普洱茶與普通茶有什么區(qū)別(口感) 普洱茶與普通茶有什么區(qū)別？
【綠茶】是所有茶葉種相對比較清淡的.
好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的，不同的綠茶感覺都不同，只能體會,感受，因為中國的綠茶種類很多產(chǎn)區(qū)很廣,味道各不相同，再加上采的標(biāo)準(zhǔn)不同,茶樹品種不同,采季不同味道又有差別。
【普洱茶】口感：
味道一，甜味。普洱茶屬于大葉種茶葉，成份相對飽和濃厚，經(jīng)過長期陳化，苦、澀的味道因氧化慢慢減弱，甚至完全消失，而糖分仍然留在茶葉中，經(jīng)沖泡后，慢慢釋放于普洱茶里。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是以同一批普洱茶為原料，只是用了不同的制造方法。這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。
味道二，苦味。苦是茶的原味，古代稱茶為苦茶，早已得到了印證。普洱茶之所以苦，是因為其中含咖啡堿，茶之所以能提神醒目，就是因為咖啡堿使人體神經(jīng)系統(tǒng)興奮的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透過苦味求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯中獲得回甘喉韻的功效。以比較幼嫩等級的茶青制成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔的幼嫩普洱茶，都帶有苦味。而對苦味的處理，都是以沖泡來控制的.
味道三，澀味。常聽說不苦不澀不是茶，其實陳化六、七十年以上的陳年普洱茶，已經(jīng)不見苦澀了。茶的澀感是因為含有茶單寧，普洱茶是大葉種茶青制成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來得多，新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑ζ奋呤强梢越邮艿模驗闈瓡箍谇粌?nèi)肌肉收斂，從而生津。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度，滿足口感較重的品茗者。
味道四，酸味。水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗時當(dāng)然不希望有酸味、水味出現(xiàn)。茶葉制作不良或存放不好，都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶，經(jīng)過三、五開沖泡后，有的酸味會逐漸減少。
最后一種，無味。大多數(shù)普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的年份有關(guān)，一百多、兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評語是湯有色，但茶味陳化淡薄。無味之味有著十足的禪境，能體會到如此境界，在數(shù)百種茶中，恐怕是唯普洱茶獨(dú)有了。
普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好。現(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
普洱茶，又名滇青茶，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。
如果生茶來說，普洱茶是大葉種茶，同級別的茶青，普洱茶會苦一點(diǎn)，會耐泡一點(diǎn)。熟茶就完全不一樣了，經(jīng)過渥堆后，茶葉會變得香醇很多。可以這么說紅、黃、黑、白、青茶。五大類茶的口感很不一樣，而各種茶的品種不一樣，口感也不一樣。具體區(qū)別，比較難說清楚。
普洱有生熟之分。
生茶：
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。
熟茶：
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
潽洱茶是什么味道
1. 普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料，這些茶樹種植在符合普洱茶特定的生態(tài)環(huán)境條件下。2. 經(jīng)過渥堆工藝處理的普洱茶，通過后發(fā)酵過程（包括人為加溫以促進(jìn)有益微生物的繁殖，加速茶葉的熟化，并減輕生茶的苦澀口感，從而使得茶湯更加順滑，色澤更加紅濃）。3. 普洱茶的品質(zhì)特征包括湯色紅濃且清澈，香氣...
普洱茶與洱沱茶的區(qū)別
普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種，其中緊壓茶包括普洱淪茶、方茶、圓茶(七子餅餅茶)、球茶、餅茶、團(tuán)茶;貢茶等式樣。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經(jīng)過潑水、堆積和發(fā)酵的特殊工藝加工制成。【從產(chǎn)地來看普洱茶與洱沱茶的區(qū)別 】普洱茶因產(chǎn)于...
普洱茶與紅茶有哪些區(qū)別(普洱茶屬于紅茶還是?)
