什么是云南十八怪 云南十八怪指的是什么？
由于其獨特的地理風(fēng)貌，特殊的氣候狀況，多彩的民族風(fēng)情，奇特的風(fēng)俗習(xí)慣，產(chǎn)生了許多不同于其他地方的奇異現(xiàn)象，隨著遠(yuǎn)來的游人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡并離開之后，他們所耳聞目睹的那些奇聞異趣也逐漸流傳開來，并每每被冠以‘怪’字，也因而流傳下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪所謂“云南十八怪”是描述云南獨特的地理位置民風(fēng)民俗所產(chǎn)生的一些特有甚至有些奇怪的現(xiàn)象或生活方式。云南十八怪的版本很多，有的現(xiàn)象已經(jīng)慢慢消失，有的也還保留著，有的條款是夸張了的。 隨著社會的發(fā)展，云南經(jīng)濟(jì)建設(shè)卓見成效，云南十八怪也有了區(qū)別于原來的新云南十八怪。”等說法。云南第一怪
雞蛋用草串著賣 ：老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個 雞蛋用草串著賣
為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
云南第二怪
摘下斗笠當(dāng)鍋蓋：云南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似于內(nèi)地的斗笠，只是頂略小一點，便于抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
云南第三怪
三只蚊子一盤菜
三只蚊子一盤菜：云南的許多地區(qū)，天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大，所以夸張說3個蚊子一盤菜。
云南第四怪
火車沒有汽車快
火車沒有汽車快：云南在準(zhǔn)軌鐵路出現(xiàn)前，本世紀(jì)初即有米軌鐵路，由于峰壑溝洞多，火車盤山而行，有時甚至沒有牛車快，時速僅三四十公里左右，云南現(xiàn)存全國唯一一段“寸軌”（七十二厘米）鐵路，直到九十年代初還在使用，相形之下速度更慢。汽車在云南運輸中大存優(yōu)勢。看起來還真的感覺有些怪，而且可以說是十八怪里的最怪了。
云南第五怪
大理粑粑叫餌塊
米飯粑粑叫餌塊：云南產(chǎn)大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內(nèi)地做的白米粑，當(dāng)?shù)胤Q餌塊。
云南第六怪
山洞能與仙境賽
山洞能與仙境賽 ： 云南地處熔巖地形，產(chǎn)生了許多溶洞與地下河流，許多溶洞里都有千姿百態(tài)的景觀，尤其在給燈光照射后如同到了仙境與龍宮一般，無比美麗。
云南第七怪
四季服裝同穿戴：云南地區(qū)氣候多變，夏天不熱冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬 四季服裝同穿戴
變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
云南第八怪
螞蚱能做下酒菜：云南許多地區(qū)的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳肴，化昆蟲為美味，所以昆蟲都因為油煎之后，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。 螞蚱能做下酒菜
云南第九怪
姑娘被叫做老太：姑娘被叫做老太：云南方言里傣族發(fā)音是泰族，而且一般會叫老泰。外地方鬧不清怎么回事見到對著傣族小鋪少（傣語：姑娘）老泰 老泰，以為是內(nèi)地人老太太的那個意思。
云南第十怪
和尚可以談戀愛：云南與幾個信奉佛教的國家接壤，而佛教國家的男子上寺廟當(dāng)和尚就像內(nèi)地上學(xué)讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結(jié)婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
云南第十一怪
老太爬山比猴快：云南多高山深谷，當(dāng)?shù)氐膵D女們從小到老都勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習(xí)以 老太爬山比猴快
為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
云南第十二怪
新鞋后面補一塊：少數(shù)民族婦女在繡花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
云南第十三怪
竹筒能當(dāng)水煙袋：當(dāng)?shù)厝顺闊熕玫臒煷芟駜?nèi)地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里 火筒能當(dāng)水煙袋
吸，煙氣經(jīng)過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
云南第十四怪
腳趾常年都在外：云南到處崇山峻嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，于是就做成淺底淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
云南第十五怪
娃娃全由男人帶
娃娃全由男人帶：云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。
云南第十六怪
花生蠶豆數(shù)堆賣：舊時滇省民風(fēng)純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數(shù)堆賣， 花生蠶豆數(shù)堆賣
人心就是秤一桿。
云南第十七怪
這邊下雨那邊曬：這句話是用來形容云南特殊的地理位置與十里不同天的多變氣候的。相差十里便會 這邊下雨那邊曬
有不同的天氣景象，而同一座山的兩面也是一面艷陽天，一面雨傾盆。
云南第十八怪
四個竹鼠一麻袋：山區(qū)竹林很多，有繁茂的竹筍。食竹筍的鼠多肥碩，形狀與家鼠有很大差異。用這 四個竹鼠一麻袋
樣的山珍待客真是賽過雞鵝。
編輯本段其他版本
竹筒當(dāng)鍋煮飯賣：煮飯用鍋這是千古風(fēng)俗,但在西雙版納等地區(qū),人們經(jīng)常可以看到以竹筒代鍋煮制的、呈圓柱形、外表裹著一層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯。 牛奶做成扇子賣：位于蒼山腳下洱海之濱的大理洱源鄧川壩子，出產(chǎn)一種用牛奶經(jīng)過特殊工藝的扇子狀的凝乳薄片，當(dāng)?shù)厮追Q“乳扇”，是云南千家萬戶喜愛的食品。 過橋米線人人愛：云南過橋米線以米線潔白，配料講究肉菜兼?zhèn)浯钆湎嗉摇⒂投荒仭⒚牢犊煽跒樘攸c，老幼皆宜。 三個螞蚱一碟菜：云南食源在一定歷史條件下，人們食苔蘚，吃菌類、竹蟲、蜂蛹，油炸螞蚱，看著怪異食起香脆可口。品償起來并無蟲類味道，脆脆的。 土鍋通洞蒸雞賣：相傳古時候有聰明的廚師為了吹捧縣令大人用通洞的土鍋蒸出香氣馥郁、鮮嫩無比的“汽鍋雞”，并且含有“培養(yǎng)正氣”之意，后在民間廣為流傳，成為滇菜中的一道名品。 談情說愛用歌代：云南少數(shù)民族能歌善舞，每逢佳節(jié)慶典，歌聲是不可少的，年青人談情說愛往往也是從對歌開始。 星云湖里魚分界：在云南江川星云湖與澄江撫仙湖相接處，水雖相連，但兩湖的魚互不來往，東邊撫仙湖的青魚和西邊星云湖的黃魚以“界魚石”為界，到此就調(diào)頭。 新娘要把墨鏡戴：結(jié)婚時，為了遮羞避邪，新娘要蓋一塊紅蓋頭，而居住在大理的白族是一個善于接受新生事物的民族，早在一百多年前結(jié)婚戴墨鏡就已經(jīng)是很時髦的事情了。 大理石頭當(dāng)畫賣：大理石質(zhì)地細(xì)膩，光滑潤澤，花紋鮮艷。構(gòu)圖色彩精美的大理石、稱為天然石畫，有較高的藝術(shù)欣賞價值，被當(dāng)作“石畫”出售。 石頭生在云天外：在云南，聳峙在高山峻嶺的奇峰異石隨處可見，千姿百態(tài)。 四季鮮花開不敗：云南的立體氣候和四季充足的陽光，使被稱為“植物王國”的云南四季鮮花常開。 背著孩子談戀愛：在云南麗江有個民族是這樣的，要結(jié)婚前一定要確定有孩子了，如果那個女的不能生孩子那就不能結(jié)婚了。所以在婚前一定要先認(rèn)識，等有孩子之后再舉行婚禮。
