魚咋做簡(jiǎn)單又好吃
材料：
1. 新鮮的魚，如鯉魚、草魚、鱸魚等
2. 鹽、生姜、蔥段、料酒、白胡椒粉
3. 蠔油、蒜末、植物油
4. 調(diào)味料，如醬油、米醋、糖等（可根據(jù)個(gè)人口味添加）
做法步驟：
1. 魚的處理：將新鮮的魚清洗干凈，去鱗、去內(nèi)臟，剁成塊狀。在魚皮和魚肉上分別劃幾刀，有助于入味。
2. 腌制：在魚肉上撒上適量的鹽、生姜末、蔥段，加少許料酒和白胡椒粉，腌制10-15分鐘，使魚肉更加鮮嫩。
3. 煎魚：將平底鍋加熱，加入適量的植物油，待油熱后，將腌制好的魚塊均勻放入鍋中，小火煎炸至兩面金黃，表面酥脆即可。
4. 做調(diào)味汁：鍋中留少許底油，加入蒜末炒香，加入適量的蠔油調(diào)成汁，備用。
5. 裝盤：將煎好的魚塊切成適當(dāng)大小的塊狀，擺放在盤中，淋上蠔油汁，撒上蔥花和蒜末，即可享用。
注意事項(xiàng)：
1. 在購買魚時(shí)，選擇新鮮、無異味的魚類，以確保口感和功效都能達(dá)到最佳狀態(tài)。
2. 在腌制魚塊時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味料。
3. 煎魚時(shí)以小火慢煎，不要煎太久，避免魚肉熟透而導(dǎo)致口感不佳。
4. 在炒制調(diào)味汁時(shí)，火候要掌握好，避免蒜末炒焦。
通過以上簡(jiǎn)單的制作步驟，可以輕松做出一道美味又營養(yǎng)的魚肴。不僅可以滿足口腹之欲，還能提供人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，享受一頓健康美味的餐點(diǎn)。
如何做既簡(jiǎn)單又好吃的小吃
1、準(zhǔn)備草莓450克、藍(lán)莓80克 。2、用鹽水泡五分鐘，再用清水沖洗干凈。3、草莓去蒂，藍(lán)莓控干水分。4、用竹簽把草莓和藍(lán)莓串起來。5、鍋中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的過程不能攪拌哦，等糖完全融化后，觀察糖汁表面的氣泡，開始會(huì)產(chǎn)生較大的氣泡，繼續(xù)加熱。當(dāng)氣泡變的很小很濃密時(shí)，取...
怎樣做菜好吃又簡(jiǎn)單教程
1. 西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋是一道非常好做的菜，也是很多人第一次做的菜。而且?guī)缀踔灰}就可以做出來。材料：西紅柿，雞蛋，鹽，油 做法：1. 將油倒入鍋中，加熱后將打散的雞蛋放入鍋里翻炒幾下即可，不用翻炒太長(zhǎng)時(shí)間，保持雞蛋的嫩度，撈出。2. 將油倒入鍋中加熱，加入西紅柿翻炒，放入適...
做什么菜好吃又簡(jiǎn)單又好看
以下幾款家常菜好吃又好做：一、豆腐釀青椒 食材：青椒、豬肉、雞蛋、老豆腐、蒜、蔥、鹽、雞粉、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、水淀粉、生粉、油 做法：1.將洗凈的青椒切成5厘米長(zhǎng)的段，由一邊切開，去籽；洗凈的老豆腐切碎備用；洗凈的豬肉切碎，剁成肉末；蒜切末，蔥切碎。2.將豆腐末、肉末裝入碗...
怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
標(biāo)題：怎樣做一道又好吃又簡(jiǎn)單的菜肴 功效：這道菜肴既美味又簡(jiǎn)單，適合忙碌的現(xiàn)代人。它融合了各種營養(yǎng)成分，可以提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)滿足口味需求。材料：- 500克雞胸肉 - 2顆洋蔥 - 2顆青椒 - 3瓣蒜 - 適量鹽和胡椒粉 - 適量植物油 - 適量醬油 做法步驟：1. 將雞胸肉切成均勻的塊...
在家如何做既好吃又方便的食物
1、蛋炒飯。先把雞蛋加少許鹽，打散，然后就是起鍋燒油，油熱下蛋液，攪散之后下入米飯，一直翻炒至米飯與蛋混合。再來調(diào)味，加適量的鹽等快炒熟之后放一點(diǎn)蔥花在家一點(diǎn)雞精。一碗既簡(jiǎn)單又美味的蛋炒飯就做好了。2、然后開始做手撕包菜了，這道菜食材簡(jiǎn)單，味道卻一定不簡(jiǎn)單，絕對(duì)下飯。做法如下。⑴...
