開(kāi)鍋的注意事項(xiàng)有哪些 新買(mǎi)的鍋第一次怎么開(kāi)鍋
新買(mǎi)的鍋第一次怎么開(kāi)鍋
燭何18452671926： 新不銹鋼鍋用前的注意事項(xiàng) -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 不銹鋼雖然比其他金屬耐銹蝕,但如果使用不當(dāng),不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積,達(dá)到一定量就會(huì)危害人體健康,例如鎳就是一種致癌 物.因此,使用不銹鋼餐具要特別小心,不要長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品,防止鉻、鎳等金屬元素溶出.不能用不銹鋼器皿煎熬中藥,以防不銹鋼在加熱條件下與 中藥中的生物堿和有機(jī)酸反應(yīng),生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì).同時(shí),也要注意不能用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化性的藥劑洗滌不銹鋼餐具;發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或者表層破損,應(yīng)及 時(shí)更換餐具. 專(zhuān)家還提醒,盡量不要使用鋁制餐具,因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過(guò)多會(huì)引起智力下降.鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用,兩者發(fā)生化學(xué)作用會(huì)導(dǎo)致更多的鋁離子進(jìn)入食物.
燭何18452671926： 新買(mǎi)來(lái)的電火鍋怎么洗 -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 1、首先把鍋放灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋里來(lái)回不停地擦洗,需要注意要保證肉皮把鍋內(nèi)壁的每一寸地方都擦到,整個(gè)過(guò)程大約持續(xù)10分鐘左右. 2、然后用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來(lái)回仔細(xì)地擦鍋,這時(shí)候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙傷,這個(gè)過(guò)程大約需要3~5分鐘. 3、等到步驟2完成后關(guān)火,待鍋?zhàn)匀焕鋮s后,加清洗劑沖洗干凈. 4、最后晾干,就可以放心使用了.
燭何18452671926： 新買(mǎi)的鍋能直接煮嗎?用之前要怎么洗鍋? -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 所謂的“開(kāi)鍋”就是對(duì)新買(mǎi)來(lái)的鍋進(jìn)行首次處理.有人認(rèn)為買(mǎi)來(lái)了鍋馬上就能用,為什么還要處理呢?其實(shí)新鍋馬上使用是不科學(xué)的.因?yàn)椴豢茖W(xué)地用鍋會(huì)縮短鍋的使用壽命. “開(kāi)鍋”的方法:1.先用洗潔精清洗干凈鍋具,再用百潔布搽干鍋具. 2.將鍋具至于煤氣灶上,開(kāi)中火將水分烘干,倒入半碗食用油,均勻地涂抹于鍋的內(nèi)層,然后用小火燒8至10分鐘,原則上要讓鍋面每處都沾上油,然后熄火. 3.鍋具自然冷卻后,待12個(gè)小時(shí)后再清洗鍋身,然后使用. 特別注意的是;開(kāi)始幾次洗鍋不要用洗潔精之類(lèi)的清洗,給鍋里留點(diǎn)油氣,時(shí)間久了,油把鍋浸透了,鍋就會(huì)越用越光滑.
燭何18452671926： 買(mǎi)了個(gè)新鍋但不知道怎么開(kāi)鍋比較好用!誰(shuí)有好的方法? -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 要先知道是什么各類(lèi)的鍋,瓷器的鍋的話(huà)第一次先煮稀飯,讓米湯把砂鍋微小的裂縫填封住就不會(huì)爆裂了,壽命也久了,要是鐵膽的鍋那就第一次先煮水,把異味去除
燭何18452671926： 新買(mǎi)的炒菜用的鐵鍋在使用之前要怎么做才能以后不上銹? -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 傳統(tǒng)的鐵鍋在使用之前有一個(gè)“開(kāi)鍋”程序. 準(zhǔn)備一塊肥豬zd肉(不要帶瘦肉).把鍋燒熱——像炒菜一樣.最好用煤氣灶燒,電磁爐只燒熱鍋底.然后用肥肉在鍋里擦,要擦的面面俱到,不留死角. 差不多了(鍋里有些油了)就把鍋刷干凈.如此反復(fù)最好三次即可.