編輯本段關(guān)于螞蚱能當(dāng)下酒菜
云南十八怪中，有好幾怪都是關(guān)于吃的方面的。云南雖然沒有拿得出手的大菜，擺在席面上供來云南的人風(fēng)光風(fēng)光，賺足面子，填飽自尊。可來過云南的人，都不得不承認(rèn)：“云南好玩的地方多，好吃的東西更多。”這不是做廣告，來過云南的人都這樣認(rèn)為。云南人在吃的方面是非常富有創(chuàng)新精神的，能把普通的大米做成餌塊、餌絲、米線、米糕、粽子、元宵、米腸、粉蒸、卷粉、涼宵、米涼粉……十多種小食品，足可以看出云南人在吃方面的智慧，是多么的高超靈巧和有創(chuàng)意啊！令人費解的是，云南人還特別愛吃蟲子，而且還專吃害蟲。云南十八怪中，有一怪是“螞蚱當(dāng)下酒菜”。這螞蚱，就是我們常說的蝗蟲，就是這樣普通得不能再普通的蟲子，我們這里的人美其名曰：“跳菜”，好形象呀。在舊中國，有一年北方地區(qū)蝗災(zāi)，蝗蟲飛過，遮天蔽日。所到之處，草葉、樹葉都被一掃而光，可見蝗蟲的厲害。而在云南滇西北一帶，一到秋季收割谷子的時候，那谷田里便到處是螞蚱飛舞的影子。從田埂上走過，一陣“堤嗒”聲，走急了，一腳都會踩死幾只螞蚱。這時候，婦女們便一面割谷子，一面將螞蚱捉了往圍腰里塞。當(dāng)然也有專門捉的，用了網(wǎng)兜綁一竹棍，在田埂上跑來跑去地捉，不用多少功夫就能捉滿一大塑料袋。所以每到滇西北的小街子天，兩行兩路上，還偶有人以碗論數(shù)量地擺著出售螞蚱，這是題外話。這些割谷子的婦女，將捉了的螞蚱帶回家，用開水一燙，去掉翅膀，和腿足，在鍋里慢慢烤黃，烤到水分干涸，焦黃燦然的時候，加上香油，花椒調(diào)料，黃生生的螞蚱，便透出誘人的香氣。那香勁才叫無法形容，清脆中有一股子谷草的清香氣味。或者將螞蚱臘干了，“有朋自遠(yuǎn)方來！”的時候，炒上一盤，弄上二兩小酒，嚼著清香的油炸螞蚱，敘說著人間的深情厚義，那才叫神仙過的日子。蠶蛹也是一品好佳肴，當(dāng)“春蠶到死絲方盡。”的時候，它們便吐繭自縛，成了蠶蛹。當(dāng)上好的蠶繭進(jìn)行烘干，煮沸，加堿后，送到巧手的蠶婦手里，她們將蠶絲弄好后，那金黃色的，肥漉漉的蠶蛹便隨著她們的巧手滾落了出來。江南一帶的人，只將這些高級營養(yǎng)品的東西扔了，或者喂了豬，實在是資源浪費。云南人可不這樣憨，將那蠶蛹收整好，撿去僵蠶，癟蠶，留下滾圓金黃的。特別優(yōu)秀的，應(yīng)算是春蠶的蠶蛹了，看著那金黃色的蠶蛹，就讓人涎水長淌了。經(jīng)過在鍋里焙干，加上油鹽，佐料，就是一品上好的下酒菜了，特別是再加上一瓶，給乾隆老皇的貢品“鶴慶乾酒”，那更是別有一番風(fēng)味在嘴頭了。聰明的云南人，真是變廢為寶的高手啊！既便宜，又飽口福，還解饞，天下的好事真叫云南人占絕了。柳樹蟲，也是云南人愛吃的蟲子。那百年老柳樹，被蟲子蛀得快要倒了，砍倒了那棵老柳樹，用斧頭劃開那柳樹筒子，里邊滾出了又白又胖的蟲子。你別看不起這些蟲子，雖然它們結(jié)果了柳樹的性命，應(yīng)該懲治懲治它們才是，可將它們?nèi)恿四鞘枪挚上У摹炝怂鼈儯阱伬锛?xì)細(xì)地烤，不用多長時間，它們身上便會冒出油來，不用加什么佐料，放進(jìn)口里一嚼，酥酥的，香香的，那才叫一飽口福。飛螞蟻就是云南人也難得吃到的珍稀佳肴。一到七八月份，深山里下了幾場大雨。那長著翅膀的飛螞蟻紛紛從蟻洞里鉆出來，遍山坡的飛舞，土紅色的身軀肥碌碌的，所以飛不高，也飛不遠(yuǎn)，大多只能在濕漉漉的小山坡上，慢慢地爬行。撿了它們，除去翅膀，將鐵鍋放三腳架上，塞進(jìn)一把松毛，在鍋里烤黃了飛螞蟻，放上點清鹽，那又嫩又香的滋味，慈禧太后也未必品嘗過。馬蜂仔，那才叫珍稀藥用佳肴。那高高的大栗上或者其它的高大樹木上，掛一馬蜂窩，古怪的馬蜂窩外開一個橢圓小孔，那馬蜂進(jìn)進(jìn)出出的那個圓門，馬蜂窩表面的花紋古典而又莊重。只有那勇敢的山里漢子，才敢招惹它們。據(jù)說那馬蜂的毒針，特別毒，大牯子牛也只要被蜇上三下，不出十步遠(yuǎn)就要倒下，那是無藥可治的。人呢，只要被蜇上半下，就沒有生還的希望了。可也有那勇敢的山里漢子，不怕那毒針。天黑的時候，他們來到樹下面，扛上一把火把，點上一袋辣腥腥的旱煙含在嘴進(jìn)里，手里提上個蛇皮口袋，爬上那顆高高的大栗樹，乘馬蜂們不備，用口袋套了那個馬蜂窩，將那個奇形怪狀的東西，一窩端進(jìn)自己的口袋里。下了樹，回到家里，把那些活著的大馬蜂，捉了放進(jìn)酒里泡成藥酒，因為那毒針的毒，是治療風(fēng)濕病的上好良藥。小心地打開馬蜂窩，里面有好幾層蜂餅，蜂里面白白胖胖就是那馬蜂仔了，嫩嫩的嬌嬌的，將它們一只只取出來，在鐵鍋里黃黃地烤，那滋味不說也是云南獨有，世界一絕。土海參，本地人又叫它做爬沙蟲，那又是云南人的一道珍世稀品。到了二、三月的時候，箐溝、大河、小河里的水，像老前輩歐陽修的《醉翁亭記》中所寫道的：“水落而石出者”的季節(jié)里，那些箐里或者大河小河里經(jīng)七、八的大水，沖刷了一個冬天的石塊下面，就有營養(yǎng)豐富，味道鮮美的土海參了。土海參的叫法，是有別于大海里生長的海參而取名的。樣子有些丑陋，那嚇人的樣子實在太像蜈蚣了。可它們是躲藏在清水和滾圓的鵝卵石縫之間的，只有那清冽的山泉，或者清亮的小河里，才能見到它們身影的，像愛清潔的人一樣，它們對環(huán)境的挑剔，達(dá)到了讓人不能理解的地步。有土海參的地方，你隨便翻開一塊卵石都能捉到它們，沒有的地方，任你翻遍了所有的卵石，都沒有它們的影子。正是這種致命的弱點，讓它們處在瀕臨絕跡的地步。正是如此它的吃法也就比較特別，由于金貴的原因，云南人就用雞蛋調(diào)上小粉，在土海參外里，給這些丑陋的家伙，穿上件金黃的漂亮衣服。一個方面可以避免因為樣子難看，而難以下口，另一個方面可以增加它們的數(shù)量，用來款待客人，以免數(shù)量太少，而使主人尷尬。當(dāng)然難以下咽，這只是由于初次品嘗的人有這種感覺。如果你吃過一兩回，那鮮美的味道，會讓你恨不得見到它們，就生吞活剝地咽了下去，確實那鮮美的味道，實在是太妙不可言了。螻蛄這種蟲子，凡是在農(nóng)村生活過的人，都是非常熟悉的。俗名土狗子，或者叫拉拉蛄，生活在泥土里，頭上長著一雙反生的手，用來刨土，厲害無比。捉它們的時候，也要眼明手快，方才能抓得住，否則一眨眼功夫，它們便掩沒在泥土里，不見蹤跡了。它們專干壞事，愛咬食農(nóng)作物幼苗、根、莖，是個暗藏著的“階級敵人”。一般到五六月前后，正是插秧季節(jié)，秧田里一放水，常年生活在泥土里的螻蛄，便紛紛浮出水面。拿一把撮箕，卷上褲腳，一下就有了一些收獲。這樣普通的蟲子，可能誰也沒有想到，可以用它來打牙祭，解饞，只有富有創(chuàng)造思維的云南人，將它們搬上餐桌，變害為寶。捉了它們回來，放開水里一燙，除去身上的羽翅和四肢，用栗炭火在烤鍋上烤去水分，加上油鹽，便是一道非常板扎的下酒菜了。沒聽說過吧？臭甲蟲也是一道上好的佳肴。臭甲蟲生活在陰濕的石縫，或者青磚頭之間的陰暗角落里。很多人家在清理這些地方的時候，都會爬出一群全身披著黑甲的蟲子，它們一出來，你不小心碰了它們，它們都會釋放出一種說不出名堂來的臭味來，如果氣味過敏的人，還可能會因此發(fā)暈或者昏倒。就這種樣子丑陋無比，其臭不可聞的東西，也是云南桌面上的美味。云南人愛讓外地人猜一道謎語：“哪樣?xùn)|西越臭越好吃？”多數(shù)外地人都不能很準(zhǔn)確地答上來，越臭越好吃的其實就是——臭豆腐。這臭甲蟲也有點臭豆腐的風(fēng)格，也是越臭越好吃。云南還有一句俗語：“好看不好吃。”反過來說就是：“好吃不好看。”這臭甲蟲就是這樣演繹出來的美味佳肴了。當(dāng)你捉到臭甲蟲時，將臭甲蟲放到子母灰（子母灰是用栗柴或者栗炭，燒出來的熱燙火灰，山里人用來捂洋芋吃，特別香甜。）