怎么做菜譜又好吃又簡(jiǎn)單
怎么做一道又好吃又簡(jiǎn)單的菜譜 功效：補(bǔ)充能量，提供營養(yǎng)，增加食欲。材料：- 500克雞胸肉 - 1個(gè)洋蔥 - 2個(gè)胡蘿卜 - 2個(gè)青椒 - 適量鹽和胡椒粉 - 生姜、大蒜適量 - 適量食用油 做法步驟：1. 將雞胸肉切成小塊，鍋里加入適量食用油，放入姜片和蒜末炒香。2. 加入雞胸肉煸炒至變色，加入洋蔥...
美食怎么做簡(jiǎn)單又好吃
制作簡(jiǎn)單又美味的美食并不復(fù)雜。首先，選擇新鮮、高質(zhì)量的食材至關(guān)重要。比如，新鮮的蔬菜和肉類，它們本身就含有豐富的天然風(fēng)味，只需簡(jiǎn)單的烹飪就能展現(xiàn)出美味。像一道家常的番茄炒蛋，選用新鮮的番茄和雞蛋，用少許鹽和糖調(diào)味，再撒上蔥花，就能做出鮮美可口的菜肴。其次，掌握一些基礎(chǔ)的烹飪技巧也非常...
怎樣制作簡(jiǎn)單做又好吃美食
制作過程步驟1把人造蛋白肉在熱水中燙軟撈出，切成小段芥蘭洗凈也在熱水中焯熟后撈出裝入盤中備用步驟2火上坐鍋，鍋中倒入清水，水開后先把方便面的調(diào)料放進(jìn)去，然后再下入面條步驟3等方便面煮上七八分。一蒸雞蛋羹簡(jiǎn)單易做又好吃 蒸雞蛋羹是非常簡(jiǎn)單的，而且很美味，因?yàn)殡u蛋羹潤滑，吃到嘴里很清爽...
簡(jiǎn)單又好吃的美食怎么做
簡(jiǎn)單又好吃的美食可做炸糖餅、椰蓉小酥球、芋丸子等。以炸糖餅為例，一共4步，以下是做炸糖餅的詳細(xì)操作：操作\/步驟 1 倒入水中燒開 準(zhǔn)備300克水，把30克糖倒入水中燒開。燒開的糖水倒入160克面粉里，不停攪拌。2 面團(tuán)分成劑子 放案板揉成光滑的面團(tuán)。分成劑子。3 收口揉圓按扁 用拇指旋轉(zhuǎn)捏出...
好吃又做法簡(jiǎn)單的小吃怎么做
1、【小蛋黃餅干】【食材】雞蛋3個(gè)、30g白糖、65g低筋面粉、少許芝麻。【做法】將其中兩顆雞蛋的蛋黃與蛋清分離，將蛋黃倒入碗中，剩下一顆全部打入碗中，也就是兩個(gè)蛋黃一個(gè)全蛋。將雞蛋攪散，同時(shí)分次加入白糖，用打蛋器高速攪拌。直到蛋液成為濃稠的蛋糊狀，看起來像奶油，撥動(dòng)時(shí)會(huì)有紋路。將...
相關(guān)評(píng)說：
芒康縣粗車： ______ “無雞不成宴,無魚不成席”,在宴席上唯獨(dú)少不了這兩種食材.隨著生活水平的提... 籌備已屠宰好的鯉魚一條,在魚身上兩面每隔兩厘米劃上一刀簡(jiǎn)單入味.2.底下把魚...
芒康縣粗車： ______ 1、食材:魚1條、蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油.2、將魚處理干凈,內(nèi)外抹鹽,上放姜片.3、上熱鍋蒸10分鐘左右(時(shí)間依據(jù)魚的大小和厚度).4、去掉盤里面蒸出來的湯汁,去掉舊的姜片(或直接換新盤子).5、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲.6、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,并倒入適量蒸魚豉油.好吃又簡(jiǎn)單家常蒸魚就做好了.
芒康縣粗車： ______ 1、原料:鱸魚1條(挑魚不要挑大,1斤2兩以內(nèi)為好)、姜、大蔥、小蔥、香菜、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、料酒、純香麻油、自制混合豉汁料.2、腌制:將斬殺好的鱸魚...
芒康縣粗車： ______ 1、食材:魚一條、油少許、蔥少許、鹽少許、生抽少許、姜少許.2、方法/步驟:魚表面抹少許鹽.3、把魚、蔥姜放上盤中.4、鍋內(nèi)倒入適量的涼水,放蒸架.5、把魚放入,蓋上蓋子,大火煮開.6、取出淋上生抽和蔥花.7、把油燒熱至冒煙.8、趁熱把油淋在魚身上就可以完成了.