燭何18452671926： 新鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)及使用 -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 1.新買(mǎi)的鐵鍋,最好先弄一些鋸末、稻草之類(lèi)的東西,放在鍋里點(diǎn)火,烘一烘,這樣可以起“退火”作用,改變它的硬脆性質(zhì).然后用砂布、爐灰或稻草把鍋內(nèi)擦磨光滑.首先燒開(kāi)一鍋水,把鍋洗凈再放在火上加熱,用些食油在鍋內(nèi)擦一遍,就...
燭何18452671926： 新買(mǎi)的鐵鍋怎么處理?鐵鍋首次使用的注意事項(xiàng) -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具,使用鐵鍋烹調(diào)可以增加人體鐵的攝入量,因?yàn)橛描F鍋烹調(diào)的食品中鐵的數(shù)量增多,這也許是微小鐵屑的脫落.現(xiàn)在世界衛(wèi)生組織的專(zhuān)家開(kāi)始建議使用鐵鍋. 生鐵鍋在鑄造完成后,沒(méi)有出廠前,在了防止在銷(xiāo)售過(guò)程中庫(kù)...
燭何18452671926： 新買(mǎi)的鍋,應(yīng)該做怎么的用前處理,才能使用? -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 新的鍋如果是鐵制的,應(yīng)該在開(kāi)鍋前到菜場(chǎng)買(mǎi)一塊大肥肉,不用洗,然后回家把鍋放在爐灶上燒,放入肥肉,用肥肉把整個(gè)鍋狠狠涂抹.直到鍋看上去油油的,肥肉也變成了油渣,這時(shí)稍微歇一會(huì),等鍋冷卻.倒掉油,放清水里一沖就完成任務(wù),以后燒的時(shí)候不會(huì)生銹了.
燭何18452671926： 新鐵鍋買(mǎi)來(lái)后應(yīng)該注意的問(wèn)題. -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 如果是普通鑄鐵鍋的話(huà),把鐵鍋燒熱,用肥肉擦洗,會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多臟東西粘在肥肉上,同時(shí)肥肉上的油會(huì)滲透到鐵鍋的逢隙里,對(duì)鐵鍋起到保護(hù)和潤(rùn)滑的作用,擦到肥肉不再臟就可以了,新鐵鍋只要這樣一次就可以了,以后就都可以正常使用了. 如果是品牌鍋或已經(jīng)做過(guò)處理的不能這樣做,買(mǎi)時(shí)最好問(wèn)清楚,很多鍋有特殊涂層,用時(shí)的要求也不一樣.
