蔬菜有相克的嗎
蔬菜有相克的嗎
蔬菜有相克的嗎，蔬菜是我們生活在常見的一類食物了，而與蔬菜相克的食物吃多了可能就會(huì)引起食物中毒的現(xiàn)象，我們都需要了解，那么下面為大家分享蔬菜有相克的嗎。
蔬菜有相克的嗎1
1、黃瓜不能與番茄做鄰居
（1）“氣味不投”：番茄在生長過程中，植株揮發(fā)出一種讓人感到一種難聞的氣味，這種氣味中含有11種化合物，可能這些氣體中的某種物質(zhì)對黃瓜的生長有抑制作用，致使黃瓜植株生長不旺盛，瓜條長不大。
（2）根系生長特性不同，黃瓜屬淺根系植物，主要根系分布在20㎝的耕層中，吸收肥水能力較弱，不耐旱，需天天澆水，結(jié)瓜盛期，需一天澆兩次。而番茄根系發(fā)達(dá)，分布深而廣，垂直和水平分布可達(dá)一米以上，根群主要分布在30～50㎝的耕層中，耐旱性強(qiáng)，水分較多對根系生長不利。
兩者種在一起，會(huì)給澆水帶來不便，照顧黃瓜，番茄受害，反之黃瓜受害。再者兩種根系，在土中吸收養(yǎng)分和生長過程中，分泌的有機(jī)酸類互為有害，所以二者不能為鄰。
（3）“同病相憐”：即同感一種病害，如立枯病、病毒病、灰霉病、疫病等。番茄感病很快會(huì)傳染給黃瓜，這些病害的傳染媒介是蚜蟲，是兩種植物容易滋生的害蟲。
2、豌豆與蔥、蒜不能為鄰
大蔥、蒜及洋蔥在生長過程中，特別是在旺盛階段，會(huì)揮發(fā)出一種氣味，這種氣味中的某些物質(zhì)，對豌豆的莖葉生長和花粉的活性產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致豌豆植株生長不良，結(jié)莢率降低，飽滿度差。
3、馬鈴薯與番茄不能做鄰居
馬鈴薯與番茄同為茄科植物，有著感染相同病菌的特點(diǎn)，不論馬鈴薯或番茄感染某一病害，很快就會(huì)相互傳染，如通過蚜蟲傳播的病毒病，或馬鈴薯疫病等。另外馬鈴薯與番茄在生長中，植株揮發(fā)的“氣味”相互影響，可能馬鈴薯植株揮發(fā)的“氣味”對番茄開花授粉有一定影響，致使番茄座果率下降。番茄植株的氣味可能會(huì)抑制馬鈴薯葉片生長，有時(shí)會(huì)使葉片發(fā)黃。
4、辣椒與豇豆（豆角）不能同種
農(nóng)村有辣椒套種豆角的習(xí)慣，但不知道將兩種蔬菜種在一起，容易引起病害，辣椒易發(fā)生的炭疽病、立枯病，也會(huì)引起豆角發(fā)病。特別是辣椒的炭疽病，會(huì)引起所結(jié)豆角上有褐色斑點(diǎn)，影響其商品價(jià)值和品質(zhì)。
5、西蘭花與生菜不能同種
兩種蔬菜吸收的養(yǎng)分大致相同，根系在土壤中的分泌物也有較多的相同部分，在生長過程中，感染病害和遺留在土壤中的病菌也基本相同。因此，兩種蔬菜同種會(huì)加重病害的發(fā)生。
蔬菜有相克的嗎2
1、韭菜不能與菠菜同吃原因：如同時(shí)食用，有滑腸作用，易引起腹瀉。
2、西紅柿不能與黃瓜同吃原因：黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
3、西紅柿不能與胡蘿卜同吃原因：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
4、胡蘿卜不能與辣椒同吃原因：胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜與辣椒不宜同食，否則會(huì)降低辣椒的營養(yǎng)價(jià)值。同食會(huì)發(fā)生不良的生化反應(yīng)，使相互的營養(yǎng)遭到破壞。
5、菜花不能與黃瓜同吃原因：花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
6、油麥菜不能與南瓜同吃原因：油麥菜和南瓜一起吃容易導(dǎo)致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀。
7、油麥菜不能與黃瓜同吃油麥菜和黃瓜一起食用會(huì)影響維生素C的吸收，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。
8、蘆筍不能與西葫蘆同吃原因：西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的.話，會(huì)形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會(huì)加重脾胃虛寒。
9、包菜不能與黃瓜同吃原因：它和黃瓜一起吃會(huì)阻礙維生素的吸收
10、白蘿卜不能與胡蘿卜同吃原因：白蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
蔬菜有相克的嗎3
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
芹菜與甲魚相克：同食會(huì)中毒。
芹菜與菊花相克：同食會(huì)引起嘔吐。
芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
蔥與狗肉相克：共增火熱。
蔥與棗相克：辛熱助火。
蔥與豆腐相克：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。
大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。
大蒜與大蔥相克：同食會(huì)傷胃。
蒜與何首烏相克：同食會(huì)引起腹瀉。
胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
蘿卜與何首烏相克：性寒滑。
蘿卜與木耳相克：同食會(huì)得皮炎。
什么蔬菜是相克的
1、西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
2、西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
3、黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
4、南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
5、菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
生菜和什么食物相克表
生菜和以下食物相克表：1. 青椒：生菜和青椒相克，一起食用可能會(huì)引起胃脹氣或消化不良。2. 茄子：生菜和茄子相克，一起食用可能會(huì)導(dǎo)致胃腸不適或影響消化功能。3. 豆腐：生菜和豆腐相克，一起食用可能會(huì)引起消化不良或影響蛋白質(zhì)的吸收。4. 山藥：生菜和山藥相克，一起食用可能會(huì)導(dǎo)致胃痛或腹瀉。5. ...
