麻辣金針菇怎么做 答得好的給分 麻辣金針菇大批量的做法
材料：豬小排、藕、金針菇、洋蔥、紅椒、青椒、芹菜、豆豉
調(diào)料：食鹽、雞精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香葉、花椒油、孜然粉
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分鐘
2、油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色
3、藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
4、鍋里少許油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當(dāng)翻炒
5、素菜快炒熟時(shí)，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調(diào)味即可
材料材料：金針菇、香辣醬、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻醬、白砂糖、辣椒面（細(xì)）、紅油、白面、色拉油
做法
1：金針菇去根、洗凈、把水控干。
2：取一小碗，倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺。攪勻待用
3，取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣睢?
4：上鍋入油300克。燒至180度，取金針菇沾面糊入鍋，炸至金黃色，用沙漏撈出，把油控干
5：取一盆，把調(diào)好的醬料倒入，金針菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
小訣竅:
攪拌速度要快，時(shí)間長(zhǎng)了醬料會(huì)把金針菇泡軟，就沒(méi)有脆脆的口感了。也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾著吃。這樣就不會(huì)軟了！~~
用辣椒和麻椒在油中過(guò)一下金針菇開(kāi)水中過(guò)一下 然后放點(diǎn) 青椒絲 醋鹽 糖少許 香油幾滴
哈哈 我最喜歡的一道菜呀，雖然做法簡(jiǎn)單，不過(guò)味道好，煮熟金針菇以后涼拌，放各種調(diào)料
桑幸19564946475： 香辣金針蘑怎么做 -
南縣變速： ______ 原料 豬外脊肉200克,水發(fā)金針蘑300克.油2大匙,香油、紹酒各1大匙,醋、醬油各1/2大匙,精鹽、味精各1/3小勺,蔥、姜絲各少許,淀粉適量. 做法 1、豬肉切成絲;金針蘑洗凈,改刀切段,備用. 2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,投入肉絲煸炒至變色,下蔥、姜絲爆香,烹紹酒、醋,加醬油,再下入金針蘑翻炒片刻,添少許湯,加精鹽、味精調(diào)好口味,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出鍋裝盤即可. 特點(diǎn) 色澤淡黃,口味鮮香. 大師叮嚀 金針蘑煸炒后,添少許湯,需煨制熟透,再調(diào)口味,效果較好.
桑幸19564946475： 香辣金針菇怎么做 -
南縣變速： ______ 香辣金針菇 材料 金針菇、香辣醬、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻醬、白砂糖、辣椒面(細(xì))、紅油、白面、色拉油 做法1:金針菇去根、洗凈、把水控干.2:取一小碗,倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺.攪勻待用3,取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣?4:上鍋入油300克.燒至180度,取金針菇沾面糊入鍋,炸至金黃色,用沙漏撈出,把油控干5:取一盆,把調(diào)好的醬料倒入,金針菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
桑幸19564946475： 香辣金針菇家常做法,正宗香辣金針菇怎么做 -
南縣變速： ______ 食材 主料 金針菇 四00g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 香辣醬 適量 步驟 一.金針菇洗凈,去掉根部,切段. 二.鍋內(nèi)油熱. 三.爆香蔥花. 四.倒入金針菇段翻炒. 5.加少許生抽. 陸.加少許水燜一會(huì)兒. 漆.加香辣醬. 吧.加鹽,攪拌均勻,出鍋. 小貼士 最后是否放鹽要看自己的口味,生抽和香辣醬里已經(jīng)有鹽份了
桑幸19564946475： 麻辣紅油金針菇怎么做 -
南縣變速： ______ 用料 金針菇 1000g 紅干辣椒 8個(gè) 料酒 3勺 生抽 3勺 烤翅粉 2勺 麻油 2勺 紅油 1勺 麻辣金針菇的做法 買來(lái)的金針菇切去根部,撕成細(xì)條. 洗凈后放在鍋里,鍋里放少量水,煮熟,可以多煮一會(huì),我喜歡軟、爛的,原諒牙口不好的??. 煮好后,放在涼水里澇一下. 把撈出來(lái)的金針菇放入鍋中,加入料酒、生抽、紅辣椒剪成絲,中小火把湯犒干. 加入烤翅粉拌勻. 這種烤翅粉,怕你們不知道買什么樣的,我是不是很貼心呀??. 最后加入麻油、紅油,拌勻就可以了.
桑幸19564946475： 麻辣金針菇怎么做好吃,麻辣金針菇如何做好吃 -
南縣變速： ______ 主料3人份 金針菇150克 豆腐皮3張 輔料 紅991勺 郫縣豆瓣醬1勺 醬油2茶匙 辣椒粉1勺 油2勺 白糖1茶匙 花椒1茶匙 牙簽10根 麻辣金針菇步驟1 這是要準(zhǔn)備的所有材料.牙簽一定要先用熱水泡一下 步驟2 把干豆腐切車半指寬的長(zhǎng)條 步驟3 金針菇...
