佛手果怎么吃？ 佛手怎么吃法
其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。
佛手柑切片曬干后，泡酒、沏茶、調(diào)蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜腌漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助于消化。
應(yīng)當(dāng)注意的是，佛手瓜與佛手柑一字之差，卻是兩種不同植物的果實(shí)。佛手柑是蕓香科植物佛手的果實(shí)，可食藥兩用。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，佛手柑味辛、苦、酸、溫，入肝、經(jīng)胃，具有理氣化痰的功效。因此在潮汕地區(qū)，從明代開始，佛手柑就被制作成藥用的涼果“老香黃”（也叫做老香櫞、佛手香黃），是潮汕家庭必備之品，現(xiàn)在市面上也有出售。
擴(kuò)展資料：
主要價(jià)值
佛手是常用的中藥材。其果實(shí)干片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食欲不振、惡心嘔吐等。經(jīng)蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解郁、寬胸開胃。葉、花和果供提煉高級(jí)香精油，是食用香精的原料。
佛手果實(shí)皮色金黃，肉質(zhì)白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實(shí)可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。花及幼果曬干均可入藥。
佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時(shí)金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽制作。
參考資料：
人民網(wǎng)-果中仙品——佛手柑
百度百科-佛手果
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實(shí)外，其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜。時(shí)下在廣東、云南、臺(tái)灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
涼拌佛手瓜
原料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個(gè)，味精，醬油，白糖等適量。
做法：
1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲？放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當(dāng)捏拌（辣椒絲最好不拌）；5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。
特點(diǎn)：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
佛手果，又名老香黃，也被稱之為“蜜羅”柑。
佛手為栽培品種，在我國栽培歷史悠久，主產(chǎn)于廣東潮州、肇慶、高要（河樂水一帶）、德慶、云浮、四會(huì)、郁南等地，稱“廣佛手”，為地道品。果皮和葉含有芳香油，有強(qiáng)烈的鮮果清香，為調(diào)香原料；果實(shí)及花朵均供藥用。
佛手果為廣東地道藥材“十大廣藥”之一，展翠
潮州佛手果為廣東名果之一。
佛手果作用：芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。
希望本次回答能夠給你帶來一定的幫助，并得到采納。
做泡菜
炒食
夏季常見水果怎么吃?
1、夏季常見水果怎么吃(1)西瓜西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內(nèi)而不是在胃里消化的。因此當(dāng)西瓜與那些需要用唾液和胃進(jìn)行消化的食品一起食用時(shí)，西瓜就會(huì)在胃中很快被分解，然后開始發(fā)酵并形成氣體，使人感到胃脹不舒服。由于上述原因，西瓜...
水果怎么吃 水果怎樣吃法
1、直接吃，很多水果是直接洗干凈了剝開皮或者削皮就可以吃的，不需要任何的加工，像什么西瓜，蘋果，梨之類的。2、水果沙拉，相信水果沙拉應(yīng)該也是很多人的最愛，這個(gè)只需要我們準(zhǔn)備好酸奶，然后準(zhǔn)備好水果，去皮，切塊，然后和酸奶一起攪拌可以了。3、榨果汁，橘子，香蕉之類的水果榨果汁是特別合適的，...
各種水果的正確吃法
2、橙子 橙子其實(shí)我們可以用刀把兩邊切開，然后豎著切一刀，這樣就能全部打開了，吃起來像橘子一樣，十分方便。3、獼猴桃 獼猴桃的吃法也可以和芒果一樣，豎著切開，然后放在一個(gè)碗的邊沿，用力一壓，果肉就出來了，直接掉在碗里，這樣還很干凈。4、牛油果 牛油果是現(xiàn)在的網(wǎng)紅水果，處理牛油果，我們直...
水果怎么健康吃?
餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較...
水果怎么吃有營養(yǎng)價(jià)值
最近水果好貴，想要吃到水果的營養(yǎng)，有些人會(huì)選擇果醬、果干；尤其是冬天時(shí)，天氣寒冷，很多人會(huì)將橘子烤過吃，或是水梨加冰糖燉過吃，也都很有風(fēng)味。營養(yǎng)師指出，水果的不同吃法很多，但是營養(yǎng)價(jià)值則有差異。新鮮水果可以制作成果醬與果干 有很多新鮮水果可以制作成果醬與果干，最常看到的是草莓果醬...
水果怎么弄最好吃
1、水果茶 材料：各種水果，紅茶包一個(gè)，檸檬一個(gè)(用兩片)，蜂蜜適量 做法：（1）準(zhǔn)備各種材料。（2）水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片(兩片)（3）水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里。（4）倒入開水。（5）蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包(放一邊，...