里捂熟了的，剝?nèi)ネ饷娴臍ぃ▽嶋H上在子母灰里捂出來，那硬殼已經(jīng)變酥了，只輕輕一揉，那硬殼就分崩離析了。），那撲鼻的香味馬上就襲來，這時你就不必?fù)?dān)心它能不能吃了，此時此刻你用最恰當(dāng)?shù)脑~語來形容，那就非垂涎欲滴莫屬了。吃蜘蛛，這是駭人聽聞，空前絕后的。因為在武功片里，我們就知道有一種毒蜘蛛非常厲害。非洲還有一種食人蛛呢，這更在蜘蛛身上蒙上了一層恐怖的迷彩。這么恐怖的東西，云南人也敢吃？其實我們吃的是一種，和螞蚱同時出現(xiàn)的一種生長在稻田里的蜘蛛，令人吃驚的是，這種蜘蛛專門吃的就是螞蚱。到了秋收季節(jié)，螞蚱在田間活動的時候，這種樣子有些張牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田間活動了。它們布下天羅地網(wǎng)，不時有不知風(fēng)險的螞蚱自投羅網(wǎng)。蜘蛛看見了，便將落網(wǎng)的螞蚱五花大綁起來，慢慢地將螞蚱的精華汲取干凈，使蜢蚱變成了一具空殼為止。本地還說：“一只蜘蛛，十只螞蚱。”意思是吃一只吃螞蚱的蜘蛛，就相于吃了十只螞蚱了。捉吃蜘蛛都要有非凡的膽量，像楊利偉一樣有一種敢冒風(fēng)險的勇氣和膽略，因為那張牙舞爪的樣子，實在難以下手。捉了那吃螞蚱的蜘蛛，將手腳去了，放在油鍋里煎，香噴噴地出來，自然有一種不同凡響的：“滋味在心頭。”上面是云南人愛吃的八種害蟲，云南白族一遇到喜慶和辦大事，都免不了要在席面上辦“八大碗”，來過大理一帶的人，都可能品嘗過白族的“八大碗”，如果誰有了個創(chuàng)新精神，也辦他個蟲子“八大碗”，那更是空前絕后呢！有機(jī)會可別忘了品嘗這幾道可口的蟲子大宴哦！！
現(xiàn)在也有些吃的名字叫做云南18怪的
以下是比較傳統(tǒng)的
云南第一怪
雞蛋用草串著賣 ：老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個 雞蛋用草串著賣
為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
云南第二怪
摘下斗笠當(dāng)鍋蓋
摘下斗笠當(dāng)鍋蓋：云南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似于內(nèi)地的斗笠，只是頂略小一點，便于抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
云南第三怪
三只蚊子一盤菜
三只蚊子一盤菜：云南的許多地區(qū)，天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大，所以夸張說3個蚊子一盤菜。
云南第四怪
火車沒有汽車快
火車沒有汽車快：云南在準(zhǔn)軌鐵路出現(xiàn)前，本世紀(jì)初即有米軌鐵路，由于峰壑溝洞多，火車盤山而行，有時甚至沒有牛車快，時速僅三四十公里左右，云南現(xiàn)存全國唯一一段“寸軌”（七十二厘米）鐵路，直到九十年代初還在使用，相形之下速度更慢。汽車在云南運輸中大存優(yōu)勢。看起來還真的感覺有些怪，而且可以說是十八怪里的最怪了。
云南第五怪
大理粑粑叫餌塊
米飯粑粑叫餌塊：云南產(chǎn)大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內(nèi)地做的白米粑，當(dāng)?shù)胤Q餌塊。
云南第六怪
山洞能與仙境賽
山洞能與仙境賽 ： 云南地處熔巖地形，產(chǎn)生了許多溶洞與地下河流，許多溶洞里都有千姿百態(tài)的景觀，尤其在給燈光照射后如同到了仙境與龍宮一般，無比美麗。
云南第七怪
四季服裝同穿戴：云南地區(qū)氣候多變，夏天不熱冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬 四季服裝同穿戴
變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
云南第八怪
螞蚱能做下酒菜：云南許多地區(qū)的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳肴，化昆蟲為美味，所以昆蟲都因為油煎之后，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。 螞蚱能做下酒菜
云南第九怪
姑娘被叫做老太：姑娘被叫做老太：云南方言里傣族發(fā)音是泰族，而且一般會叫老泰。外地方鬧不清怎么回事見到對著傣族小鋪少（傣語：姑娘）老泰 老泰，以為是內(nèi)地人老太太的那個意思。
云南第十怪
和尚可以談戀愛：云南與幾個信奉佛教的國家接壤，而佛教國家的男子上寺廟當(dāng)和尚就像內(nèi)地上學(xué)讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結(jié)婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
云南第十一怪
老太爬山比猴快：云南多高山深谷，當(dāng)?shù)氐膵D女們從小到老都勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習(xí)以 老太爬山比猴快
為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
云南第十二怪
新鞋后面補一塊：少數(shù)民族婦女在繡花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
云南第十三怪
竹筒能當(dāng)水煙袋：當(dāng)?shù)厝顺闊熕玫臒煷芟駜?nèi)地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里 火筒能當(dāng)水煙袋
吸，煙氣經(jīng)過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
云南第十四怪
腳趾常年都在外：云南到處崇山峻嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，于是就做成淺底淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
云南第十五怪
娃娃全由男人帶
娃娃全由男人帶：云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。
云南第十六怪
花生蠶豆數(shù)堆賣：舊時滇省民風(fēng)純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數(shù)堆賣， 花生蠶豆數(shù)堆賣
人心就是秤一桿。
云南第十七怪
這邊下雨那邊曬：這句話是用來形容云南特殊的地理位置與十里不同天的多變氣候的。相差十里便會 這邊下雨那邊曬
有不同的天氣景象，而同一座山的兩面也是一面艷陽天，一面雨傾盆。
云南第十八怪
四個竹鼠一麻袋：山區(qū)竹林很多，有繁茂的竹筍。食竹筍的鼠多肥碩，形狀與家鼠有很大差異。用這 四個竹鼠一麻袋
樣的山珍待客真是賽過雞鵝。
謝文18728746277： 云南十八怪是哪幾怪
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪:雞蛋用草串著賣 云南第二怪:摘下斗笠當(dāng)鍋蓋 云南第三怪:三只蚊子一盤菜 云南第四怪:火筒能當(dāng)水煙袋 云南第五怪:糌粑被叫做餌塊 云南第六怪:背著娃娃談戀愛 云南第七怪:四季服裝同穿戴 云南第八怪:螞蚱能做下酒菜 云南第九怪:姑娘被叫做老太 云南第十怪:和尚可以談戀愛 云南第十一怪:老太太爬山比猴快 云南第十二怪:新鞋后面補一塊 云南第十三怪:汽車還比火車快 云南第十四怪:腳趾常年都在外 云南第十五怪:娃娃全由男人帶 云南第十六怪:花生蠶豆數(shù)著賣 云南第十七怪:這邊下雨那邊曬 云南第十八怪:四個竹鼠一麻袋hehe
謝文18728746277： 云南十八怪是?