1、紅茶和普洱茶的區(qū)別是什么。2、紅茶與普洱茶區(qū)別。3、紅茶與普洱區(qū)別。4、普洱茶與紅茶有區(qū)別嗎。1.紅茶和普洱茶的區(qū)別是：產(chǎn)地不同，紅茶在江蘇，湖南以及安徽等地區(qū)都有分布，其中安徽省的祁門紅茶最出名，而普洱茶的主要產(chǎn)地是云南。2.茶葉外形不同，紅茶在市面上一般是散茶為多，還有包裝類...
普洱茶是熱性還是涼性的
普洱可以是寒性，也可以是溫性的，因為普洱根據(jù)制作工藝不同以及儲存方式不同會出現(xiàn)茶性的改變。洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異是制作工藝的不同，兩種茶的茶性、口感有很大的差異。普洱生茶和綠茶的制作方式比較相似，茶性為寒性。而普洱熟茶在制作的過程當(dāng)中，會導(dǎo)致茶性由寒性變?yōu)闇匦浴Ｆ斩?..
普洱茶的生茶和熟茶口感顏色區(qū)別?
熟茶：以生散茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味。口感濃稠刺激性小，無苦澀，耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色，發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主，葉底無柔韌感且易碎。1、從香氣辨別 普洱熟茶因為是經(jīng)過渥堆，...
普洱茶喝起來口感怎么樣?
普洱茶的陳像是樟樹的香陳，又像是麥香的陳。好象有東西一直放著，多少年都可以。而且越陳越香。5年份的普洱茶喝起來對身體有不同的功效，如果人不習(xí)慣茶味就覺得像是霉味。普洱茶的產(chǎn)地主要是云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶有非常豐富的沖泡技巧和飲茶藝術(shù)。普洱茶的飲用方法很豐富，...
潽洱茶屬什么茶
然而，業(yè)內(nèi)對此分類存在異議，主要是因為普洱茶的制作工藝與黑茶有所不同。近年來，這一爭議更加激烈。直到2006年，云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺，將普洱茶定義為在一定區(qū)域內(nèi)使用大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，這一分類才在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識。這意味著普洱茶是一種特種茶，不屬于傳統(tǒng)的茶類分類。今年7月，隨著...
潽洱茶屬于紅茶還是黑茶
首先，我們需要了解紅茶和黑茶的區(qū)別。紅茶是通過萎凋、揉捻和發(fā)酵等工藝制作而成的，其茶葉顏色較淺，口感以甜香為主；而黑茶則是通過殺青、揉捻和渥堆等工藝制作而成，其茶葉顏色較深，口感以醇厚為主。潽洱茶產(chǎn)于云南地區(qū)，其制作工藝主要包括殺青、揉捻、曬干、渥堆和壓制等環(huán)節(jié)。其中，渥堆是關(guān)鍵...
生普洱茶和熟普洱茶有什么區(qū)別和喝了對身體有什么好處?
熟茶：以生散茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味。口感濃稠刺激性小，無苦澀，耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色，發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主，葉底無柔韌感且易碎。 生茶：清理腸道，有降脂，降壓和減肥功...
紅茶和普洱茶有什么區(qū)別
3、沖泡次數(shù)不同 普洱茶的原料是大樹大葉，所以很耐泡，平常一般可以沖泡十五次以上。而紅茶沖泡次數(shù)是要看品質(zhì)的，一般的紅茶只能沖泡三到五次，品質(zhì)好的紅茶可以沖泡十次以上。4、口感不同 喝過普洱茶的朋友相信都會難以忘懷久久回味，其口感非常陳香滋味醇厚，有著淡淡的茶香，也是許多中老年人士的最愛...