燭何18452671926： 新買(mǎi)的鍋要怎么處理? - - 新鍋開(kāi)鍋處理 -
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 2、用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來(lái)回仔細(xì)的擦鍋.這時(shí)候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙裊...(這個(gè)過(guò)程大約需要3~5分鐘)3、步驟2完成后關(guān)火,待鍋?zhàn)匀焕鋮s后,加清洗劑沖洗干凈~(yú)~~4、晾干,就可以放心用裊~~~~~注:前輩們的經(jīng)驗(yàn)告訴我,用肉片那個(gè)是為了潤(rùn)鍋;用姜是祛異味;清洗就不說(shuō),常規(guī)過(guò)程...另外,全程小火哈,別把鍋?zhàn)訜U~~~~
新買(mǎi)的鍋通常是用加熱的油脂進(jìn)行刷洗來(lái)開(kāi)鍋的。鍋在進(jìn)行開(kāi)鍋處理后，可以在一定程度上防止其生銹，從而延長(zhǎng)鍋的使用壽命，對(duì)于新買(mǎi)的鐵鍋，要進(jìn)行開(kāi)鍋后再使用。關(guān)于“新買(mǎi)的鍋第一次怎么開(kāi)鍋”的具體回答，如果大家感興趣的話(huà)，可以繼續(xù)往下閱讀和了解。
新買(mǎi)的鍋怎么開(kāi)鍋
1、因?yàn)殄佋诔鰪S時(shí)，會(huì)沾染許多雜質(zhì)和灰塵，所以新買(mǎi)的鍋要將其清洗一遍，把鍋表面的雜質(zhì)和灰塵洗干凈。
2、開(kāi)小火將鍋均勻燒熱，然后邊加熱邊用豬肉或植物油來(lái)擦拭鍋的表面。
3、待油變黑后，將火關(guān)閉，然后用溫水將鐵鍋表面的油脂沖洗干凈。
4、將鍋清洗干凈后，繼續(xù)用新的油來(lái)刷洗鍋面，此過(guò)程重復(fù)3次左右即可。
開(kāi)鍋的注意事項(xiàng)有哪些
在進(jìn)行開(kāi)鍋處理時(shí)，讓油脂剛好能夠薄薄地附著在鍋的表面即可，不能過(guò)多，并且清洗鍋的時(shí)候，所用的清潔工具也不能太硬，以免將鍋的表面劃傷。
總之，為了能有一個(gè)更好的使用效果，新買(mǎi)的鍋?zhàn)詈眠€是開(kāi)鍋處理后再正常使用。以上就是關(guān)于“新買(mǎi)的鍋第一次怎么開(kāi)鍋”以及“開(kāi)鍋的注意事項(xiàng)有哪些”的具體回答，希望這些相關(guān)內(nèi)容可以給各位提供一定的幫助。
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衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 不銹鋼雖然比其他金屬耐銹蝕,但如果使用不當(dāng),不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積,達(dá)到一定量就會(huì)危害人體健康,例如鎳就是一種致癌 物.因此,使用不銹鋼餐具要特別小心,不要長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品,防止鉻、鎳等金屬元素溶出.不能用不銹鋼器皿煎熬中藥,以防不銹鋼在加熱條件下與 中藥中的生物堿和有機(jī)酸反應(yīng),生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì).同時(shí),也要注意不能用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化性的藥劑洗滌不銹鋼餐具;發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或者表層破損,應(yīng)及 時(shí)更換餐具. 專(zhuān)家還提醒,盡量不要使用鋁制餐具,因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過(guò)多會(huì)引起智力下降.鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用,兩者發(fā)生化學(xué)作用會(huì)導(dǎo)致更多的鋁離子進(jìn)入食物.
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 1、首先把鍋放灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋里來(lái)回不停地擦洗,需要注意要保證肉皮把鍋內(nèi)壁的每一寸地方都擦到,整個(gè)過(guò)程大約持續(xù)10分鐘左右. 2、然后用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來(lái)回仔細(xì)地擦鍋,這時(shí)候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙傷,這個(gè)過(guò)程大約需要3~5分鐘. 3、等到步驟2完成后關(guān)火,待鍋?zhàn)匀焕鋮s后,加清洗劑沖洗干凈. 4、最后晾干,就可以放心使用了.
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 所謂的“開(kāi)鍋”就是對(duì)新買(mǎi)來(lái)的鍋進(jìn)行首次處理.有人認(rèn)為買(mǎi)來(lái)了鍋馬上就能用,為什么還要處理呢?其實(shí)新鍋馬上使用是不科學(xué)的.因?yàn)椴豢茖W(xué)地用鍋會(huì)縮短鍋的使用壽命. “開(kāi)鍋”的方法:1.先用洗潔精清洗干凈鍋具,再用百潔布搽干鍋具. 2.將鍋具至于煤氣灶上,開(kāi)中火將水分烘干,倒入半碗食用油,均勻地涂抹于鍋的內(nèi)層,然后用小火燒8至10分鐘,原則上要讓鍋面每處都沾上油,然后熄火. 3.鍋具自然冷卻后,待12個(gè)小時(shí)后再清洗鍋身,然后使用. 特別注意的是;開(kāi)始幾次洗鍋不要用洗潔精之類(lèi)的清洗,給鍋里留點(diǎn)油氣,時(shí)間久了,油把鍋浸透了,鍋就會(huì)越用越光滑.
