芋頭會有毒嗎？ 芋頭煮粉絲會不會有毒
芋頭
一、【學(xué) 名】 Colocasia esculenta (L.) Schoot
【別 名】 青芋、芋艿等
【科 屬】 天南星科、芋屬
【異名】蹲鴟(《史記》)，芋魁(《漢書》)，芋根(《漢書》顏師古注)，土芝(《別錄》)，芋奶(《種芋法》)，芋艿(《中國醫(yī)學(xué)大辭典》)。
【特征與特性】 多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發(fā)生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應(yīng)性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質(zhì)土為宜；種芋在13～15℃開始發(fā)芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發(fā)育最適溫27～30℃。如遇低溫干旱則生長不良，嚴重影響產(chǎn)量。
【分布狀況】 原產(chǎn)于印度，在日據(jù)時代由東南亞、華南地區(qū)及日本等地引進。我國以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。
【主要用途】營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8％，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存。
芋頭也可作為觀賞植物類似蔓綠絨及萬年青。芋頭大約有100多種不同種類；有些為橢圓形類似甘薯,而其它大多為圓形。芋頭與其它塊莖植物比起來較少奇怪的形狀。芋頭可以長到6呎高而且有寬大的葉子；然而嫩芽在沸水燙過之后是可以食用的。不過葉子及嫩芽在西方市場的用途較少。而塊莖部分呈深褐色,外皮是環(huán)狀的且相當粗糙,上面還有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的還有粉紅色或褐色的紋理。
【食用建議】1.芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體,然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏,但經(jīng)過烹煮后就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調(diào)方法類似馬鈴薯。芋頭經(jīng)過燉煮后會使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經(jīng)過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮,就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮,煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經(jīng)過烹煮后便會被破壞了。
2. 芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹；
3. 生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
【選購方法】選擇較結(jié)實的芋頭,且沒有斑點的。可藉由果肉切口檢查是否新鮮,然而最佳的方法判斷果肉品質(zhì)是將芋頭切半為最佳方法。
【處理方法】芋頭削皮之后,如果沒有馬上要使用,必須浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理,因為芋頭得黏液會使皮膚過敏。
【烹調(diào)方法】芋頭可用水煮的（大約20分鐘）、蒸的或者用微波爐,也可用烤的（大約25分鐘）,但是果肉會變得較干且味道較強烈。若涂上奶油或調(diào)味醬等可使芋頭比較沒那么干。
【貯存方法】將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)。在購買之后盡可能快點將它食用完.因為芋頭容易變軟。芋頭頁必須用濕布擦干凈后再放入有洞的塑膠袋里,可在冰箱放置幾天。
【芋頭藥用】中醫(yī)認為芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營養(yǎng)分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。
【食用注意】1. 巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹；
2. 生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
二、快樂男聲俞灝明的粉絲名稱
取“俞”字的發(fā)音，稱為“芋頭”
好的芋頭沒有毒的．不過，平常人都說，芋頭吃多了，會變傻，開玩笑的...
有的！而且如果和其它特定的食物同時食用時會中毒的！
好的芋頭當然沒有,我以前天天吃呢,不過壞掉的肯定不能吃了.
無頭魚為什么沒有頭?
無頭魚為什么沒有頭?不是因為無頭而叫無頭魚，它原本是有頭的，但是它的頭有毒不能吃賣時把頭去掉了。無頭魚為什么沒有頭...?沒頭魚怎么活啊！其實這種魚的頭長的類似恐怖，而且?guī)в胁糠侄拘裕砸话愠鍪矍岸及杨^砍掉！集市上所售的所謂“無頭魚”都沒有頭，是怎么回事？那就是剁了頭的魚 有...
這是什么蛇?(圖)有毒嗎?頭是三角形。
2. 赤鏈蛇通常生活在丘陵、山地、平原、田野村舍以及水域附近。3. 雖然赤鏈蛇被認為是微毒蛇，但其毒腺并不像其他蛇類那樣具有強烈的毒性。4. 被赤鏈蛇咬傷后，通常不會出現(xiàn)激烈的中毒反應(yīng)，而是以傷口紅腫、皮疹和蕁麻疹等過敏表現(xiàn)為主要癥狀。5. 對于過敏體質(zhì)的人來說，被咬后可能會有生命危險，因此...
老話說“十年雞頭勝砒霜”,雞冠真的有這么毒嗎?
老話說“十年雞頭勝砒霜”，雞冠真的有這么毒嗎？這個可能是個笑話，我們從小的時候，有很多東西家長都不讓我們吃，比較典型的就是魚子，豬尾巴、雞頭等等，當然還有一些，這些呢有些有點道理，有些解釋根本就不通，比如吃豬尾巴走夜路會覺得后邊有人，會害怕走夜路，而吃魚子會變成傻子，不識數(shù)，...
芋頭吃完發(fā)麻有毒嗎 芋頭吃完發(fā)麻是不是中毒了呢
1、患者吃了芋頭之后出現(xiàn)麻嘴的情況，考慮可能是由于芋頭中毒所引起。2、芋頭是日常生活中比較常用的一種食材，其營養(yǎng)豐富，含有身體所必需的蛋白質(zhì)、鈣、磷、皂苷等物質(zhì)成分，經(jīng)常吃芋頭對于補充身體所需的營養(yǎng)成分有一定作用。3、由于芋頭中含有皂苷等物質(zhì)，因此如果竽頭沒有做熟或者生食，就可能會出現(xiàn)...
