棒走來走去，小煙花像無數(shù)美麗的螢火蟲在一閃一閃地飛舞，真是有趣。接著，我們放“雨花”就像仙女散花一樣，從空而落。“小蜜蜂”嗖一聲飛上天，像飛碟似的。整個(gè)天空五彩繽紛，綻放出不同得顏色。在夜幕中，家家戶戶得煙火好像在比美，一家比一家壯觀，一家比一家稀奇！真是有趣！ 終于放完煙火，四周也靜下來。我依然回味著，享受著煙火中得歡樂，歡聲笑語，久久繚繞在我窗前......
504字
2.今年的元宵節(jié)，比以往元宵節(jié)都不太一樣，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們逐漸富裕起來，燈也隨之好看了起來。昨天晚上，我和爸爸媽媽到街上去看燈。雖然北方的天氣寒冷無比，但寒冷擋不住人們的熱情
剛到馬路上，只見馬路上人山人海，整條馬路都已變成了"人行道"，一眼望去看不見人流的末尾。
我和爸爸媽媽也隨著人流匯入了燈區(qū)??德勝街。只見那德勝街的大牌樓，五光十色，“千萬”條金黃色閃光燈從六七米的“高空”懸下，如瀑布一般，真是“疑是金河落德勝”啊。哎呀，這是我第一次看到這么繁多，這么出奇的燈。看都看不過來。瞧，那一盞盞五彩繽紛千姿百態(tài)的花燈真是令人大飽眼福。有紅彤彤的"五角星"，昂首挺胸的"小公雞"，活潑可愛的"小猴子"……你看那只神氣活現(xiàn)的鳳凰!。兩只寶珠般的圓眼，放射出白光。美麗極了。直把我看得目瞪口呆
我們繼續(xù)往前走，只聽見不知道是從哪里傳來的歌聲“在我的地盤你就得聽我的……”。那肯定就是移動(dòng)通信公司的宣傳了。果然，前面有一個(gè)舞臺(tái)。上面雖然空空如也，但旁邊是一個(gè)手機(jī)，（還挺形象，一看就知道是做手機(jī)廣告）手機(jī)的屏幕上還有動(dòng)畫。哦，怪不得聽見歌聲，只見屏幕里的周杰倫正賣力地拿著話筒，唱著呢！看來，元宵節(jié)不僅燈好看，還處處充滿商機(jī)。
這邊剛剛送走了周杰倫，那邊的刀郎又來了。因?yàn)槟鞘煜さ男伞?002年的第一場(chǎng)雪，比以往的時(shí)候來的更晚一些”真悠閑啊。原來是為九曲黃河陣做廣告啊。看那九曲黃河陣，左拐右拐，精妙無比，正如人生道路上，雖然左拐右拐，但最后還是會(huì)出去，獲得勝利。
月亮漸漸西落，我依依不舍地離開。但觀燈的人還是絡(luò)繹不絕，各種彩色的燈像天上的繁星一樣，大放光彩。真是"一夜花燈醉，只緣春意濃。"
評(píng)析: 文章描寫了元宵節(jié)看花燈的情景和場(chǎng)面，景物和心理都有一定的描寫，抓住了元宵節(jié)的特點(diǎn)，描寫很細(xì)致，層次清晰；并且能夠引申到人生話題，不著痕跡，順暢自然。語言運(yùn)用也較好，引用較恰當(dāng)。
七點(diǎn)剛過，我們就來到新市區(qū)看花燈，這里人山人海，花燈會(huì)種類繁多，設(shè)計(jì)新奇，造型各
異，市政府前的整個(gè)街道火樹銀花，璀璨奪目，吸引了成千上萬的人們前來觀賞；有做生意的
人早早來到擺好攤位，有的坐車從幾十里路的農(nóng)村趕來，還有的小孩騎在他爸爸脖子上，手拿
著糖葫蘆邊吃邊看。八點(diǎn)多鐘，在市委大樓旁邊一朵朵綻放的禮花騰空而起，哇！好美的夜空
呀！只見深藍(lán)色的天空布滿了五彩斑斕的禮花，開放的禮花如一個(gè)個(gè)彩球，似一朵朵雪花，像
一顆顆拖著彩帶的流星，把漆黑的夜空照的如同白晝一樣，把元宵之夜變得無比美麗，我簡(jiǎn)直
被迷住了。
一顆顆五彩的禮花騰空而起，禮花炸開以后，一朵朵紙花飄落下來，甚至有的紙花還帶著一
顆顆亮閃閃的東西，真像一顆顆彩色的流星；有的禮花炸開以后是雙層的，接著變成動(dòng)物形狀
了；有的炸開以后就像下起了流星雨，刷刷地往下落；還有的如同一道道彩色的金環(huán)，把天空
變得光彩奪目，整個(gè)市區(qū)都沸騰了……
五彩的花燈被高高的掛在了半空中，閃著耀眼的光芒。美麗的花燈給這里增加了秀麗的色彩
。這些造花燈的人手還真巧，什么羊形、龍形，拖拉機(jī)耕田形的……都能造出來，真了不起。
當(dāng)我們看到一半時(shí)，我驚訝地叫了一聲，因?yàn)樵诨衾铮@個(gè)是我見到的最有意思的是：花燈
里居然還有三只活羊，燈箱里還有一群小雞，據(jù)介紹，它們是從國外引進(jìn)的新品種呢！真讓我
佩服不已。有些大膽的人甚至還過去摸摸它，而那些羊只是晃晃腦袋，不時(shí)地抬起頭“咩—咩
—”地叫喚兩聲，然后又繼續(xù)吃它的草，真是讓人哭笑不得。
當(dāng)我們往回走時(shí)，看到一群人在猜燈謎，其中有一個(gè)字謎是：天下人間會(huì)七星，我和爸爸媽
媽猜了許多次也沒猜中……
時(shí)間不知不覺已過去了三個(gè)多小時(shí)，但我們一點(diǎn)也沒覺得累。
啊！今年的元宵節(jié)之夜真美呀！
宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的觀燈賞月，后來節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。
在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。
元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過橋，走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。這個(gè)傳承已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區(qū)也年年歡慶不衰。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的來歷，民間還有幾種有趣的傳說：我國民間有元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗，該習(xí)俗始于宋朝。民間相傳，元宵起源于春秋時(shí)期的楚昭王。某個(gè)正月十五日，楚昭王經(jīng)過長(zhǎng)江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請(qǐng)教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆"。從此，元宵節(jié)吃元宵便成了一種歷史。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
■吃元宵
吃元宵的習(xí)俗源于何時(shí)何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復(fù)國歸途中經(jīng)過長(zhǎng)江，見有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復(fù)興之兆。”因?yàn)檫@一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時(shí)，宮中有個(gè)宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以后，世人就以這個(gè)宮女的名字來命名。這兩個(gè)傳說不見史料記載，不足為信。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當(dāng)時(shí)稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。
到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘，還想當(dāng)皇帝，因美夢(mèng)不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個(gè)耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令，以后不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。后來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令，沿街不許喊元宵。
■猜燈謎
又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
■舞獅子
舞獅子，是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時(shí)期，南北朝時(shí)開始流行，至今已有一千多年的歷史。據(jù)傳說，它最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎，隨著佛教傳入中國，舞獅子的活動(dòng)也輸入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域后，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的"假面戲"，也有人認(rèn)為獅舞是五世紀(jì)時(shí)產(chǎn)生于劉宋的軍隊(duì)，后來傳人民間的。兩種說法都各有依據(jù)，今天已很難判斷其是非。
不過，唐代時(shí)獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項(xiàng)活動(dòng)。唐段安節(jié)《樂府雜尋》中說："戲有五方獅子，高丈余，各衣五色，每一獅子，有十二人，戴紅抹額，衣畫衣，執(zhí)紅拂子，謂之獅子郎，舞太平樂曲。"詩人白居易《西涼伎》詩中對(duì)此有生動(dòng)的描繪："西涼伎，西涼伎，假面胡人假獅子。刻木為頭絲作尾，金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里。"詩中描述的是當(dāng)時(shí)舞獅的情景。在一千多年的發(fā)展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風(fēng)格。
北派獅舞以表演"武獅"為主，即魏武帝欽定的北魏"瑞獅"。小獅一人舞，大獅由雙人舞，一人站立舞獅頭，一人彎腰舞獅身和獅尾。舞獅人全身披包獅被，下穿和獅身相同毛色的綠獅褲和金爪蹄靴，人們無法辨認(rèn)舞獅人的形體，它的外形和真獅極為相似。引獅人以古代武士裝扮，手握旋轉(zhuǎn)繡球，配以京鑼、鼓鈸、逗引瑞獅。獅子在"獅子郎"的引導(dǎo)下，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，并有走梅花樁、竄桌子、踩滾球等高難度動(dòng)作。南派獅舞以表演"文獅"為主，表演時(shí)講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動(dòng)作，惟妙惟肖，逗人喜愛，也有難度較大的吐球等技巧。南獅以廣東為中心，并風(fēng)行于港澳，東南亞僑鄉(xiāng)。
南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披著一塊彩色的獅被而舞。和北獅不同的是"獅子郎"頭戴大頭佛面具，身穿長(zhǎng)袍，腰束彩帶，手握葵扇而逗引獅子，以此舞出各種優(yōu)美的招式，動(dòng)作滑稽風(fēng)趣。南獅流派眾多，有清遠(yuǎn)、英德的"雞公獅"，廣州、佛山的"大頭獅"，高鶴、中山的"鴨嘴獅"，東莞的"麒麟獅"等。
南獅除外形不同外，尚有性格不同。白須獅舞法幅度不寬、花色品種不多，但沉著剛健，威嚴(yán)有力，民間稱為"劉備獅"。黑須紅面獅，人稱"關(guān)公獅"，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡。灰白胡須獅，動(dòng)作粗獷好戰(zhàn)，俗稱"張飛獅"。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴(yán)、勇猛之感。古人將它當(dāng)作勇敢和力量的象征，認(rèn)為它能驅(qū)邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了在元宵節(jié)時(shí)及其他重大活動(dòng)里舞獅子的習(xí)俗，以祈望生活吉樣如意，事事平安。
[編輯本段]○元宵的傳說
東方朔與元宵姑娘
這一則傳說與吃元宵的習(xí)俗有關(guān)：相傳漢武帝有個(gè)寵臣名叫東方朔，他善良又風(fēng)趣。有一天冬天，下了幾天大雪 ，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進(jìn)園門，就發(fā)現(xiàn)有個(gè)宮女淚流滿面準(zhǔn)備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個(gè)宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個(gè)妹妹。自從她進(jìn)宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時(shí)節(jié)，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設(shè)法讓她和家人團(tuán)聚。
一天，東方朔出宮在長(zhǎng)安街上擺了一個(gè)占卜攤。不少人都爭(zhēng)著向他占卜求卦。不料，每個(gè)人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時(shí)之間，長(zhǎng)安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災(zāi)的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會(huì)派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長(zhǎng)安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當(dāng)今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚(yáng)長(zhǎng)而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報(bào)皇上。
漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長(zhǎng)安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請(qǐng)來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點(diǎn)鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進(jìn)城觀燈，雜在人群中消災(zāi)解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。
到了正月十五日長(zhǎng)安城里張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進(jìn)城觀燈。當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時(shí)，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團(tuán)聚了。
如此熱鬧了一夜，長(zhǎng)安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因?yàn)樵龅臏珗A最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節(jié)。
漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)
另一個(gè)傳說是元宵節(jié)是漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢高祖劉邦死后，呂后之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優(yōu)柔寡斷，大權(quán)漸漸落再呂后手中．漢惠帝病死后呂后獨(dú)攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言．
呂后病死后，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。
此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃，陳平取得聯(lián)系，設(shè)計(jì)解除了呂祿，“諸呂之亂”終于被徹底平定．
平亂之后，眾臣擁立劉邦的第二個(gè)兒子劉恒登基，稱漢文帝．文帝深感太平盛世來之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為與民同樂日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個(gè)普天同慶的民間節(jié)日——“鬧元宵”。
[編輯本段]○元宵的詩詞
詩曰
（宋）姜白石
元宵爭(zhēng)看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；
風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。
詩曰
（宋）姜白石
貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，
簾前花架無行路，不得金錢不肯回。
（注：珍品這里指元宵）
折桂令 元宵
（元）佚名
愛元宵三五風(fēng)光，月色嬋娟，燈火輝煌。
月滿冰輪，燈燒陸海，人踏春陽。
三美事方堪勝賞，四無情可恨難長(zhǎng)。
怕的是燈暗光芒，人靜荒涼，角品南樓，月下西廂。
《汴京元夕》
（明）李夢(mèng)陽
中山孺子倚新妝，鄭女燕姬獨(dú)擅場(chǎng)。
齊唱憲王春樂府， 金梁橋外月如霜。
《元 宵》
（明） 唐寅
有燈無月不娛人，有月無燈不算春。
春到人間人似玉， 燈燒月下月如銀。
滿街珠翠游村女，沸地笙歌賽社神。
不展芳尊開口笑，如何消得此良辰。
《上元竹枝詞》
（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
《元宵月正圓》
閩南歌謠
鬧元宵，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依，
扶老攜幼返故里，了卻兩岸長(zhǎng)相思。
熱淚盈眶啥滋味？久別重逢分外喜！
鬧元宵，煮湯圓，骨肉團(tuán)聚滿心喜，
男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。
搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理。
元宵 燈謎
清明前夕(打傳統(tǒng)節(jié)日一)----元宵
閑話元宵(卷簾格,打雜志一)----夜聊
元宵前后(打柔石小說一)----二月
[編輯本段]○元宵的吃、作
元宵節(jié)的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
元宵（rice glue ball）即“湯圓”，是用糯米粉等原料做成的圓形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
南方人做“元宵”時(shí)，先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。 煮“元宵”也有技巧：輕輕捏。 下鍋前，用手輕捏“元宵”，使其略有裂痕，這樣煮出來的“元宵”，里外易熟，軟滑可口。 開水下。鍋內(nèi)水開后，放入“元宵”，用勺背輕輕推開，讓“元宵”旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。 文火煮。“元宵”入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，“元宵”不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。 點(diǎn)冷水。“元宵”入鍋后，每開一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的“元宵”質(zhì)軟不硬，香甜可口。
■元宵的制作
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵的制作方法很多，南北方有很大的差異。南方做元宵時(shí)，先將糯米粉用開水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方做元宵，先把餡兒捏成均勻的球，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡沾上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。
具體介紹一下：
肉湯圓
原料：適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。
做法：
1.將糯米與大米混合，浸1~2天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿，制成面粉。
2.在鍋中倒油少許，油七成熟時(shí)下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、酒、姜末，入味后起鍋裝盤。
3.熟肉末涼后，加入適量生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切小塊為餡心。
4.將面粉加入適量冰水揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯圓下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。
6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
核桃酪湯圓
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小棗50克，面粉、桂花少許。
做法：
1.將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即成湯圓餡。
2.將江米面放入簸箕里。湯圓餡放在漏勺里，用涼水浸過，倒入簸箕內(nèi)，用雙手搖動(dòng)，使湯圓餡沾滿江米面，連續(xù)3次，即成湯圓。下入鍋內(nèi)煮10分鐘左右，漂起即熟。
3.核桃仁用開水沖兩次，剝?nèi)ネ馄ざ缢椋椣磧簦脹鏊?2小時(shí)。
4.把江米、核桃仁、小棗肉放人碗中，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍，成為細(xì)漿。
5.凈勺放開水，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛于碗內(nèi)，將煮熟湯圓撈入即成。
橙羹小湯圓
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個(gè)，青紅絲、香精少許。
做法：
1.將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動(dòng)，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
3.水煮沸時(shí)，倒入湯圓，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。
拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實(shí)耗100克）。
做法：
1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。
2.將和好的餡砸成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)3次即成生湯圓。
3.在炒勺中倒入花生油，燒至六七成熟時(shí)，下入湯圓并用筷子撥開，漂浮后用漏勺撈起，用小勺拍開口。
4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
酒鍋湯圓
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，豬油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜條25克，青紅絲、掛花醬、香精少許。
做法：
1.將白糖500克加熟面100克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用50克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米面，把切好的小方丁進(jìn)水浸一下，放在籮筐內(nèi)的糯米面上，用手搖動(dòng)，使糯米面掛在剩餡上，連續(xù)多次，搖成玻璃球大小的湯圓。
3.待鍋內(nèi)清水燒開后，將湯圓下鍋，湯圓浮起時(shí)，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點(diǎn)燃。
■元宵除了煮食外，還有多種食法：
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸“元宵”時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生“元宵”在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在“元宵”下鍋前用針在“元宵”上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
拔絲“元宵” 將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。
穿衣“元宵” 將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的“元宵”，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個(gè)擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。
蒸“元宵” 將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵” 將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。
[編輯本段]○其他新奇的元宵品種
雪中送炭
所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內(nèi)層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個(gè)清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓，就是最佳的吃法哦。
玫瑰椰露湯圓
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏?zhàn)饔玫闹ヂ闇珗A，最適合女孩子品嘗咯~~~
香蕉奶皇湯圓
奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠干身，湯圓皮軟糯但是不糊口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡(jiǎn)單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感并不比一向好賣的芒果遜色哦~~~
桂花南瓜湯圓
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個(gè)則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放于桂花糖水內(nèi)，外香內(nèi)甜，保證這個(gè)元宵節(jié)會(huì)甜蜜蜜的哦~~~
心湯圓
心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓，是云南人過年必吃的早點(diǎn)，餡料有火腿、花生蓉及曬干的云南桔皮，最精彩的是湯底，用云南野生玫瑰，曬干后加入片糖和黃酒放入山洞內(nèi)發(fā)酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發(fā)時(shí)后最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時(shí)向味蕾?zèng)_擊，實(shí)在非比尋常啊~~