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 要先知道是什么各類(lèi)的鍋,瓷器的鍋的話(huà)第一次先煮稀飯,讓米湯把砂鍋微小的裂縫填封住就不會(huì)爆裂了,壽命也久了,要是鐵膽的鍋那就第一次先煮水,把異味去除
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 傳統(tǒng)的鐵鍋在使用之前有一個(gè)“開(kāi)鍋”程序. 準(zhǔn)備一塊肥豬zd肉(不要帶瘦肉).把鍋燒熱——像炒菜一樣.最好用煤氣灶燒,電磁爐只燒熱鍋底.然后用肥肉在鍋里擦,要擦的面面俱到,不留死角. 差不多了(鍋里有些油了)就把鍋刷干凈.如此反復(fù)最好三次即可.
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 1.新買(mǎi)的鐵鍋,最好先弄一些鋸末、稻草之類(lèi)的東西,放在鍋里點(diǎn)火,烘一烘,這樣可以起“退火”作用,改變它的硬脆性質(zhì).然后用砂布、爐灰或稻草把鍋內(nèi)擦磨光滑.首先燒開(kāi)一鍋水,把鍋洗凈再放在火上加熱,用些食油在鍋內(nèi)擦一遍,就...
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具,使用鐵鍋烹調(diào)可以增加人體鐵的攝入量,因?yàn)橛描F鍋烹調(diào)的食品中鐵的數(shù)量增多,這也許是微小鐵屑的脫落.現(xiàn)在世界衛(wèi)生組織的專(zhuān)家開(kāi)始建議使用鐵鍋. 生鐵鍋在鑄造完成后,沒(méi)有出廠前,在了防止在銷(xiāo)售過(guò)程中庫(kù)...
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 新的鍋如果是鐵制的,應(yīng)該在開(kāi)鍋前到菜場(chǎng)買(mǎi)一塊大肥肉,不用洗,然后回家把鍋放在爐灶上燒,放入肥肉,用肥肉把整個(gè)鍋狠狠涂抹.直到鍋看上去油油的,肥肉也變成了油渣,這時(shí)稍微歇一會(huì),等鍋冷卻.倒掉油,放清水里一沖就完成任務(wù),以后燒的時(shí)候不會(huì)生銹了.
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 如果是普通鑄鐵鍋的話(huà),把鐵鍋燒熱,用肥肉擦洗,會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多臟東西粘在肥肉上,同時(shí)肥肉上的油會(huì)滲透到鐵鍋的逢隙里,對(duì)鐵鍋起到保護(hù)和潤(rùn)滑的作用,擦到肥肉不再臟就可以了,新鐵鍋只要這樣一次就可以了,以后就都可以正常使用了. 如果是品牌鍋或已經(jīng)做過(guò)處理的不能這樣做,買(mǎi)時(shí)最好問(wèn)清楚,很多鍋有特殊涂層,用時(shí)的要求也不一樣.
衛(wèi)東區(qū)超聲： ______ 2、用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來(lái)回仔細(xì)的擦鍋.這時(shí)候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙裊...(這個(gè)過(guò)程大約需要3~5分鐘)3、步驟2完成后關(guān)火,待鍋?zhàn)匀焕鋮s后,加清洗劑沖洗干凈~(yú)~~4、晾干,就可以放心用裊~~~~~注:前輩們的經(jīng)驗(yàn)告訴我,用肉片那個(gè)是為了潤(rùn)鍋;用姜是祛異味;清洗就不說(shuō),常規(guī)過(guò)程...另外,全程小火哈,別把鍋?zhàn)訜U~~~~