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜. 云南第四怪,石頭長到云天外. 云南第五怪,摘下草帽當(dāng)鍋蓋. 云南第六怪,四季衣服同穿戴. 云南第七怪,種田能手多老太. 云南第八怪,竹筒能做水煙袋. 云南第九怪,袖珍小馬有能耐. 云南第十怪,螞蚱能做下酒菜. 云南十一怪,四季都出好瓜菜. 云南十二怪,好煙見抽不見賣. 云南十三怪,茅草暢銷海內(nèi)外. 云南十四怪,火車沒有汽車快 云南十五怪,娃娃出門男人帶. 云南十六怪,山洞能跟仙境賽. 云南十七怪,過橋米線人人愛. 云南十八怪,鮮花四季開不敗.
謝文18728746277： 云南十八怪是那十八怪
山陰縣機(jī)械： ______ 云南十八怪 一、竹筒當(dāng)鍋煮飯賣:煮飯用鍋這是千古風(fēng)俗,但在西雙版納等地區(qū),人們經(jīng)常可以看到以竹筒代鍋煮制的、呈圓柱形、外表裹著一層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯.看起來有點像湖北孝感麻糖,吃在嘴里不像孝感麻糖那樣脆,而...
謝文18728746277： 云南十八怪是什么東西啊
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜. 云南第四怪,石頭長到云天外. 云南第五怪,摘下草帽當(dāng)鍋蓋. 云南第六怪,四季衣服同穿戴. 云南第七怪,種田能手多老太. 云南第八怪,竹筒能做水煙袋. 云南第九怪,袖珍小馬有能耐. 云南第十怪,螞蚱能做下酒菜. 云南十一怪,四季都出好瓜菜. 云南十二怪,好煙見抽不見賣. 云南十三怪,茅草暢銷海內(nèi)外. 云南十四怪,火車沒有汽車快. 云南十五怪,娃娃出門男人帶. 云南十六怪,山洞能跟仙境賽. 云南十七怪,過橋米線人人愛. 云南十八怪,鮮花四季開不敗.
謝文18728746277： 云南十八怪都有什么
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜. 云南第四怪,石頭長到云天外. 云南第五怪,摘下草帽當(dāng)鍋蓋. 云南第六怪,四季衣服同穿戴. 云南第七怪,種田能手多老太. 云南第八怪,竹筒能做水煙袋. 云南第九怪,袖珍小馬有能耐. 云南第十怪,螞蚱能做下酒菜. 云南十一怪,四季都出好瓜菜. 云南十二怪,好煙見抽不見賣. 云南十三怪,茅草暢銷海內(nèi)外. 云南十四怪,火車沒有汽車快. 云南十五怪,娃娃出門男人帶. 云南十六怪,山洞能跟仙境賽. 云南十七怪,過橋米線人人愛. 云南十八怪,鮮花四季開不敗.
謝文18728746277： 誰知道云南18怪是什么啊??
山陰縣機(jī)械： ______ 第一怪:背著娃娃談戀愛,這是云南少數(shù)民族試婚習(xí)俗的遺留,一般是女方有了小孩才能到男方家舉行婚禮. 第二怪:東邊下雨西邊曬,云南是高原氣候,正所謂十里不同天. 第三怪:姑娘叫老太,有的少數(shù)民族叫小姨為舅老太,所以得名. ...
謝文18728746277： 云南18怪是什么? -
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買:雞蛋如此包裝不易破碎,而且恰似一件奇特的藝術(shù)品. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊:搗一搗再烤一烤,抹點醬還特別香,這種攜帶方便可口的食品叫“餌塊”. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜:森林里草溝中,...
謝文18728746277： 云南十八怪是什么?
山陰縣機(jī)械： ______ 云南十八怪詳解 都說云南是彩云之南,是一塊尚待開發(fā)的處女地,云南豐富的動、植物資源、旅游資源等為云南的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的保障. 西雙版納茂密的原始森林,神秘的野象群、尚處在原始社會向奴隸社會過渡期的苦沖人、仍然保...
謝文18728746277： 云南十八怪都有什么?
山陰縣機(jī)械： ______ 第一怪:背著娃娃談戀愛,這是云南少數(shù)民族試婚習(xí)俗的遺留,一般是女方有了小孩才能到男方家舉行婚禮. 第二怪:東邊下雨西邊曬,云南是高原氣候,正所謂十里不同天. 第三怪:姑娘叫老太,有的少數(shù)民族叫小姨為舅老太,所以得名. ...
謝文18728746277： 什么是云南十八怪 -
山陰縣機(jī)械： ______ 現(xiàn)在也有些吃的名字叫做云南18怪的 以下是比較傳統(tǒng)的 云南第一怪 雞蛋用草串著賣 :老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋,又不被碰壞,便以竹篾或麥草貼著蛋殼編,每個都隔開,十個 雞蛋用草串著賣 為一串,可以掛在墻上,想吃的時...
