食品科學(xué)與工程專業(yè)是干嘛的呀 食品科學(xué)與工程是干什么的
主干課程 ：肉品工藝學(xué)、乳品工藝學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)、焙烤食品工藝學(xué)、現(xiàn)代食品加工技術(shù)原理、食品感觀評(píng)價(jià)、食品包裝學(xué)、食品機(jī)械學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)等。
所授學(xué)位 ：工學(xué)學(xué)士
就業(yè)方向：畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門從事科研、教學(xué)及管理等工作
食品科學(xué)與工程專業(yè)幾大方向：1、食品檢測(cè)，包括各中食品基本營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。畢業(yè)后具備食品檢驗(yàn)員資格，可以到食品企業(yè)或政府機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測(cè)部門就業(yè)。2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬加工與貯藏等等，細(xì)分后專業(yè)針對(duì)性比較強(qiáng)畢業(yè)出來可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。3、市場(chǎng)營(yíng)銷，從事食品方面的銷售工作。4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢、食品采購(gòu)、庫(kù)房管理等等 技術(shù)員、品控員、化驗(yàn)員、生產(chǎn)管理、銷售員秘等等
該專業(yè)的本專科生，若是進(jìn)工廠下車間做一線工人以及技術(shù)工人，工資在1500左右，工作表現(xiàn)好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達(dá)到3000左右，而且工廠會(huì)負(fù)責(zé)食宿。。。大企業(yè)會(huì)有三險(xiǎn)一金或者五險(xiǎn)一金。但是工作很累。
若是進(jìn)工廠和企業(yè)，做化驗(yàn)員或者品控員，工資在1500--2000左右，但是需要有檢驗(yàn)工的證，若是走行政路線，，則工資在1500左右，但是工作很輕松。適合女生。
若是進(jìn)食品企業(yè)累做銷售的話 工資還是很高的，而且會(huì)有提成跟著。。。。
研究生畢業(yè)的話，可以進(jìn)企業(yè)研發(fā)部門或者是研究所，第一年工資在2500左右，，，
另外 本專業(yè)的畢業(yè)生去食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、檢疫局等部門工作的也比較多，這都屬于公務(wù)員待遇了。。。。
屬于工科，工作并不難找，只是待遇很差、發(fā)展很差、工作很累，付出與回報(bào)嚴(yán)重失衡而已
趁早轉(zhuǎn)行，逃離苦逼食品行業(yè)，這是聰明人的選擇！！
可以以一個(gè)211大學(xué)本碩食品人（本校食品有一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)和博士后流動(dòng)站，有國(guó)家培育重點(diǎn)學(xué)科）的業(yè)內(nèi)人身份負(fù)責(zé)的告訴大家：
食品行業(yè)錢景不理想已經(jīng)很多年了，中國(guó)注重重工業(yè)發(fā)展，輕視輕工業(yè)和農(nóng)業(yè)，這是不爭(zhēng)的事實(shí)；因此，食品行業(yè)及從業(yè)人員待遇要有起色，十分難；就像餐廳一樣，你見過上市公司有幾個(gè)是餐飲？都是房地產(chǎn)、制造業(yè)、金融也居多吧，這就是不同行業(yè)的吸金能力了！
目前食品專業(yè)本專業(yè)本科生待遇普遍是2000 --2500/月；碩士基本是3000 --3500（包括食品第一強(qiáng)校江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)大、南昌大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)等的食品碩士在內(nèi)，絕大多數(shù)起薪也都這樣）！要清楚這么個(gè)事實(shí)：3000多的月薪也只能相當(dāng)于機(jī)械、電子、計(jì)算機(jī)等中游偏上一點(diǎn)的本科生起薪，而機(jī)械等好專業(yè)上游本科生起薪很多都在5000以上；所以食品上游碩士的起薪竟還不如好行業(yè)中上游本科起薪，甚至比她們普遍低1500以上，這就是行業(yè)差距；
男怕入錯(cuò)行，慎重選擇食品科學(xué)、食品安全、食品質(zhì)量等任何與食品相關(guān)的專業(yè)或相近專業(yè)！沒必要做這些夕陽(yáng)行業(yè)的犧牲品，我們寒窗多年，誰(shuí)不想有個(gè)好錢途？誰(shuí)不想讓父母今后過的舒服點(diǎn)？如果不慎進(jìn)入苦逼的食品行業(yè)，成功的概率會(huì)小很多很多，錢景會(huì)差很多很多，發(fā)展也會(huì)滯后很多很多！
我回答過一個(gè)類似問題，詳細(xì)剖析了國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的現(xiàn)狀：
http://zhidao.baidu.com/question/459845771.html?oldq=1&from=commentTo#reply-box-1157805824
食品科學(xué)與工程專業(yè)主要研究各類食品生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、食品新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品研究成果推廣；質(zhì)量監(jiān)督；或可到海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的做產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作。
食品科學(xué)與工程專業(yè)主要研究各類食品生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、食品新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品研究成果推廣；質(zhì)量監(jiān)督；或可到海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的做產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作。
所學(xué)專業(yè)有食品化學(xué)，食品微生物，食品工藝是基礎(chǔ)。還有基礎(chǔ)化學(xué)也是必修課包括分析化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，物理化學(xué)，生物化學(xué)。是門工科
食品科學(xué)與工程是干什么的
品科學(xué)與工程是一個(gè)涉及食品和食品加工工藝研究的工學(xué)專業(yè)，它融合了化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)等多個(gè)學(xué)科的知識(shí)，主要培養(yǎng)在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面的高級(jí)技術(shù)人才。食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生需要通過四年的學(xué)習(xí)，掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論...