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昂昂溪區(qū)相對： ______ 生普就是還沒發(fā)酵得那么完全,熟普則反之.口感上的區(qū)別就是,熟普帶少許的霉味,生普就微苦. 洗茶,和其他的茶一樣,頭茶不喝,80度的水泡個20秒就可以濾掉了 普洱茶是養(yǎng)生的,熟普的話,可以養(yǎng)胃,養(yǎng)顏、減肥、生普的減肥效果比熟普佳,但是腸胃不好的人要適量飲用. 還有生普洱的顏色會比熟普洱的顏色深一點(diǎn),口感上有點(diǎn)苦.而熟普洱的顏色則沒有象生普洱來的那么的深.喝前建議你最好洗2次.因紫砂壺按正常的泡茶方式洗2遍就好,頭2遍不喝就是了.
昂昂溪區(qū)相對： ______ 老茶客喝茶久了,自然會有一個自己的認(rèn)識和把握.而新茶友往往會在生普與熟普之間猶豫不決.在說這個問題之前,我們先來看看生普與熟普有些什么不同. 生普干茶顏色往往偏墨綠色、偏青,熟普由于在生普的基礎(chǔ)上經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,所以熟普干茶顏色偏深,多為褐色、紅褐色,這是最易觀察到的.沖泡以后,生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的. 很多剛開始喝普洱茶的朋友基本都是從熟普開始的. 熟茶茶性溫和,對胃的刺激性小、基本沒有苦澀味,更易被我們接受.另一方面,熟茶養(yǎng)胃護(hù)胃,保健功效明顯,茶湯紅艷動人,讓人一看便非常有品飲欲望.熟普本身的口感滋味特性,對于新茶友來說是可謂是剛剛好,既不過分苦澀又與其它茶品有著明顯的不同,是非常不錯的選擇.
昂昂溪區(qū)相對： ______ 普洱茶呈現(xiàn)出寶石紅,瑪瑙紅、琥珀紅,泛青黃或者褐黑都是正常的顏色.茶葉泡過之后的茶葉渣,有彈性,葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶. 鑒別普洱茶的好壞具體如下: 第一,看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其他...
昂昂溪區(qū)相對： ______ 初級買家的一些建議: A、做為高級玩家來說,多購買純料生茶收藏和飲用,市場上大批量銷售真正高品質(zhì)的純料生茶并不多,可以說比例非常之低.購買高價格生普一定要有充分把握. B、國內(nèi)大量銷售之普洱真正可收藏的不多,原因在于收...
昂昂溪區(qū)相對： ______ 1、一種說法,是綠茶,但是,普洱茶的工藝不是綠茶工藝. 2、一種說法,是紅茶,但是,普洱茶是生茶發(fā)酵的,和紅茶的工藝也不一樣. 3、普洱茶有2種,一種生茶,毛料直接做成形.一種是熟茶,發(fā)酵后,再做成形.
昂昂溪區(qū)相對： ______ 兩者的區(qū)別: 一、普洱茶: 1.干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一種勞動人民棉布汗衫干了的味道,別的普洱茶味道要么類似這種味道,要么類似植物干枝的味道,盡量貼近干茶聞,盡量抓住打開包裝的那一刻聞.干茶的味道讓人容易聯(lián)想...
昂昂溪區(qū)相對： ______ 1、生茶: 云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級后直接制成的各類散茶和緊壓茶 ,以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,宜放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法. (顏色青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫.茶性微寒,湯...
昂昂溪區(qū)相對： ______ 一般抄將生茶歸類到“綠茶”;熟2113茶歸類到“黑茶”5261. 區(qū)分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底4102、茶湯分辨1653. 生茶沖泡后,葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力,哪怕是存放時間很長的古董茶,也能讓你感覺到他的活力和“真韻...
昂昂溪區(qū)相對： ______ 熟普洱和生普洱有什么區(qū)別?
昂昂溪區(qū)相對： ______ 生普洱和熟普洱有什么區(qū)別.................................. 下面再說說怎么區(qū)分生茶、熟茶: 1、從顏色上區(qū)分:生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺. ...
