椒鹽大蝦的做法
主食材：大海蝦350克。
配料：青椒半個(gè)，小米辣3個(gè)，姜5片，淀粉一大勺，蒜碎適量，姜絲適量，生抽一勺，椒鹽粉一勺。
步驟1:
準(zhǔn)備好這些材料
步驟2:
大蝦減去蝦須
步驟3:
挑出蝦線
步驟4:
放入少許的鹽，加一勺料酒，幾片姜，一勺淀粉
步驟5:
用手抓勻腌制一會(huì)
步驟6:
炒鍋放油下蒜碎
步驟7:
青紅椒丁翻炒出香味
步驟8:
放入大蝦翻炒至入味
步驟9:
加入生抽和椒鹽粉翻炒均勻即可出鍋
椒鹽蝦的正宗做法
2、將大蝦去頭去殼，留尾巴，去除蝦線，洗凈。3、將處理好的大蝦放入碗中，加入適量料酒和黑胡椒粉，拌勻腌制10分鐘。4、制作椒鹽：將花椒放入不粘鍋中焙干，搗碎后與適量鹽混合均勻。5、將蒜瓣切片，椒鹽備好。6、腌制好的大蝦用清水沖洗干凈。7、將大蝦放入碗中，加入一湯匙玉米淀粉，根據(jù)大蝦的...
椒鹽大蝦的做法大全集
1、做法一：蝦洗凈，用鹽先入味10分鐘后再洗一次，控干水分。洋蔥，辣椒切丁，蒜頭切碎，蔥切粒備用。炒鍋倒油，把蝦一只只放下去炸，炸到蝦殼變色后盛起。把油倒出來，鍋剩底油，爆香蒜頭，洋蔥，辣椒和蔥后把炸好的蝦倒回鍋中翻炒均勻，灑上椒鹽料就可以裝盤了。2、做法二：基圍蝦400克剪去...
好吃的椒鹽大蝦
椒鹽大蝦 準(zhǔn)備食材：蝦仁，雞蛋，調(diào)料 做法：1. 蝦仁加蔥姜加一勺料酒，加一勺生抽，加一勺蠔油，加胡椒粉和鹽抓勻腌制20分鐘 2. 淀粉加入雞蛋黑胡椒粉，攪成糊狀 3. 蝦仁裹上面糊油鍋內(nèi)炸至微黃撈出 4. 再次熱油復(fù)炸一下出鍋撒上椒鹽辣椒粉 ...
椒鹽大蝦的做法
當(dāng)鹽粒開始呈現(xiàn)淺淺的黃褐色，花椒釋放出香味時(shí)，將炸好的蝦倒入鍋中，快速翻炒幾下，讓每只蝦均勻裹上椒鹽粒。隨后加入蔥花和碎干辣椒，繼續(xù)翻炒均勻。整個(gè)烹飪過程中，火候的控制至關(guān)重要，以確保基圍蝦既能充分吸收椒鹽的味道，又不會(huì)因過熟而失去鮮嫩口感。這道椒鹽大蝦色澤誘人，口感鮮美，是餐桌上...
椒鹽蝦怎么制作
5、再倒入之前爆好的蝦，翻動(dòng)一會(huì)，撒入椒鹽和雞精，再翻動(dòng)幾下，立即出鍋，以免蝦肉太老。?椒鹽蝦 做法三 材料：蝦、食鹽、料酒、椒鹽 制作流程 1、把大蝦后背剪開挑出腸線，沖洗干凈，用適量食鹽和料酒拌勻，腌10分鐘就成；2、油鍋加熱到9成熱，倒入腌好的大蝦，炸上1、2分鐘撈出；...
外酥里嫩的椒鹽大蝦
椒鹽大蝦 食材:鮮蝦+蒜末+蔥姜+椒鹽粉+孜然粉 做法: 1.蝦去除蝦線洗凈,放入姜片+料酒+一勺鹽+一勺淀粉腌制20分鐘 2.鍋內(nèi)放油,加熱至放入筷子有小氣泡產(chǎn)生,依次放入蝦,炸至微黃后撈出備用 3.鍋內(nèi)放蔥蒜末爆香,倒入炸好的蝦,翻炒均勻后加入1勺生抽+2勺椒鹽粉+1勺孜然粉,繼續(xù)翻炒即完成。 搶首贊 ...
椒鹽蝦怎么做呀
椒鹽蝦的做法：【主料】蝦8只 【輔料】紅尖椒1個(gè)、尖椒1個(gè) 【調(diào)料】蒜3瓣、淀粉5克、椒鹽2克、植物油適量 步驟：1.鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺備用；2.在蝦身上撒一層薄薄的淀粉；3.鍋燒熱，倒少許油，蒜切末，放入油鍋內(nèi)小火炸制；4.待蒜末變成金黃，立刻撈出；5.炸過蒜的鍋繼續(xù)倒入適量的油...
椒鹽大蝦的簡單做法
保持油的清潔），油繼續(xù)燒制五六成熱時(shí)，快速放入蝦，用手勺攪動(dòng)防止粘連，炸制蝦變橙紅色后外殼酥脆后，用漏勺撈出瀝油，待用。2、炒鍋清洗后復(fù)置于火上，燒熱，放少許底油，文火，放入青紅椒粒、姜米、蔥花煸香，離火放入椒鹽、雞粉、金蒜粒，蝦，顛鍋翻炒，翻拌均勻，裝入盤子即可。
椒鹽大蝦怎么做
做法如下：1、新鮮的蝦剪去爪爪須須、開背、去沙線、洗凈。蝦頭剪斷不要丟棄，洗凈、另裝碗備用。2、蝦子加入半勺料酒、一勺生抽、少許胡椒粉和一勺淀粉，輕輕抓拌均勻。腌制20分鐘。3、準(zhǔn)備味好美青花椒椒鹽。切好干辣椒、蒜蔥備用。4、腌好的蝦用廚房用紙擦干水分。鍋里熱稍微多一點(diǎn)的油，蝦...