什么是食品科學(xué)與工程
食品科學(xué)與工程專業(yè)是一個(gè)融合了食品科學(xué)和工程科學(xué)的學(xué)科，主要研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)以及社會(huì)生產(chǎn)中的應(yīng)用。該學(xué)科不僅關(guān)注食品的加工、貯藏和安全衛(wèi)生問題，還致力于解決食品生產(chǎn)和消費(fèi)過程中遇到的技術(shù)難題。它是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，扮演著連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的橋梁角色。隨著...
食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣_學(xué)什么_前景好嗎
1、食品科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工、安全...
食品科學(xué)與工程專業(yè)是干什么的?
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。根據(jù)國(guó)家學(xué)科分類，食品科學(xué)與工程學(xué)科屬國(guó)家一級(jí)學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，...
食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
食品科學(xué)與工程是中國(guó)普通高等學(xué)校本科專業(yè)，屬于工學(xué)類，修業(yè)年限是四年。專業(yè)的目的是培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程專門...
食品科學(xué)與工程專業(yè)是什么樣的專業(yè)
食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的...
食品科學(xué)與工程專業(yè)工資一般是多少 就業(yè)前景好嗎
食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機(jī)械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營(yíng)銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)和銷售工作，并可報(bào)考研究所、設(shè)計(jì)院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗(yàn)等部門的公務(wù)員工作崗位。食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)崗位：食品類企業(yè)：食品工程設(shè)計(jì)...
食品科學(xué)與工程是什么
食品科學(xué)與工程是一門跨學(xué)科的綜合性專業(yè)，主要關(guān)注食品從原料到生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和銷售的整個(gè)過程。這個(gè)領(lǐng)域不僅涉及生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，還涵蓋了食品工藝、食品安全、食品質(zhì)量控制以及食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面的內(nèi)容。以下是詳細(xì)的解釋：第一，食品科學(xué)與工程關(guān)注食品的生產(chǎn)與加工技術(shù)。這一學(xué)科旨在...
食品科學(xué)與工程與食品質(zhì)量與安全的區(qū)別
1、食品科學(xué)與工程專業(yè)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。2、食品質(zhì)量與安全專業(yè)：培養(yǎng)學(xué)生具備安全控制、國(guó)內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識(shí)和基本實(shí)踐技能，...
食品科學(xué)與工程與食品質(zhì)量與安全有何區(qū)別,哪個(gè)好就業(yè)
就業(yè)方面，食品科學(xué)與工程專業(yè)的畢業(yè)生在食品加工、食品機(jī)械、食品包裝等領(lǐng)域有較好的就業(yè)機(jī)會(huì)，特別是在食品企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢部門等。食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生則可能在食品安全監(jiān)管、食品檢驗(yàn)、食品企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理等崗位工作。兩者均需要具備一定的科學(xué)素養(yǎng)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。就業(yè)前景方面，食品行業(yè)...
相關(guān)評(píng)說：
易縣精加： ______ 食品科學(xué)與工程(江蘇省品牌專業(yè)) 食品學(xué)院本科生就業(yè)供不應(yīng)求.已與200多家食品企事業(yè)單位建立經(jīng)常性的畢業(yè)生供需協(xié)作關(guān)系.合格畢業(yè)生供給量與企業(yè)招聘需求1:...
易縣精加： ______ 本專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科,是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分,...
易縣精加： ______ 1,學(xué)科難度算是傳統(tǒng)理工科里比較容易的.2,考研方向,真的很難說,食品科學(xué)與工程這個(gè)專業(yè)是一個(gè)很繁雜的東西.首先科學(xué)與工程就是完完全全的兩個(gè)方向,科學(xué)偏重實(shí)...
易縣精加： ______ 食品科學(xué)與工程的就業(yè)面窄一些,但是專業(yè)性強(qiáng),主要在食品、飲料的企業(yè)就業(yè),前景不錯(cuò)工商管理比較虛,但是就業(yè)面寬,營(yíng)銷、人力資源等方向,就業(yè)容易.
易縣精加： ______ 食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科,是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分,是連...
易縣精加： ______ 我覺得還是不錯(cuò)的!民以食為天嘛,最好考個(gè)營(yíng)養(yǎng)師(中國(guó)現(xiàn)在最稀缺的,而且據(jù)衛(wèi)生部的要求以后餐飲、食品加工企業(yè)等等都必須配營(yíng)養(yǎng)師)...
易縣精加： ______ 確實(shí)如一樓所說,我也是學(xué)食品工程在你列的食品的前20學(xué)校之一畢業(yè),但是最后還是轉(zhuǎn)行了.很悲催!~
易縣精加： ______ 我就是食品科學(xué)與工程專業(yè)的,感覺這個(gè)專業(yè)就業(yè)前景倒是不錯(cuò),就拿我們學(xué)校來說,官方統(tǒng)計(jì)的就業(yè)率可以達(dá)到96%.考研還是就業(yè),要看實(shí)際情況了,這個(gè)大...
易縣精加： ______ 專業(yè)前景 本專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)工程學(xué)為基礎(chǔ),研究現(xiàn)代食品加工基本理論和應(yīng)用技術(shù)的交叉學(xué)科.我國(guó)的傳統(tǒng)食品加工技術(shù)方面在國(guó)際上具有較高地位,隨著社會(huì)文明程度的不斷提高,國(guó)民對(duì)于...
易縣精加： ______ 呵呵,我就是學(xué)食品的,說實(shí)話食品科學(xué)一般注重理論,研究生畢業(yè)適合當(dāng)老師、搞研究,水產(chǎn)品與農(nóng)產(chǎn)品加工一般多進(jìn)入工廠當(dāng)工程師,技術(shù)得一點(diǎn)點(diǎn)積累,而且經(jīng)常得接觸生產(chǎn),食品安全檢測(cè)在企業(yè)待遇不怎么...
