如何用香菇做菜 香菇怎么做菜
用料：菜心半斤，香菇三兩洗凈撕成小塊，香蔥四棵切段，生姜指頭大一塊切碎末，鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量。
做法：
鍋內(nèi)下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、鹽、雞精、小磨香油，旺火急炒，放點水。青菜出水后，出鍋。
2、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制法：將豆腐切成四方小塊，中心挖空。將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
特點：香菇可降低膽固醇，豆腐有利于減肥。
3、微波爐版的蝦仁釀香菇
第一步：鮮蝦一小碗，剝?nèi)テぃ眉舻都糸_蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點兒料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗凈備用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把調(diào)好的餡兒，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一個有蓋的微波器皿里。
第四步：蓋上蓋子，放入微波爐，轉(zhuǎn)3－4分鐘，把釀好的香菇擺到另外的盤子里，原來的盤子里會有些蒸香菇時的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一點水淀粉，攪勻，微波爐轉(zhuǎn)30秒左右，就成了薄芡，澆在蝦仁上面，就好啦。
香菇的做法大全并不復(fù)雜，但香菇的做法大全有多種,想知道更多的香菇的做法大全。
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香菇很吃油的，所以多放點植物油，少放辣椒，基本就可以了
洗干凈就可以了，可以煮雞，排骨，可以和雜醬一起炒會比較香。
香菇燉排骨、包餃子
煮雞湯
怎么用香菇醬做菜
香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。香菇中含有大量的維生素C，有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。經(jīng)常食用香菇還能夠提高機體免疫功能、延緩衰老，對防癌抗癌已有一定的效果。步驟 1.香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥姜蒜、洋蔥都切成末 2.鍋中加比平時做菜略多一點...
如何炒香菇好吃又簡單
加入1小勺鹽，大火把水燒開，再把香菇入鍋，焯一下水，用漏勺撈。香菇怎么做菜最好吃，香菇炒肉最好吃，香菇是我們常見的食用菌，可以做成很多好吃的菜肴，香菇油菜，香菇釀肉，小雞燉香菇等等都是非常好吃的菜肴，香菇還可以做成各種餡，香菇肉餡，香菇白菜餡可葷可素，用來蒸包子，包餃子。
香菇怎么炒著吃
1.淋上蘑菇，用清水反復(fù)洗凈，切片。2.將冬筍切成薄片。3.炒鍋燒熱，花生油加熱至六七成熱，放入冬筍炒香，然后放入香菇，加入醬油、鹽、糖、味精和鮮湯150g，大火燒開，小火燉15分鐘左右。4.當(dāng)蘑菇軟熟，吸入鹵汁變肥時，從熱火上撤汁，用濕淀粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油，出鍋。1.蘑菇含有...
香菇配什么做菜啊
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2\/3大匙 糖1\/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙 做法：(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調(diào)味料拌勻，鋪在米上。(3)放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后用飯匙...
香菇能做什么菜
你好！很多時候，我們吃的就是干香菇。只要把香菇發(fā)一下就可以做菜了。需要注意的是干香菇不要過度的浸泡和清洗。方法是：泡發(fā)香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約一小時，然后用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底。有些人為了讓...
快看過來!這里有最家常最簡單的香菇做法大全!新手也可以做出美味的香菇...
通過提取香菇中的某種物質(zhì)，能有效清除人體內(nèi)的過氧化氫。3.有效抗癌 香菇在進入人體后，會產(chǎn)生某種干擾素，能夠有效抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。原來香菇不僅口感極佳，其功效與作用也是一級棒，難怪香菇已經(jīng)成為了人們生活中常買的一種食用菌物質(zhì)。看到這里，有沒有一種很想馬上把香菇買來做菜的沖動呢?
香菇配什么做菜啊誰能幫幫我?
做法1）將雞大腿去骨（或購買時讓店家?guī)椭幚恚谐?厘米大小見方的塊兒。香菇用40度左右的溫水泡軟后洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。大蔥切成4厘米長的段，姜去皮切成大片。2）將雞腿肉，蔥段和姜片放入容器中，加入料酒，鹽，糖，生抽，老抽，蠔油和香油，攪勻后蓋上蓋子，研制20分鐘。3）...
香菇燒排骨的做法
食材原料 ：排骨、干香菇、鹽、料酒、蔥姜蒜、老抽、八角、桂皮、冰糖、花椒、李錦記紅燒汁。1、鍋中放入適量水燒沸，放入排骨焯水去血水。2、焯好的排骨撈出瀝干水分，蔥姜蒜切片，香菇泡發(fā)備用。3、壓力鍋中倒入適量水燒沸，放入排骨，蔥姜蒜片，適量鹽。4、蓋鍋蓋兒，中火煮8---10分鐘（根據(jù)...
香菇炒青菜怎么炒
【香菇青菜】用料：小青菜適量，新鮮香菇8個，生抽，蠔油，鹽，白糖，剁椒，大蒜，生姜，淀粉，食用油。做法：小青菜用淡鹽水浸泡一會兒，洗干凈，先對半切開，然后再對半切開，一棵小青菜分切成四份。洗香菇的水里加入一點淀粉或者面粉，可以把香菇洗的更干凈，洗干凈的香菇擠干水分，也是對半再對半切成...