雞蛋用草串著賣 ：老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個 雞蛋用草串著賣
為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
云南第二怪
摘下斗笠當(dāng)鍋蓋：云南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似于內(nèi)地的斗笠，只是頂略小一點，便于抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
云南第三怪
三只蚊子一盤菜
三只蚊子一盤菜：云南的許多地區(qū)，天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大，所以夸張說3個蚊子一盤菜。
云南第四怪
火車沒有汽車快
火車沒有汽車快：云南在準(zhǔn)軌鐵路出現(xiàn)前，本世紀(jì)初即有米軌鐵路，由于峰壑溝洞多，火車盤山而行，有時甚至沒有牛車快，時速僅三四十公里左右，云南現(xiàn)存全國唯一一段“寸軌”（七十二厘米）鐵路，直到九十年代初還在使用，相形之下速度更慢。汽車在云南運輸中大存優(yōu)勢。看起來還真的感覺有些怪，而且可以說是十八怪里的最怪了。
云南第五怪
大理粑粑叫餌塊
米飯粑粑叫餌塊：云南產(chǎn)大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內(nèi)地做的白米粑，當(dāng)?shù)胤Q餌塊。
云南第六怪
山洞能與仙境賽
山洞能與仙境賽 ： 云南地處熔巖地形，產(chǎn)生了許多溶洞與地下河流，許多溶洞里都有千姿百態(tài)的景觀，尤其在給燈光照射后如同到了仙境與龍宮一般，無比美麗。
云南第七怪
四季服裝同穿戴：云南地區(qū)氣候多變，夏天不熱冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬 四季服裝同穿戴
變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
云南第八怪
螞蚱能做下酒菜：云南許多地區(qū)的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳肴，化昆蟲為美味，所以昆蟲都因為油煎之后，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。 螞蚱能做下酒菜
云南第九怪
姑娘被叫做老太：姑娘被叫做老太：云南方言里傣族發(fā)音是泰族，而且一般會叫老泰。外地方鬧不清怎么回事見到對著傣族小鋪少（傣語：姑娘）老泰 老泰，以為是內(nèi)地人老太太的那個意思。
云南第十怪
和尚可以談戀愛：云南與幾個信奉佛教的國家接壤，而佛教國家的男子上寺廟當(dāng)和尚就像內(nèi)地上學(xué)讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結(jié)婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
云南第十一怪
老太爬山比猴快：云南多高山深谷，當(dāng)?shù)氐膵D女們從小到老都勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習(xí)以 老太爬山比猴快
為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
云南第十二怪
新鞋后面補一塊：少數(shù)民族婦女在繡花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
云南第十三怪
竹筒能當(dāng)水煙袋：當(dāng)?shù)厝顺闊熕玫臒煷芟駜?nèi)地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里 火筒能當(dāng)水煙袋
吸，煙氣經(jīng)過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
云南第十四怪
腳趾常年都在外：云南到處崇山峻嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，于是就做成淺底淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
云南第十五怪
娃娃全由男人帶
娃娃全由男人帶：云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。
云南第十六怪
花生蠶豆數(shù)堆賣：舊時滇省民風(fēng)純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數(shù)堆賣， 花生蠶豆數(shù)堆賣
人心就是秤一桿。
云南第十七怪
這邊下雨那邊曬：這句話是用來形容云南特殊的地理位置與十里不同天的多變氣候的。相差十里便會 這邊下雨那邊曬
有不同的天氣景象，而同一座山的兩面也是一面艷陽天，一面雨傾盆。
云南第十八怪
四個竹鼠一麻袋：山區(qū)竹林很多，有繁茂的竹筍。食竹筍的鼠多肥碩，形狀與家鼠有很大差異。用這 四個竹鼠一麻袋
樣的山珍待客真是賽過雞鵝。
編輯本段其他版本
竹筒當(dāng)鍋煮飯賣：煮飯用鍋這是千古風(fēng)俗,但在西雙版納等地區(qū),人們經(jīng)常可以看到以竹筒代鍋煮制的、呈圓柱形、外表裹著一層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯。 牛奶做成扇子賣：位于蒼山腳下洱海之濱的大理洱源鄧川壩子，出產(chǎn)一種用牛奶經(jīng)過特殊工藝的扇子狀的凝乳薄片，當(dāng)?shù)厮追Q“乳扇”，是云南千家萬戶喜愛的食品。 過橋米線人人愛：云南過橋米線以米線潔白，配料講究肉菜兼?zhèn)浯钆湎嗉摇⒂投荒仭⒚牢犊煽跒樘攸c，老幼皆宜。 三個螞蚱一碟菜：云南食源在一定歷史條件下，人們食苔蘚，吃菌類、竹蟲、蜂蛹，油炸螞蚱，看著怪異食起香脆可口。品償起來并無蟲類味道，脆脆的。 土鍋通洞蒸雞賣：相傳古時候有聰明的廚師為了吹捧縣令大人用通洞的土鍋蒸出香氣馥郁、鮮嫩無比的“汽鍋雞”，并且含有“培養(yǎng)正氣”之意，后在民間廣為流傳，成為滇菜中的一道名品。 談情說愛用歌代：云南少數(shù)民族能歌善舞，每逢佳節(jié)慶典，歌聲是不可少的，年青人談情說愛往往也是從對歌開始。 星云湖里魚分界：在云南江川星云湖與澄江撫仙湖相接處，水雖相連，但兩湖的魚互不來往，東邊撫仙湖的青魚和西邊星云湖的黃魚以“界魚石”為界，到此就調(diào)頭。 新娘要把墨鏡戴：結(jié)婚時，為了遮羞避邪，新娘要蓋一塊紅蓋頭，而居住在大理的白族是一個善于接受新生事物的民族，早在一百多年前結(jié)婚戴墨鏡就已經(jīng)是很時髦的事情了。 大理石頭當(dāng)畫賣：大理石質(zhì)地細(xì)膩，光滑潤澤，花紋鮮艷。構(gòu)圖色彩精美的大理石、稱為天然石畫，有較高的藝術(shù)欣賞價值，被當(dāng)作“石畫”出售。 石頭生在云天外：在云南，聳峙在高山峻嶺的奇峰異石隨處可見，千姿百態(tài)。 四季鮮花開不敗：云南的立體氣候和四季充足的陽光，使被稱為“植物王國”的云南四季鮮花常開。 背著孩子談戀愛：在云南麗江有個民族是這樣的，要結(jié)婚前一定要確定有孩子了，如果那個女的不能生孩子那就不能結(jié)婚了。所以在婚前一定要先認(rèn)識，等有孩子之后再舉行婚禮。
編輯本段關(guān)于螞蚱能當(dāng)下酒菜