椒鹽蝦怎么做
其實(shí)可以在家里面自己動(dòng)手做，所以今天小編就來和大家分享一下椒鹽蝦的做法。1、首先將干胡椒和黑胡椒入鍋高溫炒香，再倒入石臼中研成粉，然后加一茶匙鹽攪拌均勻，裝碗備用。2、接著在碗里倒入面粉和米粉，并攪拌均勻。3、在用鹽腌制完大蝦后，糊上米面粉，然后下油鍋炸至金黃撈出。4、再撒上椒鹽...
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衡南縣平行： ______ 原料: 海蝦,椒鹽適量,大蔥,姜,植物油,紹興酒,雞精適量,香菜少許 做法: 1、蝦洗凈,挑去泥腸,剪去須濾水備用;姜切片,大蔥切末;2、油鍋入油,油八九成熱時(shí)將姜片放入煸香將洗凈的蝦倒入翻炒片刻后將蔥末放入,淋入適量紹...
衡南縣平行： ______ 做法: 1、蝦剪去須、腳,洗凈.用生抽、黃酒、蔥、姜腌上20分鐘入味. 2、瀝去多余的汁,拌入干淀粉,也可用干面粉. 3、中火、油燒8成熱,因?yàn)槭怯驼?多放點(diǎn)油,但因?yàn)槭羌依镒?也沒別要象飯店放太多的油,因?yàn)榻裉熘毁I了半斤蝦,所以只用了大概2兩油,油燒熱后用筷子一個(gè)個(gè)的放入大蝦,炸上2分鐘,出鍋.涼一會(huì),再入鍋大火炸上不到一分鐘,炸脆就行. 4、出鍋,撒上椒鹽即可(椒鹽超市有現(xiàn)成的,多撒點(diǎn),夠味)
衡南縣平行： ______ 椒鹽蝦的做法 - 椒鹽蝦是最常見的家常菜之一,那么椒鹽蝦怎么做呢?椒鹽蝦的做法有很多種,在這里介紹最常用的椒鹽蝦做法,詳細(xì)的做法如下: 椒鹽蝦做法一: 用料:食鹽,料酒,椒鹽(超市有售小包裝的,我用的是0.9元一小袋的“味好...
衡南縣平行： ______ 椒鹽蝦 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動(dòng)鍋?zhàn)? 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動(dòng),使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽粒; 5.再加入蔥白和碎干辣椒炒勻; 6.關(guān)火,加蓋,用椒鹽的溫度燜焗蝦5-8分鐘;
衡南縣平行： ______ 教您椒鹽蝦怎么做,如何做椒鹽蝦才好吃海蝦,剪去腳及須,剪開蝦背,洗凈抹干,鍋里倒1杯油(多些也無妨,只是炸過的油色味都變差了),燒到八成熱(油面上方熱氣明顯,油中有小氣泡),倒入蝦,快炸,看到蝦變紅后,馬上撈出,瀝油.將油再次加熱到八成熱,倒入蝦,炸(蝦頭部分的殼會(huì)稍微有些變白,身子基本已經(jīng)卷曲),撈出來,倒出油,蝦回鍋,撒椒鹽,兜幾兜出鍋.
衡南縣平行： ______ 鮮活中蝦 500克 淮鹽 15克 辣椒 25克 花生油 1000克 凈香菜 25克 做法: 1、中蝦用水洗凈,先剪蝦須、蝦槍,剔出槍下的雜物,剪清蝦爪及橈足,晾干.辣椒切成米粒狀. 2. 炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下海泡油至八成熟,連油一起笊籬瀝去油. 3. 炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,過淮鹽和輔椒粒,炒至熟,裝盤,堆成山形,四周伴以香菜即成. 淮鹽:炒鍋用中火燒熱,放入精鹽500克,炒至燙手而有響聲時(shí),端離火口,倒入五香粉20克,拌勻即成.
衡南縣平行： ______ 菜系及功效:魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味:椒麻味 工藝:熟炒 椒鹽中蝦的制作材料:主料:海蝦50克 輔料:香菜20克 調(diào)料:大蔥20克,姜20克,大蒜(白皮)15克,白砂糖10克,植物油20克,椒鹽15克,鹽...
衡南縣平行： ______ 主 料: 鮮蝦1斤(約600克),椒鹽、番茄醬各1湯匙,油2杯,番芫荽1棵. 配 料: 調(diào)味料:胡椒粉少許,酒、粟粉各1茶匙. 做 法: 1、蝦從背部除腸,洗凈,剪去足、須,加胡椒粉及酒拌勻,腌片刻,瀝干,加粟粉拌勻.2、燒熱油,下蝦泡炸至變紅色,取出瀝干油分.上碟.3、香蝦上碟,番芫荽裝飾.椒鹽、番茄醬蘸食.
衡南縣平行： ______ 椒鹽蝦 從小愛吃蝦 近乎“無蝦不歡”的類型... 什么樣的做法都吃遍 生的熟的白灼的鹽水的油爆的熗的燒的炸的 甚至還有鵝卵石上燙熟的 怎么做怎么好吃 最近迷上的一種做法是“椒鹽蝦” 也有人叫它“鹽焗蝦” 其實(shí)是最近開始對(duì)花椒感興...
衡南縣平行： ______ **椒鹽蝦** 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動(dòng)鍋?zhàn)? 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動(dòng),使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽...
