經(jīng)常吃茄子有什么壞處？ 經(jīng)常吃茄子有什么壞處？
由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的朋友不宜多吃。在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
擴(kuò)展資料
茄（學(xué)名：Solanum melongenaL.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長(zhǎng)圓狀卵形，葉柄長(zhǎng)約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長(zhǎng)約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長(zhǎng)或圓，顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
參考資料：百度百科-茄
其實(shí)茄子經(jīng)常吃也挺好的，對(duì)眼睛不好是因?yàn)榕胝{(diào)不當(dāng)，比如油炸茄子、燒茄子這種用大量油脂烹調(diào)出來的菜式就很傷身體，普通的蒸煮則沒啥問題。
茄子的營(yíng)養(yǎng)較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護(hù)心血管、抗壞血酸， 這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。保護(hù)心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。 國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手；防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。 抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
茄子富含維生素P，可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及壞血病患者均有益。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。此外，茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
適宜人群： 一般人群均可食用。可清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
不適宜人群： 但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。
食 用 忌： 茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃；老茄子，特別是秋后的老茄子有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。油炸茄子會(huì)造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
茄子+惡露 = 相克 理由: 茄子性涼，惡露和寒涼食物相克。
茄子+惡露 = 相克 理由: 茄子性涼，惡露和寒涼食物相克。
茄子+皮膚濕疹 = 相克 理由: 皮膚濕疹與生濕助濕的食物相克。
茄子+皮膚濕疹 = 相克 理由: 皮膚濕疹與生濕助濕的食物相克。
茄子+系統(tǒng)性紅斑狼瘡 = 相克 理由: 系統(tǒng)性紅斑狼瘡與茄子相克。
茄子+肺結(jié)核 = 相克 理由: 肺結(jié)核患者在抗結(jié)核治療中，食茄子容易過敏，應(yīng)禁食。
茄子+肺結(jié)核 = 相克 理由: 肺結(jié)核患者在抗結(jié)核治療中，食茄子容易過敏，應(yīng)禁食。
茄子+秋季飲食 = 相克 理由: 秋季忌多吃生、涼、辛辣、酸性食物
茄子+哮喘 = 相克 理由: 寒性哮喘患者忌食
茄子富含維生素P，可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及壞血病患者均有益。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。此外，茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
適宜人群： 一般人群均可食用。可清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
不適宜人群： 但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。
食 用 忌： 茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃；老茄子，特別是秋后的老茄子有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。油炸茄子會(huì)造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
茄子+惡露 = 相克 理由: 茄子性涼，惡露和寒涼食物相克。
茄子+惡露 = 相克 理由: 茄子性涼，惡露和寒涼食物相克。
茄子+皮膚濕疹 = 相克 理由: 皮膚濕疹與生濕助濕的食物相克。
茄子+皮膚濕疹 = 相克 理由: 皮膚濕疹與生濕助濕的食物相克。
茄子+系統(tǒng)性紅斑狼瘡 = 相克 理由: 系統(tǒng)性紅斑狼瘡與茄子相克。
茄子+肺結(jié)核 = 相克 理由: 肺結(jié)核患者在抗結(jié)核治療中，食茄子容易過敏，應(yīng)禁食。
茄子+肺結(jié)核 = 相克 理由: 肺結(jié)核患者在抗結(jié)核治療中，食茄子容易過敏，應(yīng)禁食。
茄子+秋季飲食 = 相克 理由: 秋季忌多吃生、涼、辛辣、酸性食物
茄子+哮喘 = 相克 理由: 寒性哮喘患者忌食
維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。 維生素P能使血管壁保持彈性和
茄子吃多了有什么壞處
茄子吃多了可能會(huì)引發(fā)腹瀉、消化不良等壞處。茄子的特性與過量食用的潛在問題：茄子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)。但是，過量食用茄子也可能帶來一些問題。因?yàn)榍炎有再|(zhì)寒涼，過多攝入會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)于一些胃腸道功能較弱的人群來說，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀。
吃茄子有什么好處和壞處
茄子的壞處：1. 可能引起過敏：部分人可能對(duì)茄子過敏，出現(xiàn)過敏反應(yīng)。2. 茄子吸油：茄子在烹飪過程中容易吸收油脂，過多攝入油脂可能不利于健康。詳細(xì)解釋：吃茄子的好處主要體現(xiàn)在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上。茄子含有豐富的維生素，如維生素C和維生素E，這些維生素具有抗氧化作用，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。此外...
茄子吃多了有什么壞處呢?
茄子吃多了有以下壞處：1、茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。2、茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋，有助于破壞和分解...
經(jīng)常吃茄子有什么壞處?
由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的朋友不宜多吃。在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
茄子吃多了有什么壞處
茄子吃多了有什么壞處 腸胃受涼。茄子本身是食性偏寒涼的蔬菜，入脾、胃、大腸經(jīng)，有清熱止血、消腫止痛的功效，對(duì)于體內(nèi)有熱的人來說食用后有清熱的功效，但是對(duì)于健康體質(zhì)或者腸胃偏寒的人，吃過多的茄子可能會(huì)因?yàn)槟c胃寒涼之氣積聚而出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀，因此建議茄子的進(jìn)食量最好是控制在合理范圍內(nèi)。
常吃茄子,對(duì)身體有什么害處嗎??