云南十八怪中，有好幾怪都是關(guān)于吃的方面的。云南雖然沒有拿得出手的大菜，擺在席面上供來云南的人風(fēng)光風(fēng)光，賺足面子，填飽自尊。可來過云南的人，都不得不承認(rèn)：“云南好玩的地方多，好吃的東西更多。”這不是做廣告，來過云南的人都這樣認(rèn)為。云南人在吃的方面是非常富有創(chuàng)新精神的，能把普通的大米做成餌塊、餌絲、米線、米糕、粽子、元宵、米腸、粉蒸、卷粉、涼宵、米涼粉……十多種小食品，足可以看出云南人在吃方面的智慧，是多么的高超靈巧和有創(chuàng)意啊！令人費解的是，云南人還特別愛吃蟲子，而且還專吃害蟲。云南十八怪中，有一怪是“螞蚱當(dāng)下酒菜”。這螞蚱，就是我們常說的蝗蟲，就是這樣普通得不能再普通的蟲子，我們這里的人美其名曰：“跳菜”，好形象呀。在舊中國，有一年北方地區(qū)蝗災(zāi)，蝗蟲飛過，遮天蔽日。所到之處，草葉、樹葉都被一掃而光，可見蝗蟲的厲害。而在云南滇西北一帶，一到秋季收割谷子的時候，那谷田里便到處是螞蚱飛舞的影子。從田埂上走過，一陣“堤嗒”聲，走急了，一腳都會踩死幾只螞蚱。這時候，婦女們便一面割谷子，一面將螞蚱捉了往圍腰里塞。當(dāng)然也有專門捉的，用了網(wǎng)兜綁一竹棍，在田埂上跑來跑去地捉，不用多少功夫就能捉滿一大塑料袋。所以每到滇西北的小街子天，兩行兩路上，還偶有人以碗論數(shù)量地擺著出售螞蚱，這是題外話。這些割谷子的婦女，將捉了的螞蚱帶回家，用開水一燙，去掉翅膀，和腿足，在鍋里慢慢烤黃，烤到水分干涸，焦黃燦然的時候，加上香油，花椒調(diào)料，黃生生的螞蚱，便透出誘人的香氣。那香勁才叫無法形容，清脆中有一股子谷草的清香氣味。或者將螞蚱臘干了，“有朋自遠(yuǎn)方來！”的時候，炒上一盤，弄上二兩小酒，嚼著清香的油炸螞蚱，敘說著人間的深情厚義，那才叫神仙過的日子。蠶蛹也是一品好佳肴，當(dāng)“春蠶到死絲方盡。”的時候，它們便吐繭自縛，成了蠶蛹。當(dāng)上好的蠶繭進(jìn)行烘干，煮沸，加堿后，送到巧手的蠶婦手里，她們將蠶絲弄好后，那金黃色的，肥漉漉的蠶蛹便隨著她們的巧手滾落了出來。江南一帶的人，只將這些高級營養(yǎng)品的東西扔了，或者喂了豬，實在是資源浪費。云南人可不這樣憨，將那蠶蛹收整好，撿去僵蠶，癟蠶，留下滾圓金黃的。特別優(yōu)秀的，應(yīng)算是春蠶的蠶蛹了，看著那金黃色的蠶蛹，就讓人涎水長淌了。經(jīng)過在鍋里焙干，加上油鹽，佐料，就是一品上好的下酒菜了，特別是再加上一瓶，給乾隆老皇的貢品“鶴慶乾酒”，那更是別有一番風(fēng)味在嘴頭了。聰明的云南人，真是變廢為寶的高手啊！既便宜，又飽口福，還解饞，天下的好事真叫云南人占絕了。柳樹蟲，也是云南人愛吃的蟲子。那百年老柳樹，被蟲子蛀得快要倒了，砍倒了那棵老柳樹，用斧頭劃開那柳樹筒子，里邊滾出了又白又胖的蟲子。你別看不起這些蟲子，雖然它們結(jié)果了柳樹的性命，應(yīng)該懲治懲治它們才是，可將它們?nèi)恿四鞘枪挚上У摹炝怂鼈儯阱伬锛?xì)細(xì)地烤，不用多長時間，它們身上便會冒出油來，不用加什么佐料，放進(jìn)口里一嚼，酥酥的，香香的，那才叫一飽口福。飛螞蟻就是云南人也難得吃到的珍稀佳肴。一到七八月份，深山里下了幾場大雨。那長著翅膀的飛螞蟻紛紛從蟻洞里鉆出來，遍山坡的飛舞，土紅色的身軀肥碌碌的，所以飛不高，也飛不遠(yuǎn)，大多只能在濕漉漉的小山坡上，慢慢地爬行。撿了它們，除去翅膀，將鐵鍋放三腳架上，塞進(jìn)一把松毛，在鍋里烤黃了飛螞蟻，放上點清鹽，那又嫩又香的滋味，慈禧太后也未必品嘗過。馬蜂仔，那才叫珍稀藥用佳肴。那高高的大栗上或者其它的高大樹木上，掛一馬蜂窩，古怪的馬蜂窩外開一個橢圓小孔，那馬蜂進(jìn)進(jìn)出出的那個圓門，馬蜂窩表面的花紋古典而又莊重。只有那勇敢的山里漢子，才敢招惹它們。據(jù)說那馬蜂的毒針，特別毒，大牯子牛也只要被蜇上三下，不出十步遠(yuǎn)就要倒下，那是無藥可治的。人呢，只要被蜇上半下，就沒有生還的希望了。可也有那勇敢的山里漢子，不怕那毒針。天黑的時候，他們來到樹下面，扛上一把火把，點上一袋辣腥腥的旱煙含在嘴進(jìn)里，手里提上個蛇皮口袋，爬上那顆高高的大栗樹，乘馬蜂們不備，用口袋套了那個馬蜂窩，將那個奇形怪狀的東西，一窩端進(jìn)自己的口袋里。下了樹，回到家里，把那些活著的大馬蜂，捉了放進(jìn)酒里泡成藥酒，因為那毒針的毒，是治療風(fēng)濕病的上好良藥。小心地打開馬蜂窩，里面有好幾層蜂餅，蜂里面白白胖胖就是那馬蜂仔了，嫩嫩的嬌嬌的，將它們一只只取出來，在鐵鍋里黃黃地烤，那滋味不說也是云南獨有，世界一絕。土海參，本地人又叫它做爬沙蟲，那又是云南人的一道珍世稀品。到了二、三月的時候，箐溝、大河、小河里的水，像老前輩歐陽修的《醉翁亭記》中所寫道的：“水落而石出者”的季節(jié)里，那些箐里或者大河小河里經(jīng)七、八的大水，沖刷了一個冬天的石塊下面，就有營養(yǎng)豐富，味道鮮美的土海參了。土海參的叫法，是有別于大海里生長的海參而取名的。樣子有些丑陋，那嚇人的樣子實在太像蜈蚣了。可它們是躲藏在清水和滾圓的鵝卵石縫之間的，只有那清冽的山泉，或者清亮的小河里，才能見到它們身影的，像愛清潔的人一樣，它們對環(huán)境的挑剔，達(dá)到了讓人不能理解的地步。有土海參的地方，你隨便翻開一塊卵石都能捉到它們，沒有的地方，任你翻遍了所有的卵石，都沒有它們的影子。正是這種致命的弱點，讓它們處在瀕臨絕跡的地步。正是如此它的吃法也就比較特別，由于金貴的原因，云南人就用雞蛋調(diào)上小粉，在土海參外里，給這些丑陋的家伙，穿上件金黃的漂亮衣服。一個方面可以避免因為樣子難看，而難以下口，另一個方面可以增加它們的數(shù)量，用來款待客人，以免數(shù)量太少，而使主人尷尬。當(dāng)然難以下咽，這只是由于初次品嘗的人有這種感覺。如果你吃過一兩回，那鮮美的味道，會讓你恨不得見到它們，就生吞活剝地咽了下去，確實那鮮美的味道，實在是太妙不可言了。螻蛄這種蟲子，凡是在農(nóng)村生活過的人，都是非常熟悉的。俗名土狗子，或者叫拉拉蛄，生活在泥土里，頭上長著一雙反生的手，用來刨土，厲害無比。捉它們的時候，也要眼明手快，方才能抓得住，否則一眨眼功夫，它們便掩沒在泥土里，不見蹤跡了。它們專干壞事，愛咬食農(nóng)作物幼苗、根、莖，是個暗藏著的“階級敵人”。一般到五六月前后，正是插秧季節(jié)，秧田里一放水，常年生活在泥土里的螻蛄，便紛紛浮出水面。拿一把撮箕，卷上褲腳，一下就有了一些收獲。這樣普通的蟲子，可能誰也沒有想到，可以用它來打牙祭，解饞，只有富有創(chuàng)造思維的云南人，將它們搬上餐桌，變害為寶。捉了它們回來，放開水里一燙，除去身上的羽翅和四肢，用栗炭火在烤鍋上烤去水分，加上油鹽，便是一道非常板扎的下酒菜了。沒聽說過吧？臭甲蟲也是一道上好的佳肴。臭甲蟲生活在陰濕的石縫，或者青磚頭之間的陰暗角落里。很多人家在清理這些地方的時候，都會爬出一群全身披著黑甲的蟲子，它們一出來，你不小心碰了它們，它們都會釋放出一種說不出名堂來的臭味來，如果氣味過敏的人，還可能會因此發(fā)暈或者昏倒。就這種樣子丑陋無比，其臭不可聞的東西，也是云南桌面上的美味。云南人愛讓外地人猜一道謎語：“哪樣?xùn)|西越臭越好吃？”多數(shù)外地人都不能很準(zhǔn)確地答上來，越臭越好吃的其實就是——臭豆腐。這臭甲蟲也有點臭豆腐的風(fēng)格，也是越臭越好吃。云南還有一句俗語：“好看不好吃。”反過來說就是：“好吃不好看。”這臭甲蟲就是這樣演繹出來的美味佳肴了。當(dāng)你捉到臭甲蟲時，將臭甲蟲放到子母灰（子母灰是用栗柴或者栗炭，燒出來的熱燙火灰，山里人用來捂洋芋吃，特別香甜。）里捂熟了的，剝?nèi)ネ饷娴臍ぃ▽嶋H上在子母灰里捂出來，那硬殼已經(jīng)變酥了，只輕輕一揉，那硬殼就分崩離析了。），那撲鼻的香味馬上就襲來，這時你就不必?fù)?dān)心它能不能吃了，此時此刻你用最恰當(dāng)?shù)脑~語來形容，那就非垂涎欲滴莫屬了。吃蜘蛛，這是駭人聽聞，空前絕后的。因為在武功片里，我們就知道有一種毒蜘蛛非常厲害。非洲還有一種食人蛛呢，這更在蜘蛛身上蒙上了一層恐怖的迷彩。這么恐怖的東西，云南人也敢吃？其實我們吃的是一種，和螞蚱同時出現(xiàn)的一種生長在稻田里的蜘蛛，令人吃驚的是，這種蜘蛛專門吃的就是螞蚱。到了秋收季節(jié)，螞蚱在田間活動的時候，這種樣子有些張牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田間活動了。它們布下天羅地網(wǎng)，不時有不知風(fēng)險的螞蚱自投羅網(wǎng)。蜘蛛看見了，便將落網(wǎng)的螞蚱五花大綁起來，慢慢地將螞蚱的精華汲取干凈，使蜢蚱變成了一具空殼為止。本地還說：“一只蜘蛛，十只螞蚱。”意思是吃一只吃螞蚱的蜘蛛，就相于吃了十只螞蚱了。捉吃蜘蛛都要有非凡的膽量，像楊利偉一樣有一種敢冒風(fēng)險的勇氣和膽略，因為那張牙舞爪的樣子，實在難以下手。捉了那吃螞蚱的蜘蛛，將手腳去了，放在油鍋里煎，香噴噴地出來，自然有一種不同凡響的：“滋味在心頭。”上面是云南人愛吃的八種害蟲，云南白族一遇到喜慶和辦大事，都免不了要在席面上辦“八大碗”，來過大理一帶的人，都可能品嘗過白族的“八大碗”，如果誰有了個創(chuàng)新精神，也辦他個蟲子“八大碗”，那更是空前絕后呢！有機(jī)會可別忘了品嘗這幾道可口的蟲子大宴哦！！
