自制杏干怎么做 自制杏干的做法步驟圖，自制杏干怎么做好吃
1.將無損傷的七成熟青、白杏去核，洗凈。
2.將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分鐘，隨后用清水漂洗干凈。
3.取白糖300克、冷水200毫升放入鍋中攪勻，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分鐘，隨即將杏下入鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10～15分鐘。然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮10分鐘。最后加入其余的100克白糖，煮20～30分鐘，待糖液收濃后即可離火。
4.將煮好的杏連同糖液一起浸泡4～5小時(shí)。
5.把杏撈出，放在竹屜上瀝干糖液，曬干(以下粘手為準(zhǔn))即成。
如何在家做出美味的杏干?
搭配食用：制成的杏干可以作為零食單獨(dú)食用，也可以加入到早餐麥片、酸奶或烘焙食品中增添風(fēng)味。總之，制作杏干的過程雖然需要耐心和細(xì)心，但完成后能夠品嘗到自己親手制作的美味杏干，那份成就感和滿足感是無可替代的。而且，自制杏干沒有添加劑，更加健康安全，可以依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，創(chuàng)造出獨(dú)特的風(fēng)味...
杏干的曬制方法
杏干的曬制工藝 曬制杏干是一種簡(jiǎn)單卻有效的食品保存技術(shù)，它能提升杏干的口感與風(fēng)味，并有效延長(zhǎng)保質(zhì)期。以下是詳細(xì)的曬制步驟：首先，選擇新鮮杏子，洗凈去核，確保杏子無雜質(zhì)。然后，讓杏子自然風(fēng)干，去除多余水分。接著，將杏子切成兩半，平鋪在干凈的紗布上，讓水分進(jìn)一步蒸發(fā)。曬制環(huán)境至關(guān)重要，應(yīng)...
杏干的制作方法是怎樣的?
杏干，又稱為杏仁干、杏脯，是一種以新鮮杏果為原料，通過脫水干燥制成的食品。杏干口感酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的藥用價(jià)值和保健功能。下面詳細(xì)介紹一下杏干的制作方法。選材：制作杏干首先要選擇新鮮、成熟、果實(shí)飽滿的杏子。最好選用黃皮杏、白皮杏等品種，這些品種的杏子果實(shí)較大，果肉較厚，適合...
怎樣制作爽口的杏干?
制作爽口的杏干需要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟：選擇新鮮杏子：首先，要選擇新鮮、成熟、無病蟲害的杏子。新鮮的杏子口感更好，制作出來的杏干也更加美味。最好選擇果實(shí)飽滿、顏色鮮艷、果肉厚實(shí)的杏子。清洗杏子：將選好的杏子放入清水中，用刷子輕輕刷洗果皮，去除果皮上的灰塵和雜質(zhì)。然后，用清水沖洗干凈，瀝干...
制作杏干的方法有哪些?
杏干是一種以新鮮杏果為原料，通過脫水干燥制成的食品。它保留了杏果的營(yíng)養(yǎng)成分，口感獨(dú)特，便于保存和攜帶。制作杏干的方法有很多種，下面介紹幾種常見的方法：自然晾曬法：這是最傳統(tǒng)的制作杏干的方法，主要依靠陽光和風(fēng)力進(jìn)行自然脫水。首先，選擇成熟度適中、果實(shí)完整、無病蟲害的新鮮杏果。用清水將杏果...
如何做酸甜可口的杏干?
2. **白砂糖**：用于腌制杏子，增加甜味并幫助脫水。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量，一般每500克杏子使用約200克糖。3. **鮮榨檸檬汁**：為杏干增添酸味，同時(shí)具有防腐作用。準(zhǔn)備半個(gè)檸檬即可，擠取其汁液備用。4. **清水**：用于煮制杏子，使其軟化并初步脫水。5. **烘焙紙或烤盤墊**：用于烘烤杏干...
家庭杏干的簡(jiǎn)易做法
家庭杏干的簡(jiǎn)易做法如下：準(zhǔn)備材料：取成熟的杏兒若干顆，以金黃色的毛杏兒為最佳，摘下并清洗干凈。去核處理：將毛杏兒去除杏核，注意不可用力擠壓，應(yīng)輕輕用手掰開果實(shí)，取出杏核。果肉晾曬：將取出杏核的果肉放置于干凈的木板上，確保果肉之間沒有重疊，以便充分晾曬。陽光暴曬：將木板置于強(qiáng)太陽光下，...
