火鍋的家常做法 做火鍋的步驟
1、肥牛卷適量、牛肉卷適量、羊肉卷適量、毛肚適量、豆腐皮適量、青菜適量、金針菇適量、魚丸適量、熟鵪鶉蛋20個、火鍋底料1包、香油適量、辣椒油適量、蒜蓉適量、芝麻醬適量、生抽適量、小蔥適量。
2、方法：鍋里燒油，油熱后放入火鍋底料炒香，加適量的清水，或者是高湯。
3、湯煮沸之后放到火鍋里。將肥牛卷，羊肉卷，牛肉卷裝入盤中；將金針菇清洗干凈，裝入盤中。
4、將毛肚切小片裝入盤中；將煮熟的鵪鶉蛋去皮裝入盤中；將適量的青菜清洗干凈，裝入盤。
5、魚丸裝入盤；豆腐皮提前泡發(fā)，撈出，裝入盤；將裝好菜的盤子，放到火鍋的邊緣；一邊吃，一邊下鍋煮。
點峽18636389252： 家庭火鍋的制作方法 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 番茄魚火鍋鍋底的制作方法! 先片魚片.魚頭切下剖兩半,魚身的橫剖面上有紅色肉肉的地方,有兩個白點點,叫做魚線,用刀背在魚尾上敲敲,很容易用指甲掐住白點點抽出魚線來,這樣魚的腥味就會大大減少 片成魚片前的魚肉和魚排....
點峽18636389252： 自己在家做火鍋,怎樣做才好吃 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 食材 食譜熱量:151(大卡) 主料 火鍋底料自擬 麻醬自擬 方法/步驟1 第一步,因為在家里嘛,最好注重一點營養(yǎng),可以選擇用棒骨或是大肉塊燉出來的美味湯汁來作為制作火鍋的“水”.我這次做火鍋選用的是大肉塊湯,燉出來香極了,而且...
點峽18636389252： 的做法,自制涮火鍋怎么做好吃,自制涮火鍋的家常做法 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 家常火鍋的做法 1.干豆腐切條三厘米左右的長條,地瓜切片,稍厚些,太薄的煮熟后容易撈不起來. 2.黑木耳用水發(fā)泡好,洗凈待用,木耳一定要選好的,肉厚的秋耳營養(yǎng)最好.金針菇將根切去洗凈. 3.寬粉切成約七八厘米長,海帶切成小塊,形狀隨意,墨魚腸一切兩段,這樣容易入味. 4.香菜、油菜洗凈待用. 5.切好蔥姜蒜,將干蝦、火鍋湯料一塊放在水中,燒開. 6.買的現(xiàn)成的蘸料,可以自己用麻醬、腐乳等調(diào)配. 7.水煮開后先下肉、再開即可吃了,肉煮好后下入蔬菜及蘑菇、干豆腐等. 8.三沫,切的塊有點大,成片了,呵呵. 9.來碗加三沫的火鍋湯,很鮮美.
點峽18636389252： 火鍋的制作方法是什么? -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 火鍋的做法 主料:鴨肫250克,鴨心250克,鴨肝250克,鴨腸250克,青菜100克,水發(fā)粉絲100克,冬菇,冬筍各適量,肉湯500克,精鹽15克,味精5克,料酒2克. 1、將鴨肫、鴨肝、鴨心分別切成片,鴨腸剖開切成段或片狀;青菜掰去老幫,修理好,用清水洗凈;冬菇用溫?zé)崴莺?挑凈雜質(zhì),擇去柄根,用清水洗凈;冬筍切成片. 2、鐵鍋放火上,加入水,待水沸時分別將鴨肫、鴨肝、鴨心、鴨腸焯一下,用冷水投涼待用 3、火鍋底放青菜和水發(fā)粉絲,然后,把鴨肫、鴨肝、鴨心、鴨腸分別碼好,最上面用冬菇、冬筍間隔擺好,然后加入肉湯、精鹽、味精、料酒,火鍋生火,待湯沸后端上桌即可食
點峽18636389252： 自己做火鍋,怎么做好吃啊?
宜秀區(qū)圓柱： ______ 現(xiàn)在把我做火鍋的程序給你說一下, 1\先去超市買一袋四川火鍋料 2\用魚,雞腿,豬腔骨,或大骨等熬湯,可稍放一些鹽, 3\把干紅辣椒剪成兩段去籽,如果喜歡辣椒籽可留下, 4\把火鍋底料用油炒香,放入熬好的湯,開后,再放辣椒和花椒,(如果喜歡巨辣,就多放就好了,我經(jīng)常放的和水煮魚的一樣上面漂滿一層)因為火鍋底料里有好多配料了,所以香料就不用放了. 5\開后就可以轉(zhuǎn)移到火鍋里準(zhǔn)備吃了,如果是鴛鴦鍋就可以用熬好的湯做白湯了 6\調(diào)小料,用油料,還是麻醬就看自己喜好了. 我們每次都吃的辣的過癮,但經(jīng)常都會吃過后拉肚子,太辣了,但是真的好吃!!