三色湯圓
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿卜汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓陷兒里做成的。紅蘿卜汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
[編輯本段]○元宵的禁忌
熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對(duì)于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。
外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
餡：元宵餡種類繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。
無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油。另外甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。
湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補(bǔ)身驅(qū)寒的功效。
咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。
■不宜食元宵的群體：
糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，還能誘發(fā)酮癥酸中毒。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者患者：胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者：這些病人食用元宵有加重病情的危險(xiǎn)，因此少吃為宜。
久病初愈者此時(shí)患者：食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利于康復(fù)。
年老體弱者：這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。
嬰幼兒小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè)。
宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的觀燈賞月，后來節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。
在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。
元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過橋，走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。這個(gè)傳承已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區(qū)也年年歡慶不衰。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的來歷，民間還有幾種有趣的傳說：我國民間有元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗，該習(xí)俗始于宋朝。民間相傳，元宵起源于春秋時(shí)期的楚昭王。某個(gè)正月十五日，楚昭王經(jīng)過長(zhǎng)江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請(qǐng)教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆"。從此，元宵節(jié)吃元宵便成了一種歷史。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
■吃元宵
吃元宵的習(xí)俗源于何時(shí)何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復(fù)國歸途中經(jīng)過長(zhǎng)江，見有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復(fù)興之兆。”因?yàn)檫@一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時(shí)，宮中有個(gè)宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以后，世人就以這個(gè)宮女的名字來命名。這兩個(gè)傳說不見史料記載，不足為信。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當(dāng)時(shí)稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。
到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘，還想當(dāng)皇帝，因美夢(mèng)不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個(gè)耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令，以后不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。后來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令，沿街不許喊元宵。
■猜燈謎
又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
■舞獅子
舞獅子，是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時(shí)期，南北朝時(shí)開始流行，至今已有一千多年的歷史。據(jù)傳說，它最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎，隨著佛教傳入中國，舞獅子的活動(dòng)也輸入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域后，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的"假面戲"，也有人認(rèn)為獅舞是五世紀(jì)時(shí)產(chǎn)生于劉宋的軍隊(duì)，后來傳人民間的。兩種說法都各有依據(jù)，今天已很難判斷其是非。
不過，唐代時(shí)獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項(xiàng)活動(dòng)。唐段安節(jié)《樂府雜尋》中說："戲有五方獅子，高丈余，各衣五色，每一獅子，有十二人，戴紅抹額，衣畫衣，執(zhí)紅拂子，謂之獅子郎，舞太平樂曲。"詩人白居易《西涼伎》詩中對(duì)此有生動(dòng)的描繪："西涼伎，西涼伎，假面胡人假獅子。刻木為頭絲作尾，金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里。"詩中描述的是當(dāng)時(shí)舞獅的情景。在一千多年的發(fā)展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風(fēng)格。
北派獅舞以表演"武獅"為主，即魏武帝欽定的北魏"瑞獅"。小獅一人舞，大獅由雙人舞，一人站立舞獅頭，一人彎腰舞獅身和獅尾。舞獅人全身披包獅被，下穿和獅身相同毛色的綠獅褲和金爪蹄靴，人們無法辨認(rèn)舞獅人的形體，它的外形和真獅極為相似。引獅人以古代武士裝扮，手握旋轉(zhuǎn)繡球，配以京鑼、鼓鈸、逗引瑞獅。獅子在"獅子郎"的引導(dǎo)下，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，并有走梅花樁、竄桌子、踩滾球等高難度動(dòng)作。南派獅舞以表演"文獅"為主，表演時(shí)講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動(dòng)作，惟妙惟肖，逗人喜愛，也有難度較大的吐球等技巧。南獅以廣東為中心，并風(fēng)行于港澳，東南亞僑鄉(xiāng)。
南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披著一塊彩色的獅被而舞。和北獅不同的是"獅子郎"頭戴大頭佛面具，身穿長(zhǎng)袍，腰束彩帶，手握葵扇而逗引獅子，以此舞出各種優(yōu)美的招式，動(dòng)作滑稽風(fēng)趣。南獅流派眾多，有清遠(yuǎn)、英德的"雞公獅"，廣州、佛山的"大頭獅"，高鶴、中山的"鴨嘴獅"，東莞的"麒麟獅"等。
南獅除外形不同外，尚有性格不同。白須獅舞法幅度不寬、花色品種不多，但沉著剛健，威嚴(yán)有力，民間稱為"劉備獅"。黑須紅面獅，人稱"關(guān)公獅"，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡。灰白胡須獅，動(dòng)作粗獷好戰(zhàn)，俗稱"張飛獅"。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴(yán)、勇猛之感。古人將它當(dāng)作勇敢和力量的象征，認(rèn)為它能驅(qū)邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了在元宵節(jié)時(shí)及其他重大活動(dòng)里舞獅子的習(xí)俗，以祈望生活吉樣如意，事事平安。
[編輯本段]○元宵的傳說
東方朔與元宵姑娘
這一則傳說與吃元宵的習(xí)俗有關(guān)：相傳漢武帝有個(gè)寵臣名叫東方朔，他善良又風(fēng)趣。有一天冬天，下了幾天大雪 ，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進(jìn)園門，就發(fā)現(xiàn)有個(gè)宮女淚流滿面準(zhǔn)備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個(gè)宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個(gè)妹妹。自從她進(jìn)宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時(shí)節(jié)，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設(shè)法讓她和家人團(tuán)聚。
一天，東方朔出宮在長(zhǎng)安街上擺了一個(gè)占卜攤。不少人都爭(zhēng)著向他占卜求卦。不料，每個(gè)人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時(shí)之間，長(zhǎng)安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災(zāi)的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會(huì)派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長(zhǎng)安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當(dāng)今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚(yáng)長(zhǎng)而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報(bào)皇上。
漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長(zhǎng)安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請(qǐng)來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點(diǎn)鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進(jìn)城觀燈，雜在人群中消災(zāi)解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。
到了正月十五日長(zhǎng)安城里張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進(jìn)城觀燈。當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時(shí)，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團(tuán)聚了。
如此熱鬧了一夜，長(zhǎng)安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因?yàn)樵龅臏珗A最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節(jié)。
漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)
另一個(gè)傳說是元宵節(jié)是漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢高祖劉邦死后，呂后之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優(yōu)柔寡斷，大權(quán)漸漸落再呂后手中．漢惠帝病死后呂后獨(dú)攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言．
