大黃米怎么做好吃
蒸大黃米飯
一直沒吃過大黃米，前陣子和一個(gè)朋友在外面吃飯偶爾吃到！簡直真的很好吃！試著自己做，真是好吃又簡單！估計(jì)也很有營養(yǎng)吧……
用料
大黃米
紅棗
水
白糖
蒸大黃米飯的做法
大黃米和紅棗洗凈，一碗米兩碗水的比例上電飯鍋蒸30分鐘就好了。最好找個(gè)淺一些的盤子蒸，易熟。
大黃米飯的做法電飯鍋法二：
用料
黃米 一碗
水 適量
黑豆 適量
糖 適量
黃米飯的做法 ：
黃米洗凈浸泡一晚，有人說一小時(shí)即可，我是不著急吃，就泡了一晚上，下次試試一小時(shí)怎么樣。
黑豆洗凈浸泡一晚，當(dāng)然黑豆可以換成你喜歡的其他各種豆子，我覺得黑豆有營養(yǎng)就用黑豆了，當(dāng)然煮出的米飯有點(diǎn)黑，不那么黃，那么養(yǎng)眼，不過自己喜歡就好了。
將黃米與黑豆放入鍋中，加入水，沒過米大約食指兩手指節(jié)的高度，也就是差不多一寸的高度，大火燒開，掠去浮沫，期間不斷攪拌，防止粘鍋。
轉(zhuǎn)中火，不斷攪拌，直至水分大部分被吸收，達(dá)到自己喜歡的粘稠度，出鍋。拌上白糖，開吃。小時(shí)候麻麻還會(huì)給放點(diǎn)熬化豬油，又香又甜，美味極了。現(xiàn)在沒有豬油，放點(diǎn)白糖也是很好吃的。
黃米怎么做
制餡：將飯豆煮熟（不可煮破皮），搗成豆沙餡，放糖，攥成核頭大小的餡團(tuán)，備用。用揉好的大黃米面將豆沙餡包入里面，團(tuán)成豆包狀入屜后大火蒸二十分鐘，即可出鍋。吃時(shí)可蘸白糖，吃其香甜粘。也可拍成小圓餅用油煎著吃，品其香酥味，非常好吃！還可以做八寶飯：方法是把大黃米洗凈，浸泡6個(gè)...
黃米怎么做好吃?
做油煎黃米飯，首先將黃米洗凈，浸泡數(shù)小時(shí)，大蕓豆同樣泡開煮熟。接下來，將泡開的蕓豆與黃米一起加入適量水煮沸，期間需適時(shí)翻鍋，防止燒焦，待米熟湯緊時(shí)蓋鍋悶煮。這樣煮出的黃米飯基礎(chǔ)口感已好，但油煎黃米飯更令人垂涎。將煮熟的黃米飯放涼，鍋內(nèi)多加油，油溫上升后，將適量黃米飯放入煎至...
大黃米做的幾款美味食譜推薦
功效：黃米糕營養(yǎng)豐富，味道可口，可以提升人的食欲，改善胃口，并能幫助消化。上述介紹的這兩道大黃米的食譜非常好吃，而且也是非常營養(yǎng)的，如果大家對(duì)于大黃米都比較喜歡的話，那么這兩道食譜都一定要試一試，不僅做法比較簡單，而且能夠享受到非常獨(dú)特的口感，希望本文的介紹可以為大家提供一些參考。
大黃米怎么煮粥好吃
大黃米粥的做法：將大米淘洗兩遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。米洗好后放到冷凍室凍上半天。吃飯前十五分鐘拿出來，放到鍋里煮，半碗米加上一碗半水就夠了。中火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮十分鐘。十分鐘后，你看多好的一碗粥出國了，涼五分鐘后就可以吃飯了。
黃米怎么做好吃?
最后，將黃米飯盛出，可以搭配清蒸魚、燉雞等菜肴食用，不僅營養(yǎng)豐富，還能享受黃米飯的美味。在享用時(shí)，可撒上適量的芝麻或椰蓉，增加風(fēng)味，提升食欲。綜上所述，做好吃黃米飯的關(guān)鍵在于選擇新鮮的黃米、正確的泡米方法、適量的配料和正確的烹飪技巧。通過精心準(zhǔn)備，黃米飯不僅色香味俱佳，還能成為家庭...