現(xiàn)在也有些吃的名字叫做云南18怪的
以下是比較傳統(tǒng)的
云南第一怪
雞蛋用草串著賣 ：老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個 雞蛋用草串著賣
為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
云南第二怪
摘下斗笠當(dāng)鍋蓋
摘下斗笠當(dāng)鍋蓋：云南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似于內(nèi)地的斗笠，只是頂略小一點，便于抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
云南第三怪
三只蚊子一盤菜
三只蚊子一盤菜：云南的許多地區(qū)，天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大，所以夸張說3個蚊子一盤菜。
云南第四怪
火車沒有汽車快
火車沒有汽車快：云南在準(zhǔn)軌鐵路出現(xiàn)前，本世紀(jì)初即有米軌鐵路，由于峰壑溝洞多，火車盤山而行，有時甚至沒有牛車快，時速僅三四十公里左右，云南現(xiàn)存全國唯一一段“寸軌”（七十二厘米）鐵路，直到九十年代初還在使用，相形之下速度更慢。汽車在云南運輸中大存優(yōu)勢。看起來還真的感覺有些怪，而且可以說是十八怪里的最怪了。
云南第五怪
大理粑粑叫餌塊
米飯粑粑叫餌塊：云南產(chǎn)大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內(nèi)地做的白米粑，當(dāng)?shù)胤Q餌塊。
云南第六怪
山洞能與仙境賽
山洞能與仙境賽 ： 云南地處熔巖地形，產(chǎn)生了許多溶洞與地下河流，許多溶洞里都有千姿百態(tài)的景觀，尤其在給燈光照射后如同到了仙境與龍宮一般，無比美麗。
云南第七怪
四季服裝同穿戴：云南地區(qū)氣候多變，夏天不熱冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬 四季服裝同穿戴
變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
云南第八怪
螞蚱能做下酒菜：云南許多地區(qū)的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳肴，化昆蟲為美味，所以昆蟲都因為油煎之后，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。 螞蚱能做下酒菜
云南第九怪
姑娘被叫做老太：姑娘被叫做老太：云南方言里傣族發(fā)音是泰族，而且一般會叫老泰。外地方鬧不清怎么回事見到對著傣族小鋪少（傣語：姑娘）老泰 老泰，以為是內(nèi)地人老太太的那個意思。
云南第十怪
和尚可以談戀愛：云南與幾個信奉佛教的國家接壤，而佛教國家的男子上寺廟當(dāng)和尚就像內(nèi)地上學(xué)讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結(jié)婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
云南第十一怪
老太爬山比猴快：云南多高山深谷，當(dāng)?shù)氐膵D女們從小到老都勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習(xí)以 老太爬山比猴快
為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
云南第十二怪
新鞋后面補一塊：少數(shù)民族婦女在繡花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
云南第十三怪
竹筒能當(dāng)水煙袋：當(dāng)?shù)厝顺闊熕玫臒煷芟駜?nèi)地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里 火筒能當(dāng)水煙袋
吸，煙氣經(jīng)過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
云南第十四怪
腳趾常年都在外：云南到處崇山峻嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，于是就做成淺底淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
云南第十五怪
娃娃全由男人帶
娃娃全由男人帶：云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。
云南第十六怪
花生蠶豆數(shù)堆賣：舊時滇省民風(fēng)純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數(shù)堆賣， 花生蠶豆數(shù)堆賣
人心就是秤一桿。
云南第十七怪
這邊下雨那邊曬：這句話是用來形容云南特殊的地理位置與十里不同天的多變氣候的。相差十里便會 這邊下雨那邊曬
有不同的天氣景象，而同一座山的兩面也是一面艷陽天，一面雨傾盆。
云南第十八怪
四個竹鼠一麻袋：山區(qū)竹林很多，有繁茂的竹筍。食竹筍的鼠多肥碩，形狀與家鼠有很大差異。用這 四個竹鼠一麻袋
樣的山珍待客真是賽過雞鵝。
云南十八怪都是什么?
云南第九怪：姑娘被叫做老太 云南第十怪：和尚可以談戀愛 云南第十一怪：老太太爬山比猴快 云南第十二怪：新鞋后面補一塊 云南第十三怪：汽車還比火車快 云南第十四怪：腳趾常年都在外 云南第十五怪：娃娃全由男人帶 云南第十六怪：花生蠶豆數(shù)著賣 云南第十七怪：這邊下雨那邊曬 云南第十八怪：四...
云南十八怪是什么?云南有十八怪。他們指什么?
云南，一個神奇的地方，那里的風(fēng)土人情別具一格，形成了獨特的“云南十八怪”。第一怪，雞蛋用草串著賣，這樣的包裝不僅保護(hù)雞蛋不易破碎，還增添了一份奇特的韻味。第二怪，粑粑餅子叫餌塊，經(jīng)過搗搗烤烤，抹上醬料，香甜可口，是旅行中的絕佳伴侶。第三怪，三只蚊子炒盤菜，茂密的森林和草叢中...
云南十八怪是什么
云南十八怪：1、雞蛋用草串著賣；2、摘下草帽當(dāng)鍋蓋；3、三只蚊子一盤菜；4、火筒能當(dāng)水煙袋；5、糌粑被叫做餌塊；6、背著娃娃談戀愛；7、四季服裝同穿戴。8、火車不通國內(nèi)通國外；9、姑娘被叫做老太。10、和尚可以談戀愛；11、老太爬山比猴快。12、新鞋后面補一塊；13、火車沒有汽車快。14、...
有說知道:云南十八怪是什么?
云南十八怪，民間習(xí)俗文化，建議收藏！
請問:云南十八怪是什么啊??
此外，云南還曾有速度更慢的寸軌(軌距0．72米)火車，在上坡時，連人都跑不過。相比之下，滇境內(nèi)的汽車速度則比火車快，加上汽車路要比火車路少繞一些道，因此人們出門趕時間辦事，汽車便成了首選的交通工具。第十八怪 火車不通國內(nèi)通國外 云南邊陲山高谷深路難行，雖然在2000多年前的秦朝時期就...
云南新十八怪是什么?
【第二版】云南新十八怪：盡管“云南十八怪”至今沒有統(tǒng)一的版本，但它無疑是外省人認(rèn)知云南風(fēng)土人情的最著名的表達(dá)方式。從“四季同穿戴”的穿著方式到“粑粑叫餌塊”的飲食文化，從“背著娃娃談戀愛”的婚嫁民俗到“茅草暢銷海內(nèi)外”的經(jīng)濟(jì)濼，它囊括了云南風(fēng)俗的方方面面；而瑯瑯上口又俚俗平易...
