蛤士蟆油介紹
蛤士蟆油，又稱田雞油，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食品。它富含蛋白質(zhì)（含量約51.1％～52.6％），含有18種氨基酸，被中醫(yī)視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯的良藥。其功效主要體現(xiàn)在補(bǔ)肺、腎，退熱，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，以及補(bǔ)虛等多方面。對(duì)于體質(zhì)虛弱、神經(jīng)衰弱、病后恢復(fù)期以及產(chǎn)后虛弱者，蛤士蟆油是一種理想的調(diào)養(yǎng)選擇。
特別值得注意的是，蛤士蟆油中的性激素含量豐富，如雌二醇、睪酮和孕酮，這些激素對(duì)于促進(jìn)動(dòng)物發(fā)育、提高生長(zhǎng)速度、卵巢成熟和卵細(xì)胞增殖具有重要作用。對(duì)于女性，雌二醇和睪酮分別具有強(qiáng)大的滋陰強(qiáng)腎和免疫調(diào)節(jié)作用。
蛤士蟆油被譽(yù)為東北野參氨基酸含量的十幾倍之多，因其獨(dú)特性在國(guó)際市場(chǎng)享有極高聲譽(yù)，然而資源極其稀缺，自古以來(lái)就是珍貴的貢品。然而，過(guò)度捕撈導(dǎo)致的生態(tài)問(wèn)題使得上世紀(jì)七十年代中國(guó)林蛙的數(shù)量急劇下降，甚至瀕臨滅絕。因此，蛤士蟆油的供應(yīng)始終難以滿足市場(chǎng)需求，成為一種供不應(yīng)求的商品。
擴(kuò)展資料
蛤蟆油別名田雞油，香港、廣東人均稱為“雪蛤膏”，是東北特產(chǎn)。是由蛙科動(dòng)物中成熟雌性林蛙的輸卵管，經(jīng)采制干燥而成的，即林蛙油或哈什蟆油。蛤蟆油含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質(zhì)，是珍貴的中藥材和天然滋補(bǔ)品。具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)虛退熱、益肝腎和養(yǎng)肺之功能，對(duì)于治療精虧勞損、神經(jīng)衰弱、頭目暈眩、周身乏力、肺虛、干咳、盜汗、低熱不退、吐血咯血、病后體虛、肺虛咳嗽、產(chǎn)后虛弱等癥均有顯著療效，也是養(yǎng)顏美容的珍貴天然佳品。哈蟆油是集食、藥、補(bǔ)為一體的珍品，是男女皆宜的保健品。
哈士蟆油有什么功效?
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效：蛤蟆油含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、激素，以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒等成分，可供給機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到增強(qiáng)抵抗力的作用。2、降血脂功效：蛤蟆油含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，可降低血清膽固醇含量，從而降低血脂，可用于防治高脂...
哈蟆油怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?
哈蟆油，也被稱為雪蛤油或林蛙油，是從中國(guó)東北特有的一種蛙類——哈士蟆（或稱林蛙）的輸卵管中提取的一種珍貴食材。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和多種維生素，被認(rèn)為具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)作用。在中醫(yī)中，哈蟆油常被用于滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)顏美容和增強(qiáng)免疫力。以下是一些關(guān)于如何食用哈蟆油...
吃蛤蟆油怎么吃比較好?
蛤蟆油，也被稱為雪蛤油或哈士蟆油，是一種珍貴的中藥材，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。它主要由東北林蛙（一種蛤蟆）的皮膚和腺體分泌物制成，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和多種維生素。在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，蛤蟆油被認(rèn)為具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益精、增強(qiáng)免疫力等功效。吃蛤蟆油的方法有很多種，...
青蛙油有什么用
1、延緩衰老 其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。2、提高免疫 提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能。
田雞油藥材性狀
一些蛤蟆油質(zhì)地堅(jiān)實(shí)且易脆，用手捏時(shí)能感受到滑膩的觸感，折斷后呈現(xiàn)出整齊多棱角的斷面，碎塊間常帶有灰白色的薄壁，與水接觸后膨脹速度較快，可膨脹至10到15倍的原體積，具有特殊氣味，品嘗時(shí)味道微甜且?guī)в姓郴小８蚴矿「善穭t呈現(xiàn)出全身僵硬的狀態(tài)，頭部后方有明顯的"八"字形斑紋。背部呈黑褐色...