呂后病死后，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。
此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃，陳平取得聯(lián)系，設(shè)計(jì)解除了呂祿，“諸呂之亂”終于被徹底平定．
平亂之后，眾臣擁立劉邦的第二個(gè)兒子劉恒登基，稱漢文帝．文帝深感太平盛世來之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為與民同樂日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個(gè)普天同慶的民間節(jié)日——“鬧元宵”。
[編輯本段]○元宵的詩詞
詩曰
（宋）姜白石
元宵爭(zhēng)看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；
風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。
詩曰
（宋）姜白石
貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，
簾前花架無行路，不得金錢不肯回。
（注：珍品這里指元宵）
折桂令 元宵
（元）佚名
愛元宵三五風(fēng)光，月色嬋娟，燈火輝煌。
月滿冰輪，燈燒陸海，人踏春陽。
三美事方堪勝賞，四無情可恨難長(zhǎng)。
怕的是燈暗光芒，人靜荒涼，角品南樓，月下西廂。
《汴京元夕》
（明）李夢(mèng)陽
中山孺子倚新妝，鄭女燕姬獨(dú)擅場(chǎng)。
齊唱憲王春樂府， 金梁橋外月如霜。
《元 宵》
（明） 唐寅
有燈無月不娛人，有月無燈不算春。
春到人間人似玉， 燈燒月下月如銀。
滿街珠翠游村女，沸地笙歌賽社神。
不展芳尊開口笑，如何消得此良辰。
《上元竹枝詞》
（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
《元宵月正圓》
閩南歌謠
鬧元宵，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依，
扶老攜幼返故里，了卻兩岸長(zhǎng)相思。
熱淚盈眶啥滋味？久別重逢分外喜！
鬧元宵，煮湯圓，骨肉團(tuán)聚滿心喜，
男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。
搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理。
元宵 燈謎
清明前夕(打傳統(tǒng)節(jié)日一)----元宵
閑話元宵(卷簾格,打雜志一)----夜聊
元宵前后(打柔石小說一)----二月
[編輯本段]○元宵的吃、作
元宵節(jié)的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
元宵（rice glue ball）即“湯圓”，是用糯米粉等原料做成的圓形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
南方人做“元宵”時(shí)，先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。 煮“元宵”也有技巧：輕輕捏。 下鍋前，用手輕捏“元宵”，使其略有裂痕，這樣煮出來的“元宵”，里外易熟，軟滑可口。 開水下。鍋內(nèi)水開后，放入“元宵”，用勺背輕輕推開，讓“元宵”旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。 文火煮。“元宵”入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，“元宵”不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。 點(diǎn)冷水。“元宵”入鍋后，每開一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的“元宵”質(zhì)軟不硬，香甜可口。
■元宵的制作
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵的制作方法很多，南北方有很大的差異。南方做元宵時(shí)，先將糯米粉用開水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方做元宵，先把餡兒捏成均勻的球，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡沾上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。
具體介紹一下：
肉湯圓
原料：適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。
做法：
1.將糯米與大米混合，浸1~2天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿，制成面粉。
2.在鍋中倒油少許，油七成熟時(shí)下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、酒、姜末，入味后起鍋裝盤。
3.熟肉末涼后，加入適量生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切小塊為餡心。
4.將面粉加入適量冰水揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯圓下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。
6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
核桃酪湯圓
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小棗50克，面粉、桂花少許。
做法：
1.將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即成湯圓餡。
2.將江米面放入簸箕里。湯圓餡放在漏勺里，用涼水浸過，倒入簸箕內(nèi)，用雙手搖動(dòng)，使湯圓餡沾滿江米面，連續(xù)3次，即成湯圓。下入鍋內(nèi)煮10分鐘左右，漂起即熟。
3.核桃仁用開水沖兩次，剝?nèi)ネ馄ざ缢椋椣磧簦脹鏊?2小時(shí)。
4.把江米、核桃仁、小棗肉放人碗中，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍，成為細(xì)漿。
5.凈勺放開水，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛于碗內(nèi)，將煮熟湯圓撈入即成。
橙羹小湯圓
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個(gè)，青紅絲、香精少許。
做法：
1.將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動(dòng)，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
3.水煮沸時(shí)，倒入湯圓，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。
拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實(shí)耗100克）。
做法：
1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。
2.將和好的餡砸成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)3次即成生湯圓。
3.在炒勺中倒入花生油，燒至六七成熟時(shí)，下入湯圓并用筷子撥開，漂浮后用漏勺撈起，用小勺拍開口。
4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
酒鍋湯圓
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，豬油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜條25克，青紅絲、掛花醬、香精少許。
做法：
1.將白糖500克加熟面100克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用50克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米面，把切好的小方丁進(jìn)水浸一下，放在籮筐內(nèi)的糯米面上，用手搖動(dòng)，使糯米面掛在剩餡上，連續(xù)多次，搖成玻璃球大小的湯圓。
3.待鍋內(nèi)清水燒開后，將湯圓下鍋，湯圓浮起時(shí)，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點(diǎn)燃。
■元宵除了煮食外，還有多種食法：
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸“元宵”時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生“元宵”在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在“元宵”下鍋前用針在“元宵”上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
拔絲“元宵” 將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。
穿衣“元宵” 將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的“元宵”，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個(gè)擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。
蒸“元宵” 將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵” 將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。
[編輯本段]○其他新奇的元宵品種
雪中送炭
所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內(nèi)層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個(gè)清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓，就是最佳的吃法哦。
玫瑰椰露湯圓
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏?zhàn)饔玫闹ヂ闇珗A，最適合女孩子品嘗咯~~~
香蕉奶皇湯圓
奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠干身，湯圓皮軟糯但是不糊口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡(jiǎn)單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感并不比一向好賣的芒果遜色哦~~~
桂花南瓜湯圓
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個(gè)則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放于桂花糖水內(nèi)，外香內(nèi)甜，保證這個(gè)元宵節(jié)會(huì)甜蜜蜜的哦~~~
心湯圓
心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓，是云南人過年必吃的早點(diǎn)，餡料有火腿、花生蓉及曬干的云南桔皮，最精彩的是湯底，用云南野生玫瑰，曬干后加入片糖和黃酒放入山洞內(nèi)發(fā)酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發(fā)時(shí)后最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時(shí)向味蕾?zèng)_擊，實(shí)在非比尋常啊~~
三色湯圓
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿卜汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓陷兒里做成的。紅蘿卜汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
[編輯本段]○元宵的禁忌
熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對(duì)于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。
外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
餡：元宵餡種類繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。
無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油。另外甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。
湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補(bǔ)身驅(qū)寒的功效。
咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。
■不宜食元宵的群體：
糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，還能誘發(fā)酮癥酸中毒。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者患者：胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者：這些病人食用元宵有加重病情的危險(xiǎn)，因此少吃為宜。
久病初愈者此時(shí)患者：食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利于康復(fù)。
年老體弱者：這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。
嬰幼兒小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè)。
植輕15640181559： 有趣的元宵活動(dòng)作文
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晚飯后，我和爸爸媽媽去三中看焰火，天氣好冷，我問媽媽：“天氣為什么這么冷啊？”媽媽說：“現(xiàn)在正是冬天，就是這樣的啊。”天氣雖然很冷，但焰火真的很好看呀！有大瀑布、火樹銀花、金猴鉆天，還有菊花怒放，真是百花齊放、千姿百媚、萬紫千紅啊！天空被焰火照得五顏六色、五彩繽紛，像白天一樣。
看到有好多人在放許愿燈，爸爸也為我買了一個(gè)，媽媽在許愿燈上寫下了她為我們?nèi)以S的愿，望著許愿燈慢慢地升上高高的天空，我問媽媽：“媽媽你許什么愿了，能告訴我嗎？”媽媽說：“許的愿是不能說的，只有裝在心里才能實(shí)現(xiàn)”。其實(shí)，媽媽不說 我也知道媽媽許的愿是讓我身體好、學(xué)習(xí)好，讓我們?nèi)倚腋？鞓贰Ｎ乙欢ㄅΓ寢寢尩脑竿麑?shí)現(xiàn)。
今年的元宵節(jié)真是一個(gè)難忘的元宵節(jié)啊！
或者：
元宵節(jié)到了，我、堂妹和堂哥吃完飯一起來到院子里放煙花。
我們先點(diǎn)著了“變色花”煙棒。這時(shí)，煙棒變幻著各種色彩：紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫……五顏六色，十分美麗。我們?cè)谠鹤永飺]舞著煙棒走來走去，小煙花像無數(shù)美麗的螢火蟲在一閃一閃地飛舞，真是有趣極了！
接著，我們點(diǎn)找了一個(gè)“流星炮”，那紅色的導(dǎo)火線“哧哧”地冒著白煙。只聽見“噗噗”兩聲，火炮從圓筒里竄了出來，像一個(gè)紅色的流星劃過半空，“啪”地一聲炸開了無數(shù)焰星，像一只只五顏六色的蝴蝶悠悠的飄落下來。幾秒鐘后，便消失在夜空中。緊跟著又“噗噗”兩聲，一顆綠色的流星竄到了半空。還有黃色流星、藍(lán)色流星、綠色流星……真可以說是五光十色，流光溢彩！
放完了“流星炮”，我們又放了“五彩繽紛”。“煙花噴出來了！”我們高興地叫起來。只見煙花像彩色的水柱一樣一個(gè)勁兒地往上噴，越噴越高，越噴越高，大約有二、三米高。噴著噴著，“水柱”里跳出了幾顆粉色的星星。這些星星“噼里啪啦”地直響，好像在說：“元宵節(jié)快樂！元宵節(jié)快樂！”
我們陶醉在絢麗奪目的煙花中，盡情享受著節(jié)日帶來的歡樂!
1.今天，是農(nóng)歷一月十五，是意念一度的元宵節(jié)。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，又叫“上元節(jié)”和“燈節(jié)”是自古以來的另一個(gè)已有2000年的歷史佳節(jié)。元宵節(jié)一過，代表春節(jié)已經(jīng)過完，所以各地辦元宵節(jié)活動(dòng)。
吃完晚飯。在客廳里坐，等待潮州放的煙火。“咚咚“八點(diǎn)到了，節(jié)目準(zhǔn)時(shí)開場(chǎng)。一會(huì)兒，煙火開放了，”嘣“一聲，一條巨龍呈現(xiàn)在眼前；接著，鯉魚跳龍門；再來一個(gè)，水上跳芭蕾舞，一對(duì)對(duì)，跳得多歡樂.....我們?nèi)铱吹萌肷瘢也唤?jīng)說：如果到現(xiàn)場(chǎng)該多好！”一幕幕精神呈現(xiàn)在我們眼前，我們不經(jīng)喝彩。我興奮地說：“媽媽，我想去放煙火。”媽媽說：“去玩吧。別傷著了。”
我們?cè)诤笤悍艧熁稹Ｎ覀兿赛c(diǎn)“變色龍”，這時(shí)，呈現(xiàn)出各種顏色，紅，黃，藍(lán).....五顏六色，十分美麗。我們揮舞著煙棒走來走去，小煙花像無數(shù)美麗的螢火蟲在一閃一閃地飛舞，真是有趣。接著，我們放“雨花”就像仙女散花一樣，從空而落。“小蜜蜂”嗖一聲飛上天，像飛碟似的。整個(gè)天空五彩繽紛，綻放出不同得顏色。在夜幕中，家家戶戶得煙火好像在比美，一家比一家壯觀，一家比一家稀奇！真是有趣！ 終于放完煙火，四周也靜下來。我依然回味著，享受著煙火中得歡樂，歡聲笑語，久久繚繞在我窗前......
504字
2.今年的元宵節(jié)，比以往元宵節(jié)都不太一樣，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們逐漸富裕起來，燈也隨之好看了起來。昨天晚上，我和爸爸媽媽到街上去看燈。雖然北方的天氣寒冷無比，但寒冷擋不住人們的熱情
剛到馬路上，只見馬路上人山人海，整條馬路都已變成了"人行道"，一眼望去看不見人流的末尾。
我和爸爸媽媽也隨著人流匯入了燈區(qū)??德勝街。只見那德勝街的大牌樓，五光十色，“千萬”條金黃色閃光燈從六七米的“高空”懸下，如瀑布一般，真是“疑是金河落德勝”啊。哎呀，這是我第一次看到這么繁多，這么出奇的燈。看都看不過來。瞧，那一盞盞五彩繽紛千姿百態(tài)的花燈真是令人大飽眼福。有紅彤彤的"五角星"，昂首挺胸的"小公雞"，活潑可愛的"小猴子"……你看那只神氣活現(xiàn)的鳳凰!。兩只寶珠般的圓眼，放射出白光。美麗極了。直把我看得目瞪口呆
我們繼續(xù)往前走，只聽見不知道是從哪里傳來的歌聲“在我的地盤你就得聽我的……”。那肯定就是移動(dòng)通信公司的宣傳了。果然，前面有一個(gè)舞臺(tái)。上面雖然空空如也，但旁邊是一個(gè)手機(jī)，（還挺形象，一看就知道是做手機(jī)廣告）手機(jī)的屏幕上還有動(dòng)畫。哦，怪不得聽見歌聲，只見屏幕里的周杰倫正賣力地拿著話筒，唱著呢！看來，元宵節(jié)不僅燈好看，還處處充滿商機(jī)。
這邊剛剛送走了周杰倫，那邊的刀郎又來了。因?yàn)槟鞘煜さ男伞?002年的第一場(chǎng)雪，比以往的時(shí)候來的更晚一些”真悠閑啊。原來是為九曲黃河陣做廣告啊。看那九曲黃河陣，左拐右拐，精妙無比，正如人生道路上，雖然左拐右拐，但最后還是會(huì)出去，獲得勝利。
月亮漸漸西落，我依依不舍地離開。但觀燈的人還是絡(luò)繹不絕，各種彩色的燈像天上的繁星一樣，大放光彩。真是"一夜花燈醉，只緣春意濃。"
評(píng)析: 文章描寫了元宵節(jié)看花燈的情景和場(chǎng)面，景物和心理都有一定的描寫，抓住了元宵節(jié)的特點(diǎn)，描寫很細(xì)致，層次清晰；并且能夠引申到人生話題，不著痕跡，順暢自然。語言運(yùn)用也較好，引用較恰當(dāng)。
七點(diǎn)剛過，我們就來到新市區(qū)看花燈，這里人山人海，花燈會(huì)種類繁多，設(shè)計(jì)新奇，造型各
異，市政府前的整個(gè)街道火樹銀花，璀璨奪目，吸引了成千上萬的人們前來觀賞；有做生意的
人早早來到擺好攤位，有的坐車從幾十里路的農(nóng)村趕來，還有的小孩騎在他爸爸脖子上，手拿
著糖葫蘆邊吃邊看。八點(diǎn)多鐘，在市委大樓旁邊一朵朵綻放的禮花騰空而起，哇！好美的夜空
呀！只見深藍(lán)色的天空布滿了五彩斑斕的禮花，開放的禮花如一個(gè)個(gè)彩球，似一朵朵雪花，像
一顆顆拖著彩帶的流星，把漆黑的夜空照的如同白晝一樣，把元宵之夜變得無比美麗，我簡(jiǎn)直
被迷住了。
一顆顆五彩的禮花騰空而起，禮花炸開以后，一朵朵紙花飄落下來，甚至有的紙花還帶著一
顆顆亮閃閃的東西，真像一顆顆彩色的流星；有的禮花炸開以后是雙層的，接著變成動(dòng)物形狀
了；有的炸開以后就像下起了流星雨，刷刷地往下落；還有的如同一道道彩色的金環(huán)，把天空
變得光彩奪目，整個(gè)市區(qū)都沸騰了……
五彩的花燈被高高的掛在了半空中，閃著耀眼的光芒。美麗的花燈給這里增加了秀麗的色彩
。這些造花燈的人手還真巧，什么羊形、龍形，拖拉機(jī)耕田形的……都能造出來，真了不起。
當(dāng)我們看到一半時(shí)，我驚訝地叫了一聲，因?yàn)樵诨衾铮@個(gè)是我見到的最有意思的是：花燈
里居然還有三只活羊，燈箱里還有一群小雞，據(jù)介紹，它們是從國外引進(jìn)的新品種呢！真讓我
佩服不已。有些大膽的人甚至還過去摸摸它，而那些羊只是晃晃腦袋，不時(shí)地抬起頭“咩—咩
—”地叫喚兩聲，然后又繼續(xù)吃它的草，真是讓人哭笑不得。
當(dāng)我們往回走時(shí)，看到一群人在猜燈謎，其中有一個(gè)字謎是：天下人間會(huì)七星，我和爸爸媽
媽猜了許多次也沒猜中……
時(shí)間不知不覺已過去了三個(gè)多小時(shí)，但我們一點(diǎn)也沒覺得累。
啊！今年的元宵節(jié)之夜真美呀！
3.今天是正月十五——元宵節(jié)，我和媽媽早早地來到了燈會(huì)上。“哇!這里是光的世界，燈的海洋，美極了!”媽媽沒有注意我說話，因?yàn)樗呀?jīng)被那些五顏六色、光彩奪目的花燈迷住了。
我的眼睛一下子就瞄上了“十二生肖”這組燈。“子鼠、丑牛、寅虎……”我脫口而出。只見那老黃牛“咚，咚，咚”敲著大鼓，蛇“咣，咣，咣!”的敲起了小鑼，動(dòng)物們手中各執(zhí)一種樂器，它們真實(shí)多才多藝呀!我和媽媽贊不絕口。
令我最投入的還是“劉姥姥進(jìn)大觀園”的一組燈，這組燈真是一絕呀!劉姥姥身穿鄉(xiāng)下手工織的粗布衣，帶著她那小孫子，正在觀看大觀園里的美景。那種目不暇接的樣子實(shí)在可笑!旁邊的小亭子里坐著三位如花似玉的美女，頭戴鳳冠，身穿錦裙，懷抱琵琶，彈奏著優(yōu)美的樂曲。旁邊的樹上開著嬌艷無比的花朵。
還有那“八仙過海燈”鐵拐李、何仙姑、呂洞賓……“啊!媽媽，快看那邊!”我一把抓起了媽媽的手，擠進(jìn)了人群簇?fù)淼囊唤M花燈前面，只見一位高貴、美麗的公主坐在寶座上，下面是一只大白象，馱著這位公主。兩邊各有一只開屏的孔雀，它那大尾巴上的花紋形象逼真，惟妙惟肖。那美麗的公主還不時(shí)地看看這邊，瞧瞧那邊。像自我陶醉似的。
我覺得接下來的這組燈是我們的驕傲，“神州七號(hào)燈”。飛船上的三位宇航員：翟志剛、景海鵬、劉伯明，他們身穿宇航服，威風(fēng)凜凜。媽媽對(duì)我說：“他們真是當(dāng)今科技的先行者呀!”
還有一組燈是“牛郎織女燈”，牛郎挑著他們的一對(duì)兒女，他倆在喜鵲搭成的橋上，互相傾訴著惜別之情。多么逼真，多么感人的畫面啊!
4.快樂的元宵節(jié)
人家都說“正月十五鬧元宵，團(tuán)團(tuán)圓圓吃湯圓。”我們這個(gè)元宵節(jié)過得真有意思！
吃過晚飯，我們就去看舞龍、焰火了。哇，人可真多啊，馬路都變成了人行道，來來往往的人川流不息。雖然有些寒冷，但還是擋不住人們觀燈的熱情。市政府前的整個(gè)街道火樹銀花，璀璨奪目，吸引了成千上萬的人們前來觀賞；有的坐車從幾十里路的農(nóng)村趕來，還有的小孩騎在他爸爸脖子上，手拿著糖葫蘆邊吃邊看。哇！好漂亮啊！這條龍全長(zhǎng)約200米，一個(gè)龍頭就有一個(gè)小孩那么重，可想而之，舉龍頭的人是多么的辛苦！哇塞！龍頭還會(huì)“噴火”呢！開始舞龍了，師傅們還在凳子上舞龍的，厲害吧！這龍的身子舞起來一圈一圈的，哇，真好看。我們還看到了最精彩的盤龍，舞了將近一個(gè)小時(shí)的龍，才放煙花。
八點(diǎn)多鐘，一朵朵綻放的禮花騰空而起，哇！好美的夜空呀！只見深藍(lán)色的天空布滿了五彩斑斕的禮花，開放的禮花如一個(gè)個(gè)彩球，似一朵朵雪花，像一顆顆拖著彩帶的流星，把漆黑的夜空照的如同白晝一樣，把元宵之夜變得無比美麗，我簡(jiǎn)直被迷住了。一顆顆五彩的禮花騰空而起，禮花炸開以后，一朵朵紙花飄落下來，甚至有的紙花還帶著一顆顆亮閃閃的東西，真像一顆顆彩色的流星；有的禮花炸開以后是雙層的，接著變成動(dòng)物形狀了；有的炸開以后就像下起了流星雨，刷刷地往下落；還有的如同一道道彩色的金環(huán)，把天空變得光彩奪目，整個(gè)市區(qū)都沸騰了……五彩的鞭炮被高高的送在了半空中，閃著耀眼的光芒。美麗的鞭炮給這里增加了秀麗的色彩。這些造鞭炮的人手還真巧，什么羊形、龍形，拖拉機(jī)耕田形的……都能造出來，真了不起。
當(dāng)我們往回走時(shí)，看到一群人在猜燈謎，其中有一個(gè)字謎是：天下人間會(huì)七星，我和爸爸媽媽猜了許多次也沒猜中……時(shí)間不知不覺已過去了三個(gè)多小時(shí)，但我們一點(diǎn)也沒覺得累。
圓月漸漸西落，在家人的催促下，我才依依不舍地 離開了
1.今天，是農(nóng)歷一月十五，是意念一度的元宵節(jié)。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，又叫“上元節(jié)”和“燈節(jié)”是自古以來的另一個(gè)已有2000年的歷史佳節(jié)。元宵節(jié)一過，代表春節(jié)已經(jīng)過完，所以各地辦元宵節(jié)活動(dòng)。
吃完晚飯。在客廳里坐，等待潮州放的煙火。“咚咚“八點(diǎn)到了，節(jié)目準(zhǔn)時(shí)開場(chǎng)。一會(huì)兒，煙火開放了，”嘣“一聲，一條巨龍呈現(xiàn)在眼前；接著，鯉魚跳龍門；再來一個(gè)，水上跳芭蕾舞，一對(duì)對(duì)，跳得多歡樂.....我們?nèi)铱吹萌肷瘢也唤?jīng)說：如果到現(xiàn)場(chǎng)該多好！”一幕幕精神呈現(xiàn)在我們眼前，我們不經(jīng)喝彩。我興奮地說：“媽媽，我想去放煙火。”媽媽說：“去玩吧。別傷著了。”
我們?cè)诤笤悍艧熁稹Ｎ覀兿赛c(diǎn)“變色龍”，這時(shí)，呈現(xiàn)出各種顏色，紅，黃，藍(lán).....五顏六色，十分美麗。我們揮舞著煙棒走來走去，小煙花像無數(shù)美麗的螢火蟲在一閃一閃地飛舞，真是有趣。接著，我們放“雨花”就像仙女散花一樣，從空而落。“小蜜蜂”嗖一聲飛上天，像飛碟似的。整個(gè)天空五彩繽紛，綻放出不同得顏色。在夜幕中，家家戶戶得煙火好像在比美，一家比一家壯觀，一家比一家稀奇！真是有趣！ 終于放完煙火，四周也靜下來。我依然回味著，享受著煙火中得歡樂，歡聲笑語，久久繚繞在我窗前......