大黃米怎么做好吃
搭配各種海鮮、肉類或蔬菜，煮出營養(yǎng)豐富的湯品。總之，大黃米是一種營養(yǎng)豐富的食材，通過不同的烹飪方式可以制作出各種美味佳肴。無論是煮粥、制作糕點(diǎn)還是炒菜、做湯，大黃米都能為菜品增添獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值。在日常飲食中適當(dāng)添加大黃米，不僅能夠豐富飲食口味，還能為身體提供所需的營養(yǎng)。
大黃米怎樣做好吃
香甜黃米烙（煎黃米飯）的做法圖解55. 放到平底鍋中，鍋中倒入少量油，小火把兩面煎黃即可，盛到盤中后，在表面上撒上適量白糖 小貼士 1.蒸黃米飯的水不要放太少，否則會(huì)不粘 2.剪黃米飯的時(shí)候，我是用油涮了涮鍋，然后又把油倒出去了，這樣可以少攝入油 3.蒸好的黃米飯也相當(dāng)好吃，不煎...
黃米怎么做好吃?
黃米，作為制作年糕和各種小吃的主要原料，在陜西的黃米油圈、北京的驢打滾中扮演著重要角色。南北風(fēng)味各異，北方多煎炸，火候偏重；南方則以蒸煮為主，常用于滋補(bǔ)粥類、湯品的配料。今天，讓我們一起來探索一款補(bǔ)身佳品——小黃米母雞粥，其香氣四溢、口感軟糯，能大補(bǔ)元?dú)猓绕溥m合女性保健，老少皆宜...
營養(yǎng)豐富的黃米怎樣做的才好吃?
黃米糕是北方的一道雜糧美食，逢年過節(jié)或娶妻生子各大宴會(huì)必上的美食就是黃米炸糕，黃米主要成分是黍子，粘小米蒸熟后用布包著，使勁揉成面團(tuán)，在滾燙的油鍋里炸。制作方法：1、將200克黃米面放入盆內(nèi)，倒入110克的水，拌勻成濕塊狀，用手抓一把成團(tuán)，而且又可以松散開，像沙子狀。上籠蒸半小時(shí)至...
小黃米可以做什么美食
小黃米做的美食：一、黃米丸子 1.將黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時(shí)洗凈后浸泡，撈出瀝干水分待用 2.將肉餡放入碗中，調(diào)味料用筷子順一個(gè)方向攪拌上勁后，加入雞蛋清攪勻 3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，并用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結(jié)合緊密些 4.做好...
相關(guān)評(píng)說：
上高縣基礎(chǔ)： ______ 食材 主料 大黃米 100g 面粉 800g 輔料 酵母 適量 步驟 1.大黃米泡1夜,放在料理機(jī)打碎. 2.面粉和酵母混合,倒入打好的米漿. 3.用筷子攪開. 4.揉成面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大. 5.取出分成小份. 6.揉圓成饅頭胚. 7.蒸鍋刷油. 8.放上饅頭胚醒20分鐘. 9.大火蒸25分鐘關(guān)火燜3分鐘取出. 小貼: 1、米漿和面容易皴,要注意保濕. 2、發(fā)好的面有點(diǎn)沾手可以撒面薄防粘.
