花生湯的功效：甘甜爽口，滋補潤肺
那么，本期一起了解廈門小吃花生湯的功效。
泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡后去膜，加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續(xù)熬至花生爛透為止。然后食用時可配佐甜咸點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
花生湯是一道美味可口的漢族名點，屬于閩菜系。這道美食發(fā)源于泉州地區(qū)，而后傳至福建其它沿海地區(qū)乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
在泉州的婚慶、生日乃至大大小小的慶祝場合都可以看到花生湯的身影，花生仁的粒粒飽滿象征了泉州人渴望圓滿的美好祝愿，花生湯也已經(jīng)徹底融入了泉州乃至福建的飲食文化之中，飽含著人們的美好祝愿，成了餐桌上的一道靚麗的風景線。
在泉州的婚慶、生日乃至大大小小的慶祝場合都可以看到花生湯的身影，花生仁的粒粒飽滿象征了泉州人渴望圓滿的美好祝愿，花生湯也已經(jīng)徹底融入了泉州乃至福建的飲食文化之中，飽含著人們的美好祝愿，成了餐桌上的一道靚麗的風景線。
廈門的花生湯最著名的是位于中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。且味道美味而久久難以忘懷。花生湯是福建沿海地區(qū)風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
泉州方言有一句：“頂開花，下結(jié)子，大人小孩愛吃甲要死。”它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。臺灣作家許地山的《落花生》，自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調(diào)和吃法。
花生不僅是一種高營養(yǎng)食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫(yī)認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止瘧之功效。對于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效。花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等癥有較好的治療作用。
特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能，縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數(shù)粒，長期食用可有一定療效。
【結(jié)束語】花生湯雖然說出來讓人感覺有些奇葩，不過卻是大多數(shù)人都喝過的。例如某些品牌的罐裝“牛奶花生”等等，都是花生湯，只不過是換了一種名字。這種飲品不僅可以飽腹還有著豐富的營養(yǎng)價值，何樂而不為呢？
紅棗花生湯有什么作用
2、花生用冷水微泡半小時待用。3、燉鍋加水下泡制好的花生，微燉半小時。4、再將紅棗下燉鍋。5、上蓋高檔燉制一到二小時即可。6、出鍋。加入適量鹽、油調(diào)味，即可食用。健康功效：補益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，利腎去水、理氣、通乳。紅棗花生湯的營養(yǎng)價值：1、...
潤肺止咳要喝什么湯?
秋季很多人都會出現(xiàn)咳嗽的癥狀，因為秋天天氣干燥，所以和容易出現(xiàn)咳嗽的情況。這個時候就應(yīng)該多吃一些可以潤肺止咳的食物，這樣可以有效的緩解嗓子干疼的癥狀，所以秋季在飲食方面要多加注意。那么潤肺止咳要喝什么湯？潤肺止咳吃哪些食物？1、潤肺止咳要喝什么湯1、香蕉冰糖水材料：香蕉3只，冰糖適量。功...
生地麥冬湯有什么功效
3. 潤腸通便：生地麥冬湯還能夠潤腸通便。麥冬中的活性成分可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便。而生地中的黏液質(zhì)也有助于潤滑腸道，對緩解便秘有一定的效果。總的來說，生地麥冬湯是一種具有潤肺養(yǎng)陰、清熱生津、潤腸通便等功效的湯劑。它能夠改善熱病癥狀，緩解肺燥引起的干咳、咽痛等不適感，同時促進...
哪些食物口感更甘甜好吃,而且潤肺止咳功效更好呢?
今日77親姐姐和大家分享，除開冰糖燉梨以外，還有一種小吊梨湯，也具備止咳化痰，并且對比冰糖燉梨，喝著口味更為香甜，作用也是非常好的哦。小吊梨湯全稱是老北京小吊梨湯，是一道滋補湯，食物主要材料有雪花梨、白木耳，輔材有老冰糖、話梅、枸杞子等。趕緊來看一下77親姐姐和大家分享的實例教程唄~~~...
冬天干燥,常給一家老少喝這湯水,清燥潤肺止咳,還提高免疫力
兩者搭配，再加上冰糖，紅棗，枸杞，一起燉煮，熬制成金桔雪梨紅棗湯，甘甜好喝，理氣潤肺，有潤肺止咳的功效。越是這樣干燥的季節(jié)，喉嚨稍有不適，干燥上火時，都可以燉來喝，就連小朋友也是可以常喝的一款 養(yǎng)生 湯水哦~【金桔雪梨紅棗湯】主要食材：金桔5-6顆，雪梨1個，紅棗3顆 配菜：枸杞一小...
花生湯有豐胸滋補潤肺的功效做法大全
步驟4 先用大火煮開，然后加入冰糖，改用慢火熬煲。養(yǎng)生壺做花生湯非常省事，滾開后，將養(yǎng)生壺調(diào)至100W，定時3個小時 步驟5 快到3小時，加入牛奶，稍微煲一會兒，就可以關(guān)火。把花生湯盛入碗里，趁熱喝味道好極了！花生酥爛不碎，入口即化，蕓豆細膩，飽滿沙軟，湯色乳白，甘甜潤肺 ...
花生湯的做法有哪些?
湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。材料 主料：花生300g；輔料：老冰糖適量 花生湯 1 將花生放在熱水中浸泡1小時左右，就能簡單的將它的外皮去除，留下白色的仁；2 鍋放水煮開放去皮的花生 3 煮到花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，在加老冰糖 4 相當好喝 小貼士 無 ...
雪梨排骨湯有什么功效
雪梨排骨湯可以補腎滋陰，生津潤燥。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。具體做法如下：用料：排骨400克、梨1個、石斛10粒、紅棗4、枸杞15粒、北沙參適量、百合適量、料酒適量 1、首先先把排骨和適量料酒放進鍋里，煮3-5分鐘撈出。2、在排骨焯水的期間，把雪梨...
豬肚花生湯的做法與功效
健脾益氣：花生性溫味甘，有健脾益氣、止咳潤肺的功效。與豬肚搭配，能補中益氣，增強體質(zhì)。驅(qū)寒暖身：姜片辛溫，能發(fā)汗解表、祛除寒氣。在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的豬肚花生湯，能驅(qū)寒暖身，預(yù)防感冒。滋補養(yǎng)血：枸杞味甘性平，有滋補肝腎、養(yǎng)血安神的作用。加入枸杞，能進一步提升湯的滋補功效。小貼士：選...
秋季養(yǎng)生湯有什么功效?
川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。功效：潤肺化痰，順氣止咳。特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人...
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索縣合成： ______ 花生屬豆科,性味歸經(jīng):甘、平,入脾、肺. 功能作用:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥. 功效主治:醒脾和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳.主治營養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑,腳氣,產(chǎn)婦乳...
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索縣合成： ______ 一、雞腳花生湯 原 料: 雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克. 制作方法: 1.將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈. 2.鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入...
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索縣合成： ______ 花生湯是一道美味可口的漢族名點,屬于閩菜系.這道美食發(fā)源于泉州地區(qū),而后傳至福建其它沿海地區(qū)乃至海外,以泉州的口味最為正宗.在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中,也早已聞名.花生仁酥爛不碎,入口即化,湯色乳白,...
索縣合成： ______ 花生可以滋養(yǎng)補益,有助于延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用.
索縣合成： ______ 花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效.花生油性味甘平,具有潤腸通便的作用. 花生營養(yǎng)很豐富,含油量高達40%,花生所包含蛋白質(zhì)僅次于黃豆,是小麥的二倍,玉米的2.5倍bB0bH6hH2. 花生的食用價值非常大,花生蛋白包含十幾類...
