家常菜菜譜大全帶圖片 做法
用料
主料：大肉500g、香菇5個(gè)、小芹菜500g
輔料：蔥蒜適量、辣子適量、胡蘿卜1根
1、備好菜料，將肉切片，香菇成塊狀，芹菜切成斜條，（若吃不下肥肉的，可切絲現(xiàn)炒），家有老人的，芹菜可現(xiàn)在沸水中煮5分鐘左右。
2、胡蘿卜切成小塊以調(diào)色，辣子切絲，蒜切片，蔥小段斜切。
3、待油過(guò)后先倒入蒜，肉絲肉片，炒3-4分鐘倒入香菇，再翻炒4-5分鐘倒入芹菜，少許蔥。
4、翻炒幾分鐘后倒入醬油，花椒粉，姜粉，大香，少許其他調(diào)味料（如料酒），沒(méi)有也可以
5、待肉七八分熟時(shí)倒入辣子芹菜葉，倒水煮熟即可，出鍋時(shí)記得放少許雞精味精。香噴噴的菜就出鍋了。
6、家常菜制作完成。
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