經(jīng)常聽說的“云南十八怪”,是什么意思?
一、云南十八怪”是對云南獨特民風(fēng)民俗的描訴，也是從古時候一直流傳下來的。云南十八怪：四只竹鼠一袋，賣蠶豆和花生；袖珍小馬更有抵抗力，抱著洋娃娃然后墜入愛河；四季的衣服穿在一起，一年四季都能生產(chǎn)出好的蔬菜；摘下草帽當(dāng)蓋子，三盤一只蚊子；石頭長在天上，天上下著雨；雞蛋和草一起賣，...
云南十八怪是什么?
云南十八怪中的第一怪，背著娃娃談戀愛，這反映了云南少數(shù)民族的一種試婚習(xí)俗，通常當(dāng)女方有了小孩后，才到男方家舉行婚禮。第二怪，東邊下雨西邊曬，這是高原氣候的獨特之處，十里不同天。第三怪，姑娘叫老太，有的少數(shù)民族會稱呼小姨為舅老太，因此得名。第四怪，雞蛋栓著賣，云南邊遠(yuǎn)地區(qū)的貨物...
云南十八怪都是什么啊 ?
分類: 地區(qū) >> 云南 解析:我就來自云南，從小我就細(xì)心收集和研究過云南十八怪，我覺得這個問題我很有發(fā)言權(quán)。也比較權(quán)威！根據(jù)我的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，云南不同的方的十八怪流傳至今，匯集起來，根本就不只十八怪。如果全部統(tǒng)計出來可以有二十幾條，都符合。根據(jù)我多年的搜集統(tǒng)計主要的幾個比較固定的有如下...
介紹云南十八怪是指什么
云南十八怪順口溜 你說奇怪不奇怪，云南就有十八怪。 四個竹鼠一麻袋，蠶豆花生數(shù)著賣; 袖珍小馬多能耐，背著娃娃再戀愛; 四季衣服同穿戴，常年能出好瓜菜; 摘下草帽當(dāng)鍋蓋，三個蚊子一盤菜; 石頭長在云天外，這邊下雨那邊曬; 雞蛋用草串著賣，火車沒有汽車快; 小和尚可談戀愛，有話不說歌舞代...
相關(guān)評說：
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪:雞蛋用草串著賣 云南第二怪:摘下斗笠當(dāng)鍋蓋 云南第三怪:三只蚊子一盤菜 云南第四怪:火筒能當(dāng)水煙袋 云南第五怪:糌粑被叫做餌塊 云南第六怪:背著娃娃談戀愛 云南第七怪:四季服裝同穿戴 云南第八怪:螞蚱能做下酒菜 云南第九怪:姑娘被叫做老太 云南第十怪:和尚可以談戀愛 云南第十一怪:老太太爬山比猴快 云南第十二怪:新鞋后面補一塊 云南第十三怪:汽車還比火車快 云南第十四怪:腳趾常年都在外 云南第十五怪:娃娃全由男人帶 云南第十六怪:花生蠶豆數(shù)著賣 云南第十七怪:這邊下雨那邊曬 云南第十八怪:四個竹鼠一麻袋hehe
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜. 云南第四怪,石頭長到云天外. 云南第五怪,摘下草帽當(dāng)鍋蓋. 云南第六怪,四季衣服同穿戴. 云南第七怪,種田能手多老太. 云南第八怪,竹筒能做水煙袋. 云南第九怪,袖珍小馬有能耐. 云南第十怪,螞蚱能做下酒菜. 云南十一怪,四季都出好瓜菜. 云南十二怪,好煙見抽不見賣. 云南十三怪,茅草暢銷海內(nèi)外. 云南十四怪,火車沒有汽車快 云南十五怪,娃娃出門男人帶. 云南十六怪,山洞能跟仙境賽. 云南十七怪,過橋米線人人愛. 云南十八怪,鮮花四季開不敗.
山陰縣機(jī)械： ______ 云南十八怪 一、竹筒當(dāng)鍋煮飯賣:煮飯用鍋這是千古風(fēng)俗,但在西雙版納等地區(qū),人們經(jīng)常可以看到以竹筒代鍋煮制的、呈圓柱形、外表裹著一層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯.看起來有點像湖北孝感麻糖,吃在嘴里不像孝感麻糖那樣脆,而...
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜. 云南第四怪,石頭長到云天外. 云南第五怪,摘下草帽當(dāng)鍋蓋. 云南第六怪,四季衣服同穿戴. 云南第七怪,種田能手多老太. 云南第八怪,竹筒能做水煙袋. 云南第九怪,袖珍小馬有能耐. 云南第十怪,螞蚱能做下酒菜. 云南十一怪,四季都出好瓜菜. 云南十二怪,好煙見抽不見賣. 云南十三怪,茅草暢銷海內(nèi)外. 云南十四怪,火車沒有汽車快. 云南十五怪,娃娃出門男人帶. 云南十六怪,山洞能跟仙境賽. 云南十七怪,過橋米線人人愛. 云南十八怪,鮮花四季開不敗.
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜. 云南第四怪,石頭長到云天外. 云南第五怪,摘下草帽當(dāng)鍋蓋. 云南第六怪,四季衣服同穿戴. 云南第七怪,種田能手多老太. 云南第八怪,竹筒能做水煙袋. 云南第九怪,袖珍小馬有能耐. 云南第十怪,螞蚱能做下酒菜. 云南十一怪,四季都出好瓜菜. 云南十二怪,好煙見抽不見賣. 云南十三怪,茅草暢銷海內(nèi)外. 云南十四怪,火車沒有汽車快. 云南十五怪,娃娃出門男人帶. 云南十六怪,山洞能跟仙境賽. 云南十七怪,過橋米線人人愛. 云南十八怪,鮮花四季開不敗.
山陰縣機(jī)械： ______ 第一怪:背著娃娃談戀愛,這是云南少數(shù)民族試婚習(xí)俗的遺留,一般是女方有了小孩才能到男方家舉行婚禮. 第二怪:東邊下雨西邊曬,云南是高原氣候,正所謂十里不同天. 第三怪:姑娘叫老太,有的少數(shù)民族叫小姨為舅老太,所以得名. ...
山陰縣機(jī)械： ______ 云南第一怪,雞蛋用草串著買:雞蛋如此包裝不易破碎,而且恰似一件奇特的藝術(shù)品. 云南第二怪,粑粑餅子叫餌塊:搗一搗再烤一烤,抹點醬還特別香,這種攜帶方便可口的食品叫“餌塊”. 云南第三怪,三只蚊子炒盤菜:森林里草溝中,...
山陰縣機(jī)械： ______ 云南十八怪詳解 都說云南是彩云之南,是一塊尚待開發(fā)的處女地,云南豐富的動、植物資源、旅游資源等為云南的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的保障. 西雙版納茂密的原始森林,神秘的野象群、尚處在原始社會向奴隸社會過渡期的苦沖人、仍然保...
山陰縣機(jī)械： ______ 第一怪:背著娃娃談戀愛,這是云南少數(shù)民族試婚習(xí)俗的遺留,一般是女方有了小孩才能到男方家舉行婚禮. 第二怪:東邊下雨西邊曬,云南是高原氣候,正所謂十里不同天. 第三怪:姑娘叫老太,有的少數(shù)民族叫小姨為舅老太,所以得名. ...
山陰縣機(jī)械： ______ 現(xiàn)在也有些吃的名字叫做云南18怪的 以下是比較傳統(tǒng)的 云南第一怪 雞蛋用草串著賣 :老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋,又不被碰壞,便以竹篾或麥草貼著蛋殼編,每個都隔開,十個 雞蛋用草串著賣 為一串,可以掛在墻上,想吃的時...
