青飼料怎樣才能發(fā)酵儲存 青飼料怎樣才能發(fā)酵儲存？
1、選擇材料。
加工青飼料時，需要挑選纖維素和粗蛋白質(zhì)含量較高的原材料，可以選擇玉米秸稈、豆科牧草、馬鈴薯藤或者甘薯藤，其中玉米秸稈要在玉米籽成熟期間采收，而豆科牧草要在現(xiàn)蕾期至開花前間進行采收。
2、加工方法。
加工青飼料時，需要將玉米秸稈、松香草秸稈或者菊苣的秸稈切成1-2厘米的長度，因為這些原材料的根莖較為堅硬，而要將牧草和蔓藤等原材料切碎成3-5厘米左右的長度，因為這些原材料較為柔軟，容易壓實。
3、發(fā)酵方法。
發(fā)酵青飼料時，需要將切碎的原材料裝入到塑料袋或者空間較大的容器中，再往容器里加入添加物，使原材料快速發(fā)酵成青飼料，可以加入甲酸、尿素、硫酸銨、纖維素酶或者淀粉酶等物質(zhì)。
4、儲存方法。
儲存青飼料時，需要將發(fā)酵好的青飼料放入到密封性良好的塑料袋中，再將塑料袋放置在地窖里，并且要在地窖的地上鋪蓋10-15厘米左右厚的秸稈，便于吸收青飼料流出的汁液，而且要在地窖上方挖一圈排水溝，以免地窖里進水。
注意事項
選擇合適的青飼料品種，比較常見的優(yōu)良青飼料有黑麥草、蘇丹草、象草、串葉松香草、浮萍等，不同的青飼料具有不同的營養(yǎng)價值。在魚類的不同生長發(fā)育階段，應(yīng)選擇不同的優(yōu)良青飼料。在生產(chǎn)中可根據(jù)獲取青飼料的難易程度及魚在不同生長階段的需要加以選擇。
適時刈割，青飼料在不同的生長階段，所含的營養(yǎng)成分不同。刈割不及時的青飼料，往往由于木質(zhì)化程度高，導(dǎo)致魚類對飼料的利用率顯著下降。一般禾本類青飼料應(yīng)在抽穗時刈割，豆科類青飼料應(yīng)在開花初期刈割。割后的青飼料要及時投喂，放置時間過長，不僅營養(yǎng)成分容易散失，而且適口性也會變差。
農(nóng)家料如甘薯藤、木薯渣、植物塊根（薯）、莖、葉、藤、野豬草、瓜果皮渣、青綠玉米秸稈、青甘蔗秸稈、甘蔗渣、甜菜渣等。這些農(nóng)家料均須經(jīng)過熱處理或發(fā)酵脫毒處理后方可喂豬，傳統(tǒng)上是先煮熟后喂豬，但這樣既很麻煩，又耗工時，也無法貯存?zhèn)溆茫罅恐匾獱I養(yǎng)素也給破壞了，實為可惜。
發(fā)酵方法：將甘薯藤或其他上述青飼料材料切碎，取500公斤，“粗飼料降解劑”一包（或99復(fù)合通用飼料發(fā)酵劑2包效果更好，先與10公斤玉米粉混合后備用，也可用活力99生酵劑一包），，食鹽700克，玉米粉10公斤，拌勻，然后將料填入陶缸或水泥池中，壓實壓緊，扎口或密封好。也可用青貯發(fā)酵窖（見右圖）用塑料膜墊在一個土坑內(nèi)，堆上料壓實后再蓋上塑料膜，壓邊密封，進行發(fā)酵。約2～8天(夏短冬長)后，產(chǎn)生濃郁醇甜酸香味，色澤金黃時，便可直接喂豬，不必煮熟，也可存到冬天缺飼料時喂豬。表面長有一層膜時（密封好就不產(chǎn)膜），則棄掉這一層不用。
發(fā)酵青飼料最關(guān)鍵的技術(shù)是：一是要控制好含水量；二是要嚴格厭氧發(fā)酵，即壓實密封。
注意控制物料的含水量是此項技術(shù)的最關(guān)鍵的內(nèi)容之一，也是所有青貯發(fā)酵技術(shù)的關(guān)鍵。注意料的含水量要達到50～70%左右為最好（手捏成團，手指間有水印出但不滴出為度，如果用的甘薯葉太濕，則需要適當晾干或曬干2～5小時后，變軟后再用）。尤其是對于草類資源，鮮草的含水量都是比較大的，可以達到85%的含水量，如果直接進行降解處理，在發(fā)酵過程中牧草中的水份會因細胞破裂而滲出來，造成物料水分含量過高，發(fā)酵容易糜爛甚至發(fā)臭，同時產(chǎn)酸過多，并可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，造成亞硝酸鹽中毒。如果不想用曬的方法，或遇到長期陰天，則解決含水量的方法還有：或摻入吸水性的材料如細米糠或細麥麩等20%以上一起發(fā)酵，以便上發(fā)酵過程中青飼料細胞內(nèi)滲出的水份，被這些吸水性材料吸附掉。