點峽18636389252： 火鍋怎么做好吃,火鍋的家常做法 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 火鍋的家常做法 材料 長糯米300克紅蔥頭1個蝦干(或蝦米)1大匙香菇2-3朵臘腸2條去皮的芋頭200克干的干貝2粒芹菜梗1支醬油1大匙蠔油1/2大匙砂糖1/2小匙白胡椒粉適量 做法 1 長糯米洗凈后,浸泡冷水2個小時以上 2 將步驟1泡好的長糯米瀝干水分后,放入鋪有蒸布的蒸鍋內(nèi),隔水蒸1個小時.蒸熟后,用飯匙拌散并放涼 3 紅蔥頭切碎;浸冷水泡軟的蝦乾和香菇切丁;臘腸切丁;去皮的芋頭切小方塊;干干貝用冷水泡軟后,加水蒸20-25分鐘至軟爛,再撕成絲;芹菜梗切末 4 將鍋中適量的植物油燒熱后,放入紅蔥頭爆香,再加入蝦乾和香菇炒香 5 加入臘腸和芋頭拌炒,炒至芋頭熟透,再加入干貝絲炒勻 6 加入步驟2的糯米飯拌炒
點峽18636389252： 家里怎么做火鍋好吃 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 我家里平時的做法是:1、用雞和干香菇來燉出火鍋湯2、用芝麻醬、醬油、香油、豆腐乳、油潑辣椒加點醋來調(diào)料碗.
點峽18636389252： 小火鍋的簡單做法,小火鍋怎么做最正宗 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 小火鍋的做法步驟 1.準(zhǔn)備火鍋丸子 2.準(zhǔn)備羊肉卷 3.準(zhǔn)備雞心 4.準(zhǔn)備豆腐干 5.準(zhǔn)備好木耳,并事先泡發(fā) 6.香菇洗凈,切塊 7.南瓜洗凈,去瓤,切塊 8.金針菇洗凈,分散開 9.干豆腐皮洗凈,切條 10.白菜洗凈,掰成一葉一葉的 11.生菜、香菜等綠葉菜洗凈備用 12.把食材按其耐煮的程度依次下入鍋內(nèi) 13.大約15至20分鐘就煮熟了,開鍋…… 小貼士 把所有食材準(zhǔn)備妥當(dāng),開火,鍋內(nèi)加入適量水,依次放入火鍋底料、蝦米等調(diào)味品.等水開后依次放入雞心、火鍋丸子、羊肉卷等耐煮的食材,再次等水開時加入生菜、金針菇、白菜、黑木耳等入鍋內(nèi)涮一下即可.然后就可以出鍋了.簡單易做,而且健康又營養(yǎng)!
點峽18636389252： 京味羊肉火鍋的制作方法是怎樣的?
宜秀區(qū)圓柱： ______ 京味羊肉火鍋的制作方法:1.將白菜擇洗干凈切長條,海米放入水中泡發(fā).2.火鍋中放入清湯、海米,點燃煮沸,再放入羊肉片涮熟,最后放入其他涮料配蘸料食用即可.特點:北方的名品火鍋,做法簡單,湯味清鮮悠長,羊肉味道極鮮嫩,補腎益氣壯陽.
點峽18636389252： 在家吃家常火鍋的做法 -
宜秀區(qū)圓柱： ______ 家常火鍋屬于川菜菜譜,主要原料是豆瓣、豆豉、花椒、辣椒,工藝是燉,制作中等.如果你按此菜譜制作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法,同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦. 家常火鍋的原料:豆瓣、豆豉、花椒...
2、方法：鍋里燒油，油熱后放入火鍋底料炒香，加適量的清水，或者是高湯。
3、湯煮沸之后放到火鍋里。將肥牛卷，羊肉卷，牛肉卷裝入盤中；將金針菇清洗干凈，裝入盤中。
4、將毛肚切小片裝入盤中；將煮熟的鵪鶉蛋去皮裝入盤中；將適量的青菜清洗干凈，裝入盤。
5、魚丸裝入盤；豆腐皮提前泡發(fā)，撈出，裝入盤；將裝好菜的盤子，放到火鍋的邊緣；一邊吃，一邊下鍋煮。
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宜秀區(qū)圓柱： ______ 家常火鍋屬于川菜菜譜,主要原料是豆瓣、豆豉、花椒、辣椒,工藝是燉,制作中等.如果你按此菜譜制作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法,同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦. 家常火鍋的原料:豆瓣、豆豉、花椒...