炒鮮香菇用不用焯水
新鮮的香菇在炒之前不用焯水。因為新鮮的香菇?jīng)]有干香菇硬和缺少水分，只要在炒菜之前用溫水泡發(fā)一下，洗干凈就可以用來做菜了。香菇是現(xiàn)在生活中常見的一種食物，含有豐富的營養(yǎng)，一般在用香菇做菜的時候，不需要焯水，因為焯水會破壞香菇中的氨基酸，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。香菇可以跟很多菜一起搭配做成菜肴，...
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江陰市徑向： ______ 青菜炒香菇 1.干香菇泡發(fā),洗凈,去蒂. 2.青菜摘根,洗凈. 3.鍋內(nèi)少許油辣椒、姜熗鍋,放入青菜煸炒一下,加鹽起鍋. 4.鍋內(nèi)再放少許油,姜熗鍋,放入香菇,小火把香菇煸出香味,加蠔油、雞精、加水、勾芡,將炒好的香菇澆在青菜上即可.
江陰市徑向： ______ 材料及制作 1.干香菇泡發(fā),洗凈,去蒂. 2.青菜摘根,洗凈. 3.鍋內(nèi)少許油辣椒、姜熗鍋,放入青菜煸炒一下,加鹽起鍋. 4.鍋內(nèi)再放少許油,姜熗鍋,放入香菇,小火把香菇煸出香味,加蠔油、雞精、加水、勾芡,將炒好的香菇澆在青菜上即可. 【菜名】 香菇炒青菜 【原料】 原料:青菜一捆,香茹10個調(diào)料:鹽、味精、料酒、小磨香油、花生油 【制作過程】 鍋內(nèi)下入少許油,燒熱下入青菜煸炒,然后下入香茹同炒,烹入料酒、鹽、味精、小磨香油,旺火急炒,青菜塌架,填入少量水,即成. 【特點】 咸香利口,香茹香味濃郁,是宴席佳品
江陰市徑向： ______ 香菇輕松入味的方法,將香菇洗凈切絲,然后放入佐料腌制10分鐘再烹飪,就可以入味了.香菇的入味做法介紹如下:主料:香菇300g、紅辣椒100g、蒜瓣4個、生姜5克、蔥5克.輔料:油2湯匙、鹽5g、醬油10毫升、醋10毫升、十三香5克、紅糖1茶匙、雞精1茶匙.1.香菇洗凈切成絲、紅椒切絲,蔥姜蒜切末.2.將香菇中加入鹽、醬油、十三香,蔥姜蒜末腌制10分鐘.3.鍋燒熱后加入色拉油,待油燒至八成熟,加入腌制好的香菇翻炒.4.翻炒2分鐘后,加入紅辣椒翻炒.5.再加入適量糖和醋,均勻撒入鍋中.6.再炒3分鐘辣椒變軟后,關(guān)火調(diào)入少許雞精即可.
江陰市徑向： ______ 做法:1.草菇洗凈切片焯水,香菇切厚片,香菇蒂也不要扔,洗干凈切小丁備用, 黃瓜切片備用. 2.起鍋熱油,先下香菇蒂丁爆鍋,接著放入香菇炒軟,然后放入草菇爆炒 加鹽調(diào)味,如果太干,可適量加點白開水,放入黃瓜翻勻后加入許水 淀粉勾芡,出鍋!!
江陰市徑向： ______ 食材 主料 香菇 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 水淀粉 適量 步驟 1.蔥切段 2.香菇洗干凈,切成塊 3.熱鍋涼油,下入蔥花,爆香 4.加入香菇大火翻炒3分鐘 5.水淀粉備用 6.倒入水淀粉,調(diào)味出鍋 小貼士 香菇的味道很香,要少放調(diào)料
江陰市徑向： ______ 醬炒香菇 材料香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量 做法1、香菇去蒂洗凈擠凈水份. 2、鍋中放少許油,入香菇略炒盛出. 3、鍋中放油,入甜面醬炒香. 4、加入香菇翻炒. 5、加入適量水、少許高湯精大火煮開. 6、...
江陰市徑向： ______ 用料 主料 香菇 適量 雞蛋2個 調(diào)料 小蔥5克 黑胡椒少許 色拉油適量 食鹽適量 白糖2克 把做法保存到手機 步驟 1 新鮮香菇洗凈,切寬絲.雞蛋打散 步驟 2 鍋內(nèi)油熱后,雞蛋炒熟后盛出,備用 步驟 3 鍋內(nèi)留底油,油熱后,放入香菇,翻炒 步驟 4 放入少許白糖,少許黑胡椒粉,適量鹽 步驟 5 香菇炒熟后,放入炒好的雞蛋.出鍋前撒蔥花,即可
江陰市徑向： ______ 香菇燒菜心 用料:菜心半斤,香菇三兩洗凈撕成小塊,香蔥四棵切段,生姜指頭大一塊切碎末,鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量. 做法: 鍋內(nèi)下入少許油,燒熱下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料酒、鹽、雞精、...
江陰市徑向： ______ 香菇燉雞
江陰市徑向： ______ 香菇燒菜心 用料:菜心半斤,香菇三兩洗凈撕成小塊,香蔥四棵切段,生姜指頭大一塊切碎末,鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量. 做法: 鍋內(nèi)下入少許油,燒熱下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料酒、鹽、雞精、...