蔬菜相生相克的都有哪些不能一起吃
6. 韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）韭菜與蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉等食物搭配可能引發(fā)不適，如腹瀉、心痛等。7. 菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相克：牛奶、豬肝）菜花與牛奶、豬肝同食可能影響營養(yǎng)吸收。最佳搭配是雞肉和蘑菇，有助于提升營養(yǎng)價(jià)值。8. 黃瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西紅柿、菠菜）黃...
蔬菜之間相克的有哪些
1. 芹菜與雞肉相克：同食可能會(huì)損傷元?dú)狻?. 兔肉與芹菜葉相克：同食可能導(dǎo)致脫發(fā)。3. 蟹與芹菜葉相克：同食可能影響蛋白質(zhì)的吸收。4. 蜆與芹菜葉相克：同食可能引起腹瀉。5. 蛤與芹菜葉相克：同食可能引起腹瀉。6. 芹菜葉與甲魚不能共食：同吃可能發(fā)生不良生化反應(yīng)，使人體中毒，可以用橄欖汁解...
什么菜不能和蔬菜一起吃 蔬菜與哪些食物相克
如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。5、茄子：不宜與黑豆同食。過老熟的茄子不宜食，易中毒。6、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜同吃。7、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。8、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食。9、芹菜：不宜與黃瓜同食。10、花生：不宜與蕨菜、黃瓜同食。
什么蔬菜是相克的?
蔬菜相克總結(jié)：- 蘿卜與橘子同食會(huì)導(dǎo)致甲狀腺問題。- 胡蘿卜不宜與多種蔬菜和何首烏、地黃同食，單獨(dú)食用為佳。- 甘薯不宜與柿子、香蕉同食。- 黃瓜不宜與西紅柿、辣椒等高維生素C蔬菜同食。- 茄子不宜與黑豆、蟹同食。- 韭菜不宜與菠菜同食。- 小白菜不宜與多種豆類和豬肉同食。- 菠菜不宜與...
常吃食物相克大全
一、蔬菜類食物相克大全 1. 芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值。2. 芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。3. 芹菜與甲魚相克：同食會(huì)中毒。4. 芹菜與菊花相克：同食會(huì)引起嘔吐。5. 芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)狻｜S瓜與...
哪些蔬菜可以生吃?哪些菜與菜會(huì)相克?
1. 蘆筍的最佳搭配蔬菜包括西紅柿、香菜、旱金蓮、羅勒和矮牽牛。與之相克的蔬菜有洋蔥和大蒜。2. 矮生豆類與土豆搭配不佳，但與黃瓜、玉米、草莓、胡蘿卜、芹菜、甜菜、牛皮菜、花菜、甘藍(lán)、茄子、生菜、向日葵、其他豆類、夏香薄荷、艾菊、萬壽菊和迷迭香相配。3. 蔓生豆類與玉米、蕪箐、花菜、黃瓜、胡...
什么菜是相生相克的
「相克」食物 究竟哪一些是所謂的「相克」食物？據(jù)香港浸會(huì)大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院臨床部高級導(dǎo)師黃賢樟醫(yī)師所講，以下幾類都是較常遇到的「相克」食物，明白了兩者為何不應(yīng)同時(shí)進(jìn)食，懂得避免，就不會(huì)影響身體健康。雞蛋VS豆?jié){ 雞蛋、豆?jié){都是營養(yǎng)豐富且對人體有益的健康食品，不少人會(huì)在豆?jié){中加入雞蛋增加食味...
相克的蔬菜有那些?
鱔魚忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)，忌荊芥，同食令人吐血，青色鱔魚有毒，黃色無毒，有毒鱔魚一次吃250克，可致死。海鰻魚忌與白果、甘草同食。青魚忌用牛、羊油煎炸，不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。牡蠣肉忌與糖同食。棗不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛，不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。
什么菜不能和在一起吃?
在家中長輩健康狀況需要特別關(guān)照的情況下，日常飲食的安排必須細(xì)心謹(jǐn)慎。以下是整理出的一些蔬菜相克組合，為了保障家人的健康，建議予以關(guān)注：1. 韭菜與菠菜不宜同炒：兩者搭配可能導(dǎo)致腹瀉，因?yàn)樗鼈兌加谢c的作用。2. 韭菜不宜與白酒同食：白酒的烈性會(huì)與韭菜的溫補(bǔ)作用相沖，大病初愈的人尤其需避免...
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