香腸放冷凍還是冷藏 香腸放冰箱怎么保存
香腸是生活中比較常見的一種肉制品，它的做法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還可以蒸著吃等，味道都很不錯。香腸的保存也是有一定講究的，一般可以放冰箱冷藏保存，也可以冷凍保存，主要看個人需求。
香腸放在冷藏還是冷凍
香腸冷凍冷藏都可以放。
香腸冷藏的話一定要密封好，防止水分流失，冷凍的話保質期長，一般香腸冷藏的話通常可以保存3個月左右，冷凍則可以達到一年左右，長期保存的話可以選擇真空冷凍保存，可以防止串味、表面干硬，冷凍時香腸的口感會慢慢變硬，所以保存的時候一定要包裝好。
香腸放冰箱怎么保存
香腸既可以冷凍保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的話，一定要密封好，防止水分的流失，冷凍的話只需要套袋子裝好就行。
這種方法保質期長，也用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響，非常實用。一般而言，香腸冷藏的話通常可以保存鮮味3個月左右，冷凍則可以達到一年之久。
香腸怎么存放比較好
1、懸掛保存
香腸指的是將肉調味后，再灌入腸衣中經(jīng)過陰晾熏制而成的肉，而經(jīng)過陰晾和熏制后，香腸中基本不含水分，不易出現(xiàn)變質的情況，所以在日常保存中，將其懸掛在陰晾干燥處即可。
2、冰箱保存
冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，延長食物的保存時間，所以也可以將香腸放入冰箱保存，只不過需要將香腸做好防水處理，比如放入保鮮盒中或者使用真空密封的方式，以免香腸被水浸爛。
3、缸內密閉保存
現(xiàn)將缸內放一只竹籃，再將香腸放入，以便于香腸透氣，同時每放一層，就撒一層白酒，可以有效避免細菌微生物滋生，延長香腸保存時間，最后裝好后密封保存在陰晾干燥處即可。
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崇州市鋼絲： ______ 夏天做香腸的步驟: 1、做香腸的前一天記得去把香腸灌好,這個時候就凍在冰箱的上面,不是凍成冰的那里面,要凍一天晚上. 2、第二天就去把香腸用鋸末灰那些煙熏了,就用保鮮袋單獨分裝放進冰箱冷藏柜就可以.要吃的時候拿出來,直接上鍋蒸了就吃. 有個重要的問題非常有必要提醒.夏天香腸容易變質,儲藏的時候可以放冰箱,你可以放在通風的地方.如避陽的陽臺.不要暴曬!溫度高肉很容易壞了,就臭了,建議你還可以晚上拿出曬白天放在冰箱里
崇州市鋼絲： ______ 7-10天.晾曬時間要取決于溫度、風力等原因,一般晾曬7-10天即可.但不要曬得太干,否則口感會變差.晾曬好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏.也可用棉簽蘸...
崇州市鋼絲： ______ 真空熟食可以放冷藏,也可以放冷凍.如果短期內需要食用,將真空熟食放在冷藏室即可;如果需要長時間保存,將真空熟食放在冷凍室即可.注意冰箱中儲存熟食的時間不要超過3天,食用時要檢查是否發(fā)霉、有異味,如果有,建議不要食用.
崇州市鋼絲： ______ 一般的情況下,一斤香腸曬干了,最多也就是六兩左右,有的可能是對半的,也有因為必定灌香腸的時候水分比較大,所以如果水分少的話,也可能也就是六兩左右吧. 一斤香腸曬干了還有多重 一斤臘腸風干后剩6-7兩左右. 臘腸晾曬的時間主要取決于溫度,風力等原因,若在天氣晴朗,溫度適宜,通風較好的地方需要晾曬7~10天,若天氣不好,只能放在室內晾干,大約需要15天左右的時間.臘腸晾干后可以放入冰箱冷藏或冷凍保存. 一斤香腸曬干了還有多重 六兩左右,具體還看肥肉多還是瘦肉多,肥肉多臘腸不容易干.香腸大多采用風干的方法,在太陽下暴曬會出現(xiàn)滴油問題,香腸縮水更大.
崇州市鋼絲： ______ 可以,我家每年都是這樣做的.臘肉要先燒一下,然后用水洗凈切塊.香腸則不需要,直接用清水洗凈后放入冰箱的冷藏室即可~~風味不會變哦!
崇州市鋼絲： ______ 一般菜市場會有賣,如沒有,自己做也非常簡單: 買一付豬小腸,用竹片(木片也行,只要邊不太鋒利就行)將腸內壁的油脂刮凈,再用鹽揉2-3次即可用了,用不完的可以曬干保存,下次再用.
崇州市鋼絲： ______ 可以,但不能太久,得盡快吃掉
崇州市鋼絲： ______ 牛肉:冷藏1?2天,冷凍90天;肉排:冷藏2?3天, 冷凍270天;香腸:冷藏9天,冷凍60天;雞肉:冷藏2? 3天,冷凍360天;罐頭食品:未開罐冷藏360天.
崇州市鋼絲： ______ 然而煙熏肉是不需要放在冰箱的,直接懸掛在竹籃里面就好.做的好的一年也不會壞.冰箱反而會降低口感....
崇州市鋼絲： ______ 原料:豬小腸1斤、豬后腿肉10斤.川味香腸調味料:鹽100克、糖80克、雞精40克... 久了香腸就會脫水,口感太柴.4、吃不完的香腸放在冰箱里保鮮冷藏. 小貼士:香腸...