蛤蟆油是什么東西
食用方法 1.人參蛤蟆油將人參（生曬參或紅參）水煎，過(guò)濾出水煎液，冷卻后用來(lái)浸泡蛤蟆油。泡開(kāi)之哈士蟆油加適量糖（亦可不加），放入鍋內(nèi)蒸熟，冷卻后服用。人參蛤蟆油具有人參和蛤蟆油雙重營(yíng)養(yǎng)保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。2.涼拌蛤蟆油哈士蟆油泡開(kāi)蒸熟冷卻后，加入醬油、辣椒粉、醋...
有誰(shuí)知道哇油是什么東西
3. 銀耳雪哈：將雪哈油、水發(fā)銀耳與油菜、冬筍、火腿、紹酒、花椒水等材料烹制，適用于病后、產(chǎn)后虛弱、肺癆咳嗽等癥狀。4. 雞茸雪哈：將雞肉、水發(fā)雪哈油、油菜、水發(fā)玉蘭片、熟火腿、鮮蘑等材料搭配，適用于體弱、面色枯黃等癥狀。5. 珍珠雪哈：將哈士蟆油、珍珠粉、雞脯肉、豬膘肉、火腿、冬筍、...
蛤蟆油有什么吃法?
蛤蟆油，又稱雪蛤膏或雪蛤油，是一種珍貴的滋補(bǔ)品，源自于中國(guó)東北地區(qū)的林蛙（哈士蟆）的皮膚和腺體分泌物。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和多種維生素，被廣泛用于中醫(yī)和食療中，用以滋補(bǔ)身體、美容養(yǎng)顏和提高免疫力等。1. 傳統(tǒng)燉法 準(zhǔn)備材料：需要準(zhǔn)備蛤蟆油幾克（根據(jù)個(gè)人需求調(diào)整）、...
蛤蟆油的功效與作用 蛤蟆油的吃法和禁忌
蛤蟆油的采集方法是，選肥大的雌蛙，用麻繩從口部穿起，掛于露天風(fēng)干。干燥后，用熱水浸潤(rùn)，立即撈起，放麻袋中悶一夜，次日剖開(kāi)腹皮，將輸卵管輕輕取出，去凈卵子及其內(nèi)臟，置于通風(fēng)處陰干。它有多種別名，如哈蟆油、哈什蟆油、哈什螞油、哈士蟆油、雪蛤油、林蛙油、蛤螞油等。蛤蟆油呈不規(guī)則塊狀...
蛤蟆油怎么吃?蛤蟆油的功效與作用
首先，受傷的時(shí)候，涂一點(diǎn)蛤蟆油在傷口上，可以幫助傷口更快的愈合，除此之外，蛤蟆油的功效和作用并且還有消炎的效果。所以，很多人會(huì)購(gòu)買蛤蟆油放在家里，以備不時(shí)之需。在頭痛的時(shí)候，配上一些蛤蟆油進(jìn)行頭部按摩，能夠很好的緩解頭痛的癥狀。所以，很多人喜歡使用蛤蟆油。哈士蟆油的主要有效成分為蛙...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
崇左市重合： ______ 你體虛吃蛤蟆油是很好,但是一定要買到道地長(zhǎng)白山林蛙油(蛤蟆油),如果條件好的話可以常年堅(jiān)持吃,對(duì)身體有百利而無(wú)一害,蛤蟆油富含蛋白質(zhì),脂肪,維生素,激素,氨基酸,及多種微量元素,藥理研究證明蛤蟆油含有18種人體必須的氨基酸和鉀,鈣,鈉,鎂,錳,硒,磷等13種微量元素,在醫(yī)學(xué)界素有“軟黃金”的美譽(yù).一年四季均可食用,無(wú)副作用,對(duì)男女老少諸虛百損均有滋補(bǔ)強(qiáng)壯功效
崇左市重合： ______ 林蛙油是林蛙的精華所在,許多中藥文獻(xiàn)中對(duì)林蛙油的作用都有記載,摘錄部分如下:李時(shí)珍《本草綱目》記載:林蛙油具有“解虛勞發(fā)熱,利水消腫、補(bǔ)虛損.尤益產(chǎn)婦.” 《中藥大詞典》指出:林蛙油具有“堅(jiān)益腎陽(yáng)、化精添髓、澤潤(rùn)肺臟...