第二是注意不可采用打堆發(fā)酵的方式來發(fā)酵青飼料，以及不能用編織袋隨意裝料的方法來發(fā)酵，因為這兩種方法都無法做到嚴格厭氧發(fā)酵，密封不好，青飼料發(fā)酵是一類比較特殊的物料，一定要做到嚴格厭氧發(fā)酵，即壓實壓緊密封好進行發(fā)酵和保存，一定要用容器來發(fā)酵，否則易產(chǎn)生亞硝酸鹽，實際上乳酸菌發(fā)酵可以降低亞硝酸鹽的含量，但如果操作不當，密封不嚴，沒有壓實，或采用打堆或裝袋的發(fā)酵方式，則有可能造成亞硝酸鹽中毒等；另外，還要注意，平時取用發(fā)酵青飼料時，取用完畢后，剩下的發(fā)酵青飼料要再次密封好保存。
如果您嫌麻煩，不想曬干，則也可以切碎后，加入純干的細麥麩或細米糠20%左右，這樣，在發(fā)酵過程中，青飼料細胞中滲出來的多余的水份，可以被這部分麥麩或米糠所吸附，而不至于造成過濕；注意要用細麥麩或細米糠，目的是減少物料中空氣間隙量。
如果發(fā)酵后，酸度過高，可以用1%～3%的小蘇打或生石灰粉（注意不能在發(fā)酵前加入）進行中和后，再喂動物，或每100公斤發(fā)酵料添加10克糖精進行調(diào)節(jié)適口性。
如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還在進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。
注意防止青貯料二次發(fā)酵
青貯飼料二次發(fā)酵是指青貯飼料在開窖飼喂后，由于窖內(nèi)溫度升高而使通氣部分青貯飼料產(chǎn)生的發(fā)霉現(xiàn)象。品質(zhì)較好的青貯飼料易發(fā)生二次發(fā)酵。出現(xiàn)二次發(fā)酵后，青貯飼料的糖分可損失10-24%。若有大量的霉菌活動而發(fā)生霉變或產(chǎn)生亞硝酸鹽，喂牛羊后，會造成一定程度的危害。
防止青貯飼料二次發(fā)酵的方法主要有：青貯原料不可切得太長，玉米秸以1-2厘米、甘薯秧等藤蔓類以2-4厘米為宜；所含水分應(yīng)在65-70%，密度要高，每立方米的重量不可少于700公斤；原料預(yù)干不可過度，適時收割，防止玉米秸受霜害。
二次發(fā)酵是在開封后青貯料與空氣接觸后開始的，所以要根據(jù)所養(yǎng)牛羊的數(shù)量和采食量決定開口大小，開口要盡量小。每次取出青貯飼料后，用塑料薄膜將表面蓋好，使之不通氣。已經(jīng)發(fā)生二次發(fā)酵的青貯飼料，又一時吃不完的，應(yīng)把上層已發(fā)熱的飼料裝到密封的塑料袋中，盡快飼喂。對下層的青貯飼料用丙酸按每平方米0.5-1升的劑量噴灑表面，上面覆蓋塑料薄膜，這樣可有效制止青貯飼料的二次發(fā)酵。
制作青貯飼料的工序：收割→切碎→加入添加劑→裝袋貯存，密封后青貯。
【收割】原料要適時收割，飼料生產(chǎn)中以獲得最多營養(yǎng)物質(zhì)為目的。收割過早，原料含水多，可消化營養(yǎng)物質(zhì) 少；收割過晚，纖維素含量增加，適口性差，消化率降低。
玉米秸的采收：全株玉米秸青貯，一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蠟熟至70%完熟時，葉片尚未枯黃或玉米莖基部1~2片葉開始枯黃時立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當日，最遲次日將玉米莖桿采收制作青貯。
牧草的采收：豆科牧草一般在現(xiàn)蕾至開花始期刈割青貯；禾本科牧草一般在孕穗至剛抽穗時刈割青貯；甘薯藤和馬鈴薯莖葉等一般在收薯前1~2日或霜前收割青貯。幼嫩牧草或雜草收割后可涼曬3~4小時（南方）或1~2小時（北方）后青貯，或與玉米秸等混貯。
【切碎】為了便于裝袋和貯藏，原料須經(jīng)過切碎．玉米秸、串葉松香草秸桿或菊苣的秸桿青貯前均必須切碎到長約1~2㎝，青貯時才能壓實。牧草和藤蔓柔軟，易壓實，切短至3~5㎝左右青貯，效果較好。
【加入添加劑】原料切碎后立即加入添加物，目的是讓原料快速發(fā)酵。可添加2~3%的糖、甲酸（每噸青貯原料加入3~4㎏含量為85%的甲酸）、淀粉酶和纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等銨化物等。
【裝填貯存】通常可以用塑料袋和窖藏等方法。裝窖前，底部鋪10~15厘米厚的秸桿，以便吸收液汁。窖四壁鋪塑料薄膜，以防漏水透氣，裝時要踏實，可用推土機碾壓，人力夯實，一直裝到高出窖沿60厘米左右，即可封頂。封頂時先鋪一層切短的秸稈，再加一層塑料薄膜，然后覆土拍實。四周距窖1米處挖排水溝，防止雨水流入。窖頂有裂縫時，及時覆土壓實，防止漏氣漏水。袋裝法須將袋口張開，將青貯原料每袋裝入專用塑料袋，用手壓和用腳踩實壓緊，直至裝填至距袋口30㎝左右時，抽氣、封口、扎緊袋口。