上高縣基礎(chǔ)： ______ - 準(zhǔn)備食材 - 大黃米 500g 糖 100g(可以少放) 水 適量(要比蒸米飯的水量多一點(diǎn)) 油 少量 - 步驟 - 1.大黃米用水泡半小時(shí) 2.放入電壓力鍋或者電飯鍋后在倒入白糖,攪勻后,選蒸米飯選項(xiàng) 3.蒸好后,取出一部分放到碗中,整平,待其定型 4.晾涼后將黃米飯扣出來 5.放到平底鍋中,鍋中倒入少量油,小火把兩面煎黃即可,盛到盤中后,在表面上撒上適量白糖 - 小貼士 - 1.蒸黃米飯的水不要放太少,否則會(huì)不粘 2.剪黃米飯的時(shí)候,我是用油涮了涮鍋,然后又把油倒出去了,這樣可以少攝入油 3.蒸好的黃米飯也相當(dāng)好吃,不煎也完全沒有問題 4.不敢吃糖的也可以不放糖
上高縣基礎(chǔ)： ______ 大黃米粽的做法 1.黃黏米淘洗干凈用清水浸泡一夜,紅棗洗凈,粽葉用熱水沖洗干凈 2.取棕葉2張疊放,從中間折成漏斗狀,先放一顆紅棗,再填滿米 3.放入2個(gè)紅棗,將頂部的粽葉折下包裹底部漏斗,成三角形粽子,用白繩捆扎 4.把包好的粽子放入鍋內(nèi),加水浸沒,用旺火把水煮沸,改用慢火煮約2個(gè)小時(shí)即可取出, 蘸著白糖食用,特別軟糯清香
上高縣基礎(chǔ)： ______ 米飯小丸子 米飯200克,蔥10克,姜5克,芝麻10克,面粉15克,調(diào)料生抽5ml,鹽1克 1.米飯倒入生抽和鹽 2.加入蔥末,姜末,芝麻和面粉 3.攪拌好 4.搓成小圓子 5.下油鍋炸 6.出鍋后的成品
上高縣基礎(chǔ)： ______ 大黃米淘凈,清水泡幾個(gè)小時(shí). 看好了水的多少,在 “高壓鍋” 里蒸 20 分鐘.待其自然冷卻下來,就可以了.
上高縣基礎(chǔ)： ______ 主料 大黃米400g 輔料 綿白糖 適量 步驟1.比較一下大黃米和小米的大小就能區(qū)分開來了吧2.準(zhǔn)備好黃米3.黃米泡洗干凈,重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)4.把泡好的黃米倒入鍋內(nèi),加清水末過黃米兩指5.煮開后撇去浮沫,然后就要時(shí)不時(shí)的攪拌一下,防止糊鍋;6.煮到水份慚少時(shí)就要不停的攪拌了7.至到黃米飯很粘稠,沒有多余的水分時(shí)即可出鍋8.把煮好的黃米飯盛入碗中9.吃的時(shí)候可以拌上白糖
上高縣基礎(chǔ)： ______ 如果是食用大黃,可以有很多種做法 一般是葉柄炒著吃,可以加豬肉,牛肉,還可以加大蒜子末等等 食用大黃葉柄中含琥珀酸,味酸清口. 歐、美洲以葉柄煮熟濾渣加糖制醬,也可作糕點(diǎn)餡. 食用軟化栽培的葉柄利便.
上高縣基礎(chǔ)： ______ 黃米面粘餅的做法(東北小吃) 所謂黃米面就是用黃米磨的面,黃米又有大黃米、小黃米之分,個(gè)頭大小不同,味道也略有差異.黃米的外形跟小米一樣,比小米略大些,我覺得就是粘(nian)的小米,跟粘的玉米差不多一個(gè)意思. 用料:黃...
上高縣基礎(chǔ)： ______ 原料:大黃米(與小米略有點(diǎn)不同哈,煮出來比較粘)、豬肉餡一份(生抽、香油、鹽、糖、蛋清,生粉少許) 做法:1.大黃米提前一晚泡上,將糯米提前4小時(shí)洗凈后浸泡,撈出瀝干水分待用.2.將肉餡放入碗中,調(diào)味料用筷子順一個(gè)方向攪...
上高縣基礎(chǔ)： ______ 主料黃米粉200克糯米粉80克輔料冷水適量 步驟 黃米湯圓的做法步驟11.將糯米粉,黃米粉分別加入面盆,分次加入冷水,邊加邊攪拌 黃米湯圓的做法步驟22.米粉全吃進(jìn)水,開始揉 黃米湯圓的做法步驟33.揉成光滑面團(tuán) 黃米湯圓的做法步驟44.少等片刻,將面團(tuán)捏成長條 黃米湯圓的做法步驟55.揪成一個(gè)個(gè)小劑子 黃米湯圓的做法步驟66.捏實(shí) 黃米湯圓的做法步驟77.兩手將其搓圓 黃米湯圓的做法步驟88.這樣一個(gè)個(gè)小湯圓就做好了.