桑幸19564946475： 香辣金針菇做法,看著就非常好吃啊 -
南縣變速： ______ 香辣金針菇 食材清單 金針菇500g 大蒜一頭 五香花生20顆 花生油適量 花椒適量 辣椒適量 鹽適量 味精適量 香油少許 耗油適量 辣椒油根據(jù)個(gè)人喜好 烹飪步驟 1/8 把金針菇撕碎,用涼水浸泡1--2小時(shí). 2/8 用熱水綽一下,用涼開(kāi)水洗兩遍,...
桑幸19564946475： 香辣金針菇怎么做如何做好吃 -
南縣變速： ______ 主料 金針菇300g 輔料 油 適量 鹽 適量 辣椒粉 適量 生抽2勺 胡椒粉 適量 花椒粉 適量 步驟1.金針菇整個(gè)從包裝袋里取出,不用掰開(kāi),整個(gè)放在龍頭下沖洗干凈2.用刀把根部切掉3.晾干水分備用4.燒開(kāi)一鍋水,把金針菇放進(jìn)去燙軟5.燙金針菇的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料,油,鹽,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌勻6.燙好的金針菇瀝干水后,擺在盤子里7.將調(diào)好的汁淋在上面即可8.如果喜歡吃熱的,可以將金針菇放入鍋里,邊加熱邊將料汁倒進(jìn)去拌勻9.成品 小貼士 金針菇容易熟,不要燙太久.
桑幸19564946475： 金大洲香辣金針菇怎么做的
南縣變速： ______ 1、 將金針菇洗凈,切去尾部老的部分,如果有連在一起的,撕開(kāi). 2、 鍋燒開(kāi)水,放入金針菇,稍煮一下就撈起,冷卻后擠干水. 3、 將香菜洗凈,用白開(kāi)水沖一下,切碎,放在金針菇上 4、 加一點(diǎn)生抽,麻油,雞精,拌勻即可
桑幸19564946475： 香辣金針菇的做法 -
南縣變速： ______ 把洗凈的金針菇在開(kāi)水鍋里焯一下(斷生),把水控干后,加入鹽、調(diào)和油、白糖、味精和早已宰細(xì)的小米辣(紅、綠均要,視口味定辣椒的多少),拌勻即可.
桑幸19564946475： 香辣金針菇的做法大全 -
南縣變速： ______ 香辣金針菇 材料 金針菇、香辣醬、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻醬、白砂糖、辣椒面(細(xì))、紅油、白面、色拉油 做法1:金針菇去根、洗凈、把水控干.2:取一小碗,倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺.攪勻待用3,取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣?4:上鍋入油300克.燒至180度,取金針菇沾面糊入鍋,炸至金黃色,用沙漏撈出,把油控干5:取一盆,把調(diào)好的醬料倒入,金針菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
調(diào)料：食鹽、雞精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香葉、花椒油、孜然粉
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分鐘
2、油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色
3、藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
4、鍋里少許油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當(dāng)翻炒
5、素菜快炒熟時(shí)，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調(diào)味即可
材料材料：金針菇、香辣醬、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻醬、白砂糖、辣椒面（細(xì)）、紅油、白面、色拉油
做法
1：金針菇去根、洗凈、把水控干。
2：取一小碗，倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺。攪勻待用
3，取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣睢?
4：上鍋入油300克。燒至180度，取金針菇沾面糊入鍋，炸至金黃色，用沙漏撈出，把油控干
5：取一盆，把調(diào)好的醬料倒入，金針菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
小訣竅:
攪拌速度要快，時(shí)間長(zhǎng)了醬料會(huì)把金針菇泡軟，就沒(méi)有脆脆的口感了。也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾著吃。這樣就不會(huì)軟了！~~
用辣椒和麻椒在油中過(guò)一下金針菇開(kāi)水中過(guò)一下 然后放點(diǎn) 青椒絲 醋鹽 糖少許 香油幾滴
哈哈 我最喜歡的一道菜呀，雖然做法簡(jiǎn)單，不過(guò)味道好，煮熟金針菇以后涼拌，放各種調(diào)料
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南縣變速： ______ 原料 豬外脊肉200克,水發(fā)金針蘑300克.油2大匙,香油、紹酒各1大匙,醋、醬油各1/2大匙,精鹽、味精各1/3小勺,蔥、姜絲各少許,淀粉適量. 做法 1、豬肉切成絲;金針蘑洗凈,改刀切段,備用. 2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,投入肉絲煸炒至變色,下蔥、姜絲爆香,烹紹酒、醋,加醬油,再下入金針蘑翻炒片刻,添少許湯,加精鹽、味精調(diào)好口味,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出鍋裝盤即可. 特點(diǎn) 色澤淡黃,口味鮮香. 大師叮嚀 金針蘑煸炒后,添少許湯,需煨制熟透,再調(diào)口味,效果較好.
