干姬松茸煲湯最佳做法 干姬松茸煲湯最佳做法
主料：土雞半只、姬松茸5克、板栗250克、茶樹菇5克、玉竹3克、冬筍4個、紅蓮5克、百合5克、枸杞適量；輔料：蔥適量、姜5片、鹽適量、雞精0.5克、料酒1勺、香菜少許。具體步驟如下：
1、首先把土雞洗凈后，用刀剁成小塊。
2、準(zhǔn)備好燉湯的所有調(diào)料。
3、把所有的燉湯調(diào)料用清水浸泡15分鐘左右。
4、板栗先去皮，去不干凈的也不要緊。
5、鍋中倒入適量的清水，把板栗放到鍋中，大火煮沸后煮2分鐘左右關(guān)火，這個時候再把板栗撈出瀝干水分后，再次去皮就特別容易了。
6、把剁塊的土雞用自來水沖洗干凈。
7、鍋中倒入適量的清水，加入一勺料酒，2段蔥和3片姜進行焯水，大火煮沸后煮1分鐘撈出沖洗干凈。
8、砂鍋里加入適量的清水，把焯過水沖洗干凈的土雞放入砂鍋里。
9、加入浸泡好的所有調(diào)料。
10、再加入2片姜。
11、大火直接煮沸。
12、蓋上砂鍋蓋子，小火燉煮1個小時。
13、打開鍋蓋，倒入板栗進行燉煮半個小時。
14、這個時候根據(jù)個人口味，加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
15、把浸泡過的百合放入砂鍋中，還有兩個雞蛋黃。
16、大火煮沸后繼續(xù)煮10分鐘左右。
17、撒上浸泡過的枸杞，再撒上香菜段即可關(guān)火，干姬松茸煲湯就完成了。
姬松茸有哪些吃法
姬松茸的吃法及做法如下：姬松茸燉鴿子：將姬松茸用溫水泡發(fā)洗凈后，與處理好的鴿子肉一起燉制1-2小時，調(diào)味后取出食肉喝湯即可。煎姬松茸：把泡好的姬松茸用鹽和料酒腌制，再把蛋黃和面粉制成面糊包在姬松茸表面上，入鍋煎至表面金黃即可食用。姬松茸炒飯：把姬松茸切丁，與肉末一起翻炒至熟，再加入...
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