木耳的功能和好處
黑木耳又稱耳子、木蛾、樹雞、云耳、黑菜，是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。
黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽(yù)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，與菇類并稱“最佳菌類”。多年來人們積累了保存木耳的有效方法，把它干制后長(zhǎng)年保存。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每百克黑木耳中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7克，還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機(jī)鹽。
尤其值得一提的是，黑木耳的含鐵量極高，為各種食物含鐵量之冠。因此，黑木耳是一種非常好的天然補(bǔ)血蔬菜。
【藥用功效】
黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。
(1)。黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
(2)。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結(jié)成塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生。吃黑木耳后，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。
(3)。黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
(4)。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)肌體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
【食用方法】
鮮木耳含有毒素(卟嘛物質(zhì))，不可食用。當(dāng)鮮木耳加工干制后，所含毒素便會(huì)被破壞消失。
黑木耳食用方法很有講究，一般炒食不易被人體消化吸收。最理想的吃法是將黑木耳洗凈后，用溫水泡發(fā)24小時(shí)，去除雜質(zhì)。先用旺火煮沸，再改用文火耐心燒煮4小時(shí)左右。黑木耳發(fā)酥，湯變濃，用筷子或湯匙舀起時(shí)，湯呈線狀流下為佳。然后加入適量紅棗，待紅棗煮熟后，冷卻食用，最好不放糖。
【食用宜忌】
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
黑木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時(shí)更應(yīng)控制數(shù)量。
木耳的功效和作用：具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血的功效；其中的有效成分具有一定的抗凝血、抗炎、抗?jié)儭⒋龠M(jìn)核酸合成、抗輻射、降血糖、降血脂、增強(qiáng)免疫等作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳甘，平；歸肺、脾、大腸、肝經(jīng)。木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血的功效；有助于輔助治療氣虛血虧，肺虛久咳，咳血，衄血，血痢，痔瘡出血，婦女崩漏，高血壓，眼底出血，子宮頸癌，陰道癌，跌打傷痛，高血壓病等。現(xiàn)代藥理研究顯示，木耳中的有效成分具有一定的抗凝血、抗炎、抗?jié)儭⒋龠M(jìn)核酸合成、抗輻射、降血糖、降血脂、增強(qiáng)免疫等作用。脾胃虛寒的人應(yīng)謹(jǐn)慎服用。
需要注意的是，木耳作為食物時(shí)，并不能完全發(fā)揮其成分的功效和作用，不能代替藥物治療疾病。
按摩耳朵方法及功效
對(duì)耳朵的按摩可以起到疏通經(jīng)絡(luò)、運(yùn)行血?dú)獾淖饔茫L(zhǎng)期堅(jiān)持搓耳功，可以讓人逐漸感到神清氣爽、精神面貌大變、活力倍增，同時(shí)對(duì)于高血壓癥狀也有一定好處。耳朵為聽覺器官，能夠分辨自然界的各種聲音，并有維持身體平衡的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為腎開竅于耳，故耳的聽覺功能與腎的精氣盛衰有密切關(guān)系，腎精充足，...
耳朵長(zhǎng)的好有哪些好處
有人說，從耳朵可以看出一個(gè)人長(zhǎng)壽與否；也有人說，從耳朵能看出一個(gè)人是否聰明？更有人說，從耳朵可以看出一個(gè)人有沒有福氣等等。諸如此類，在生活中很多人都聽過。并且經(jīng)過觀察、總結(jié)、運(yùn)用，還是頗為準(zhǔn)確的。那么，耳朵長(zhǎng)的好，到底有哪些好處呢？我們來看看。一、耳朵長(zhǎng)的好，旺父母 很多人...
按摩耳朵有什么功效?
2. **緩解疲勞**：一種按摩耳朵的方法是，雙手覆蓋耳朵，中指位于耳枕部，食指放在中指上方，然后食指有節(jié)奏地敲擊耳枕，每次約16次。接著，手指保持在耳枕位置，手掌快速而有節(jié)奏地松開和覆蓋耳朵，重復(fù)約46次。這個(gè)動(dòng)作能有效消除疲勞，提神醒腦，并提高記憶力和聽力，對(duì)耳鳴耳聾也有改善作用。3. *...
按摩耳朵有什么好處
首先，按摩耳垂兒能改善聽覺，使患者耳聰目明。聽覺不好的患者，如果堅(jiān)持按摩耳朵達(dá)到3個(gè)月以上，聽覺功能會(huì)顯著改善，作用甚至優(yōu)于藥物的療效。孩子發(fā)燒時(shí)按摩耳朵還可以使體溫下降，按摩方法為用食指和中指夾住耳廓上緣往上提，然后用食指、拇指夾住耳廓下緣往下拉，最后再用食指和拇指夾住耳廓外側(cè)邊往...