504字
2.今年的元宵節(jié)，比以往元宵節(jié)都不太一樣，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們逐漸富裕起來，燈也隨之好看了起來。昨天晚上，我和爸爸媽媽到街上去看燈。雖然北方的天氣寒冷無比，但寒冷擋不住人們的熱情
剛到馬路上，只見馬路上人山人海，整條馬路都已變成了"人行道"，一眼望去看不見人流的末尾。
我和爸爸媽媽也隨著人流匯入了燈區(qū)??德勝街。只見那德勝街的大牌樓，五光十色，“千萬”條金黃色閃光燈從六七米的“高空”懸下，如瀑布一般，真是“疑是金河落德勝”啊。哎呀，這是我第一次看到這么繁多，這么出奇的燈。看都看不過來。瞧，那一盞盞五彩繽紛千姿百態(tài)的花燈真是令人大飽眼福。有紅彤彤的"五角星"，昂首挺胸的"小公雞"，活潑可愛的"小猴子"……你看那只神氣活現(xiàn)的鳳凰!。兩只寶珠般的圓眼，放射出白光。美麗極了。直把我看得目瞪口呆
我們繼續(xù)往前走，只聽見不知道是從哪里傳來的歌聲“在我的地盤你就得聽我的……”。那肯定就是移動(dòng)通信公司的宣傳了。果然，前面有一個(gè)舞臺(tái)。上面雖然空空如也，但旁邊是一個(gè)手機(jī)，（還挺形象，一看就知道是做手機(jī)廣告）手機(jī)的屏幕上還有動(dòng)畫。哦，怪不得聽見歌聲，只見屏幕里的周杰倫正賣力地拿著話筒，唱著呢！看來，元宵節(jié)不僅燈好看，還處處充滿商機(jī)。
這邊剛剛送走了周杰倫，那邊的刀郎又來了。因?yàn)槟鞘煜さ男伞?002年的第一場(chǎng)雪，比以往的時(shí)候來的更晚一些”真悠閑啊。原來是為九曲黃河陣做廣告啊。看那九曲黃河陣，左拐右拐，精妙無比，正如人生道路上，雖然左拐右拐，但最后還是會(huì)出去，獲得勝利。
月亮漸漸西落，我依依不舍地離開。但觀燈的人還是絡(luò)繹不絕，各種彩色的燈像天上的繁星一樣，大放光彩。真是"一夜花燈醉，只緣春意濃。"
評(píng)析: 文章描寫了元宵節(jié)看花燈的情景和場(chǎng)面，景物和心理都有一定的描寫，抓住了元宵節(jié)的特點(diǎn)，描寫很細(xì)致，層次清晰；并且能夠引申到人生話題，不著痕跡，順暢自然。語言運(yùn)用也較好，引用較恰當(dāng)。
七點(diǎn)剛過，我們就來到新市區(qū)看花燈，這里人山人海，花燈會(huì)種類繁多，設(shè)計(jì)新奇，造型各
異，市政府前的整個(gè)街道火樹銀花，璀璨奪目，吸引了成千上萬的人們前來觀賞；有做生意的
人早早來到擺好攤位，有的坐車從幾十里路的農(nóng)村趕來，還有的小孩騎在他爸爸脖子上，手拿
著糖葫蘆邊吃邊看。八點(diǎn)多鐘，在市委大樓旁邊一朵朵綻放的禮花騰空而起，哇！好美的夜空
呀！只見深藍(lán)色的天空布滿了五彩斑斕的禮花，開放的禮花如一個(gè)個(gè)彩球，似一朵朵雪花，像
一顆顆拖著彩帶的流星，把漆黑的夜空照的如同白晝一樣，把元宵之夜變得無比美麗，我簡(jiǎn)直
被迷住了。
一顆顆五彩的禮花騰空而起，禮花炸開以后，一朵朵紙花飄落下來，甚至有的紙花還帶著一
顆顆亮閃閃的東西，真像一顆顆彩色的流星；有的禮花炸開以后是雙層的，接著變成動(dòng)物形狀
了；有的炸開以后就像下起了流星雨，刷刷地往下落；還有的如同一道道彩色的金環(huán)，把天空
變得光彩奪目，整個(gè)市區(qū)都沸騰了……
五彩的花燈被高高的掛在了半空中，閃著耀眼的光芒。美麗的花燈給這里增加了秀麗的色彩
。這些造花燈的人手還真巧，什么羊形、龍形，拖拉機(jī)耕田形的……都能造出來，真了不起。
當(dāng)我們看到一半時(shí)，我驚訝地叫了一聲，因?yàn)樵诨衾铮@個(gè)是我見到的最有意思的是：花燈
里居然還有三只活羊，燈箱里還有一群小雞，據(jù)介紹，它們是從國外引進(jìn)的新品種呢！真讓我
佩服不已。有些大膽的人甚至還過去摸摸它，而那些羊只是晃晃腦袋，不時(shí)地抬起頭“咩—咩
—”地叫喚兩聲，然后又繼續(xù)吃它的草，真是讓人哭笑不得。
當(dāng)我們往回走時(shí)，看到一群人在猜燈謎，其中有一個(gè)字謎是：天下人間會(huì)七星，我和爸爸媽
媽猜了許多次也沒猜中……
時(shí)間不知不覺已過去了三個(gè)多小時(shí)，但我們一點(diǎn)也沒覺得累。
啊！今年的元宵節(jié)之夜真美呀！
宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的觀燈賞月，后來節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。
在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。
元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過橋，走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。這個(gè)傳承已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區(qū)也年年歡慶不衰。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的來歷，民間還有幾種有趣的傳說：我國民間有元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗，該習(xí)俗始于宋朝。民間相傳，元宵起源于春秋時(shí)期的楚昭王。某個(gè)正月十五日，楚昭王經(jīng)過長(zhǎng)江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請(qǐng)教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆"。從此，元宵節(jié)吃元宵便成了一種歷史。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
■吃元宵
吃元宵的習(xí)俗源于何時(shí)何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復(fù)國歸途中經(jīng)過長(zhǎng)江，見有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復(fù)興之兆。”因?yàn)檫@一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時(shí)，宮中有個(gè)宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以后，世人就以這個(gè)宮女的名字來命名。這兩個(gè)傳說不見史料記載，不足為信。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當(dāng)時(shí)稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。
到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘，還想當(dāng)皇帝，因美夢(mèng)不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個(gè)耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令，以后不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。后來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令，沿街不許喊元宵。
■猜燈謎
又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
■舞獅子
舞獅子，是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時(shí)期，南北朝時(shí)開始流行，至今已有一千多年的歷史。據(jù)傳說，它最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎，隨著佛教傳入中國，舞獅子的活動(dòng)也輸入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域后，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的"假面戲"，也有人認(rèn)為獅舞是五世紀(jì)時(shí)產(chǎn)生于劉宋的軍隊(duì)，后來傳人民間的。兩種說法都各有依據(jù)，今天已很難判斷其是非。
不過，唐代時(shí)獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項(xiàng)活動(dòng)。唐段安節(jié)《樂府雜尋》中說："戲有五方獅子，高丈余，各衣五色，每一獅子，有十二人，戴紅抹額，衣畫衣，執(zhí)紅拂子，謂之獅子郎，舞太平樂曲。"詩人白居易《西涼伎》詩中對(duì)此有生動(dòng)的描繪："西涼伎，西涼伎，假面胡人假獅子。刻木為頭絲作尾，金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里。"詩中描述的是當(dāng)時(shí)舞獅的情景。在一千多年的發(fā)展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風(fēng)格。
北派獅舞以表演"武獅"為主，即魏武帝欽定的北魏"瑞獅"。小獅一人舞，大獅由雙人舞，一人站立舞獅頭，一人彎腰舞獅身和獅尾。舞獅人全身披包獅被，下穿和獅身相同毛色的綠獅褲和金爪蹄靴，人們無法辨認(rèn)舞獅人的形體，它的外形和真獅極為相似。引獅人以古代武士裝扮，手握旋轉(zhuǎn)繡球，配以京鑼、鼓鈸、逗引瑞獅。獅子在"獅子郎"的引導(dǎo)下，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，并有走梅花樁、竄桌子、踩滾球等高難度動(dòng)作。南派獅舞以表演"文獅"為主，表演時(shí)講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動(dòng)作，惟妙惟肖，逗人喜愛，也有難度較大的吐球等技巧。南獅以廣東為中心，并風(fēng)行于港澳，東南亞僑鄉(xiāng)。
南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披著一塊彩色的獅被而舞。和北獅不同的是"獅子郎"頭戴大頭佛面具，身穿長(zhǎng)袍，腰束彩帶，手握葵扇而逗引獅子，以此舞出各種優(yōu)美的招式，動(dòng)作滑稽風(fēng)趣。南獅流派眾多，有清遠(yuǎn)、英德的"雞公獅"，廣州、佛山的"大頭獅"，高鶴、中山的"鴨嘴獅"，東莞的"麒麟獅"等。
南獅除外形不同外，尚有性格不同。白須獅舞法幅度不寬、花色品種不多，但沉著剛健，威嚴(yán)有力，民間稱為"劉備獅"。黑須紅面獅，人稱"關(guān)公獅"，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡。灰白胡須獅，動(dòng)作粗獷好戰(zhàn)，俗稱"張飛獅"。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴(yán)、勇猛之感。古人將它當(dāng)作勇敢和力量的象征，認(rèn)為它能驅(qū)邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了在元宵節(jié)時(shí)及其他重大活動(dòng)里舞獅子的習(xí)俗，以祈望生活吉樣如意，事事平安。
[編輯本段]○元宵的傳說
東方朔與元宵姑娘
這一則傳說與吃元宵的習(xí)俗有關(guān)：相傳漢武帝有個(gè)寵臣名叫東方朔，他善良又風(fēng)趣。有一天冬天，下了幾天大雪 ，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進(jìn)園門，就發(fā)現(xiàn)有個(gè)宮女淚流滿面準(zhǔn)備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個(gè)宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個(gè)妹妹。自從她進(jìn)宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時(shí)節(jié)，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設(shè)法讓她和家人團(tuán)聚。
一天，東方朔出宮在長(zhǎng)安街上擺了一個(gè)占卜攤。不少人都爭(zhēng)著向他占卜求卦。不料，每個(gè)人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時(shí)之間，長(zhǎng)安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災(zāi)的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會(huì)派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長(zhǎng)安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當(dāng)今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚(yáng)長(zhǎng)而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報(bào)皇上。
漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長(zhǎng)安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請(qǐng)來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點(diǎn)鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進(jìn)城觀燈，雜在人群中消災(zāi)解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。
到了正月十五日長(zhǎng)安城里張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進(jìn)城觀燈。當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時(shí)，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團(tuán)聚了。
如此熱鬧了一夜，長(zhǎng)安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因?yàn)樵龅臏珗A最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節(jié)。
漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)
另一個(gè)傳說是元宵節(jié)是漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢高祖劉邦死后，呂后之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優(yōu)柔寡斷，大權(quán)漸漸落再呂后手中．漢惠帝病死后呂后獨(dú)攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言．
呂后病死后，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。
此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃，陳平取得聯(lián)系，設(shè)計(jì)解除了呂祿，“諸呂之亂”終于被徹底平定．
平亂之后，眾臣擁立劉邦的第二個(gè)兒子劉恒登基，稱漢文帝．文帝深感太平盛世來之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為與民同樂日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個(gè)普天同慶的民間節(jié)日——“鬧元宵”。
[編輯本段]○元宵的詩詞
詩曰
（宋）姜白石
元宵爭(zhēng)看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；
風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。
詩曰
（宋）姜白石
貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，
簾前花架無行路，不得金錢不肯回。
（注：珍品這里指元宵）
折桂令 元宵
（元）佚名
愛元宵三五風(fēng)光，月色嬋娟，燈火輝煌。
月滿冰輪，燈燒陸海，人踏春陽。
三美事方堪勝賞，四無情可恨難長(zhǎng)。
怕的是燈暗光芒，人靜荒涼，角品南樓，月下西廂。
《汴京元夕》
（明）李夢(mèng)陽
中山孺子倚新妝，鄭女燕姬獨(dú)擅場(chǎng)。
齊唱憲王春樂府， 金梁橋外月如霜。
《元 宵》
（明） 唐寅
有燈無月不娛人，有月無燈不算春。
春到人間人似玉， 燈燒月下月如銀。
滿街珠翠游村女，沸地笙歌賽社神。
不展芳尊開口笑，如何消得此良辰。
《上元竹枝詞》
（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
《元宵月正圓》
閩南歌謠
鬧元宵，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依，
扶老攜幼返故里，了卻兩岸長(zhǎng)相思。
熱淚盈眶啥滋味？久別重逢分外喜！
鬧元宵，煮湯圓，骨肉團(tuán)聚滿心喜，
男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。
搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理。
元宵 燈謎
清明前夕(打傳統(tǒng)節(jié)日一)----元宵
閑話元宵(卷簾格,打雜志一)----夜聊
元宵前后(打柔石小說一)----二月
[編輯本段]○元宵的吃、作
元宵節(jié)的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
元宵（rice glue ball）即“湯圓”，是用糯米粉等原料做成的圓形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