...身上有黑色節(jié)條,二側(cè)面有白色條。象梯子,這是什么蛇,有毒嗎...
這是 草腹鏈蛇，我國南方比較多見，無毒，吃蛙類和小魚的。。
三角頭的蛇有毒嗎
雖然有些微毒蛇沒有毒牙，但它們的毒性通常較弱，致死率不高，并且可以得到有效治療。在中國，常見的毒蛇包括眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、蝮蛇、五步蛇、烙鐵頭蛇和白頭蛇等。其中許多毒蛇可以通過外觀直接識別，被咬后通常會有明顯的毒牙痕跡，血液循環(huán)毒素的咬傷會迅速引起腫脹，因此咬傷后容易識別。例如，金...
一種綠色的毛毛蟲,屁股上有刺,頭部還有兩片棕色的東西,每天只會翻來...
不會有毒的，他一般吃一些樹葉，生的蔬菜，有較短的毛，沒刺
頭呈三角形的蛇是什么蛇?是國家保護動物嗎?有毒嗎?
3、短尾蝮 又稱草上飛、地扁蛇，劇毒，多棲息于在長江中下游平原丘陵地區(qū)以及主要棲息于墳堆草叢及其附近。短尾蝮體較短粗，頭略呈三角形，與頸區(qū)分明顯，吻棱明顯，尾短，具管牙；有頰窩。頭背深棕色，體腹面灰白色，尾尖棕黑色。4、竹葉青蛇 是蝰科、竹葉青蛇屬的管牙類毒蛇。雄性最大全長77...
把消防噴淋頭裝在自來水管道上,會導(dǎo)致自來水里有毒嗎?
不會的，噴頭本體是有不銹鋼構(gòu)成，玻璃球由玻璃和內(nèi)部的水銀汞柱組成，其中水銀并不能和水直接接觸，如果破裂會因為管網(wǎng)的壓力而隨水噴出，不會污染水質(zhì)！
比熊吃了水香百合頭有毒嗎會死嗎
比熊吃了水香百合頭有毒，會死。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示：大部分的水香百合對狗狗均有很高的毒性，在狗狗誤食百合后，會產(chǎn)生包括嘔吐、食欲不振、嗜睡、腹瀉、抑郁、腎衰竭等不適癥狀，嚴重的可能會導(dǎo)致死亡。
相關(guān)評說：
伊寧縣圓錐： ______ 芋頭生吃有毒.芋頭是絕對不能生吃的.芋頭其毒性為塊莖有毒,生食后幾秒鐘內(nèi),先嘴唇而后舌感到刺痛,唾液多,刺痛隨吞咽唾液而擴散到咽喉,并影響到鼓膜,導(dǎo)致聽力障礙和輕度頭痛. 吃芋頭注意事項 1、芋頭必須煮熟了才能吃.高溫...
伊寧縣圓錐： ______ 發(fā)芽的就有毒 生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之.
伊寧縣圓錐： ______ 芋頭養(yǎng)在家是有毒的,因為生芋汁易引起局部皮膚過敏,會讓人感到不適. 芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質(zhì)因品種而異,通常食用的為小芋頭.多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培.葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等.母芋每節(jié)都有一個腦芽,但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強,發(fā)生第一次分蘗,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發(fā)生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等.
伊寧縣圓錐： ______ 芋頭發(fā)芽是沒毒的,可以吃,完全沒事.
伊寧縣圓錐： ______ 1. 生芋頭汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之. 2. 芋頭生食有小毒,麻舌,故食時必須熟透;熟的芋頭也不可多食,多食 會致滯氣困脾. 3. 食滯胃痛及腸胃濕熱者忌食.
伊寧縣圓錐： ______ 芋頭生食有小毒,食時必須熟透,熱食不宜過多,易引起悶氣或胃腸積滯.生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之.
伊寧縣圓錐： ______ 正常的!我小時候經(jīng)常吃芋頭,如果是農(nóng)村那種大鐵鍋用柴火的那種,煮久了會變成黑色,看起來很難看還黏糊糊的,但如果味道好就很好吃的,那是正常的額!要是蒸著吃不是那種鐵鍋的話就會是灰色,要是扒皮了的在和米一起煮著吃就又是很白的!一般在變成黑色之前會有點發(fā)紫的,再煮的話就發(fā)黑了.希望對你有用
伊寧縣圓錐： ______ 是的,芋頭都有一點小毒,加工時要小心,一定要煮熟.帶綠色的芋頭含有的毒素更多,加工時要把綠皮全部削掉.
伊寧縣圓錐： ______ 多吃芋頭是會脹氣的.因為芋頭中含有大量的淀粉,淀粉進食太多容易引起腸胃脹氣,所以很多人可能在吃芋頭的時候會出現(xiàn)脹氣的情況,特別是消化系統(tǒng)不太好的人就更容易出現(xiàn)這樣的情況,所以芋頭盡量適量吃,消化系統(tǒng)不太好的人盡量少...
伊寧縣圓錐： ______ 不會有毒的.比如鐵芋.在地里生長越久越大才好吃的