動(dòng)物的耳朵有什么作用和特點(diǎn)
每種動(dòng)物的耳朵作用和特點(diǎn)都不一樣。自然界無奇不有，很多動(dòng)物的耳朵有著對(duì)于它自身有好處的作用。兔子耳朵的作用是用來調(diào)節(jié)體溫以及增強(qiáng)自己的聽力范圍。長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵可以幫助他們聽到更遠(yuǎn)處的聲音，從而可以很好的躲避天敵，保護(hù)自己。當(dāng)炎熱的天氣時(shí)，長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵也會(huì)散發(fā)更多的熱量以防中暑。豬耳朵面積大，...
雪耳的功效與作用及禁忌
一、功效與作用 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雪耳含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，能夠?yàn)闄C(jī)體提供代謝所需能量，對(duì)于提高機(jī)體抵抗力，有一定的好處；2、美顏?zhàn)o(hù)膚：雪耳中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等物質(zhì)，促使皮膚細(xì)胞代謝，減少色素沉著，對(duì)于滋潤(rùn)美白肌膚...
揉耳朵有什么好處?
1、揉耳朵的好處新北市中醫(yī)生公會(huì)常務(wù)理事、中醫(yī)生沙政平指出，中醫(yī)理論提到“腎開竅于耳”，耳朵大意味著腎氣旺，先天_賦好，耳垂長(zhǎng)意味著頭腦健康。若能堅(jiān)持每天揉耳朵10分鐘，絕對(duì)有利于五臟六腑及全身的氣血循環(huán)。1.提拉耳垂改善氣血循環(huán)建議民眾平日可用“提拉耳垂法”改善氣血循環(huán)。首先，雙手食指放...
吃耳子的好處和壞處
好處：1、豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等各類人體所必需的微量元素，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，非常適于氣血虛損、身體瘦弱者食用。2、豬耳朵富含膠質(zhì)，這使得它的口感非常好，又柔韌又脆，味道鮮香不膩。3、另外，每100克豬耳朵所含有的熱量約為176.0大卡，它的...
經(jīng)常搓耳朵竟能美容 揭秘耳朵那些你不知道的好處
我們都知道耳朵的主要功能是聽力，但是多數(shù)人可能不知道，耳朵還與我們的身體健康息息相關(guān)，只要我們能經(jīng)常經(jīng)常搓耳朵就能幫助我們養(yǎng)生了，下面為大家介紹經(jīng)常搓耳朵的好處，供大家了解。經(jīng)常搓耳朵的好處常搓耳朵能美化容顏 雙手掌輕握雙耳廓，先從前向后搓49次，再從后向前搓49次，使耳廓皮膚略有潮紅，...
經(jīng)常按摩耳朵有哪些功效?
尤其是出現(xiàn)聽力障礙的人是經(jīng)常性的按摩耳朵聽力功能就會(huì)得到一定的改善，而且還有助于身體抵抗力的提高。提升面部耳朵垂。雙手食指放耳屏里側(cè)后，用食指、大拇指提升面部耳屏、耳朵垂，自內(nèi)向型外提升面部，技巧由輕到重，伸展的能量以不感疼痛為限，每一次3~5分鐘。手摩耳輪。雙手握空拳，以拇、食二...
相關(guān)評(píng)說：
定結(jié)縣剛性： ______ 意見建議:你好,木耳的成分有 1. 木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能防治缺鐵性貧血; 2. 木耳含有維生素K,能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平,防止出血; 3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用; 4. 它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能; 5. 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能,對(duì)無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品; 6. 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌.
定結(jié)縣剛性： ______ 黑木耳功效: 潤(rùn)肺補(bǔ)腦,活血止血之功效黑木耳的作用: 黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動(dòng)動(dòng)暢,...
定結(jié)縣剛性： ______ 沒聽說過木耳對(duì)失眠有什么好處 不過木耳最大的好處是可以清洗血液毒素
定結(jié)縣剛性： ______ 黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品,有很好的醫(yī)療和藥物作用. 黑木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯,潤(rùn)肺補(bǔ)腦,輕身強(qiáng)志,和血養(yǎng)榮,補(bǔ)血活血,鎮(zhèn)靜止痛等功效,是天然的滋補(bǔ)劑.木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰...
定結(jié)縣剛性： ______ 食用前干木耳又要用水浸泡,這會(huì)將剩余的毒素溶于水,使干木耳最終無毒,但要注意的是,浸泡干木耳時(shí)最好換
定結(jié)縣剛性： ______ 含有的豐富纖維素和一種特殊的植物膠原,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪 食物的排泄,有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其他消化 系統(tǒng)癌癥的作用.老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人,如果能堅(jiān)持食用木耳,常食木耳粥, 對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌、延緩衰老都有良好的效果.
定結(jié)縣剛性： ______ 3.木耳味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效
定結(jié)縣剛性： ______ 木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解,能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病,還具有防癌作用.木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用.
定結(jié)縣剛性： ______ 黑木耳1.來源與分布 黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、樹雞,為木耳科植物木耳的子實(shí)體,是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用真菌.我國(guó)人工栽培黑木耳已有一千多年歷史,《神農(nóng)本草經(jīng)》、《齊民要術(shù)》、《唐本草》、《本草綱目》曰:＂木耳生于朽...