南方人做“元宵”時(shí)，先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。 煮“元宵”也有技巧：輕輕捏。 下鍋前，用手輕捏“元宵”，使其略有裂痕，這樣煮出來的“元宵”，里外易熟，軟滑可口。 開水下。鍋內(nèi)水開后，放入“元宵”，用勺背輕輕推開，讓“元宵”旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。 文火煮。“元宵”入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，“元宵”不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。 點(diǎn)冷水。“元宵”入鍋后，每開一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的“元宵”質(zhì)軟不硬，香甜可口。
■元宵的制作
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵的制作方法很多，南北方有很大的差異。南方做元宵時(shí)，先將糯米粉用開水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方做元宵，先把餡兒捏成均勻的球，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡沾上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。
具體介紹一下：
肉湯圓
原料：適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。
做法：
1.將糯米與大米混合，浸1~2天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿，制成面粉。
2.在鍋中倒油少許，油七成熟時(shí)下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、酒、姜末，入味后起鍋裝盤。
3.熟肉末涼后，加入適量生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切小塊為餡心。
4.將面粉加入適量冰水揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯圓下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。
6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
核桃酪湯圓
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小棗50克，面粉、桂花少許。
做法：
1.將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即成湯圓餡。
2.將江米面放入簸箕里。湯圓餡放在漏勺里，用涼水浸過，倒入簸箕內(nèi)，用雙手搖動(dòng)，使湯圓餡沾滿江米面，連續(xù)3次，即成湯圓。下入鍋內(nèi)煮10分鐘左右，漂起即熟。
3.核桃仁用開水沖兩次，剝?nèi)ネ馄ざ缢椋椣磧簦脹鏊?2小時(shí)。
4.把江米、核桃仁、小棗肉放人碗中，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍，成為細(xì)漿。
5.凈勺放開水，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛于碗內(nèi)，將煮熟湯圓撈入即成。
橙羹小湯圓
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個(gè)，青紅絲、香精少許。
做法：
1.將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動(dòng)，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
3.水煮沸時(shí)，倒入湯圓，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。
拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實(shí)耗100克）。
做法：
1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。
2.將和好的餡砸成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)3次即成生湯圓。
3.在炒勺中倒入花生油，燒至六七成熟時(shí)，下入湯圓并用筷子撥開，漂浮后用漏勺撈起，用小勺拍開口。
4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
酒鍋湯圓
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，豬油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜條25克，青紅絲、掛花醬、香精少許。
做法：
1.將白糖500克加熟面100克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用50克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米面，把切好的小方丁進(jìn)水浸一下，放在籮筐內(nèi)的糯米面上，用手搖動(dòng)，使糯米面掛在剩餡上，連續(xù)多次，搖成玻璃球大小的湯圓。
3.待鍋內(nèi)清水燒開后，將湯圓下鍋，湯圓浮起時(shí)，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點(diǎn)燃。
■元宵除了煮食外，還有多種食法：
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸“元宵”時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生“元宵”在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在“元宵”下鍋前用針在“元宵”上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
拔絲“元宵” 將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。
穿衣“元宵” 將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的“元宵”，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個(gè)擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。
蒸“元宵” 將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵” 將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。
[編輯本段]○其他新奇的元宵品種
雪中送炭
所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內(nèi)層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個(gè)清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓，就是最佳的吃法哦。
玫瑰椰露湯圓
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏?zhàn)饔玫闹ヂ闇珗A，最適合女孩子品嘗咯~~~
香蕉奶皇湯圓
奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠干身，湯圓皮軟糯但是不糊口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡(jiǎn)單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感并不比一向好賣的芒果遜色哦~~~
桂花南瓜湯圓
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個(gè)則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放于桂花糖水內(nèi)，外香內(nèi)甜，保證這個(gè)元宵節(jié)會(huì)甜蜜蜜的哦~~~
心湯圓
心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓，是云南人過年必吃的早點(diǎn)，餡料有火腿、花生蓉及曬干的云南桔皮，最精彩的是湯底，用云南野生玫瑰，曬干后加入片糖和黃酒放入山洞內(nèi)發(fā)酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發(fā)時(shí)后最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時(shí)向味蕾?zèng)_擊，實(shí)在非比尋常啊~~
三色湯圓
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿卜汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓陷兒里做成的。紅蘿卜汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
[編輯本段]○元宵的禁忌
熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對(duì)于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。
外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
餡：元宵餡種類繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。
無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油。另外甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。
湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補(bǔ)身驅(qū)寒的功效。
咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。
■不宜食元宵的群體：
糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，還能誘發(fā)酮癥酸中毒。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者患者：胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者：這些病人食用元宵有加重病情的危險(xiǎn)，因此少吃為宜。
久病初愈者此時(shí)患者：食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利于康復(fù)。
年老體弱者：這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。
嬰幼兒小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè)。
宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的觀燈賞月，后來節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過程。
在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。
元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。
一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過橋，走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。這個(gè)傳承已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區(qū)也年年歡慶不衰。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的來歷，民間還有幾種有趣的傳說：我國民間有元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗，該習(xí)俗始于宋朝。民間相傳，元宵起源于春秋時(shí)期的楚昭王。某個(gè)正月十五日，楚昭王經(jīng)過長(zhǎng)江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請(qǐng)教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆"。從此，元宵節(jié)吃元宵便成了一種歷史。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
■吃元宵
吃元宵的習(xí)俗源于何時(shí)何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復(fù)國歸途中經(jīng)過長(zhǎng)江，見有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復(fù)興之兆。”因?yàn)檫@一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時(shí)，宮中有個(gè)宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以后，世人就以這個(gè)宮女的名字來命名。這兩個(gè)傳說不見史料記載，不足為信。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當(dāng)時(shí)稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。
到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘，還想當(dāng)皇帝，因美夢(mèng)不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個(gè)耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令，以后不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。后來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令，沿街不許喊元宵。
■猜燈謎
又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動(dòng)，出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開始時(shí)是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
■舞獅子
舞獅子，是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時(shí)期，南北朝時(shí)開始流行，至今已有一千多年的歷史。據(jù)傳說，它最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎，隨著佛教傳入中國，舞獅子的活動(dòng)也輸入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域后，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的"假面戲"，也有人認(rèn)為獅舞是五世紀(jì)時(shí)產(chǎn)生于劉宋的軍隊(duì)，后來傳人民間的。兩種說法都各有依據(jù)，今天已很難判斷其是非。
不過，唐代時(shí)獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項(xiàng)活動(dòng)。唐段安節(jié)《樂府雜尋》中說："戲有五方獅子，高丈余，各衣五色，每一獅子，有十二人，戴紅抹額，衣畫衣，執(zhí)紅拂子，謂之獅子郎，舞太平樂曲。"詩人白居易《西涼伎》詩中對(duì)此有生動(dòng)的描繪："西涼伎，西涼伎，假面胡人假獅子。刻木為頭絲作尾，金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里。"詩中描述的是當(dāng)時(shí)舞獅的情景。在一千多年的發(fā)展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風(fēng)格。
北派獅舞以表演"武獅"為主，即魏武帝欽定的北魏"瑞獅"。小獅一人舞，大獅由雙人舞，一人站立舞獅頭，一人彎腰舞獅身和獅尾。舞獅人全身披包獅被，下穿和獅身相同毛色的綠獅褲和金爪蹄靴，人們無法辨認(rèn)舞獅人的形體，它的外形和真獅極為相似。引獅人以古代武士裝扮，手握旋轉(zhuǎn)繡球，配以京鑼、鼓鈸、逗引瑞獅。獅子在"獅子郎"的引導(dǎo)下，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，并有走梅花樁、竄桌子、踩滾球等高難度動(dòng)作。南派獅舞以表演"文獅"為主，表演時(shí)講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動(dòng)作，惟妙惟肖，逗人喜愛，也有難度較大的吐球等技巧。南獅以廣東為中心，并風(fēng)行于港澳，東南亞僑鄉(xiāng)。
南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披著一塊彩色的獅被而舞。和北獅不同的是"獅子郎"頭戴大頭佛面具，身穿長(zhǎng)袍，腰束彩帶，手握葵扇而逗引獅子，以此舞出各種優(yōu)美的招式，動(dòng)作滑稽風(fēng)趣。南獅流派眾多，有清遠(yuǎn)、英德的"雞公獅"，廣州、佛山的"大頭獅"，高鶴、中山的"鴨嘴獅"，東莞的"麒麟獅"等。
南獅除外形不同外，尚有性格不同。白須獅舞法幅度不寬、花色品種不多，但沉著剛健，威嚴(yán)有力，民間稱為"劉備獅"。黑須紅面獅，人稱"關(guān)公獅"，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡。灰白胡須獅，動(dòng)作粗獷好戰(zhàn)，俗稱"張飛獅"。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴(yán)、勇猛之感。古人將它當(dāng)作勇敢和力量的象征，認(rèn)為它能驅(qū)邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了在元宵節(jié)時(shí)及其他重大活動(dòng)里舞獅子的習(xí)俗，以祈望生活吉樣如意，事事平安。
[編輯本段]○元宵的傳說
東方朔與元宵姑娘