崇左市重合： ______ 蛤蟆油的作用:補(bǔ)腎益精,養(yǎng)陰潤(rùn)肺,美容養(yǎng)顏 哈蟆油在醫(yī)學(xué)界一直有＂軟黃金的＂美譽(yù),足見(jiàn)其在醫(yī)學(xué)上的特殊價(jià)值.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:哈士蟆油的主要成分為多種活性物質(zhì)及12種微量元素并富含18種人體必需的氨基酸,2.44%的核酸(DNA+...
崇左市重合： ______ 蛤蟆油的功效 李時(shí)珍《本草綱目》記載:林蛙油具有“解虛勞發(fā)熱,利水消腫、補(bǔ)虛損.尤益產(chǎn)婦.” 《中藥大詞典》指出:林蛙油具有“堅(jiān)益腎陽(yáng)、化精添髓、澤潤(rùn)肺臟,為虛寒,氣不化精之藥”. 《中華人民共和國(guó)藥典》(1995年版):...
崇左市重合： ______ 那么久,效用會(huì)降低許多. 蛤士蟆學(xué)名中國(guó)林蛙,雌蛙的輸卵管———哈士蟆油是著名的滋補(bǔ)保健品,只有東北三省出產(chǎn)的才算正宗.現(xiàn)代科學(xué)分析測(cè)定:含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、核酸、激素及人體所必需的多種氨基酸和鉀、...
崇左市重合： ______ 雪蛤膏又名蛤士蟆油,主要產(chǎn)自中國(guó)東北,以冬季的為上品.
崇左市重合： ______ 中國(guó)林蛙油,民間俗稱蛤士蟆油,雪蛤油,為中國(guó)林蛙雌蛙的輸卵管干燥后精制而成,其形狀似脂肪而得名蛤士蟆油....故有對(duì)人體強(qiáng)力全補(bǔ)筋骨之功效,尤其對(duì)兒童及中,老年人...
崇左市重合： ______ 中國(guó)長(zhǎng)白山林蛙又名蛤什蟆,,香港、廣東人均稱為雪哈,屬于珍稀兩棲動(dòng)物,春天,林蛙從河里出來(lái),到池塘里進(jìn)行交配繁殖,之后,到樹(shù)林里捕食昆蟲(chóng).直到深秋,逢雨天,它們返回河里冬眠.是...
崇左市重合： ______ 雪蛤膏知識(shí)介紹:雪蛤膏即“中國(guó)林蛙”,吉林長(zhǎng)白山珍貴藥用動(dòng)物,雌性林蛙輸卵管干品.雪蛤膏又叫哈士蟆油,過(guò)去我們叫它田雞油,是作為一種中藥使用.采自東北林蛙,塊大色淡黃有光澤,味道微腥,浸泡3小時(shí)后呈奶白色,體積膨脹...
崇左市重合： ______ 林蛙油就是雪蛤油. 雪蛤膏食療作用:雪蛤膏性味甘咸,性平和;具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效;對(duì)于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盜汗不止、癆漱咳血等有特效. 雪蛤膏做法指導(dǎo):1. 養(yǎng)肺腎,治虛勞咳嗽,每日5g簡(jiǎn)易配方. 2. 治身體衰弱,神經(jīng)衰弱及消耗性病人,蛤士蟆油5g加入適量冷水泡漲開(kāi)后,加入適量冰糖和紅棗3-5枚,蒸調(diào)羹,早晨空腹服用,日服一次. 3. 用蛤士蟆油蒸、燒、炒菜等,成菜色澤雪白晶瑩,肉質(zhì)細(xì)嫩,湯清味鮮,降血壓 提高身體免疫力. 4. 女性食用可以美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)肝、調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌、延緩衰老,是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑.