芒康縣粗車： ______ 1、把整條魚分成二次來做,頭用來做魚頭豆腐湯,肉用來做紅燒魚塊.先把魚刮去魚鱗,去掉魚肚子里的東西,再切成塊備用.2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片,香蔥切成段.3、再把魚塊放在碗里,加一勺醬油,少量雞粉和五香粉,一勺面粉,一小勺鹽,攪拌均勻腌制十分鐘.4、鍋燒五成熱放少量花生油,把魚塊放下去慢火煎至二面焦黃為止.再把配料都放下去,再調(diào)制一小碗淀粉水倒進(jìn)去,煮至收汁即可.
芒康縣粗車： ______ 1、用料:魚塊700g、花生油適量、生姜1塊、料酒適量、醬油1勺、鹽4克、玉米淀粉3克、小蔥末適量.2、做法:(1)生姜切片.(2)魚塊沖洗干凈.(3)鍋中放油燒熱,放入姜片炒香.(4)放入魚塊.(5)放入料酒.(6)煎至微黃.(7)加入沒過魚塊的清水.(8)大火燒開煮5分鐘.(9)放入醬油.(10)放鹽.(11)蓋上鍋蓋,調(diào)最小火煮20分鐘.(12)將魚塊裝入碗中,湯汁留在鍋中.(13)玉米淀粉加入少許清水拌勻,倒入鍋中湯汁中拌勻.(14)放入小蔥末.(15)將湯汁淋在魚塊上,趁熱食用.
芒康縣粗車： ______ 1、材料:魚1條、姜適量、蒜2瓣、蔥2根、香菜3根、生抽2勺、老抽1勺、米醋2勺、鹽適量、糖1勺、番薯粉適量.2、魚洗凈,切刀花.3、熱鍋下冷油,鍋里撒點(diǎn)鹽(防粘),一面煎到金黃再翻身.4、用煎魚的油,下姜片、蒜,炒香.再加水,下糖、米醋、生抽、老抽、鹽.5、水開后放入煎好的魚,往魚身上澆點(diǎn)汁,蓋上蓋子,中火煮6分鐘.6、魚先盛出裝盤.往鍋里加入水淀粉,快速攪拌,收汁.下蔥、香菜,攪拌幾下.7、最后,將汁淋到魚的身上即可.
芒康縣粗車： ______ 1、準(zhǔn)備魚一只,姜末,蒜末,蔥花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,鹽.2、將魚去內(nèi)臟、魚鰓,剪掉魚鰭,魚尾,在魚身兩面各切一些斜刀口;然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干.3、鍋內(nèi)放油約50g,待6層熱時(shí)放入魚,一面煎至金黃時(shí)翻面,待另一面也金黃時(shí)將魚盛盤.4、鍋內(nèi)留少許油,放入蔥花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2湯匙醋,1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水.5、待鍋內(nèi)水燒開時(shí)放入煎好的魚,小火慢燉半小時(shí),然后大火收湯裝盤,撒上香菜.
芒康縣粗車： ______ 1、準(zhǔn)備新鮮的黃花魚一條,刮去鱗片收拾干凈內(nèi)臟,洗凈待用,準(zhǔn)備5片姜片,幾根蔥段,一小碗蒸魚豉油.2、把洗凈的黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右,把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右.3、把蒸好的黃魚拿出來倒掉腥水,揀去姜片,把蔥段均勻的鋪在黃魚身上,然后澆上蒸過的蒸魚豉油.4、把鍋燒熱,倒入少許生油,等到油溫五成熱時(shí),把燒好的油淋在蒸好的黃魚上,就可以上桌了.
芒康縣粗車： ______ 1、把魚拿回家在龍頭下清理,把沒去干凈的內(nèi)臟去掉,尤其是在魚主骨邊的血管,那里面有腥線,要去干凈.這個(gè)在超市人家是不管的.2、魚放盤子里,魚上面,下面和腹腔內(nèi)都要鋪上姜片.3、調(diào)料,小碗內(nèi)放放許鹽,倒入一勺蒸魚鼓油,攪攪.4、用勺淋到魚上,注意旁邊的小碗里,能剩下好多鹽粒,沒關(guān)系的.5、蒸鍋里加水燒開,燒水的過程中可以將蔥切末.6、火開放入魚,蓋上鍋蓋,大火6分鐘,不能太長(zhǎng),超過十分鐘魚就老了不好吃了.7、關(guān)火撒上蔥末,燜兩分鐘.8、出鍋.吃完上面一層,可以直接把魚主骨提起來接著吃下面一層.