青貯飼的的制作方法，用金寶貝青貯飼料發(fā)酵助劑制作青貯飼料，比常規(guī)青貯成功率高，飼料的外觀、顏色、口感、氣味、菌體蛋白、粗蛋白、營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率等各方面均有大幅度提高，品質(zhì)更好，因而性價比更優(yōu)。具體操作要領(lǐng)如下：
1、收割及時：注意掌握好青貯原料的刈割時間并及時收割。一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在開花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。
2、快速運輸：原料收割后要及時運至青貯地點，以防耗時過長造成水分蒸發(fā)，細胞呼吸及物料氧化作用造成營養(yǎng)損失。
3、料長合適：一般將原料切成2-3厘米，以利于裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養(yǎng)分損失少。此外，切短的植物組織能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長，加速青貯過程。
4、撒料裝窖：5噸青貯物料用金寶貝發(fā)酵劑1公斤。將金寶貝青貯飼料發(fā)酵助劑用米糠（麥麩皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀釋，噴水，物料水分調(diào)至60-70%，備用。水分合適與否判斷辦法：手抓一把物料，見水印不滴水，落地能散開卻可。將青貯原料的水分含量調(diào)至60-70%，然后開始裝窖，隨裝隨踩，一邊裝原料，一邊撒發(fā)酵菌劑，每裝30厘米左右踩實1次，尤其是邊緣踩得越實越好，盡量1次裝滿全窖。
5、蓋草封土：裝填量需高于邊緣30厘米，以防青貯料下沉。周圍用木板等圍好，2-3天下沉后除去木板，蓋上一層切短至5-10厘米，厚度約20厘米的青草，然后蓋土踩實，蓋土的厚度為60厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)蓋土裂縫及時修好。采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時，其他步驟與一般青貯相同，但應(yīng)注意最后覆蓋塑料薄膜后壓土或壓上其他重物，薄膜應(yīng)嚴格密封，防止漏氣。
用干草粉發(fā)酵好的飼料怎么貯放能存多長時間
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顆粒飼料如何發(fā)酵
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怎樣發(fā)酵青飼料?
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如何青儲草料
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發(fā)酵飼料抽真空
發(fā)酵飼料抽真空是一種加工方法，通過將飼料放入真空環(huán)境中，降低環(huán)境中氧氣和水分的濃度，從而促進飼料的發(fā)酵和保存。具體步驟如下：1.選用適當?shù)娘暳希瑢⑵淝兴榛驂核椤?.在密閉容器中放入飼料，并加上適量的水分或發(fā)酵劑。3.密閉容器，在不打開容器的情況下放入真空機器中，啟動抽真空程序。4.將容器...
EM菌養(yǎng)牛,伺料的儲藏怎么做
5、 把調(diào)整好的秸稈粉末用塑料薄膜蓋上（或是用發(fā)酵池發(fā)酵），密封起來發(fā)酵7-10天，聞起來有酸香味即發(fā)酵成功。附加：1、秸稈粉末里面可以加5-10%的麥麩，可以提高發(fā)酵速度和飼料里面的營養(yǎng)含量。2、規(guī)模發(fā)酵的用戶，可以先測量下，發(fā)酵100公斤的材料需要加多少水才能使?jié)穸冗_到50%，然后按照這個比例...
發(fā)酵飼料的保存
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