這一則傳說與吃元宵的習(xí)俗有關(guān)：相傳漢武帝有個(gè)寵臣名叫東方朔，他善良又風(fēng)趣。有一天冬天，下了幾天大雪 ，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進(jìn)園門，就發(fā)現(xiàn)有個(gè)宮女淚流滿面準(zhǔn)備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個(gè)宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個(gè)妹妹。自從她進(jìn)宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時(shí)節(jié)，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設(shè)法讓她和家人團(tuán)聚。
一天，東方朔出宮在長(zhǎng)安街上擺了一個(gè)占卜攤。不少人都爭(zhēng)著向他占卜求卦。不料，每個(gè)人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時(shí)之間，長(zhǎng)安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災(zāi)的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會(huì)派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長(zhǎng)安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當(dāng)今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚(yáng)長(zhǎng)而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報(bào)皇上。
漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長(zhǎng)安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請(qǐng)來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點(diǎn)鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進(jìn)城觀燈，雜在人群中消災(zāi)解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。
到了正月十五日長(zhǎng)安城里張燈結(jié)彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進(jìn)城觀燈。當(dāng)他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時(shí)，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團(tuán)聚了。
如此熱鬧了一夜，長(zhǎng)安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因?yàn)樵龅臏珗A最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節(jié)。
漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)
另一個(gè)傳說是元宵節(jié)是漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢高祖劉邦死后，呂后之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優(yōu)柔寡斷，大權(quán)漸漸落再呂后手中．漢惠帝病死后呂后獨(dú)攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言．
呂后病死后，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。
此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃，陳平取得聯(lián)系，設(shè)計(jì)解除了呂祿，“諸呂之亂”終于被徹底平定．
平亂之后，眾臣擁立劉邦的第二個(gè)兒子劉恒登基，稱漢文帝．文帝深感太平盛世來之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為與民同樂日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個(gè)普天同慶的民間節(jié)日——“鬧元宵”。
[編輯本段]○元宵的詩詞
詩曰
（宋）姜白石
元宵爭(zhēng)看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；
風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。
詩曰
（宋）姜白石
貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來，
簾前花架無行路，不得金錢不肯回。
（注：珍品這里指元宵）
折桂令 元宵
（元）佚名
愛元宵三五風(fēng)光，月色嬋娟，燈火輝煌。
月滿冰輪，燈燒陸海，人踏春陽。
三美事方堪勝賞，四無情可恨難長(zhǎng)。
怕的是燈暗光芒，人靜荒涼，角品南樓，月下西廂。
《汴京元夕》
（明）李夢(mèng)陽
中山孺子倚新妝，鄭女燕姬獨(dú)擅場(chǎng)。
齊唱憲王春樂府， 金梁橋外月如霜。
《元 宵》
（明） 唐寅
有燈無月不娛人，有月無燈不算春。
春到人間人似玉， 燈燒月下月如銀。
滿街珠翠游村女，沸地笙歌賽社神。
不展芳尊開口笑，如何消得此良辰。
《上元竹枝詞》
（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
《元宵月正圓》
閩南歌謠
鬧元宵，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依，
扶老攜幼返故里，了卻兩岸長(zhǎng)相思。
熱淚盈眶啥滋味？久別重逢分外喜！
鬧元宵，煮湯圓，骨肉團(tuán)聚滿心喜，
男女老幼圍桌邊，一家同吃上元丸。
搖籃血跡難割離，葉落歸根是正理。
元宵 燈謎
清明前夕(打傳統(tǒng)節(jié)日一)----元宵
閑話元宵(卷簾格,打雜志一)----夜聊
元宵前后(打柔石小說一)----二月
[編輯本段]○元宵的吃、作
元宵節(jié)的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
元宵（rice glue ball）即“湯圓”，是用糯米粉等原料做成的圓形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
南方人做“元宵”時(shí)，先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。 煮“元宵”也有技巧：輕輕捏。 下鍋前，用手輕捏“元宵”，使其略有裂痕，這樣煮出來的“元宵”，里外易熟，軟滑可口。 開水下。鍋內(nèi)水開后，放入“元宵”，用勺背輕輕推開，讓“元宵”旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。 文火煮。“元宵”入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，“元宵”不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。 點(diǎn)冷水。“元宵”入鍋后，每開一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的“元宵”質(zhì)軟不硬，香甜可口。
■元宵的制作
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵的制作方法很多，南北方有很大的差異。南方做元宵時(shí)，先將糯米粉用開水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好；北方做元宵，先把餡兒捏成均勻的球，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡沾上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。
具體介紹一下：
肉湯圓
原料：適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。
做法：
1.將糯米與大米混合，浸1~2天，用磨磨細(xì)放入布袋內(nèi)懸空吊漿，制成面粉。
2.在鍋中倒油少許，油七成熟時(shí)下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、酒、姜末，入味后起鍋裝盤。
3.熟肉末涼后，加入適量生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切小塊為餡心。
4.將面粉加入適量冰水揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯圓下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。
6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
核桃酪湯圓
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小棗50克，面粉、桂花少許。
做法：
1.將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即成湯圓餡。
2.將江米面放入簸箕里。湯圓餡放在漏勺里，用涼水浸過，倒入簸箕內(nèi)，用雙手搖動(dòng)，使湯圓餡沾滿江米面，連續(xù)3次，即成湯圓。下入鍋內(nèi)煮10分鐘左右，漂起即熟。
3.核桃仁用開水沖兩次，剝?nèi)ネ馄ざ缢椋椣磧簦脹鏊?2小時(shí)。
4.把江米、核桃仁、小棗肉放人碗中，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍，成為細(xì)漿。
5.凈勺放開水，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛于碗內(nèi)，將煮熟湯圓撈入即成。
橙羹小湯圓
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個(gè)，青紅絲、香精少許。
做法：
1.將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動(dòng)，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
3.水煮沸時(shí)，倒入湯圓，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。
拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實(shí)耗100克）。
做法：
1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。
2.將和好的餡砸成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)3次即成生湯圓。
3.在炒勺中倒入花生油，燒至六七成熟時(shí)，下入湯圓并用筷子撥開，漂浮后用漏勺撈起，用小勺拍開口。
4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
酒鍋湯圓
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，豬油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜條25克，青紅絲、掛花醬、香精少許。
做法：
1.將白糖500克加熟面100克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用50克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。
2.在籮筐內(nèi)放些糯米面，把切好的小方丁進(jìn)水浸一下，放在籮筐內(nèi)的糯米面上，用手搖動(dòng)，使糯米面掛在剩餡上，連續(xù)多次，搖成玻璃球大小的湯圓。
3.待鍋內(nèi)清水燒開后，將湯圓下鍋，湯圓浮起時(shí)，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點(diǎn)燃。
■元宵除了煮食外，還有多種食法：
元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實(shí)心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風(fēng)味獨(dú)特，宜于茲補(bǔ)。
油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸“元宵”時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生“元宵”在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在“元宵”下鍋前用針在“元宵”上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
拔絲“元宵” 將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。
穿衣“元宵” 將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的“元宵”，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個(gè)擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。
蒸“元宵” 將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵” 將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。
[編輯本段]○其他新奇的元宵品種
雪中送炭
所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內(nèi)層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個(gè)清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓，就是最佳的吃法哦。
玫瑰椰露湯圓
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏?zhàn)饔玫闹ヂ闇珗A，最適合女孩子品嘗咯~~~
香蕉奶皇湯圓
奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠干身，湯圓皮軟糯但是不糊口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡(jiǎn)單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感并不比一向好賣的芒果遜色哦~~~
桂花南瓜湯圓
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個(gè)則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放于桂花糖水內(nèi)，外香內(nèi)甜，保證這個(gè)元宵節(jié)會(huì)甜蜜蜜的哦~~~
心湯圓
心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓，是云南人過年必吃的早點(diǎn)，餡料有火腿、花生蓉及曬干的云南桔皮，最精彩的是湯底，用云南野生玫瑰，曬干后加入片糖和黃酒放入山洞內(nèi)發(fā)酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發(fā)時(shí)后最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時(shí)向味蕾?zèng)_擊，實(shí)在非比尋常啊~~
三色湯圓
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿卜汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓陷兒里做成的。紅蘿卜汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
[編輯本段]○元宵的禁忌
熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對(duì)于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。
外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
餡：元宵餡種類繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。
無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油。另外甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。
湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補(bǔ)身驅(qū)寒的功效。
咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。
■不宜食元宵的群體：
糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，還能誘發(fā)酮癥酸中毒。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者患者：胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者：這些病人食用元宵有加重病情的危險(xiǎn)，因此少吃為宜。
久病初愈者此時(shí)患者：食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利于康復(fù)。
年老體弱者：這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。
嬰幼兒小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成四分之一吃，吃完一口再吃第二口。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè)。
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