茄子中的亞硝酸鹽主要來源于土壤中的硝酸鹽，當(dāng)茄子吸收過多的硝酸鹽時(shí)，其體內(nèi)亞硝酸鹽含量會(huì)相應(yīng)增加。人體攝入過多的亞硝酸鹽，會(huì)與胃腸道中的氨基酸反應(yīng)生成亞硝胺，這種化合物已被證實(shí)具有致癌性。亞硝胺不僅會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成危害，還可能對(duì)眼睛健康產(chǎn)生負(fù)面影響。此外，茄子含有較高的鉀元素，適量...
吃大茄子的好處與壞處 吃大茄子的好處與壞處是什么
吃茄子也可以幫助人體降低血液中膽固醇的含量，有益于心腦血管的健康。另外，茄子還可以補(bǔ)充人體所需的維生素E，具有延緩衰老的作用。2、吃茄子的壞處。茄子中含有茄堿。如果吃太多的茄子，可能會(huì)導(dǎo)致茄堿中毒，出現(xiàn)喉嚨瘙癢、腹痛、腹瀉等癥狀。如果癥狀輕微，大約2小時(shí)內(nèi)可逐漸痊愈。若出現(xiàn)反復(fù)嘔吐、腹瀉...
經(jīng)常吃茄子有什么壞處?
茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，對(duì)于那些有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的人來說，不宜多吃。選擇茄子時(shí)，應(yīng)盡量挑選新鮮的，避免食用老茄子，尤其是秋季后的老茄子，因?yàn)槠浜休^多的茄堿，對(duì)人體健康不利。茄子的學(xué)名為Solanum melongena L.，屬于茄科茄屬植物。這種植物為直立分枝草本至亞...
常吃茄子的危害,茄子的營(yíng)養(yǎng)與功效與禁忌
首先，茄子性涼，對(duì)于腸胃疾病患者和孕婦來說，過量食用可能會(huì)引起不適。孕婦尤其需要注意，應(yīng)選擇新鮮的茄子，避免老茄子中的多茄堿對(duì)身體造成負(fù)面影響。對(duì)于熱量攝入有控制需求的人來說，如老年人和肥胖者，茄子是低熱量的選擇，可以適量食用。此外，茄子對(duì)皮膚也有益處，能幫助改善易長(zhǎng)痱子和瘡癤的狀況...
吃茄子有什么壞處?
茄子是我們常食用的蔬菜之一，擁有紅燒、爆炒、清蒸、煎炸、煮湯等多種做法，味道鮮美，廣受人民的喜愛。另外茄子還具有抗衰老、防治胃癌、保護(hù)心血管、降低高血脂、抗壞血酸、治療凍瘡等多種功效，是不可多得的餐桌上的佳品。不過萬事都擁有兩面性，那么吃茄子會(huì)不會(huì)有某些壞處呢？吃茄子的禁忌有哪些...
相關(guān)評(píng)說：
威信縣摩擦： ______ 吃茄子有助于清熱解暑、降血脂等,但部分人群可能吃了會(huì)腹瀉.茄子性稍微偏涼,有一定的清熱解暑效果,可以防止出血,改善皮膚,還可以降低血中的膽固醇和甘油三酯.但如果本身體質(zhì)虛弱,長(zhǎng)期大量吃茄子,可能會(huì)引起消化道反應(yīng),比如腹瀉.建議生活中適量吃茄子,女性經(jīng)期、孕期,最好不要吃涼茄子,以熱食為主.
威信縣摩擦： ______ 茄子生吃可以保留更多的維生素D,能保護(hù)血管,但部分人群可能會(huì)有不良反應(yīng),引起胃腸癥狀.茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物,一些消化不良,容易腹瀉的人,本身消化功能就不好,生吃茄子會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),引起腹痛腹瀉.建議適量吃茄子,體質(zhì)寒涼者不宜生吃,平時(shí)應(yīng)豐富飲食結(jié)構(gòu),多吃其他的新鮮蔬菜與水果,適當(dāng)增加體育鍛煉.
威信縣摩擦： ______ 茄子吃多了有危害.茄子中含有茄堿,適量的攝入,具有強(qiáng)心、降壓、抑制癌細(xì)胞的作用,但是,茄子吃多了,導(dǎo)致茄堿大量攝入,也會(huì)產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象,出現(xiàn)惡心、嘔吐等病癥,紫皮茄子中茄堿含量高于綠皮茄子,未成熟的小茄子中茄堿含量高于成熟茄子.建議茄子忌與黑魚、蟹肉同食.老熟的茄子不宜食,易中毒.并且不能多吃.
威信縣摩擦： ______ 茄子性涼,孕婦不能多吃,尤其是秋冬的茄子,吃多了會(huì)中毒.滿意請(qǐng)采納
威信縣摩擦： ______ 茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜.在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的.茄子屬茄科,一年生蔬菜....
威信縣摩擦： ______ 茄子渾身都是寶,茄根我小時(shí)候最喜歡吃的,現(xiàn)在人一般都扔了,其實(shí)茄根比茄子身體部分更有營(yíng)養(yǎng),但是沒必要常吃,不要挑食就好了