南縣變速： ______ 香辣金針菇 材料 金針菇、香辣醬、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻醬、白砂糖、辣椒面(細(xì))、紅油、白面、色拉油 做法1:金針菇去根、洗凈、把水控干.2:取一小碗,倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺.攪勻待用3,取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣?4:上鍋入油300克.燒至180度,取金針菇沾面糊入鍋,炸至金黃色,用沙漏撈出,把油控干5:取一盆,把調(diào)好的醬料倒入,金針菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
南縣變速： ______ 食材 主料 金針菇 四00g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 香辣醬 適量 步驟 一.金針菇洗凈,去掉根部,切段. 二.鍋內(nèi)油熱. 三.爆香蔥花. 四.倒入金針菇段翻炒. 5.加少許生抽. 陸.加少許水燜一會(huì)兒. 漆.加香辣醬. 吧.加鹽,攪拌均勻,出鍋. 小貼士 最后是否放鹽要看自己的口味,生抽和香辣醬里已經(jīng)有鹽份了
南縣變速： ______ 用料 金針菇 1000g 紅干辣椒 8個(gè) 料酒 3勺 生抽 3勺 烤翅粉 2勺 麻油 2勺 紅油 1勺 麻辣金針菇的做法 買來(lái)的金針菇切去根部,撕成細(xì)條. 洗凈后放在鍋里,鍋里放少量水,煮熟,可以多煮一會(huì),我喜歡軟、爛的,原諒牙口不好的??. 煮好后,放在涼水里澇一下. 把撈出來(lái)的金針菇放入鍋中,加入料酒、生抽、紅辣椒剪成絲,中小火把湯犒干. 加入烤翅粉拌勻. 這種烤翅粉,怕你們不知道買什么樣的,我是不是很貼心呀??. 最后加入麻油、紅油,拌勻就可以了.
南縣變速： ______ 主料3人份 金針菇150克 豆腐皮3張 輔料 紅991勺 郫縣豆瓣醬1勺 醬油2茶匙 辣椒粉1勺 油2勺 白糖1茶匙 花椒1茶匙 牙簽10根 麻辣金針菇步驟1 這是要準(zhǔn)備的所有材料.牙簽一定要先用熱水泡一下 步驟2 把干豆腐切車半指寬的長(zhǎng)條 步驟3 金針菇...
南縣變速： ______ 香辣金針菇 食材清單 金針菇500g 大蒜一頭 五香花生20顆 花生油適量 花椒適量 辣椒適量 鹽適量 味精適量 香油少許 耗油適量 辣椒油根據(jù)個(gè)人喜好 烹飪步驟 1/8 把金針菇撕碎,用涼水浸泡1--2小時(shí). 2/8 用熱水綽一下,用涼開(kāi)水洗兩遍,...
南縣變速： ______ 主料 金針菇300g 輔料 油 適量 鹽 適量 辣椒粉 適量 生抽2勺 胡椒粉 適量 花椒粉 適量 步驟1.金針菇整個(gè)從包裝袋里取出,不用掰開(kāi),整個(gè)放在龍頭下沖洗干凈2.用刀把根部切掉3.晾干水分備用4.燒開(kāi)一鍋水,把金針菇放進(jìn)去燙軟5.燙金針菇的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料,油,鹽,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌勻6.燙好的金針菇瀝干水后,擺在盤子里7.將調(diào)好的汁淋在上面即可8.如果喜歡吃熱的,可以將金針菇放入鍋里,邊加熱邊將料汁倒進(jìn)去拌勻9.成品 小貼士 金針菇容易熟,不要燙太久.
南縣變速： ______ 1、 將金針菇洗凈,切去尾部老的部分,如果有連在一起的,撕開(kāi). 2、 鍋燒開(kāi)水,放入金針菇,稍煮一下就撈起,冷卻后擠干水. 3、 將香菜洗凈,用白開(kāi)水沖一下,切碎,放在金針菇上 4、 加一點(diǎn)生抽,麻油,雞精,拌勻即可
南縣變速： ______ 把洗凈的金針菇在開(kāi)水鍋里焯一下(斷生),把水控干后,加入鹽、調(diào)和油、白糖、味精和早已宰細(xì)的小米辣(紅、綠均要,視口味定辣椒的多少),拌勻即可.
南縣變速： ______ 香辣金針菇 材料 金針菇、香辣醬、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻醬、白砂糖、辣椒面(細(xì))、紅油、白面、色拉油 做法1:金針菇去根、洗凈、把水控干.2:取一小碗,倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺.攪勻待用3,取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣?4:上鍋入油300克.燒至180度,取金針菇沾面糊入鍋,炸至金黃色,用沙漏撈出,把油控干5:取一盆,把調(diào)好的醬料倒入,金針菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