杏干的制作方法
杏干的家常制作方法如下：1、準(zhǔn)備一些新鮮的杏子。2、摘下來的新鮮杏子，放入清水里清洗干凈，然后瀝干水分。3、把杏子掰開2瓣，把杏核去掉，杏肉擺放在篦子上面。4、放在太陽底下暴曬，直到杏干暴曬成杏干，顏色變成深褐色即可。
杏干的曬制方法
杏清洗干凈，晾干水分，對(duì)半切開去核，將白砂糖均勻的撒在杏上，腌制一個(gè)小時(shí)以上。將杏全部倒入鍋中，加入適量檸檬汁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1分鐘。把杏連汁水放入容器中，冰箱腌制12小時(shí)以上。腌制好的杏放入烤箱80度烤2小時(shí)。放太陽下曬曬到杏干表面干干的不粘手即可。1、把杏洗干凈，晾干水分后...
怎么自制杏干呢?
杏干是一種非常受歡迎的干果，但市面上售賣的干果往往含有添加劑，不太健康。為了享受純正的杏干美味，建議自制杏干。制作杏干需要用到新鮮的杏子和食鹽。首先，將杏子洗凈，去掉杏核，用淡鹽水浸泡大約30分鐘，這能有效去除杏子表面的細(xì)菌和雜質(zhì)。然后將杏子放入烤箱中以110度的溫度干燥4個(gè)小時(shí)。為了避免...
相關(guān)評(píng)說：
三明市分析： ______ 自制杏脯可以不用亞硫酸鈉,但是由于杏中單寧物質(zhì)易被氧化,所以若不加亞硫酸鈉杏的顏色會(huì)變成褐色,不像用亞硫酸鈉那樣色澤桔黃. 自制杏脯的做法: 原料: 白糖400克、新鮮杏若干. 做法: 1、首先把杏洗干凈控水,然后把核去...
三明市分析： ______ 工藝流程和操作要點(diǎn)選充分成熟果面無毛、果個(gè)小、肉 厚、離核、含水分較少、品質(zhì)好的杏.用清水洗凈果面,沿縫合 線切半去核,然后切面向上擺在竹盤上,送人熏硫室熏硫,以每 100kg果塊0.3kg硫黃的比例熏制,熏2.5?3h后果即透明(杏碗處出現(xiàn)綠豆大的水珠).取出晾曬或送烘房干制,烘房初溫 50T:?55°C,終溫70?80°C,經(jīng)10?12h,至含水量為20%? 24%為宜,用手抓一把杏干握緊成一團(tuán),松手后杏干自然松動(dòng)散 開還原即為適度,最后進(jìn)行包裝.2.質(zhì)量要求杏干應(yīng)肉質(zhì)柔軟,不易折斷.成品含水量為 20%?24% (河北省要求16%?18%).
三明市分析： ______ (1)原料選擇:選擇新鮮成熟、果大核小、皮薄、肉質(zhì)肥厚致密、糖分高的原料進(jìn)行加工.適宜干制加工的棗品種有金絲小棗、雞心棗、圓鈴棗、相棗、贊皇大棗、木棗等.加工制干的紅棗要在完全成熟時(shí)采收,此時(shí)的棗皮色紫紅、富有光澤、富...
三明市分析： ______ 杏干24個(gè),柳橙1個(gè),榨汁,無糖橙皮果醬2茶匙,第戎芥末2茶匙,瘦火雞培根6片,橄欖油1茶匙,盤飾:,新鮮荷蘭芹,切碎 做法1.杏干放在小碗中,倒入柳橙汁,不時(shí)攪拌,直到杏干全部浸透(上火烤時(shí)可以防止烤焦).2.橙皮果醬與芥末混和后,涂抹到每片火雞培根上,然后用剪刀將火雞培根縱向剪成兩半,再橫向從中間剪成兩半,這樣便有24條火雞培根.3.烤架調(diào)至中火預(yù)熱,杏干瀝去多余水分,每個(gè)杏干用一條火雞培根包好,插一根牙簽固定.4.將包好的杏干火雞卷放在烤架上,每個(gè)火雞卷上刷點(diǎn)油,每面都烤一下,烤約1分鐘,至火雞剛熟.5.用淺底小碗盛好杏干火雞卷,撒上碎荷蘭芹(不用亦可),趁熱食用.