水果可以怎么吃
水果可以做腌制水果和水果沙拉吃，具體做法如下：一、腌制水果做法：所需材料：青芒果一個(gè)、楊桃一個(gè)、甘草適量、糖適量、精鹽適量 具體步驟：1、將青芒果和楊桃洗凈切片備用；2、將甘草放進(jìn)沸水中，至甘草出味；3、將甘草撈出；4、加入白糖和精鹽做成料液；5、用微波盒將料液盛起，放涼；6、將青...
水果怎么吃
首先，許多水果最簡單也最直接的吃法就是生食。比如蘋果、香蕉、梨等，這些水果洗凈后可以直接啃食或者削皮吃。生食水果能夠最大程度地保留水果中的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，同時(shí)也方便快捷，是日常生活中最常見的吃法。其次，將水果加工成果汁也是一種廣受歡迎的吃法。例如，橙子和檸檬可以...
水果應(yīng)該怎么吃?
某些水果具有促進(jìn)消化的作用，如菠蘿和獼猴桃富含蛋白酶，檸檬和山楂則富含有機(jī)酸。這類水果可以在餐后一小時(shí)左右食用，有助于消化。需要注意的是，水果并非低能量食品。由于味道甜美，很容易吃得過多，導(dǎo)致攝入的熱量過高。例如，每100克草莓約有30卡熱量。若大量食用草莓，攝入的熱量可能驚人地相當(dāng)于吃...
水果怎么吃最有營養(yǎng)
水果中大量的維生素和礦物質(zhì)，對體內(nèi)的新陳代謝起到非常好的促進(jìn)作用。2、餐后1小時(shí)吃水果有助于消食，可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機(jī)酸含量多的水果。3、晚餐后不宜吃水果，吃了水果不利于消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪而在體內(nèi)堆積。
相關(guān)評說：
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手切片爆炒肉絲,這樣做佛手片脆和甜口,而且不損失營養(yǎng)!!
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,十八世紀(jì)傳入美國,后傳到歐洲各國.日本在一九一七年由美國引入,十九世紀(jì)初傳入中國,主要在云南栽培. 佛手瓜是一種富含營養(yǎng)的果類蔬菜,每一百克鮮果含蛋白質(zhì)零點(diǎn)九克、碳水化合物七點(diǎn)七克、維生素C二十二微克,還含有其他多種維生素及礦物質(zhì)元素. 佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法,常見的有;佛手瓜炒面筋,佛手瓜炒蝦米,佛手魚柳,佛手瓜燉排骨等.佛手瓜除了食用果實(shí)外,其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜.時(shí)下在廣東、云南、臺(tái)灣等地非常流行,被視為保健蔬菜.吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干,豆豉炒佛手瓜尖,佛手瓜尖炒肉絲等.
宣漢縣回風(fēng)： ______ 菜品口味:清淡 主要工藝:炒 所需時(shí)間:十分鐘 制作難度:簡單 食材明細(xì): 豬肉300g 佛手瓜800g 油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 雞精適量 佛手瓜炒肉片制作步驟 1. 豬肉洗凈切片備用. 肉 2. 佛手瓜洗凈去皮,對半切開去瓜子,切片備用. 3. 熱油鍋,下肉片煸炒,至變色加少許的料酒和生抽. 4. 然后把佛手瓜放進(jìn)去快速的翻炒幾下,加鹽炒均. 5. 放雞精即可出鍋.
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手果子可以浸酒,煲湯,糖腌或者泡蜂蜜.另外要香甜泡茶的話,佛手:冰糖=1:2,然后隔水燉8小時(shí),拿來泡茶很贊
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手三絲 原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷蘭豆100克. 調(diào)味:精鹽、雞精、麻油各適量. 制作: 1、佛手瓜用清水洗干凈,用涼開水再?zèng)_洗,切成均勻的細(xì)絲. 2、...
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手柑,又名九爪木、五指橘.為蕓香科常綠小喬木.主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手,其中浙江金華佛手最為著名,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”. 介紹幾款佛手常用食療方,供參考. 1.佛手10克,大米50克,冰...
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手能吃.可以炒菜吃,可以泡茶喝.也可以入藥,是治肝胃不和極佳之品.
宣漢縣回風(fēng)： ______ 佛手性溫味辛,有舒肝理氣、健脾和胃之功效,常用來治療消化不良、胸悶氣脹、嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等癥.科學(xué)研究表明,佛手中含有的檸檬素具有平喘、祛痰的功效,對老年人氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用. 對人的消化不良、胸腹...
宣漢縣回風(fēng)： ______ 又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜.佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛.佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養(yǎng)價(jià)值較高,既可做菜,又能當(dāng)水果生吃.用法用量 佛手可作水果生吃,似黃瓜微甜爽口;也可作蔬菜,撲、熗、腌、炒、煮、做湯,無所不能,常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等;還可加工成醬制品和糖漬品;由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害,因而噴施的農(nóng)藥較少,所以生吃無害.食用功效 佛手瓜性涼味甘,歸肺、胃、脾經(jīng);具有祛風(fēng)解熱,健脾開胃的功效;主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證.