三明市分析： ______ 番茄用水燙過然后去皮,然后用糖泡上幾天(如果是在家做的話就用糖+姜汁泡),泡了大概4~5天后用家里的烤箱轟干就行了. 一般家里的話可以用微波爐代替烤箱.
三明市分析： ______ 主料低筋面粉100克黃油60克輔料糖粉30克杏干25克 步驟 鮮杏干香酥餅干的做法步驟11.這是新鮮的杏干 鮮杏干香酥餅干的做法步驟22.將杏干切成細(xì)小的碎粒 鮮杏干香酥餅干的做法步驟33.黃油加入糖粉打發(fā)后,篩入面粉和成面團(tuán) 鮮杏干香酥餅干的做法步驟44.將杏干碎放入面團(tuán)里 鮮杏干香酥餅干的做法步驟55.揉成均勻的杏干面團(tuán) 鮮杏干香酥餅干的做法步驟66.將面團(tuán)搟成厚度為3cm的 均勻面片 鮮杏干香酥餅干的做法步驟77.切成均勻的小方塊 鮮杏干香酥餅干的做法步驟88.將餅干坯子擺入烤盤內(nèi) 鮮杏干香酥餅干的做法步驟99.放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)烤制12分鐘即可.
三明市分析： ______ 果子干是北京小吃中的夏季食用的品種,由杏干兒、柿餅、鮮藕和葡萄干兒等果品制成.柿餅呈琥珀色,大甜杏干呈橙紅色,加上雪白的藕片,上澆糖桂花汁,放在果盤里用冰鎮(zhèn)著,吃到嘴里又涼、又脆、甜酸爽口,備受老百姓的歡迎.《燕都小食品雜詠》中就有描述果子干的詩:“杏干柿餅鎮(zhèn)堅(jiān)冰,藕片切來又一層.勸爾多添三兩碗,保君腹瀉廁頻登.”從中可見果子干的功用,具備解暑、助消化之效.在炎熱的夏季午后,吃上一碗這樣清涼解渴的甜品,甘甜的滋味可以直達(dá)心底,透徹心扉.
三明市分析： ______ 主料 杏干500g 柿餅500g 黑棗300g 冰糖適量 稀果干的做法步驟1. 杏干洗干凈備用2. 洗干凈備用3. 洗干凈備用4. 把所有食材放在罐子里,燒一壺開水到進(jìn)罐子里泡5. 泡軟后用勺碾碎,放涼,如果是夏天放冰箱冷藏味道更好
三明市分析： ______ 一、系列之“杏干” 新疆的杏子,叫得最響的當(dāng)數(shù)喀什英吉沙縣的色買提杏,新疆的色買提杏不僅好吃,色買提杏脯也鼎鼎有名.這種杏脯的果肉厚,幾乎完整保持了新鮮杏子的甜香味,而且營(yíng)養(yǎng)很豐富.維吾爾族同胞在曬制杏干時(shí),是非常有...
三明市分析： ______ 材料 杏干24個(gè),柳橙1個(gè),榨汁,無糖橙皮果醬2茶匙,第戎芥末2茶匙,瘦火雞培根6片,橄欖油1茶匙,盤飾:,新鮮荷蘭芹,切碎 做法1.杏干放在小碗中,倒入柳橙汁,不時(shí)攪拌,直到杏干全部浸透(上火烤時(shí)可以防止烤焦).2.橙皮果醬與芥末混和后,涂抹到每片火雞培根上,然后用剪刀將火雞培根縱向剪成兩半,再橫向從中間剪成兩半,這樣便有24條火雞培根.3.烤架調(diào)至中火預(yù)熱,杏干瀝去多余水分,每個(gè)杏干用一條火雞培根包好,插一根牙簽固定.4.將包好的杏干火雞卷放在烤架上,每個(gè)火雞卷上刷點(diǎn)油,每面都烤一下,烤約1分鐘,至火雞剛熟.5.用淺底小碗盛好杏干火雞卷,撒上碎荷蘭芹(不用亦可),趁熱食用.
